Marhuľový džem pre diabetikov s fruktózou je možné pripraviť doma. Tento prípravok sa nelíši od bežnej pochúťky, ale môžu ho jesť aj ľudia s cukrovkou. Pred začatím varenia musíte produkt pripraviť.
Vlastnosti varenia marhuľového džemu s fruktózou
Pri príprave produktu pre diabetikov je dôležité vybrať správne ovocie a pripraviť všetky potrebné zložky. Táto pochúťka má dlhú trvanlivosť a možno ju použiť na zaváranie alebo mrazenie v mrazničke.
Výber a príprava hlavných ingrediencií
Ak chcete pripraviť džem, musíte pripraviť nasledujúce komponenty:
- marhule;
- fruktóza;
- voda.
Používame čerstvé ovocie, ktoré neprešlo tepelnou úpravou. Plody nesmú mať žiadne viditeľné poškodenia a musia sa použiť ihneď po zbere.
Príprava nádob
Na prípravu obrobku sa používa smaltovaná panvica. Použitie nádob z nehrdzavejúcej ocele vedie k oxidácii kovu. Panvica je dôkladne vyčistená čistiacim prostriedkom.
Tiež je potrebné pripraviť poháre. Používajú sa nádoby s objemom 0,5 litra. Poháre sa umyjú saponátom a potom sa opláchnu studenou vodou. Potom by mala byť nádoba ošetrená parou. Tesniace uzávery je tiež potrebné ošetriť teplou vodou. Pri použití nylonových viečok sa musia uchovávať vo vriacej vode 10 minút.
Dôležité. Poháre môžete sterilizovať v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte nádoby smažiť 4 minúty pri maximálnom výkone..
Ako vyrobiť marhuľový džem bez cukru doma
Je možné použiť veľké množstvo receptov na výrobu džemu. Než začnete variť, mali by ste pripraviť jedlo. Za týmto účelom sa plody umyjú v studenej vode a odstránia sa semená. Plody sa umyjú na plátky tečúcou vodou.
Klasický recept na zimu
Na prípravu marhuľového džemu by ste si mali pripraviť ingrediencie:
- marhule 1 kg;
- fruktóza 600 gramov;
- voda 0,5 litra.
Ak chcete pripraviť džem, musíte vykonať nasledujúci algoritmus akcií:
- Ovocie umyte, odstráňte semená a vložte do smaltovanej misky.
- V samostatnej nádobe zmiešajte vodu a fruktózu. Výsledný sirup priveďte do varu.
- Nalejte sirup do panvice s ovocím a položte na mierny oheň.
- Za pravidelného miešania priveďte džem do varu a varte 20 minút.
- Hotový výrobok vložte do pripravených pohárov a zrolujte viečkom.
Ak sa bude hotový džem skladovať v mrazničke, musí sa najskôr ochladiť.
S jablkami
Na prípravu marhuľového džemu s jablkami potrebujete:
- 0,5 kg odkôstkovaných marhúľ;
- 0,5 kg jabĺk;
- 650 gramov fruktózy;
- 0,5 litra vody.
Jablká sú olúpané a nakrájané na malé kúsky, zmiešané s plátkami marhúľ a naplnené sirupom. Zmes varte na miernom ohni 30 minút, kým zmes nezhustne. Po príprave sa obrobok umiestni do pohárov a zvinie sa.
S hruškami a jablkami
Do ovocnej zmesi môžete použiť rôzne druhy ovocia. Na prípravu s jablkami a hruškami sa používajú tieto zložky:
- jablká 1 kg;
- hrušky 1 kg;
- lúpané marhuľové bobule 1 kg;
- fruktóza 1 kg;
- voda 1 liter.
Hrušky a jablká by sa mali olúpať a prejsť cez mlynček na mäso. Zmiešajte bobule s nakrájanými jablkami a hruškami. Výsledná zmes by sa mala zapáliť a naliať sirup. Džem varíme 40 minút do zhustnutia. Nalejte do sterilizovaných nádob a nechajte úplne vychladnúť.
Ako a ako dlho je možné skladovať hotový výrobok?
Hotový džem je možné skladovať v pivnici alebo chladničke po dobu jedného roka. Je potrebné pravidelne monitorovať stav uzáveru kvôli upchatiu.Ak sa objaví sediment alebo pleseň, neodporúča sa používať tento produkt. Džem vydrží v chladničke týždeň.
Mrazený výrobok sa môže spotrebovať do šiestich mesiacov. Po rozmrazení by sa džem mal spotrebovať do 5-6 dní.
Záver
Marhule je možné kombinovať s iným ovocím, aby ste získali džem na zimu. Výhody produktu boli opakovane preukázané odborníkmi na výživu a lekármi. Pri pravidelnej konzumácii dochádza k posilneniu srdcového svalu a vylučovaniu cholesterolu. Použitie prípravku pre diabetikov umožňuje nasýtiť telo všetkými vitamínmi a zabraňuje riziku komplikácií cukrovky.
