Nedávno bolo kivi pre mnohých považované za drahé a exotické ovocie, ale teraz je obľúbené medzi ženami v domácnosti. Mnohé z nich dokonca vyrábajú lahodný kiwi džem. Než začnete pripravovať, musíte sa oboznámiť s nuansami prípravy tohto ovocia.
Funkcie varenia
Aby bol džem veľmi chutný, odporúča sa vopred oboznámiť so zvláštnosťami používania kiwi pri varení. Aby bol džem mimoriadne krásny, musíte si vybrať iba najzrelšie ovocie.
Vybrané ovocie sa vopred umyje vodou a úplne sa ošúpe. Potom sú jemne nakrájané nožom alebo strúhané na jemnom strúhadle. Potom môžete začať pripravovať smaragdový džem podľa zvoleného receptu.
Ako si vybrať kiwi na výrobu džemu
Pri nákupe v obchode musíte byť veľmi opatrní, aby ste si nekúpili produkt nízkej kvality. Je lepšie ich kúpiť nie v hotových obaloch, ale samostatne. Balíčky často obsahujú pokazené produkty, ktoré sa nedajú použiť.
Na výrobu džemu sa vyberá najpružnejšie ovocie. Mäkké nie sú vhodné, pretože sa hromadia a môžu pokaziť chuť džemu.
Kiwi džem v pomalom hrnci krok za krokom
Niektoré ženy v domácnosti radšej pripravujú džem pomocou pomalého hrnca. K tomu si môžete vopred pripraviť kilogram cukru, kilogram kiwi a 2-3 citróny.
Varenie začína prípravou ovocia. Vopred sa umyjú teplou vodou, olúpajú a nakrájajú na malé kocky. Potom sa z citróna vytlačí šťava, ktorá sa vloží do pomalého hrnca s pripraveným ovocím. Potom sa do zmesi pridá cukor a liter vody.
Multivarič je nastavený na režim „Varenie“ na 40 minút, potom sa pripravená zmes rozdelí do pohárov a zvinie sa.
Jednoduchý recept na džem na zimu
Tento recept je obľúbený medzi ženami v domácnosti, ktoré plánujú pripraviť lahodný džem. Na vytvorenie jedla budete musieť nakrájať kilogram ovocia, vložiť ho do hrnca a zmiešať s dvoma kilogramami cukru. Potom sa zmes lúhuje asi 4 hodiny, potom začne púšťať šťavu. Nádoba s vylúhovaným ovocím sa umiestni na sporák a varí sa pol hodiny, potom sa pripravená zmes vloží do pohárov a odvezie sa na zimu do pivnice.
Kiwi džem s citrónom
Niektorí ľudia nemajú radi obyčajný džem a preto ho radšej robia s citrónom.
V tomto prípade budete musieť umyť jeden citrón a umiestniť ho na niekoľko minút do horúcej vody.
Potom sa nakrája na tenké krúžky a vloží sa do malého hrnca. Do tej istej nádoby sa pridá 600 gramov nasekaného kivi s cukrom.
- Panvica s prísadami sa umiestni na plynový sporák a prikryje sa pokrievkou.
- Zmes varíme aspoň 40 minút.
- Počas prípravy džemu sa zmes pravidelne mieša.
- Po uvarení sa tekutina z hrnca naleje do sklenených nádob.
Kiwi džem bez varenia
Niektorí ľudia nemajú radi varený džem a preto robia surový džem. Na jeho výrobu si budete musieť pripraviť ingrediencie ako kilogram ovocia a cukor.
- Ovocie sa nakrája a vloží do plytkej misky, po ktorej sa do nej pridá cukor.
- Potom sa všetko dôkladne premieša a vylúhuje 10-15 minút.
- Výsledná zmes sa naleje z misky do nádoby a umiestni sa do mrazničky na ďalšie skladovanie.
Džem z hrozna a kiwi
Na vytvorenie tohto nezvyčajného džemu si budete musieť vopred kúpiť a pripraviť dva kilogramy cukru, 500 gramov hrozna a 800 gramov kiwi.
- Všetky plody sa umyjú v studenej vode a sušia sa.
- Potom sa plody olúpajú, nakrájajú na malé okrúhle kúsky a vložia sa do panvice.
- Potom sa hrozno umiestni do nádoby a naleje sa cukor.
- Všetky zložky sa zmiešajú a varia sa asi 25-30 minút na sporáku.
- Výsledný džem sa umiestni do vzduchotesných nádob a umiestni sa do chladničky.
Marhuľový džem s kiwi
Je ťažké nájsť človeka, ktorý by nemal rád marhuľový džem. Preto je tento recept obľúbený medzi gazdinkami.
- Pred varením sa všetky plody dôkladne umyjú vo vode a nakrájajú na kúsky.
- Nasekané komponenty zalejeme vriacou vodou, vložíme do hrnca, zalejeme rumom a premiešame.
- Potom položte panvicu na sporák a varte 25 minút.
- Ak chcete, pridajte do uvareného džemu trochu kyseliny citrónovej.
Kiwi a hruškový džem
Aby džem dostal zvláštnu chuť, niektorí doň pridávajú aj niekoľko hrušiek. Ak chcete vytvoriť džem, budete musieť olúpať a nakrájať všetky hrušky a kivi. Všetky nasekané kúsky sa opatrne vložia do mixéra a rozomelú do hladka. Potom sa do nádoby pridá vanilka s citrónovou šťavou a cukrom. Zmes sa naleje z mixéra do panvice a varí sa 10 minút.
Kiwi džem s jablkom
Pripraviť jablkový džem2 kg kyslých jabĺk budete musieť ošúpať a jadrovník. Potom sa ovocie nakrája nožom a vloží do hrnca.
Po príprave jabĺk nakrájajte kilogram ošúpaných plodov kiwi, ktoré tiež umiestnite do nádoby.
Pripravené ingrediencie sa zasypú cukrom a nechajú sa hodinu a pol, kým sa neuvoľní šťava. Potom sa zmes uvarí a naleje do nádoby.
Kiwi džem s banánom
Fanúšikovia exotických receptov pripravujú džem s plátkami banánov.
- Ovocie sa musí miešať v mixéri, kým sa nedosiahne tekutá zmes a zmieša sa s cukrom.
- Potom sa kvapalina naleje do hrnca a zmieša sa so želatínou.
- Džem sa varí najviac pol hodiny, potom sa vloží do chladničky.
Džem z kiwi a pomaranča
Ak chcete vytvoriť taký neobvyklý džem, budete si musieť kúpiť kilogram kiwi a pomarančov. Plody sa nakrájajú na kúsky, ktoré sa nasypú do železnej misy a zalejú tekutým medom. Všetky zložky sa miešajú a potom sa do nich naleje citrónová šťava. Tento džem sa varí asi 25-30 minút.
Záver
Mnoho žien v domácnosti robí kiwi džem. Aby to bolo chutnejšie, odporúča sa zoznámiť sa s hlavnými vlastnosťami vytvárania džemu z tohto ovocia.
