Lahodné a jednoduché recepty na banánový džem na zimu krok za krokom

Banán má mnoho prospešných vlastností a priaznivo pôsobí na organizmus pri konzumácii v akejkoľvek forme. Recepty na exotický banánový džem vám umožňujú vyrobiť produkt, ktorý je nielen zdravý, ale aj nezvyčajný v chuti a vôni. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť džem s pridaním rôznych prísad, čo vám umožní nájsť vhodnú možnosť pre všetkých gurmánov.

Jemnosť výroby banánového džemu

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, je dôležité pri varení dodržiavať niekoľko pravidiel.

Patria sem nasledujúce položky:

1. Doba varenia ovplyvňuje konzistenciu produktu. Pri dlhšom varení získate džem bez kúskov ovocia.
2. Do receptov môžete zaradiť rôzne koreniny, objavovať nové kombinácie a chute.
3. Hotový výrobok by sa mal skladovať v sterilizovaných pohároch, aby sa zabránilo plesniam.

Príprava banánov

Než začnete variť, mali by ste pripraviť ovocie. Stačí ich olúpať a odstrániť tmavé nosy. Pri výbere ovocia je potrebné ponechať plody bez poškodenia alebo priehlbín.

Plody so zelenou šupkou by sa tiež mali pretrieť, pretože môžu dodať kyslú chuť.

Jednoduchý recept na zimu

Ak chcete pripraviť džem podľa chutného a jednoduchého receptu, budete musieť banány olúpať, nakrájať na malé kúsky a rozdrviť, aby ste získali pyré. Potom musíte pripraviť zmes citrónovej šťavy a cukru rozpustením prísad v akejkoľvek nádobe. Po pridaní pyré do výsledného roztoku varte zmes 1,5 hodiny na miernom ohni.

Banánový džem v pomalom hrnci krok za krokom

Recept na multivarku má niekoľko funkcií.

Ak chcete pripraviť lahodný džem, musíte postupovať podľa týchto krokov:

• uvarte sirup z vody, citrónovej šťavy a cukru a spustite režim dusenia;
• pridajte banánové pyré, môžete použiť aj korenie a iné ovocie;
• Zmes dôkladne premiešame a necháme dusiť do zhustnutia.

Banánový džem s egrešom

Pomocou egrešov v recepte môžete pripraviť džem, ktorý je príjemný na chuť a zdravý.Egreše musíte ošetriť vriacou vodou, odrezať chvosty a rozdrviť ich v nádobe. Do pyré pridáme nakrájané kúsky banánov, pridáme cukor a necháme asi 2 hodiny. Potom by sa výsledná hmota mala naliať do hrnca, priviesť do varu a variť 5 minút.

Prezretý banánový džem

Ak sú plody dlho skladované a prezreté, môžete z nich urobiť aj lekvár. Recept sa nelíši od klasického, s výnimkou jednej nuansy. Pri drvení ovocia je dôležité, aby sa nedostalo do stavu pyré, pričom by zostali malé hrudky.

Pre vyváženú chuť sa odporúča pridať badián.

Džem z banánov a kiwi

Jednou z obľúbených možností prípravy je džem s prídavkom dužiny kiwi. Na prípravu je potrebné kiwi nasekať, rozdrviť, zmiešať s banánovým pyré a vodou. Ovocná zmes sa varí v 4 dávkach, v intervale 12 hodín. Aby bol džem bohatý na chuť, musíte počkať, kým sa priblíži k hnedej.

Banánovo-jablkový džem

Pri príprave banánovo-jablkového džemu nezabudnite ovocie olúpať, nakrájať na malé kúsky a zaliať citrónovou šťavou (aby nesčernelo). Po rozmixovaní ovocia, kým sa nezmení na pyré, zostáva už len pridať cukor, vodu a variť na miernom ohni 30-40 minút.

Pred použitím sa odporúča uchovávať hotový výrobok mesiac pri nízkej teplote.

Džem z banánu a rebarbory

Výberom rebarbory ​​ako sprievodnej prísady dodáte džemu príjemnú kyslosť. Rebarbora by sa mala olúpať a rozdeliť na malé kúsky cez ovocie a potom zmiešať s cukrom a nechať asi 2 hodiny.Po pridaní nakrájaných banánov a vody do pyré musíte zmes priviesť do varu a variť 3-5 minút. Po zabalení džemu do pohárov by ste ich mali ihneď po vychladnutí nechať uskladniť v chladničke.

Povaríme s červenými ríbezľami

Pridaním ríbezlí do klasického receptu bude hotový výrobok nielen originálny v chuti, ale aj veľkolepý. K roztlačeným banánom môžete pridať čisté bobule alebo ich šťavu, zmes zmiešať s cukrom a variť 40 minút.

Kombinácia kyslosti bobúľ a sladkosti banánu dáva jemnú chuť a bohatý, jasný odtieň.

Na kontrolu úrovne kyslosti džemu môžete zvýšiť alebo znížiť množstvo cukru. Štandardný recept zahŕňa použitie od 500 g do 1 kg cukru.

Recept na varenie so zrelým melónom

Banánový džem s prídavkom zrelého melóna je oceňovaný mnohými gurmánmi pre jeho výnimočnú vôňu a nezvyčajnú chuť.

Recept na výrobu tejto pochúťky je veľmi jednoduchý a vyžaduje si nasledujúce pokyny:

• nakrájajte melón na malé plátky, posypte cukrom a nechajte pol dňa;
• do melóna pridajte citrónovú šťavu a plátky banánov, dôkladne premiešajte ovocie;
• dajte zmes na sporák a varte, kým sa nevytvorí hustá konzistencia;
• Hotový džem zabaľte do čistých a vysušených pohárov, pričom vrch prikryte pergamenovým papierom alebo viečkami.

Banánový džem s citrónom a pomarančom

Pridaním citrusových plodov do pyré má sladkú a kyslú chuť. Rafinovanosť dodáva džemu aj vôňa citrónov a pomarančov. Pred pridaním sirupu zmiešajte nasekané citrusové plody s banánovým pyré. Všetky ostatné kroky sa riadia štandardným receptom.

Džem z banánovej šupky

Najvzácnejší a najneobvyklejší recept zahŕňa použitie ovocných šupiek. Proces varenia začína prípravou kôr, ktoré je potrebné dôkladne umyť a rozdeliť na malé kúsky. Kusy sa umiestnia do panvice s prevarenou vodou a trvajú hodinu. Potom už len scedíme vodu, pridáme novú vodu a varíme 15 minút. V záverečnej fáze zostáva len pridať cukor a korenie podľa chuti, potom počkať, kým zhustne a udržiavať oheň ďalších 20 minút.