Plemeno kráv Yaroslavl (z regiónu Jaroslavľ) v sovietskych časoch bolo považované za štandard produktivity. Zvieratá dávali okolo 15-20 litrov denne tučného a chutného mlieka. Teraz boli vyvinuté nové plemená s vyššou produktivitou. Jaroslavľské kravy sú stále cenené pre svoju pokojnú povahu, imunitu voči leukémii a mlieko s vysokým obsahom tuku.
Príbeh o pôvode
Kravy plemena Jaroslavľ sú mliečneho typu. V Rusku sa začali chovať koncom 19. storočia.Vyrástli na území dnešného Jaroslavľa a blízkych regiónov čierne a biele kravy hlavu a tmavé „okuliare“ okolo očí. Takéto zvieratá produkovali veľa mlieka s vysokým obsahom tuku. Plemeno Jaroslavľ vzniklo ľudovým výberom, to znamená, že boli vybrané kravy s najlepšími ukazovateľmi produktivity.
Po revolúcii vznikli šľachtiteľské škôlky, v ktorých vedci a špecialisti na hospodárske zvieratá pracovali na vytvorení nového druhu a zlepšení existujúcich jedincov. Základom boli miestne plemená. Jaroslavľská krava zasa pochádza zo severnej veľkoruskej kravy. Boli pokusy skrížiť toto plemeno s odrodami Dutch, Holstein, Simmental a Algauz. Je pravda, že výsledné zvieratá po krížení mali nízke ukazovatele produktivity a mlieko s nízkym obsahom tuku.
Zvieratá z Európy začali vytláčať tie miestne. Potom sa rozhodli krížiť Jaroslavľské kravy s holštajnskými býkmi, aby zlepšili svoju produktivitu. Takto sa ukázal Michajlovský typ plemena Jaroslavľ. Nové kravy produkovali viac mlieka, ale ich obsah tuku utrpel. Pri vývoji odrôd Kostroma a Istoben sa použilo aj plemeno Jaroslavľ.
Biotopy
Najväčšie stádo jaroslavských kráv sa nachádza v regióne Jaroslavľ. Zvieratá tohto plemena sa chovajú aj v iných regiónoch Ruska. Je pravda, že väčšina z nich je na miestach, kde bolo plemeno historicky chované, ako aj v regiónoch Ivanovo, Kostroma, Tver a Vologda. Predtým boli Jaroslavľské kravy chované na mnohých sovietskych kolektívnych a štátnych farmách.Teraz je ich počet 2,5 percenta z celkového počtu hovädzieho dobytka v Rusku. V zahraničí sa plemeno Jaroslavľ používa na chov nových druhov kráv.
Opis a charakteristika plemena Jaroslavľ
Hlavnými charakteristickými znakmi jaroslavských kráv sú hranaté čierne telo, súdkovité telo, biela hlava, tmavé okuliare okolo očí a svetlé brucho, vemeno a dolné končatiny. Toto plemeno má malé, ostré rohy. Výška zvierat v kohútiku je asi 120-125 cm, dĺžka tela - 150-155 cm.Kravy vážia 350-450 kg, býky - 500-600 kg, teľatá pri narodení - 27-32 kg. Jatočná výťažnosť mäsa je 55 percent. Hrudník týchto zvierat je úzky a hlboký, chrbát je široký, chrbát je plochý a nohy sú krátke.
Vemeno je stredne veľké, miskovité, s valcovitými strukami, pričom predné struky sú od seba širšie ako zadné.
Mlieko má obsah tuku 4-4,2 percenta. U niektorých zvierat je toto číslo 5-6%. Obsah bielkovín je 3,4-3,7 percenta. Jedna dospelá krava vyprodukuje 2,5-5 tisíc kg mlieka ročne. Produktivita závisí od veku zvieraťa a od kŕmenia. Od jednej kravy sa denne vydojí asi 15 litrov mlieka.
Klady a zápory kráv
Pravidlá chovu a starostlivosti o plemeno
Plemeno Yaroslavl sa môže pestovať v akejkoľvek klimatickej zóne.Tieto zvieratá sa dobre prispôsobujú poveternostným podmienkam regiónu, kde žijú, takmer neochorejú, v lete jedia trávu a v zime seno. Je pravda, že je lepšie pásť plemeno na rovnom teréne. Jaroslavľské kravy majú slabé kosti a nie sú prispôsobené na chôdzu po kopcovitom teréne.
V lete sa zvieratá môžu celý deň pásť na lúke. Doja sa trikrát denne. Počas dojenia sa dobytok zaháňa do maštale alebo maštale. Na chov zvierat sa buduje špeciálna miestnosť. Je izolovaný, je nainštalované vetranie, v hornej časti sú inštalované okná. Teplota v miestnosti by sa mala udržiavať na úrovni 15-20 stupňov Celzia po celý rok. Pri nižších teplotách dojivosť klesá.
Stodolu sa odporúča udržiavať v čistote. Podstielka sa položí na drevenú alebo betónovú podlahu. Čistí sa denne, to znamená, že keď sa špinavá slama zašpiní, nahradí sa čistou slamou. V maštali sú inštalované jasle na seno, kŕmidlo na zeleninu, napájačka (vedro) na vodu. Zvieratá sú kŕmené, keď sú držané v zimných stajniach 2-3 krát denne. V lete sa na lúke pasie dobytok. Na pašu ich vyháňajú ráno, keď na tráve uschne rosa.
Nuansy kŕmenia
Hlavné jedlo plemena Jaroslavl sa považuje za trávu v lete a seno v zime. Ako doplnok sa zvieratám môže podávať jemne nakrájaná zelenina, ovocie a obilné zmesi. Pravdaže, dobytok kŕmia až potom, čo zožerú trávu alebo seno. V lete je vhodné pásť jaroslavské kravy na strukovinovo-obilných pastvinách. Vegetácia odporúčaná na výživu: ďatelina, lucerna, ovsené vločky, timotejka, vika. Najviac úžitku má tráva vysoká do 15 cm.Vyššie porasty je potrebné kosiť a sušiť na slnku.
Ako vrchný obväz môžu kravy v Jaroslavli dostať kŕmnu repu, mrkvu a repu. Zvieratá sa dobre zotavujú na obilných zmesiach (jačmeň, ovos, kukurica). Je pravda, že hnojenie by nemalo tvoriť viac ako 1/3 stravy zvieraťa. Hlavnou potravou je kvalitná tráva a seno. V zime sa zvieratám môže podávať slama, siláž, farmaceutické vitamíny a minerály. V podávači by mala byť soľ každý deň (150 gramov denne na jednotlivca). Polievajte zvieratá 2-3 krát denne. Výdatnosť mlieka závisí od množstva vody. Jaroslavľská krava vypije 30-50 litrov tekutín denne. Po pastve ho treba zaliať.
Ako chovať Jaroslavľské kravy
Kravy plemena Jaroslavl si môžete kúpiť v ktoromkoľvek regióne. Tieto zvieratá nie sú nezvyčajné, chovné farmy sa však nachádzajú hlavne v regióne Jaroslavľ. Žena stojí 500-800 dolárov. Mladé teľa sa dá kúpiť za 200 dolárov. Zviera žije 18-20 rokov. Obdobie produktívneho používania je prvých 10 rokov života.
Samice sú pripravené na párenie vo veku 15-18 mesiacov. Na insemináciu je vhodné použiť býka plemena Jaroslavľ, výsledkom bude čistokrvné teľa. Tehotenstvo, alebo tehotenstvo, trvá 9 mesiacov. Zvieratá sa snažia spáriť koncom jari alebo začiatkom leta, aby sa teľatá narodili na jar budúceho roka. Niekoľko mesiacov pred pôrodom sú samice vypustené. Kravy sa začínajú dojiť menej často a premiestňujú sa do suchých kráv.
Posledné dva mesiace pred pôrodom sa zvieratá nedoja vôbec. Krava môže porodiť teľa sama, ale je vhodné, aby pri tomto procese bola prítomná osoba.
Blížiaci sa pôrod spoznáte podľa zväčšených genitálií, opuchnutého vemena, z ktorého kvapká kolostrum. Pred začiatkom pôrodu žena zvyčajne leží na ľavom boku. Najprv vychádza plodový vak.Ak sa nezlomí, treba ho prerezať. Potom spravidla lýtko vychádza nohami ako prvé. Nozdry novorodenca sú očistené od hlienu. Pupočná šnúra sa prestrihne sterilnými nožnicami, ošetrí jódom a obviaže. Odporúča sa nechať kravu olizovať novonarodené teľa. Uvoľnenú placentu treba z maštale odstrániť, aby ju zviera nezožralo.
Počas prvých 30 minút po narodení by mali byť teľatá kŕmené kolostrom. Novorodenci by mali jesť 4-5 krát denne. Potom sa počet kŕmení zníži na 3 krát denne. Postupne sa mláďatá učia piť z vedra. Mlieko sa zriedi vodou. Mláďatá sa oddelia od matky a krava sa podojí ako obvykle. Teľatám sa podáva mlieko do veku 4 mesiacov.
Choroby a ich liečba
Ak sú kravy udržiavané v čistote a teple, neochorejú. Problémy nastávajú, ak zvieratá dostávajú nekvalitné krmivo alebo ich chovajú na mokrej, špinavej podstielke. Chyby vo výžive a údržbe vedú k tráviacim problémom a mastitíde vemena.
Hlavným nebezpečenstvom pre zvieratá sú vírusové a infekčné choroby. Aby sa im zabránilo, teľatá vo veku dvoch týždňov sa očkujú proti rinotracheitíde, parainfluenza-3, pasteurelóza. V 1 mesiaci sú očkované proti salmonelóze. Vo veku 3 mesiacov sú očkované proti slintačke a krívačke a antraxu. V šiestich mesiacoch sa teľatá očkujú proti besnote. Očkovaciu schému sa dozviete na veterinárnej ambulancii v mieste bydliska.
