Recepty na rýchle uvarenie chrumkavej jemne osolenej cukety za 5 minút

Hlavnou starosťou gazdinky je, aby jedálny lístok tých členov rodiny bol pestrý, chutný a zdravý. Instantné jemne solené cukety, keď uhorky ešte nevyrástli, môžu byť vynikajúcim doplnkom k letným jedlám a vynikajúcim predjedlom na stôl.

Toto je rýchly spôsob, ako pripraviť stôl pre gazdinku, ktorá nakladala zeleninu. Na vytvorenie misky nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Pokrm sa nedochucuje octom, ale používa sa voda, soľ a rôzne koreniny. Solená cuketa v miske je jemná, s miernou kyslosťou.

Lahodný recept

Na implementáciu receptu na rýchle varenie jemne nasolenej cukety si vyberte iba mladú zeleninu s dĺžkou do 12 cm, ktorá obsahuje viac vitamínov a dužina je jemnejšia ako prezretá. Korenie a bylinky si môžete vybrať podľa svojej chuti.

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 1 kg;
• voda - 1 l;
• mladé strúčiky cesnaku - 4 ks;
• 2 polievkové lyžice. lyžice soli;
• 1 polievková lyžica. lyžica granulovaného cukru;
• 2 bobkové listy;
• banda petržlenu, kôpru, zeleru;
• 1 kvetenstvo klinčeka;
• 2 - 3 hrášok čierneho a nového korenia.

Sekvenovanie:

1. Prísady dôkladne umyte. Petržlen, zeler, kôpor nasekáme nadrobno. Vložte zeleninu do plastového vrecka.
2. Strúčiky cesnaku ošúpeme, nasekáme nadrobno a pridáme na vrch.
3. Nakrájajte každú zeleninu na tenké plátky a vložte do vrecka.
4. Nalejte vodu do panvice, varte, pridajte soľ a cukor. Pridajte zrnká korenia; keď tekutina vrie, vypnite plyn.
5. Počkajte, kým soľanka nevychladne a nalejte ju do vrecka. Nechajte pôsobiť 6 – 7 hodín. Jemne osolenú cuketu skladujte v sáčku v chladničke, no skúste ju rýchlo zjesť.

Toto je klasický recept na uhorky. Jedlo bude na tanieri vyzerať veľmi krásne.

Jednoduché varenie

Ako uvariť jemne nasolenú cuketu?

Ingrediencie:

• 6 veľkých prezretých cukiet;
• 2 hlavy cesnaku;
• 2 litre vody;
• 3 polievkové lyžice. lyžice hrubej soli;
• 1 lyžička granulovaného cukru;
• 2 – 3 bobkové listy;
• 4 kôprové dáždniky;
• Po 6 hrách z nového korenia a čierneho feferónka.

Umyte jedlo. Hlavičky cesnaku ošúpeme, nasekáme a položíme na dno panvice. Dajte tam vavrín a kôpor. Nožom ošúpeme šupku, prekrojíme na polovicu, zbavíme semienok, nakrájame na polovičné krúžky s hrúbkou 1 cm a vložíme do hrnca.

Nalejte vodu do inej panvice, pridajte soľ, pridajte cukor, priveďte do varu a ochlaďte. Zeleninu zalejeme nálevom. Nechajte kompozíciu stáť jeden deň. Potom nakladanú zeleninu v panvici presuňte do chladničky.

Rýchle varenie doma

Ingrediencie:

• 6 – 8 mladých cukiet;
• 14 – 20 stredných strúčikov cesnaku;
• 3 litre vody;
• 6 polievkových lyžíc. lyžice soli;
• 4 čajové lyžičky granulovaného cukru;
• 4 – 6 kôprových dáždnikov;
• 10 – 14 hrášok feferónky;
• 4 listy ríbezlí a čerešní;
• 4 veľké listy chrenu.

Cuketu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kúsky hrubé asi 1 cm, dáme do hrnca, ochutíme korením a kôprom. Ošúpeme strúčiky cesnaku, nasekáme nadrobno a pridáme do hrnca. Ďalej pridáme chren, čerešňové a ríbezľové listy.

Nalejte vodu do inej panvice, pridajte soľ, cukor a varte. Potom nalejte vriacu soľanku do hrnca s prísadami. Panvicu prikryte pokrievkou, počkajte, kým soľanka nevychladne, a vložte ju do chladničky. Za deň budú cesnakové uhorky hotové.

Mierne osolená pikantná cuketa

Ingrediencie:

• 6 mladých cukiet (do 20 cm);
• 6-8 strúčikov cesnaku;
• 2 listy chrenu;
• 16 - 20 vetvičiek kôpru a petržlenu;
• 4 – 6 vetvičiek zeleru;
• 4 – 6 listov čiernych ríbezlí;
• 1 – 2 zrnká feferónky;
• 14 – 16 hrášok nového korenia.
• 2 litre vody;
• 6 polievkových lyžíc. lyžice hrubej soli.

Čím tenšia šupka, tým intenzívnejšie bude cuketa solená, preto dajte prednosť mladým, ktoré nemajú veľké semená. Umyte ich, odrežte chvost. Nakrájajte na 3-4 kusy priečne a potom pozdĺžne.

Opláchnite listy a vetvičky korenia. Umiestnite časť zeleniny na dno nádoby, potom zeleninu a vrch prikryte zeleninou, pridajte zrnká korenia a ošúpané strúčiky cesnaku.

Nalejte vodu do hrnca, zohrejte do varu, ochlaďte.Pridajte soľ a premiešajte. Preceďte soľanku cez gázu alebo sitko a nalejte do pohára.

Nádobu s kyslou uhorkou umiestnite do hlbokého taniera tak, aby soľanka kvapkala do taniera. Nádobu prikryte vekom a nechajte jeden deň odstáť. Chutnú, škrípajúcu jemne osolenú cuketu v dóze môžete vložiť do chladničky. Každá gazdinka naservíruje túto pochúťku na stôl za 5 minút.

Ak ste v lete na chate a nemáte čas variť polievky alebo dusené mäso, môžete sa vyzbrojiť týmto receptom. Je lepšie pridávať soľ v malých porciách, pretože občerstvenie nebude trvať dlho. Mladá solená cuketa, bohatá na vitamíny, dokonale diverzifikuje stravu.

Ak chcete pripraviť cuketu na zimu, musíte nádoby sterilizovať 10 minút, potom do nich vložiť prípravok a zrolovať viečka. Toto je ďalší recept na prípravu cukety na zimu.

Cuketa s kúskom

Ingrediencie:

• 2 kg mladej cukety;
• 2 litre vody;
• pohár kryštálového cukru (200 g);
• 0,2 l jablčného octu;
• 2 polievkové lyžice. lyžice soli;
• zväzok kôpru;
• 6 hrášok feferónky;
• trochu klinčekov a koriandra.

Nalejte vodu do kotla, nalejte ocot, pridajte soľ a kryštálový cukor. Dajte na mierny oheň a priveďte do varu. Odstráňte z tepla, pridajte korenie, klinčeky, koriander.

Poháre sterilizujte 10 minút, potom do nich vložte umytú a nasekanú zimnú tekvicu a zväzok kôpru. Nalejte marinádu a zrolujte viečka. Bude to skvelé jedlo z cukety na zimu. Jedlo, ktoré ste pripravili podľa tohto receptu, bude úžasné občerstvenie aj na novoročný stôl. Čo sa týka obľúbenosti, chrumkavá solená cuketa nie je o nič horšia ako kyslá kapusta.