V lete mnohé ženy v domácnosti pripravujú bobule a zeleninu na budúce použitie. Vďaka tomu si počas chladného obdobia vychutnáte chutné a zdravé prípravky. Obľúbeným dezertom mnohých je marhuľový džem. Príprava päťminútového džemu z odkôstkovaných marhúľ vám nezaberie veľa úsilia a času, pretože môžete použiť jednoduché a osvedčené recepty. Povieme vám o nich.
Vlastnosti prípravy 5-minútového marhuľového džemu na zimu
Každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá pri vytváraní dezertov. Ak nepoznáte zložitosť výroby lahodného džemu, potom sa vám budú hodiť nasledujúce tipy:
Je potrebné dodržiavať proporcie, pretože od toho závisí chuť a kvalita dezertu.
- Je dôležité dávať pozor na plameň. Oheň by mal byť spočiatku nízky, postupne sa zvyšuje na stredné úrovne.
- Džem by ste nemali variť súčasne s inými jedlami, pretože môže absorbovať pachy.
- Dezert nemôžete prevariť, pretože tým stráca svoju úžasnú chuť, farbu a vôňu.
Marhuľový džem bude lahodný, ak budete pozorne dodržiavať postup prípravy. Príprava ovocia a pohárov je rovnako dôležitá.
Ingrediencie receptúry
V závislosti od typu džemu sa môžu pomery líšiť. Na päť minút musíte pripraviť:
- marhule - 1 kg;
- cukor - 500 g.
Pre tento džem nie sú potrebné žiadne ďalšie komponenty. Vďaka týmto proporciám nebude dezert príliš sladký.
Ako si vybrať tie správne produkty?
Na džem si treba vybrať vhodné ovocie. Odporúča sa použiť nasledujúce odporúčania:
Ovocie by malo mať sladkú vôňu.
- Je dôležité, aby bola farba rovnomerná, bez inklúzií alebo hnedých škvŕn.
- Marhule by mali byť mäkké.
- Nemali by ste si vyberať ovocie s prasklinami alebo poškodením.
- Potrebujete šťavnaté ovocie.
Nie je potrebné vyberať ovocie s cudzím a nepríjemným zápachom. Zrelé bobule sú vhodnejšie na dezert, potom to bude veľmi chutné.
Príprava riadu
Je potrebné pripraviť poháre. Mnoho žien v domácnosti vykonáva sterilizáciu v rúre. Nádoby umyte a vložte do nevyhrievanej rúry. Potom sa teplota nastaví na 120-130 stupňov.
Po zahriatí sa poháre nechajú 5-7 minút. Je dôležité, aby boli nádoby úplne suché.
Potom musia vychladnúť. Tým je príprava plechoviek hotová.
Na výrobu džemu potrebujete viečka. V samostatnej nádobe sú vopred naplnené vriacou vodou. Mali by tam zostať 7-10 minút.
Ako rýchlo pripraviť marhuľový džem bez kôstok?
Najprv musíte ovocie umyť a vysušiť. Je vhodné variť ich na plátky, takže každá marhuľa je rozdelená na 2 časti. Kosti sú odstránené.
Bobule musia byť pokryté cukrom. Nechajte ich takto 3-4 hodiny so zatvoreným vekom. Počas tejto doby bude ovocie dávať šťavu. Potom sa panvica umiestni na mierny oheň. Pri ohrievaní marhúľ je potrebné ich opatrne premiešať.
Zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Výrobok sa musí pravidelne miešať. Var je indikovaný výskytom bublín. Potom varte dezert 5-7 minút. Potom môžete džem naliať do nádob a zakryť viečkami. Poháre sa otočia, prikryjú sa teplým oblečením a nechajú sa vychladnúť.
Ako a ako dlho možno prípravky skladovať?
Džem sa skladuje dlhšie v sterilizovaných malých pohároch (do 2 litrov). Je lepšie ich zrolovať plechovými viečkami. Pri dlhodobom skladovaní je možné cukornatenie. Preto by ste výrobky nemali skladovať veľmi dlho.
Džem bez semien možno skladovať až 3 roky. Počas tohto obdobia bude obsahovať vitamíny a užitočné zložky. Je lepšie nechať obrobky v tmavej a suchej miestnosti. Teplota by nemala byť vyššia ako +15 stupňov.
Aby bol výrobok dobre zachovaný, nemeňte množstvo cukru uvedené v recepte. Kvalitu dezertu ovplyvňuje aj sterilizácia nádoby. Je potrebné zabezpečiť tesnosť uzáveru.
