Pri prvej návšteve vzdialených krajín sa mnohí turisti stretávajú s množstvom exotického ovocia, o ktorých menách nikdy ani nepočuli. Aby sme pochopili takéto ovocie a ich chuť, stojí za to študovať ich vlastnosti. Nižšie uvádzame TOP 40 exotických plodov s názvami a popismi. To vám pomôže spoznať, kde rastú, ich chuťové vlastnosti a pravidlá konzumácie.
Durian
Toto ovocie má nepravidelný oválny tvar a je pokryté ostrými tŕňmi. Pod šupkou sa nachádza viskózna dužina, ktorá má jedinečnú chuť. Durian je nazývaný „kráľom ovocia“. Zároveň má výrazný amónny zápach. Je taká intenzívna, že je zakázané vziať plod na palubu lietadla alebo priniesť do hotelových izieb. Tvrdia to oznamy pri vchode. Navyše toto ovocie obsahuje veľa vitamínov a živín.
Ľudia, ktorí chcú vyskúšať durian, by mali dodržiavať nasledujúce pravidlá:
- Nemali by ste sa snažiť vyberať ovocie sami. Zvlášť nebezpečné je to robiť mimo sezóny. Najlepšie je kontaktovať predajcu so žiadosťou o pomoc. Ovocie rozreže a zabalí do priehľadnej fólie. V obchode si môžete kúpiť aj rezané ovocie.
- Dužinu trochu stlačte. Je dôležité, aby nebol elastický, ale ľahko sa ohýbal pod prstami. Konzistencia ovocia by mala pripomínať maslo. Elastická buničina má nepríjemný zápach.
- Neodporúča sa konzumovať durian s alkoholickými nápojmi. Jeho dužina má výrazný stimulačný účinok na organizmus. Obyvatelia Thajska veria, že durian má otepľujúci účinok na telo.
Mangostan
Táto rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie. Okrem toho sa aktívne pestuje v tropickej Afrike, Kolumbii a Strednej Amerike. Mangostan sa konzumuje hlavne čerstvý. Niekedy sa však zachová jeho dužina.
Toto ovocie sa vyznačuje veľkou veľkosťou. V priemere dosahuje 7,5 centimetra. Plody môžu byť tmavo bordové alebo fialové. Vonkajší obal je pomerne hustý a obsahuje veľa farbiacich zložiek. Nedá sa jesť.Vo vnútri je šťavnatá sladkastá dužina s miernou kyslosťou. Je rozdelená semenami na 4-8 častí.
Jackfruit
Tieto plody majú najväčšiu veľkosť. India a Bangladéš sa považujú za svoju vlasť. Tieto rastliny sa tiež nachádzajú takmer vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie. Dĺžka jackfruitu dosahuje 20-90 centimetrov a váži 34 kilogramov.
Ak zaklopete na zrelé ovocie, môžete počuť zvuk ako zrelý melón. Vo vnútri jackfruitu sú veľké plátky, ktoré obsahujú sladkú dužinu s výraznou arómou. Okrem výrazných ananásových a banánových tónov však vôňa ovocia obsahuje jemné odtiene acetónu.
Zrelé tropické ovocie je veľmi sýte. Obsahujú až 40% sacharidov. Okrem toho toto ovocie obsahuje veľa síry, vápnika, draslíka, fosforu a vitamínu A. Semená sú tiež chutné a výživné. Zvyčajne sú pečené ako gaštany. Zrelý jackfruit sa konzumuje čerstvý. Zelenkasté ovocie sa môže variť a vyprážať ako zelenina.
Avokádo
Toto ovocie má hruškovitý tvar a dosahuje dĺžku 20 centimetrov. Vrch avokáda je pokrytý chuťou a nepožívateľným šupom, ktorý je najlepšie olúpať nožom. Vo vnútri je hustá dužina a jedno veľké semienko. Avokádo chutí ako nezrelá hruška alebo tekvica. V dobre vyzretom ovocí sa dužina stáva mäkšou a mastnejšou. Jeho chuť sa výrazne zlepšuje.
Avokádo sa častejšie používa na prípravu rôznych jedál než na čerstvú spotrebu. Preto sa po ochutnaní tohto ovocia nemusíte naháňať. Jedlá s jeho prídavkom zároveň pomôžu dokonale spestriť slávnostný stôl. Na internete je veľa receptov na avokádo. Medzi nimi sú polievky, šaláty a hlavné jedlá.Na dovolenke to však s najväčšou pravdepodobnosťou nebude potrebné.
Dračie oko
Toto ovocie je kaktusové ovocie. Hovorí sa mu aj dračie ovocie alebo pitahaja. Plody sú pomerne veľké a majú predĺžený tvar. Na vonkajšej strane môžu mať ružový, žltý alebo červený odtieň. Vo vnútri je biela alebo červená dužina, ktorá obsahuje veľa malých čiernych semien.
Dužina pitahaje je veľmi jemná a šťavnatá. Má jemne sladkú, no nie veľmi výraznú chuť. Ovocie je vhodné jesť lyžičkou. Aby ste to dosiahli, musíte ho rozrezať na polovicu. Plody s červenou a bielou dužinou patria do rôznych odrôd. Ich farba nenaznačuje rozdiely v stupni zrelosti. Pitahaya, ktorá má červenú dužinu, má sladšiu chuť.
Dračie oko je pomerne užitočný produkt. Môže sa použiť na bolesť žalúdka, cukrovku a iné endokrinné patológie. Pitahaya sa zbiera počas celého roka.
Chlebovník
Táto rastlina sa vyskytuje vo všetkých tropických oblastiach, ale pestuje sa najmä v Oceánii a juhovýchodnej Ázii. Vysoká úroda chlebovníka vedie k tomu, že jeho ovocie je v niektorých krajinách základnou potravinou.
Plody sú veľmi veľké a okrúhleho tvaru. Môžu dosiahnuť priemer 30 centimetrov a hmotnosť 4 kilogramy. Čerstvé sa môžu konzumovať iba čerstvé ovocie. Nezrelé ovocie ako zeleninu je lepšie zohrievať.
Na dovolenke sa odporúča kúpiť zrelé ovocie, ktoré sa nakrája na porcie. Nakrájať a zjesť celé ovocie sami je dosť ťažké. Keď je ovocie zrelé, dužina získa jemnú štruktúru a jemne sladkú chuť.Je to kríženec medzi zemiakom a banánom. Chlebová chuť sa objaví až po uvarení nezrelého ovocia. Obdobie dozrievania chlebovníka trvá 9 mesiacov. Čerstvé ovocie si zároveň môžete kúpiť počas celého roka.
Guava
Táto rastlina pochádza z Mexika a Strednej Ameriky. Komerčne sa však pestuje v rôznych krajinách. Hoci je guava považovaná za pomerne populárnu, nemali by ste od nej očakávať nezvyčajnú chuť. Vyznačuje sa sladkou dužinou s miernou kyslosťou a príjemnou arómou. Je ťažké porovnávať chuť guavy s konkrétnym ovocím alebo bobuľou. Môže sa líšiť v závislosti od odrody.
Guava sa môže konzumovať čerstvá. Aktívne sa používa aj na prípravu cukroviniek, nápojov a sladkostí. Na základe plodov tejto rastliny sa pripravujú všetky druhy omáčok, džemov a marmelád.
Guanabana
Toto ovocie je strapatý zelený melón s predĺženým tvarom. Váži až 12 kilogramov. Rastlina sa nachádza v trópoch Ameriky. Plody majú osviežujúcu chuť s miernou kyslosťou. Dokonale uhasia smäd. Zároveň sa dužina doslova topí v ústach.
Guanabana sa nazýva aj soursop. Je to spôsobené tým, že má bielu a veľmi jemnú dužinu s úžasnou arómou. Pri systematickom používaní guanabany v potravinách bude možné dosiahnuť zníženie hmotnosti. Miestni obyvatelia sú si navyše istí, že plody rastliny pomáhajú vyrovnať sa s kocovinou.
Jaboticaba
Táto plodina rastie v Južnej Amerike. Dá sa nájsť aj v juhovýchodnej Ázii. Ide o pomerne zaujímavé ovocie s príjemnou chuťou. Je to však dosť zriedkavé. Je to spôsobené tým, že strom sa vyznačuje pomalým rastom, a preto sa takmer nepestuje.
Charakteristickým znakom rastliny je nezvyčajné usporiadanie plodov. Rastú priamo na kmeni a nie na konároch. Plody sú malej veľkosti a v priemere nepresahujú 4 centimetre. Tieto plody sa vyznačujú tmavofialovou farbou. Pod tenkou, hustou šupkou je jemná rôsolovitá dužina príjemnej chuti. Strom prináša ovocie počas celého roka.
Liči
Toto ovocie sa vyznačuje okrúhlym tvarom a červenou farbou. V priemere dosahuje 4 centimetre. Toto ovocie sa vyznačuje výbornou chuťou a príjemnou vôňou. Liči má šťavnaté a sladké plody, ktoré niekedy mierne kyslú. Kôra sa ľahko oddelí od bielej priehľadnej dužiny.
Čerstvé liči sa nedajú jesť po celý rok. V juhovýchodnej Ázii sa zberová sezóna začína v máji a trvá do konca júla. Po zvyšok času je takmer nemožné nájsť ovocie. Mimo sezóny si môžete v ázijských krajinách kúpiť liči v konzerve. Pripravuje sa v kokosovom mlieku alebo vo vlastnej šťave. Zrelé plody sa môžu skladovať v chladničke 2 týždne. Ošúpané ovocie môžeme zmraziť. V tomto prípade sa ich trvanlivosť zvyšuje na 3 mesiace.
Liči obsahuje veľké množstvo sacharidov. Súčasťou tohto produktu sú aj pektínové látky, horčík, draslík, vitamín C. Plody obsahujú veľa vitamínu PP – kyseliny nikotínovej. Táto látka pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy. Predpokladá sa, že rozšírená distribúcia liči v ázijských krajinách vedie k tomu, že táto choroba je v regióne pomerne zriedkavá.
Mango
Toto ovocie je považované za jedno z najchutnejších na svete. Je široko distribuovaný a predávaný v rôznych krajinách.V teplých oblastiach sa rastlina vyznačuje šťavnatejším a aromatickejším ovocím s bohatou chuťou.
Vrch plodu je pokrytý nejedlou žltou alebo zelenou šupkou, ktorú je ťažké oddeliť od dužiny. Preto ho treba krájať nožom. Zelené a žlté mango sú rôznych odrôd. Zrelé ovocie možno od nezrelého odlíšiť podľa mäkkosti. Ak zatlačíte na šupku zrelého manga, stlačí sa o niekoľko milimetrov. Nezrelé ovocie bude mať tvrdú šupku ako jablko.
Vo vnútri plodu je veľká jamka plochého tvaru. Dužina sa od nej ťažko oddeľuje. Preto ho musíte krájať nožom alebo jesť.
Pre lokálnu spotrebu sa odporúča kupovať najzrelšie žlté alebo oranžové plody. Môžu byť aj zelené a červené. Pri izbovej teplote vydržia mierne nezrelé mango 5 dní. Môže sa uchovávať v chladničke 30 dní.
Papája
Táto rastlina pochádza z Južnej Ameriky, ale v súčasnosti sa vyskytuje takmer vo všetkých tropických krajinách. Plody papáje majú predĺžený valcovitý tvar a dosahujú dĺžku 20 centimetrov.
Mnoho ľudí, ktorí toto ovocie vyskúšali, hovorí, že je to skôr zelenina. S najväčšou pravdepodobnosťou je to však spôsobené nedostatočnou zrelosťou plodov. Nezrelá papája sa často používa na varenie. Používa sa na prípravu šalátov a pridáva sa k mäsu.
Čerstvá zrelá papája je celkom chutná a sladká. Textúra je podobná hustému melónu. Rastlina zároveň chutí ako niečo medzi tekvicou a melónom. V tropických krajinách sa toto ovocie predáva po celý rok.
Longan
Tento strom sa nachádza v Číne, Vietname, Indonézii. Longan však možno vyskúšať aj v iných ázijských krajinách.Toto ovocie sa vyznačuje tenkou šupkou, ktorú možno ľahko odstrániť. Jeho odtieň sa môže meniť od žlto-červenej po hnedú. Vo vnútri ovocia je šťavnatá a sladká dužina s miernou pižmovou dochuťou.
Longan rastie v zhlukoch na stromoch. Predávajú ho v rovnakej forme. Pri kúpe trsov sa oplatí vyskúšať jeden plod. Táto rastlina sa vyznačuje kyslými a sladkými odrodami. Odborníci však neodporúčajú konzumovať longan práve odtrhnutý zo stromu. Musí si na pár dní ľahnúť. Vďaka tomu bude ovocie chutnejšie. Plody tejto rastliny obsahujú množstvo vitamínov A a C, horčík, fosfor a draslík. Okrem toho je produkt silným antioxidantom.
Rambutan
Táto rastlina sa vyznačuje červenými plodmi, ktorých priemer je 5 centimetrov. Sú pokryté mäkkými procesmi, ktoré pripomínajú tŕne. Dužina, ktorá pokrýva semienko, je priehľadná biela elastická hmota. Má príjemnú sladkú chuť. Niekedy je v ňom mierna kyslosť. Kosť je pevne spojená s buničinou. Dá sa jesť.
Rambutan obsahuje sacharidy, vápnik, bielkoviny a železo. Ovocie obsahuje aj vitamín C a kyselinu nikotínovú. Plody sa môžu uchovávať v chladničke maximálne 3 týždne. Zber sa vyžaduje od mája do septembra. Ovocie rambutan sa môže jesť čerstvé, konzervované a používané na výrobu želé a džemov.
Pitaya
Toto ovocie je plodom kaktusu Hylocereus. Má atraktívny vzhľad - jasný ružový odtieň a mierne pretiahnutý tvar. Vrchná časť plodu je pokrytá veľkými šupinami. Jeho okraje sú navyše zelené.Ak odrežete šupku, môžete vo vnútri vidieť bielu, fialovú alebo červenú dužinu, ktorá obsahuje veľa semien. Pitaya sa často používa na výrobu ovocných smoothies. Výborne sa hodí najmä k limetke.
Karambola
Toto ovocie sa nachádza v krajinách juhovýchodnej Ázie. Pestuje sa aj v USA. Toto ovocie sa vyznačuje žltozelenou farbou a neštandardným tvarom. Prekrojením karamboly krížom vznikne krásny tvar hviezdy. Preto sa ovocie často používa ako dekorácia.
Zároveň má karambola veľmi jedinečnú chuť. Ide o kríženca egreše, jablka a uhorky. Karambola obsahuje veľké množstvo tekutiny. Plody obsahujú veľa vitamínu C, sodíka, železa a vápnika.
Obr
Plody tohto ovocia môžu mať sploštený, hruškovitý alebo okrúhly tvar. V priemere zrelé figy vážia 80 gramov a majú priemer až 8 centimetrov. Vrchná časť ovocia je pokrytá tenkou hladkou šupkou rôznych odtieňov - od žltozelenej až po fialovú. Vo vnútri je biela kôrka, pod ktorou je sladká a šťavnatá dužina s drobnými semienkami. Má želé textúru a chutí ako jahody. V tomto prípade môže byť dužina ružová alebo jasne červená. Neodporúča sa jesť nezrelé ovocie.
Pri výbere zrelých fíg by ste mali uprednostňovať ovocie, ktoré má hrubú šupku a mierne jemnú štruktúru. Ovocie by sa malo uchovávať v chladničke maximálne 3 dni. Figy sa veľmi rýchlo kazia. Môžete ho jesť so šupkou, nakrájanú na plátky.
Pomelo
Toto citrusové ovocie pripomína grapefruit. Má biele, žlté alebo ružové mäso. Zároveň je chuť pomela oveľa sladšia. Toto ovocie sa aktívne používa v kozmeteológii a varení.Pri výbere pomela by ste sa mali zamerať na vôňu. Musí byť čerstvé a koncentrované.
Kiwano
Po dozretí sa škrupina ovocia pokryje žltými tŕňmi a dužina sa zmení na svetlozelenú. Plody majú predĺžený tvar. Zároveň sa nečistia, ale krájajú ako melón alebo melón.
Kiwano chutí ako kríženec medzi uhorkou, melónom, avokádom a kiwi. Produkt je možné pridávať do pikantných aj sladkých jedál. Kiwano je tiež často nakladané. Konzumovať sa môžu aj nezrelé plody.
Kiwi
Toto ovocie má malé okrúhle alebo oválne plody, ktoré sú pokryté tenkou vlnitou hnedou šupkou. Hmotnosť kiwi môže dosiahnuť 80 gramov a priemer je 7 centimetrov. Vo vnútri je šťavnatá dužina, ktorej farba sa môže meniť od zelenej po žltú. V strede je dužina biela a obklopená veľkým počtom čiernych semien. Kiwi má sladkú chuť s miernou kyslosťou. Je to kríženec jablka, ananásu a egreša.
Pri výbere plodov by ste mali uprednostniť hladké plody bez priehlbín či iných poškodení. Ich zrelosť je určená ich mäkkosťou. Tvrdé a tvrdé plody ľahko dozrievajú doma.
Kokos
Táto rastlina sa nachádza v rôznych krajinách tropického pásma. Kokosové orechy sú veľkých rozmerov a okrúhleho tvaru s priemerom až 30 centimetrov. Plody môžu vážiť až 3 kilogramy.
Mladé kokosové orechy majú svetlozelený alebo zelenožltý povrch. Vo vnútri je tvrdá kosť, pod ktorou je číra voda alebo biela emulzia. Tekutina má sladkastú chuť a dokonale uhasí smäd.
Zrelejšie kokosové orechy sú na vonkajšej strane pokryté vláknitou, drsnou vrstvou.Pod ním je tvrdá hnedá škrupina a vo vnútri je hustá biela dužina a malé množstvo zakalenej tekutiny.
Kumquat
Táto rastlina sa vyznačuje malými plodmi, ktoré pripomínajú mini-pomaranče s tenkou kôrou. Plody sa môžu konzumovať celé, okrem semien. Čo sa týka chuti, kumquat je mierne kyslý ako pomaranč. Zároveň má výraznú limetkovú vôňu.
Sapodilla
Táto rastlina sa vyznačuje okrúhlymi alebo oválnymi plodmi, ktoré dosahujú 10 centimetrov. Navyše ich hmotnosť je 100-150 gramov. Vo vzhľade je sapodilla podobná slivke. Na vrchu je pokrytá tenkou a matnou šupkou a má hnedastú farbu.
Zrelé ovocie sa vyznačuje sladkou chuťou s karamelovými tónmi. Dužina má podobnú textúru ako tomel. Vo vnútri je niekoľko veľkých čiernych semien. Ovocie je možné skladovať maximálne 3 dni. Rýchlo kysne a kazí sa. Nezrelé plody by sa nemali konzumovať – nemajú veľmi príjemnú chuť.
Vyplatí sa vybrať zrelé ovocie na základe farby a jemnosti. Neodporúča sa kupovať tvrdé ovocie. Zrelú sapodilu je možné ľahko stlačiť, zatiaľ čo prezretú sapodilu silno. Najčastejšie sa ovocie pridáva do šalátov, nápojov a dezertov. Obsahuje sacharidy, vápnik a železo. Prípravok obsahuje aj vitamíny A a C.
Cukrové jablko
Toto ovocie má svetlozelenú farbu a prináša veľké zdravotné benefity. Pod hrudkovitou šupkou je sladká, aromatická dužina a semená veľkosti fazule. Vo vôni sú sotva viditeľné borovicové tóny. Zrelé plody by mali byť stredne mäkké. Cukrové jablko sa často používa na výrobu thajskej zmrzliny.
Chompu
Toto ovocie má tvar papriky. Okrem toho môže mať ružovú alebo svetlozelenú farbu.Vo vnútri je hustá biela dužina. Ovocie nemá semená a nevyžaduje šúpanie. Zároveň sa vyznačuje nie príliš výraznou chuťou. Vo väčšej miere ovocie pripomína mierne sladkú vodu. Po vychladnutí dokonale uhasí smäd.
Aki
Toto ovocie sa vyznačuje oranžovou alebo červenožltou šupkou. Po úplnom dozretí plody praskajú. V tomto prípade môžete vidieť krémovú dužinu s veľkými lesklými semenami.
Je dôležité zvážiť, že ide o veľmi nebezpečné ovocie. Nezrelé, neotvorené ovocie obsahuje veľa toxických látok. Je povolené ho jesť až po dlhom varení. Ackee chutí ako vlašský orech.
Ambarella
Táto rastlina sa vyznačuje oválnymi zlatými plodmi. Sú pokryté tenkou, tvrdou šupkou a tvoria zhluky. Vo vnútri je šťavnaté, chrumkavé žlté mäso a tvrdá kosť pokrytá ostňami. Čo sa týka chuti, ambarella je kríženec manga a ananásu. Zrelé plody sa konzumujú čerstvé. Môžu byť tiež použité na výrobu marmelády, džúsov a džemov.
Bam-balan
Toto ovocie má veľmi neobvyklú chuť. Vyzerá to ako boršč s kyslou smotanou. Bam-balan má tmavú farbu a oválny tvar. Má tiež mierne štipľavú arómu. Aby ste sa dostali k dužine, stačí odlúpnuť šupku. Ovocie je možné pridať do príloh.
Salak
Táto rastlina sa vyznačuje malými okrúhlymi alebo predĺženými plodmi. Ich dĺžka nepresahuje 5 centimetrov. Salak môže byť červený alebo hnedý. Horná časť ovocia je pokrytá malými hustými tŕňmi.
Ovocie má originálnu a bohatú sladkokyslú chuť. Pri šúpaní ovocia je dôležité byť opatrný.Má veľmi husté ostne, ktoré ľahko prenikajú do pokožky.
Kaucia
Toto ovocie rastie na stromoch a dosahuje priemer 5-20 centimetrov. Plody môžu byť žlté alebo hnedé a sú pokryté hustou, drsnou šupkou, ktorá pripomína škrupinu orecha. Zrelé ovocie sa vyznačuje hnedou kašovitou dužinou, ktorá môže byť sladká alebo kyslá.
Chrysophyllum
Táto rastlina sa vyznačuje oválnymi alebo okrúhlymi plodmi, ktoré dosahujú priemer 10 centimetrov. Na vrchu sú pokryté tenkou hladkou šupkou, ktorá môže mať zelenú, hnedú alebo fialovú farbu. Vo vnútri sú šupky a biela alebo fialová dužina. Vyznačuje sa šťavnatosťou a jablkovou chuťou. Plod obsahuje až 10 tvrdých semien dlhých až 2 centimetre.
Ak chcete vybrať zrelé ovocie, mali by ste venovať pozornosť vráskavej šupke. Po stlačení by mala byť mäkká a nepoškodená. Môže sa uchovávať v chladničke 2-3 týždne.
Budhova ruka
Toto ovocie je celkom zaujímavé a zdravé, ale neodporúča sa jesť čerstvé. Ovocie pozostáva takmer výlučne zo kôry, ktorá chutí ako citrónová kôra a má fialkovú arómu. V tomto prípade sa dužina ovocia neje.
Vo vzhľade sa ovocie podobá dlani s mnohými prstami, ktoré dosahujú dĺžku 40 centimetrov. Výrobok sa používa na prípravu jedál s citrusovou príchuťou.
Sala
Táto rastlina sa vyznačuje malými okrúhlymi alebo predĺženými plodmi červeného alebo hnedého odtieňa. Na vrchu sú pokryté množstvom malých hustých tŕňov. Ovocie má originálnu sladkokyslú chuť. Ovocie sa odporúča čistiť veľmi opatrne. Jeho husté tŕne vám môžu vážne poraniť ruky.
Santol
Táto rastlina sa vyznačuje zaoblenými plodmi s priemerom 8-15 centimetrov.Vyznačujú sa dlhou stopkou. V závislosti od odrody môže byť santol žltý alebo hnedý. Jeho šupka má jemne zamatovú štruktúru.
Ovocie má nerovnomernú farbu a je pokryté pigmentáciou. Pod hrubou šupkou je biela nepriehľadná dužina, ktorá je rozdelená na segmenty. Má šťavnatú kyslastú alebo sladkokyslú chuť.
Jujube
Plody tohto kríka sú okrúhle alebo vajcovité. Dosahujú dĺžku 2-6 centimetrov - všetko závisí od odrody. Vrchná časť plodu je pokrytá hladkou, lesklou šupkou heterogénneho odtieňa. Prakticky sa neoddeľuje od dužiny.
Vo vnútri je hustá sladká dužina, ktorá chutí podobne ako jablko. Pri výbere ovocia by ste mali uprednostniť tmavočervené ovocie. Nemusia byť veľmi tvrdé. Odporúča sa konzumovať jujubu priamo so šupkou. Plody majú krátku trvanlivosť, preto sa často sušia.
Plody obsahujú veľa vitamínov A, C, B. Ďalej obsahujú kyseliny, cukry a mikroelementy. Plody sa používajú na výrobu vína, džemov a nápojov. Môžu byť aj konzervované.
Tamarillo
Vo vzhľade ovocie pripomína paradajku. Preto ho kolonialisti začali nazývať paradajkový strom. Plody majú sladkokyslú chuť. Pred jedlom sa odporúča ošúpať tamarillo. Ovocie má nezvyčajnú chuť, ktorá je podobná kombinácii paradajok a marakuje. Plody obsahujú veľa antioxidantov, ktoré pomáhajú spomaľovať starnutie pokožky.
Ovocie sa používa na prípravu rôznych jedál – ovocia alebo mäsa. Plátky tamarillo sa tiež ukladajú na sendviče a pridávajú sa do duseného mäsa. Dusené ovocie sa hodí k jablkám.Pred prípravou ovocia sa musí olúpať, čo má nepríjemnú chuť.
Tamarind
Táto rastlina patrí do čeľade strukovín, ale konzumuje sa ako ovocie. Plody majú zakrivený tvar a dosahujú dĺžku 15 centimetrov. Vrchná časť ovocia je pokrytá hnedou šupkou a vo vnútri je sladkokyslá dužina. Funguje ako korenie a je súčasťou worcesterskej omáčky. Tamarind možno použiť aj na prípravu dezertov, občerstvenia a nápojov.
Je povolené vyrábať sladkosti zo zrelého sušeného ovocia. Turisti si často berú domov omáčky k mäsu a sirupy do koktailov, ktoré sa vyrábajú z tamarindu.
Magické ovocie
Chuť samotného ovocia je nevýrazná. Po jej zjedení sa však človeku bude zdať akékoľvek iné jedlo sladké. Chuťové poháriky sú oklamané špeciálnym proteínom, ktorý je prítomný v magickom ovocí. Volá sa miraculin. Sladké jedlá sa po zjedení magického ovocia zdajú bez chuti.
Marula
Čerstvá marula sa dá ochutnať len v Afrike. Je to spôsobené tým, že v priebehu niekoľkých dní po dozretí plody začnú kvasiť. Výsledkom je druh nízkoalkoholického nápoja. Zrelé plody majú žltý odtieň a sú vizuálne podobné slivke. Vo vnútri je biela dužina, ktorá má tvrdú kosť. Pred začatím procesu fermentácie má marula pikantnú chuť a príjemnú vôňu.
Citron
Toto ovocie vyzerá celkom originálne. Jeho chuť však zanecháva veľa želaní. Citrón pozostáva takmer výlučne zo šupky. Jeho chuť pripomína citrón a aróma fialku. Preto sa plody nekonzumujú čerstvé.Zvyčajne sa používajú na výrobu želé, kandizovaného ovocia alebo kompótov. Rastlina sa často vysádza v kvetináči ako izbová kvetina.
Exotické ovocie doslova udivuje svojou rozmanitosťou. Líšia sa vzhľadom, chuťou a vôňou. Ak chcete vybrať najchutnejšie a najzdravšie ovocie, mali by ste sa vopred oboznámiť s ich popisom a pravidlami používania.
