8 najlepších receptov na varenie jabĺk v sirupe na zimu

Mnoho ľudí miluje jablká a jedia ich čerstvé, pečené a konzervované. Ak sú správne pripravené, môžu sa jesť aj v zime. Varenie jabĺk v sirupe na zimu netrvá veľa času. Konzervácia je vynikajúca a je ideálna na pitie s čajom alebo na plnenie koláčov a buchiet. Nižšie nájdete niekoľko jednoduchých receptov.

Tajomstvo varenia jabĺk v sirupe na zimu

Existuje niekoľko odporúčaní na prípravu chutných prípravkov:

1. Je vhodné zvoliť sladké odrody.
2. Je dôležité použiť množstvo ingrediencií uvedené v recepte.
3. Je potrebné starostlivo pripraviť výrobky a nádoby na prípravky.

Vírenie ovocia v sirupe umožňuje uchovať cenné vitamíny na zimu. Každá gazdinka má možnosť pripraviť si dezert na budúce použitie.

Výber a príprava produktov

Prípravky sú vytvorené len z kvalitných a čerstvých produktov. Na dezert sú vhodnejšie sladké odrody. Plody sa musia skontrolovať: sú potrebné jablká bez známok kazenia.

Pred varením ovocia v sirupe sa plody dôkladne umyjú. Toto je príprava na konzervovanie. Iba tak budú obrobky vysoko kvalitné a dlho zachované.

Ako správne pripraviť nádobu?

Budete potrebovať nádoby bez známok poškodenia. Ak si vyberiete nádoby s trieskami a poškodením, obrobok nebude možné dlho zachovať. To platí aj pre viečka.

Potom musí byť nádoba sterilizovaná. V hrnci prevarte vodu a umiestnite tam obrátené nádoby. Varenie trvá 5 minút. Pripravená nádoba vám umožní zachovať obrobok po dlhú dobu.

Ako variť jablká v sirupe doma?

Príprava jedla je jednoduchá. Existujú rôzne spôsoby, ako to možno urobiť bez problémov. Recepty uvedené nižšie sú skvelé pre skúsené ženy v domácnosti aj pre začiatočníkov.

Klasický recept

Toto je možnosť prípravy obrobku v plátkoch. Požadovaná príprava:

• ovocie - 500 g;
• cukor - 300 g;
• škoricová palička;
• kyselina citrónová - 1 lyžička;
• voda - 2 poháre.

Toto množstvo komponentov vystačí na 2 pollitrové poháre. Plody musia byť čisté, semená sa z nich odstránia a potom sa nakrájajú na plátky.

Zahrejte vodu, pridajte cukor a varte 10 minút.

Do nádoby sa vloží škorica a za ňou ovocie. Potom sa sirup naleje. Navrch posypte kyselinou citrónovou. Nádoby je možné uzavrieť vekom.

Jednoduchý recept bez korenín

Prípravky z jabĺk si môžete pripraviť pomocou iného jednoduchého receptu. Na tento účel pripravte:

• jablká - 2 kg;
• granulovaný cukor - 800 g;
• voda - 2 litre;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Plody sa musia umyť a nakrájať na plátky. Do panvice sa pridá voda a zahrieva sa, kým sa nezvarí. Potom sa pridá cukor a citrónová šťava. Kompozícia sa varí 15 minút.

Do horúcich produktov pridajte ovocie, všetko premiešajte a varte 2 minúty na miernom ohni. Plody je možné umiestniť do pohárov. Sirup sa umiestni na oheň, po ktorom sa pridá do nádoby.

So šafranom

Ovocie je možné pripraviť na kúsky s pridaním aromatického korenia. Na prípravu dezertu budete potrebovať:

• zelené ovocie - 1 kg;
• šafran - ¼ lyžičky;
• granulovaný cukor - 300 g;
• prevarená voda - 750 ml.

Nalejte vodu do hrnca a prevarte, potom pridajte cukor a premiešajte, aby sa výrobok neprilepil na nádobu. Pridajte šafran do sirupu a varte 10 minút.

Plody sa nakrájajú na plátky a semená sa odstránia. Potom sa umiestnia do vriaceho sirupu. Varte 15 minút, potom sa dezert prenesie do pohárov a uzatvorí.

Korenené jablká v cukrovom sirupe

Konzervované ovocie bude chutné s pridaním ďalších prísad. Prípravok je pikantný s:

• ovocie - 300 g;
• nové korenie a klinčeky;
• cukor - 200 g;
• mletá škorica - 200 g;
• vanilín;
• voda - 1,5 šálky.

Plody sa umyjú a nakrájajú na kúsky.Do nádoby sa umiestnia klinčeky a nové korenie a potom sa umiestnia plody. V tejto dobe prevarte vodu a nalejte ju do pohárov, zatvorte viečka a nechajte 30 minút. Voda sa naleje do hrnca a privedie sa do varu.

Musíte pridať granulovaný cukor, vanilín a škoricu. Všetko sa varí 10 minút. Do pohárov sa pridávajú jablká a sirup a môžete ich uzavrieť viečkami.

S ríbezľami

Plody sa zbierajú nielen vo veľkých plátkoch. Vhodné sú aj malé kúsky. Pomocou tohto receptu musíte pripraviť:

• jablká - 1 kg;
• ríbezľová šťava – 1 l;
• granulovaný cukor - 500 g.

Ovocie musíte nakrájať a umiestniť do pohárov. Ríbezľová šťava sa varí, pridá sa cukor. Potom sa môžu použiť na naplnenie obrobkov a zakrytie viečkami.

S vanilkou

Na 0,5 litrovú nádobu potrebujete:

• jablká - 5 ks;
• vanilín, soľ;
• cukor - 400 g;
• voda - 750 ml;
• kyselina citrónová.

Plátky jablka vložte do pohárov, pridajte vriacu vodu na 15 minút a potom vodu sceďte, pridajte cukor a vanilín. Kyselina citrónová (2 polievkové lyžice) sa zriedi v pohári vody a potom sa naleje do horúceho sirupu. Nakrájané jablká sa nalejú horúcim sirupom.

S celými jablkami

Plody sa dajú pripraviť celé. To si nevyžaduje zdĺhavé spracovanie, vďaka čomu sa zachová množstvo cenných komponentov. Musíte si vybrať husté ovocie. Požadovaný:

• ovocie - 1,5 kg;
• voda - 1 liter;
• cukor - 300 g.

Plody sa umyjú a umiestnia do nádob. Na oheň položte misku s vodou, pridajte cukor a varte 10 minút. Potom sa sirup naleje do nádoby a po 5 minútach sa znova vyleje a prevarí. Potom sa jablká nalejú vriacou tekutinou a zakryjú sa.

Bez sterilizácie

Budete potrebovať:

• jablká – 2,6 kg;
• cukor - 570 g;
• voda – 1,9 l;
• kyselina citrónová - 1 lyžička.

Plody sa umyjú a nakrájajú na kúsky. V miske sa voda zmieša s cukrom a kyselinou citrónovou. Všetko sa privedie do varu.Do roztoku sa pridá ovocie a všetko sa niekoľko minút varí. Produkt je možné zabaliť do pohárov.

Ako a ako dlho je možné skladovať hotový výrobok?

Po zatvorení nádoby je potrebné ju otočiť a zabaliť do niečoho teplého. Prípravy teda zostávajú jeden deň. Je vhodné nechať jablká v pivnici. Ale je povolené aj vnútorné skladovanie.

Vhodná teplota je 15-20 stupňov. Pri splnení podmienok skladovania je možné prípravok skladovať až 2 roky, ale je vhodné ho spotrebovať do jedného roka.