Simmentálske plemeno býkov a kráv má charakteristický mäsový exteriér - dlhé obdĺžnikové telo, svalnaté, husté telo. Tieto zvieratá, pôvodom zo Švajčiarska, sa však chovajú nielen pre mäso. V priebehu 15 rokov života kravy neustále produkujú od 3,5 do 7 tisíc kg mlieka za obdobie laktácie. Býky sú chované pre mäso a sú chované v stajniach, aby sa rýchlejšie vykrmovali a menej sa pohybovali.
Príbeh o pôvode
Simmental kravy sú zvieratá chované vo Švajčiarsku v oblasti rieky Simma (Bernská vysočina). Patria k mäsovému a mliečnemu typu. Charakteristické znaky: plavá (svetlohnedá) farba s bielymi škvrnami, obrovské dlhé obdĺžnikové telo, svalnaté telo, krátke nohy, vysoko nasadené vemeno.
Jedzte Simmentálske kravy s rohmi a opýtaných. Ide o rekordné zvieratá medzi hovädzím dobytkom z hľadiska jatočnej mäsovej úžitkovosti a dojivosti. Plemeno Simmental bolo vyvinuté ľudovým výberom. Za predkov týchto zvierat sa považuje dobytok zo Škandinávie. V 5. storočí sa začalo pracovať na zdokonaľovaní plemena. V polovici 19. storočia sa sementálske kravy a simentálske býky stali najobľúbenejšími zvieratami v Európe, pretože ich chov bol výnosný z hľadiska mlieka a mäsa.
Toto plemeno je obľúbené pre svoju pokojnú povahu, vysokú produktivitu a jednoduchosť starostlivosti. V Rusku a na Ukrajine sa simentálska krava objavila až koncom 19. storočia.
Na základe simentálov sa v chovoch vyvinuli nové plemená (Montbéliarde, maďarský, bulharský, slovenský pied, Fleckvieh). Nemeckí špecialisti na chov dobytka už viac ako 100 rokov chovajú produktívnejšie typy simentálskych kráv. Tieto zvieratá milujú farmári v Bavorsku, Bádensku-Württembersku a Hesensku. Čistokrvné jalovice Semental z Nemecka dosahujú takmer 2000 dolárov. Pred prvým otelením priberú kravy asi 600 kg hmotnosti.
Popis a charakteristika plemena Simmental
Vzhľad a hlavné črty Simmentals:
- farba - plavá, pestrá (plavá-biela);
- dĺžka tela - 161-165 cm;
- výška v kohútiku - 134-141 cm;
- hmotnosť kravy - 555-650 kg;
- hmotnosť býkov - 905-1200 kg;
- hmotnosť novorodených teliat - 35-45 kg;
- existujú plemená s rohmi a pelety;
- telo je široké, obdĺžnikové, dlhé;
- hlava je veľká so širokým čelom;
- krk je krátky;
- chrbát rovný;
- koža je hustá a silná;
- nohy sú krátke;
- svalnaté telo;
- vemeno je okrúhle, vyvýšené, bradavky sú valcovité;
- Hrudník je hlboký a veľký, spodná časť chrbta je široká;
- nos a očné viečka majú ružový odtieň (bez škvŕn).
U simentálskych kráv je farba niekedy červenkastá (červená) alebo červeno-biela. Zvieratá sa vyznačujú veľkými svalnatými telami, vysokou produktivitou a rýchlym prírastkom hmotnosti. Krava vyprodukuje asi 15-18 litrov mlieka denne. Každý rok samica porodí 1-2 teľatá.
Simmentálske mladé býky sú vysoko cenené. Kupujú sa na výkrm na mäso. V prvých mesiacoch života Simmentálske teľatá rýchlo rastú a každý deň priberú takmer 1000-1300 gramov. Táto vlastnosť ich tela im umožňuje ušetriť krmivo a rýchlo získať mäsové výrobky. V 18 mesiacoch vážia býky už 600 kg. Jatočná výťažnosť mäsa je takmer 65 percent.
Hlavné klady a zápory
Pravidlá pre obsah
Simmentálne kravy sa dokážu prispôsobiť akémukoľvek podnebiu. Hlavná vec je udržiavať dobytok v čistote, na suchej podstielke a poskytovať mu kvalitné krmivo. Simmentálovia nie sú v rozpore s inými zvieratami, ale potrebujú svoje vlastné miesto v maštali.
Kravy sú chované v miestnosti, kde sa celoročne udržiava teplota 15-20 stupňov Celzia, je zabezpečené vetranie, sú tu jasle na seno, kŕmidlo a napájačka.
V teplom období sa odporúča spásať simentály na lúke. V snehu a mraze je lepšie chovať zvieratá v uzavretých priestoroch, ale určite ich denne venčite v pešej zóne alebo v blízkosti maštale. Kravy sú kŕmené 2-3 krát denne a dojené trikrát denne.
Požadovaná starostlivosť
Simmentálske kravy sú veľmi čistotné zvieratá. Potrebujú denne meniť podstielku. Ak krava spí na špinavej a mokrej slame, môže sa u nej vyvinúť mastitída vemena. Hovädzí dobytok sa musí chovať v čistej, suchej, vetranej miestnosti bez prievanu. V blízkosti stodoly je vhodné zariadiť prechádzkový priestor, aby sa kravy mohli kedykoľvek počas roka prejsť. Pešia zóna môže byť chránená pred zrážkami baldachýnom.
Zvieratá musia mať k dispozícii potravu a vodu. Kravy by mali jesť a piť do sýtosti. Okrem toho výnos mlieka priamo závisí od množstva vody. Pred každým dojením treba vemeno simentálskej kravy umyť teplou vodou a osušiť čistou utierkou. Je vhodné mazať bradavky tukom. Zadné nohy sa musia neustále čistiť od výkalov a nečistôt.Raz za pol roka sa odporúča podávať lieky proti črevným parazitom a všiam.
Diéta
Počas celého teplého obdobia sa odporúča pásť kravy na pastve. Zapnuté Dobytok je vhodné chovať v stajniach len v zime. Jedna krava zožerie denne až 50 kg trávy a vypije takmer 30 litrov vody. Na zimu si zviera potrebuje pripraviť 0,5 tony sena. Kravy sa vyháňajú na pašu skoro na jar, keď tráva dorastá do výšky 15 cm, preferovanou vegetáciou sú strukoviny a obilniny.
Hlavnou potravou týchto prežúvavcov je v lete čerstvá tráva a v zime seno. Ako vrchný obväz je dovolené podávať simentálom jemne nakrájanú zeleninu, ovocie, obilné zmesi a krmivo pre zvieratá. V zime môžu byť zvieratá kŕmené silážou a slamou. V zime sa odporúča podávať Simmentals farmaceutické vitamínové a minerálne prípravky a sladkú vodu. Každý deň by simentálska krava mala zjesť 20-50 gramov soli.
Chov
Sexuálna zrelosť u plemena Simmental nastáva po 20 mesiacoch. Pravda, samice sa pária o niečo neskôr. Typicky sa simentálske kravy inseminujú (prirodzene alebo umelo) vo veku 24 – 25 mesiacov, to znamená vo veku dvoch rokov. Tehotenstvo trvá 9 mesiacov. Gravidná krava sa premiestni na suchú zem a postupne sa začína s rozbiehaním. 2 mesiace pred narodením teliat samica prestane dojiť.
Pôrod v Simmentals je jednoduchý, samica rodí sama. Rodia sa zdravé teľatá s hmotnosťou 35-45 kilogramov. Pre novorodencov môžete prestrihnúť pupočnú šnúru a liečiť ju jódom, vyčistiť hlieny z nozdier.
Po pôrode placenta vychádza z maternice. Miesto z maštale je vhodné odstrániť, aby ho krava nezožrala, inak môžu nastať tráviace problémy.
Novorodenci môžu byť kŕmení kolostrom do 30 minút po narodení.Malé teľatá jedia 5-krát denne. V priebehu času sa počet kŕmení znižuje (prináša sa trikrát denne). Po každom jedle sa dojí mledzivo, aby sa krava podojila rýchlejšie a do vemena natieklo viac mlieka.
Vo veku jedného mesiaca by už teľatá mali piť tekutinu z vedra. Mlieko je možné po troškách riediť vodou. Počas prvých 4 mesiacov života sú teľatá držané so svojou matkou. Mláďatá sú kŕmené materským mliekom, postupne si zvykajú na trávu. V tomto veku teľatá rýchlo rastú a každý deň priberú takmer 1 kilogram. Krava sa po pôrode dobre zotavuje, počas tohto obdobia dostáva šťavnaté krmivo. Je žiaduce, aby k ďalšiemu oteleniu došlo po 380 dňoch.
Choroby a ich liečba
Plemeno dobytka Simmental má dobrú imunitu. Je pravda, že pri nesprávnej a nekvalitnej výžive a chybách v starostlivosti zvieratá ochorejú. Choroby sa vyskytujú najmä v dôsledku ľudskej chyby (ak je o kravy nedostatočná starostlivosť a nie sú včas zaočkované).
Bežné ochorenia a liečba:
- bubienka (nadúvanie, hromadenie plynov) – vzniká pri konzumácii strukovín a veľkého množstva vody, lieči sa vyplazením jazyka, zavedením sondy do pažeráka, zaliatím čerstvého mlieka, roztokom vodky, kôprovej tinktúry, liekom “ Tympanol";
- mastitída (ochorenie vemena) - vzniká pri porušovaní pravidiel držania a dojenia kráv, poraneniach tkaniva vemena, lieči sa prechodom zo šťavnatého krmiva na seno, obmedzením napájania, častým dojením a vyprázdňovaním vemena od obsahu, na uľahčenie dojenia , Oxytocin, Pituitrin sú predpísané, 1-2 percentný roztok hydrogénuhličitanu sodného, na zápal, antibiotiká sa injekčne podávajú;
- choroby kopýt - vznikajú v dôsledku chovu na mokrej a špinavej podstielke, veľkej hmotnosti dobytka, liečia sa čistením paznechtov antiseptikom (peroxid vodíka, chlórhexidín), hojivými masťami a antibiotikami (streptocídna masť, Levomekol, tetracyklín) a priložením obväzov z bavlnenej gázy.
Mladé teľatá sa odporúča očkovať ihneď po narodení. Informujte sa u svojho miestneho veterinárneho lekára o pláne očkovania. Zvyčajne sa teľatá vo veku 1 až 3 mesiacov očkujú proti vírusovej pneumónii, antraxu, slintačke a krívačke a besnote.
Čo hľadať pri nákupe
Je lepšie si kúpiť Simmental kravy sami, to znamená, že pred nákupom preskúmajte každého jednotlivca. Požadovaný vek: 2-3 roky. Neodporúča sa kupovať staré simentálske kravy (staršie ako 6 rokov). Pri nákupe sa odporúča pozrieť sa na vzhľad a uistiť sa o zdraví zvieraťa.
Na čo si dať pozor pri kúpe Simmentals:
- pre farbu - strakatý s bielymi škvrnami na hlave, bruchu, nohách;
- nos a očné viečka by mali byť ružové (bez tmavých alebo svetlých škvŕn);
- v blízkosti očí a nosných dierok by nemal byť žiadny výtok;
- ústa by mali mať 32 zubov (kravy nemajú horné rezáky);
- nohy - navzájom rovnobežné, nie príliš široké alebo príliš blízko seba;
- vlna - hustá, čistá, bez škvŕn, lesklá;
- oči - čisté, skléra - biela, zreničky - nie zakalené;
- vemeno - miskovité, voľné, symetrické, bez tesnení, s viditeľnými žilami;
- teplota - 38,3 stupňov;
- pulz - 57-67 úderov za minútu;
- rýchlosť dýchania - 20 dychov za minútu.
Kde a za akú cenu kúpiť Simmentals
Kravy Simmental je možné zakúpiť v miestnych chovoch alebo v zahraničí. Mladé čistokrvné simentály – teľatá, jalovice a býky – dovážajú z Nemecka, Rakúska a Švajčiarska.Náklady na zviera plus doprava budú stáť 2-3 tisíc dolárov.
Môžete si kúpiť čistokrvnú kravu od miestnych chovateľov za 800-1000 dolárov. Kto predáva Simmentály v konkrétnej oblasti, môžete zistiť pomocou internetu.
