TOP 10 chutných receptov na nakladané cherry paradajky na zimu si budete oblizovať prsty

Existuje nekonečne veľa druhov paradajok. Ženy v domácnosti si zvykli používať každú z odrôd a získať tie najchutnejšie kombinácie. Ale skutočnými kráľmi zimných marinád sú cherry paradajky. Vyznačujú sa nielen svojou šťavnatosťou, ale aj úžasnou estetickou krásou. Preto skutočné paradajky často zdobia akýkoľvek sviatočný stôl.

Vlastnosti morenia cherry paradajok na zimu

Cherry je najúspešnejšou odrodou paradajok na morenie. Sú jemné, krásne si zachovávajú svoj tvar a vo veľkých množstvách sa zmestia do pohárov. Ďalšou charakteristickou črtou tejto odrody je pestrosť farieb. Často pokryté zmesou červených a žltých paradajok.

Červená odroda má tenšiu šupku a dužina je tiež veľmi jemná, doslova sa rozplýva. Žlté však majú atraktívnejší vzhľad, elastické pri morení, ale úplne bez kyslosti. Preto sa pri varení odporúča pridať trochu viac kyseliny.

Príprava hlavnej zložky

Pred začatím zberu musíte pripraviť vybavenie a samotné ovocie:

1. „Čerešne“ odporúčajú vybrať si pevné, bez červích dier alebo náznaku hniloby.
2. Aj keď sú vetvy ovocia veľmi atraktívne, odporúča sa ich zbaviť.
3. Soľanka je tiež dôležitou súčasťou marinovania; vyžaduje osobitnú pozornosť. Čím viac byliniek a korenín bude v marináde, tým bude chuť pikantnejšia a bohatšia.
4. Plechovky na konzerváciu musia byť vybrané bez triesok alebo trhlín.

Najlepšie spôsoby nakladania cherry paradajok doma

Paradajky sú všestranné ovocie. Nenáročný a vždy nepopierateľne úspešný. Existuje však niekoľko jedinečných receptov na prípravu cherry paradajok na zimu. Paradajky vo vlastnej šťave. Alebo s aromatickým zelerom. Tiež konzervované hrozno je jemné a príjemné na pohľad.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave "Olízneš si prsty"

Ak máte veľké paradajky aj cherry paradajky, môžete si pripraviť úžasné nakladané paradajky vo vlastnej šťave:

• malé čerešne - až po hrdlo nádoby;
• štandardné paradajky - 8 kusov;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• ocot 9% - pol pohára;
• cukor - 2 lyžice;
• strúčiky cesnaku - 5 kusov;
• nové korenie.

Najprv sa pripraví omáčka. Aby ste to dosiahli, klasické paradajky by mali byť spracované v mixéri a vložené do hrnca na strednom ohni. Keď vrie, pridajte cukor a soľ. Varte ďalšiu pol hodinu. Poháre sterilizujte a naplňte ich zvyšnými ingredienciami.

Tesne pred naplnením šťavou nalejte ocot. Zaskrutkujte viečka, otočte ich a teplo zabaľte.

Bez sterilizácie

Konzervovanie cherry paradajok bez sterilizácie je nebezpečné pre nízky obsah kyselín v ovocí. Ak si však žena v domácnosti želá, môžete sa zaobísť bez horúceho spracovania pridaním väčšieho množstva octu na konzerváciu.

So zelerom

Na nakladanie chutných a aromatických cherry paradajok so zelerom môžete použiť akýkoľvek klasický recept na morenie. Napríklad cherry paradajky s kôprom, nahradenie kôpru zelerom. Poradie varenia a množstvo ingrediencií sa nemení.

So sójovou omáčkou

Ak sa do marinády pridá sójová omáčka, získa sa veľmi pikantné a zaujímavé morenie. Na vyplnenie budete potrebovať:

• cherry paradajky - pol kilogramu;
• strúčiky cesnaku - 2;
• horúca paprika - 1;
• voňavé, klinčeky - podľa vlastného uváženia;
• vavrínový list;
• ocot 9% - 1 lyžica (tesne pred naliatím).

Na marinádu budete potrebovať:

• sójová omáčka - 2 lyžice;
• olej - 1 sklo;
• soľ, cukor - každá 1 lyžica.

Spôsob prípravy a skrúcania je identický s každým iným receptom.

S rozmarínom

Cherry paradajky môžete zrolovať nielen s marinádou, ale aj s náplňou. Sladké konzervy budú príjemným doplnkom každého stola. Na prípravu budete potrebovať:

1. Soľ - 250 gramov.
2. Cukor - 1 sklo.
3. Ocot - 2 lyžice.
4. Čerstvý alebo suchý rozmarín - 2 vetvičky.
5. Paprika - 2.
6. Čerešňa - 1,5 kg.

Paradajky vložte do pohárov, pridajte olúpané a nakrájané bulharské paradajky a rovnomerne ich rozložte.Na vrch položte 1 vetvičku aromatickej bylinky. Samostatne prevarte vodu, pridajte zvyšné prísady okrem kyseliny. Pred distribúciou soľanky do pohárov pridajte ocot. Prikryjeme pokrievkou a sterilizujeme vo vodnom kúpeli 10 až 15 minút. Zaskrutkujte viečka, otočte a nechajte vychladnúť.

S kôprom

Na prípravu čerešňových prípravkov podľa tohto receptu si vezmite:

1. Ovocie - koľko sa zmestí do téglika.
2. Kôpor - 1 zväzok.
3. Laurel - 1 list.
4. 5 gramov koreňa chrenu.
5. Horčičné semienka - 5 gramov.
6. Korenie a nové korenie.

Vložte ingrediencie do nádoby jednu po druhej. Najprv koreniny, potom bylinky a potom paradajky. Naplňte nádobu vriacou vodou, počkajte 7 minút a nalejte vodu do hrnca. Pridajte ďalších 100 gramov vody a zmiešajte s:

• soľ - 1 lyžica;
• cukor - 3 lyžice;
• ocot 70% - 1 lyžica (do nádoby bezprostredne pred naliatím).

Potom naplňte nádobu až po okraj soľankou a priskrutkujte viečka.

Dôležité! Hlavným problémom pri varení je potreba veľmi pomalého chladenia. Poháre musia byť dobre zakryté.

S hroznom

Sladké a nezvyčajné paradajky sa získavajú v kombinácii s hroznom. Recept na varenie sa nelíši od iných konzerv. Stačí poznať množstvo ingrediencií. Vyplniť:

1. Čerešňa - pol kilogramu.
2. Hrozno - 150 gramov.
3. Strúčiky cesnaku – 2.
4. List ríbezlí – 2.
5. 1 list čerešne.
6. Paprika - 1 malá.
7. Kôpor, zeler.

Na marinádu budete potrebovať vodu a soľ/cukor, po 1 lyžici. Môžete pridať aj nové korenie.

Dôležité! Odporúča sa brať hrozno bez semien a najlepšie svetlej farby.

So stopkami

Stonky paradajok sú tiež veľmi chutné, takže netreba veľa korenín.Stačí zobrať paradajky, pridať kôpor a zaliať klasickým nálevom. Zrolujte sa a vychutnajte si zimu, jemnú chuť a úžasný vzhľad.

S bazalkou

Cherry paradajky s bazalkou môžete zakrútiť pomocou klasického receptu na konzervovanie s kôprom. Doplnenie o pravú, veľmi voňavú trávu v množstve 1 vetvičky. Nie viac, inak sa aróma ukáže ako zakalená.

S cibuľou a slivkami

Tiež pri nakladaní cherry paradajok s hroznom môžete bobule nahradiť lúpanými slivkami a pridať jemne nakrájanú cibuľu na sofistikovanosť. Miska sa ukáže ako nezvyčajná. Často sa používa ako občerstvenie na alkohol.

S uhorkami

Marináda s malými uhorkami (uhorkami) a malými Cherry paradajky. Na zakrytie skutočnej konzervy budete potrebovať veľa zeleniny. Množstvo je výlučne na uvážení hostesky:

1. Plátky mrkvy.
2. Plátky zelenej + červenej papriky.
3. uhorky.
4. Čerešňa.
5. Kôpor, petržlen.
6. Chrenový list.
7. Korenie, klinčeky.

Budete potrebovať klasickú soľanku: vodu, lyžicu soli/cukru a octu - pred naplnením pohárov marinádou. Otočte sa a nechajte sedieť. Niektoré ženy v domácnosti vyskladajú z komponentov celé vzory.

V oleji "stredomorská"

Úžasnú chuť majú aj paradajky, stačí ich len marinovať podľa tohto receptu. Na použitie v miske:

1. Cherry paradajky - 300 gramov.
2. Sušené oregano - 1 lyžička.
3. Čerstvá bazalka - 5 listov.
4. Olej.
5. Jablčný ocot, soľ - každá 1 lyžica.

Prísady by mali byť umiestnené v nádobe. Zmiešajte soľ s kyselinou a tiež nalejte do nádoby. Naplňte olejom až po okraj, uzavrite viečkom a dajte na 60 dní do chladničky.

V octe po anglicky

Briti sú dobrí v konzervovaní a uchovávaní najlepších pochutín na alkohol.Hodným príkladom sú cherry paradajky v octe:

• čerešňa;
• rozmarín;
• soľ;
• jablčného octu.

Paradajky a rozmarín sú umiestnené v malých pohároch. Samostatne zohrejte ocot s minimálnym množstvom vody a zrieďte soľ. Nalejte roztok na ovocie. Zatvorte veko a vložte ho do chladničky na dva mesiace.

Ďalšie skladovanie

Tieto konzervované potraviny sa najlepšie skladujú v chladnej a tmavej miestnosti. Odporúča sa uchovávať konzervy s nezvyčajnou soľankou v chladničke.