Zoznam druhov medu a ich vlastnosti, ktorá odroda je najlepšia a najzdravšia

Dnes existuje veľa odrôd medu, ktoré sa líšia zložením a vlastnosťami. Preto je dosť ťažké jednoznačne odpovedať na otázku, ktorý med sa považuje za najužitočnejší. Aby sme pochopili vlastnosti konkrétneho produktu, stojí za to študovať jeho chemické zloženie a organoleptické parametre. Okrem toho sú všetky odrody rozdelené na monoflorálne a polyflorálne odrody.

Odrody medu

V súčasnosti existuje veľa druhov medu, z ktorých každý má svoje vlastné jedinečné vlastnosti.

Jednokvetý med

Tento výraz sa vzťahuje na rôzne druhy medu získaného z rastlín patriacich k rovnakému druhu. Typicky sú monoflorové zmesi pomenované podľa plodín, z ktorých sú vyrobené. Príklady zahŕňajú lipový, ďatelinový a pohánkový med.

Barberry

Táto odroda má zlatožltú farbu a jemnú chuť. Vlastnosti produktu sú spojené s vysokým obsahom vitamínov C a K. Obsahuje aj minerálne látky a organické soli. Liečivé vlastnosti čučoriedkového nektáru sú známe už od staroveku. Produkt má výrazné hemostatické vlastnosti.

Nevädza

Tento produkt má zeleno-žltý odtieň. Vyznačuje sa príjemnou mandľovou vôňou a zvláštnou horkastou chuťou. Včely zbierajú nektár z nevädze poľnej, čo sú vynikajúce medonosné rastliny.

Nevädzový med má príjemnú chuť. Okrem toho má výrazné liečivé vlastnosti. Produkt má diuretický, analgetický a protizápalový účinok. Pri obličkových patológiách sa odporúča piť čerstvo vylisované šťavy s prídavkom nevädzového medu. Pleťové vody vyrobené z infúzie kvetov nevädze s prídavkom tohto druhu nektáru pomáhajú vyrovnať sa so zápalom slizníc očí.

Heather

Včely zbierajú tento nektár z kríkov vresov. Hotový výrobok má tmavú farbu a má červenkastý alebo hnedý odtieň.Vyznačuje sa výraznou arómou a horkastou chuťou.

Charakteristickým znakom produktu je jedinečný tvar kryštálovej mriežky. Med toľko neabsorbuje vodu a má viskóznejšiu konzistenciu. Preto je čerpanie takéhoto produktu dosť ťažké.

Zloženie vresového medu prevyšuje ostatné odrody. Produkt obsahuje viac minerálov a bielkovín, vďaka čomu je oveľa zdravší. Vresový nektár vďaka vysokému obsahu bielkovinových zložiek pri dlhodobom skladovaní nekryštalizuje, ale zráža sa. Vďaka tomu získa želé konzistenciu.

Odroda vresu má výrazné liečivé vlastnosti. Odporúča sa používať ako diuretikum na patológie obličiek a močového mechúra. Zloženie pomáha aj pri srdcovej vodnatieľke. Okrem toho je možné produkt použiť na boj proti reumatizmu a dne. Vypitie 1 lyžice vresového medu pred spaním pomáha vyrovnať sa s nespavosťou.

Jedinečné zloženie produktu umožňuje jeho použitie ako protizápalového činidla pri léziách gastrointestinálneho traktu. Môže sa použiť aj pri poruchách nervového systému. Pri zápaloch ústnej dutiny sa oplatí výplachy výluhom z vresových konárov s prídavkom včelieho nektáru. Produkt tiež pomáha znižovať kyslosť žalúdka.

Akácia

Tento med má priehľadnú a takmer bezfarebnú konzistenciu. Po kryštalizácii sa však stáva mliečne bielym a pripomína zrnitý tvaroh. Produkt má výrazné všeobecné posilňujúce vlastnosti, zabraňuje nespavosti a úspešne sa vyrovnáva s patológiami tráviaceho systému a urogenitálnych orgánov.

Pohánka

Tento med má tmavý odtieň.Môže mať hnedozelenú farbu s červenkastými tónmi alebo tmavohnedú farbu. Tento produkt má charakteristickú vôňu a výraznú chuť. Po kryštalizácii vyzerá ako kašovitá hmota.

Táto odroda obsahuje veľa aminokyselín, enzýmov, vitamínov a železa. Pohánkový med posilňuje srdce a zmierňuje ochorenie žlčových kameňov. Je užitočné použiť na anémiu, zlyhanie obličiek a patologické stavy pečene.

Horčica

Tento med má zlatistú farbu. Po kryštalizácii sa stáva žltkasto-krémovou. Včely zbierajú nektár z veľkých žltých bielych kvetov horčice. Produkt má výrazné liečivé a výživné vlastnosti. Môže sa použiť na lézie dýchacieho systému.

Hrach

Tento druh medu vyrábajú včely z kvetov hrachu tenkolistého, ktorý sa vyskytuje najmä v stepných oblastiach. Výrobok má priehľadnú konzistenciu, príjemnú chuť a jemnú vôňu. Môže sa použiť na boj proti chorobám tráviacich orgánov.

Donnikovy

Tento med je považovaný za jeden z najkvalitnejších. Vyznačuje sa ľahkou vanilkovou arómou. Produkt má tiež biely alebo svetlojantárový odtieň. Sladký ďatelinový med je vynikajúci antispazmodický prostriedok, ktorý sa dobre vyrovná so zápalom.

Môže sa použiť na lézie hrdla a dýchacích orgánov. Zloženie pomáha pri poruchách spánku, vysokom krvnom tlaku, neustálych bolestiach hlavy. Má tiež diuretické a laxatívne vlastnosti.

Diaghilev

Tento produkt má tmavočerveno-hnedý odtieň, bohatú vôňu a dlhotrvajúcu tekutú konzistenciu.Po kryštalizácii sa hmota stáva živicovou a obsahuje mikroskopické častice. Produkt má špecifickú chuť, ktorá obsahuje karamelové tóny a horkosť.

Produkt tiež zlepšuje fungovanie nervového systému, odstraňuje enzymatický nedostatok, odstraňuje zápchu a kolitídu. S jeho pomocou je možné zvýšiť hladinu hemoglobínu a odstrániť ochorenia prostaty. Okrem toho kompozícia zlepšuje funkcie srdca a krvných ciev.

Blackberry

Včely vyrábajú tento druh medu z nektáru krásnych kvetov černice. Výsledný produkt sa vyznačuje transparentnou konzistenciou a príjemnou chuťou. Odporúča sa používať na boj proti prechladnutiu a patologickým stavom obličiek.

Gaštan

Farba produktu závisí od medovej rastliny. Ak bol nektár získaný zo semien gaštanu, má tmavohnedú farbu. Ak hmyz použil ako surovinu konský alebo divý gaštan, výsledná látka nemá vôbec žiadny odtieň.

Gaštanový med má prirodzené antibiotické vlastnosti. Môže sa použiť na liečbu prechladnutia a odstránenie dermatologických patológií. Zloženie tiež pomáha znižovať kyslosť, urýchľovať metabolizmus a zbaviť sa črevnej koliky. Okrem toho látka robí cievne steny pružnejšími, normalizuje krvný tlak a znižuje cholesterol v krvi.

S jeho pomocou je možné zbaviť sa kŕčových žíl, obnoviť normálny menštruačný cyklus a odstrániť nepohodlie počas menštruácie.Prípravok tiež zlepšuje kvalitu semennej tekutiny a úspešne odstraňuje erektilnú dysfunkciu.

Ďatelina

Ďatelinový med je považovaný za jednu z najlepších ľahkých odrôd. V tekutom stave má kompozícia priehľadnú a bezfarebnú konzistenciu. Po vykryštalizovaní zbelie a má tvrdú textúru.

Tento med sa dobre vyrovná s arteriálnou hypertenziou a zápalom. Obsahuje veľa tanínov. Kompozícia je účinná pri patológiách pečene. Má diuretické, expektoračné a diaforetické vlastnosti. Ďatelinový med je užitočný aj pri ateroskleróze. Často sa predpisuje na čistenie krvi.

Limetka

Táto odroda môže mať biely, svetlojantárový, žltkastý a zelenkastý odtieň. Vyznačuje sa jemnou arómou a jasnou chuťou. Lipový med skryštalizuje za 1-2 mesiace. Zároveň pripomína hmotu podobnú cesto, ktorá obsahuje malé alebo veľké častice.

Lipový med má výrazné liečivé vlastnosti a pomáha vyrovnať sa s popáleninami a hnisavými ranami. Kompozícia je užitočná pri chrípke, prechladnutí, tracheitíde. Môže sa dokonca použiť na boj proti bronchiálnej astme. Lipový med je užitočný aj pri zhoršovaní funkcie srdca, zlyhaní obličiek a pri poškodení pečene. Môže sa použiť pri ochoreniach obličiek a gynekologických poruchách.

Lopúch

Tento med má svetložltý odtieň a príjemnú vôňu. Má viskóznu konzistenciu a výbornú chuť. Produkt je užitočný na boj proti chorobám tráviacich orgánov. Môže sa tiež použiť na zbavenie sa dermatologických patológií.

Alfalfa

Takýto výrobok môže mať inú farbu - od bielej po jantárovú. Med má príjemnú vôňu a špecifickú chuť.Vyznačuje sa tiež rýchlou kryštalizáciou. Po kandizovaní lucernový med zbelie a pripomína hustý krém. Môže sa použiť na posilnenie tela a odstránenie gastrointestinálnych patológií.

Crimson

Ide o lesný med, ktorý zbierajú včely na včelíňach v blízkosti lesných malinových húštin. Táto odroda má príjemnú chuť a vôňu. Má svetlý priehľadný odtieň. Kompozícia je vhodná na boj proti prechladnutiu a patologickým stavom obličiek. Dá sa použiť aj na posilnenie organizmu.

Mrkva

Tento med má žltú farbu. Má príjemnú chuť a dobrú vôňu. V ľudovom liečiteľstve sa mrkvový med odporúča používať na boj proti chorobám zrakových orgánov.

mäta

Včely získavajú tento nektár z kvetov mäty piepornej. Kompozícia má príjemnú chuť a vôňu. Obsahuje veľa vitamínu C. Produkt má jantárovú farbu. Po kryštalizácii získa kompozícia svetložltý odtieň. Lekári odporúčajú používať mätový med na boj proti tráviacim patológiám. Má upokojujúce, choleretické a analgetické vlastnosti.

Púpava

Táto odroda má zlatožltý odtieň. Med má hustú a viskóznu konzistenciu. Za jeho charakteristickú vlastnosť sa považuje rýchla kryštalizácia. Chuť a vôňa produktu sú jasne vyjadrené. Včely získavajú med z púpav, ktoré kvitnú dvakrát do roka. Preto je možné produkt nájsť pri prvom alebo poslednom čerpaní.

Kompozícia má výrazné antimikrobiálne vlastnosti proti patogénnej mikroflóre. Zároveň sa látka úspešne vyrovná s kolitídou a dysbakteriózou.

Slnečnica

Tento med má zlatistý odtieň a vzhľadom pripomína rastlinný olej.Tento nektár sa vyznačuje ostrou chuťou a vôňou. Rýchlo kryštalizuje a vytvára veľké kryštály. Niekedy má výrobok mierne nazelenalý odtieň.

Tento druh medu obsahuje veľa vitamínu A. Okrem toho má výrazné baktericídne vlastnosti.

Oranžová

Tento med je vyrobený z nektáru citrusových kvetov. Má príjemnú chuť a dobrú vôňu. Pomarančový med je považovaný za jednu z najkvalitnejších odrôd. Preto sa môže použiť pri nedostatku vitamínov a celkovom znížení tonusu tela.

Materina dúška

Tento med má zlato-slamovú farbu. Má charakteristickú chuť a príjemnú vôňu. Táto odroda včelieho nektáru sa odporúča používať na boj proti patológiám nervového systému. Mal by sa použiť aj na odstránenie patológií srdca a krvných ciev.

Rowan

Táto odroda má červenkastý odtieň, príjemnú chuť a výraznú medovú vôňu. Kompozícia pomáha vyrovnať sa s ochoreniami obličiek a eliminovať hemoroidy. Hmota tiež pomáha posilňovať imunitný systém, normalizuje metabolizmus a pomáha obnoviť hormonálnu rovnováhu. Tento druh medu s prídavkom zrelých plodov jarabiny sa považuje za obzvlášť užitočný.

Modrina (z červenania)

Jedná sa o pomerne kvalitný produkt, ktorý má jantárovú farbu, korenistú vôňu a vynikajúcu chuť. Kompozícia má veľmi hustú konzistenciu a pomalú kryštalizáciu. Prípravok sa odporúča používať v boji proti ochoreniam dýchacích ciest. Pomáha tiež zbaviť sa nespavosti.

Tekvica

Tento produkt produkujú včely v období masového kvitnutia tekvice.Hotová kompozícia má zlatožltý odtieň, príjemnú chuť a jemnú vôňu. Vyznačuje sa veľmi rýchlou kryštalizáciou. Kompozícia sa odporúča na použitie v boji proti chorobám tráviacich orgánov.

Čučoriedka

Tento svetlý med má červenkastý odtieň, príjemnú chuť a dobrú vôňu. Najlepšie sa používa na boj proti obličkovým patológiám. Odroda čučoriedok sa tiež úspešne vyrovnáva s prechladnutím, vírusovými infekciami a bolesťami hrdla. S jeho pomocou je možné odstrániť kŕče, zbaviť sa zápchy a koliky a normalizovať kyslosť žalúdka.

Bodliak

Táto odroda je považovaná za prvotriednu. Môže byť nazelenalý, bezfarebný alebo zlatý. Produkt má príjemnú chuť a dobrú vôňu. Po kryštalizácii získa hmota jemnozrnnú textúru. Látka sa úspešne vyrovná s poruchami spánku a dermatologickými patológiami.

Šalvia

Tento produkt má jemnú vôňu a príjemnú chuť. Harmonicky spája všetky cenné zložky. Vďaka tomu pôsobí odroda šalvie komplexne na organizmus. Produkt zlepšuje činnosť nervového systému, má mierny relaxačný účinok a čistí krv. Zloženie tiež zlepšuje odvod prebytočnej tekutiny z tela, posilňuje cievy a robí ich menej priepustnými.

Druhy polyflorálneho medu

Polyflorálny med sa vyrába z rôznych medonosných rastlín. Dnes existuje niekoľko hlavných odrôd tohto produktu.

vrch

Táto elitná odroda sa zbiera v ekologicky čistých horských oblastiach. Včely zároveň môžu ako suroviny využiť viac ako 50 medonosných rastlín. Medzi nimi stojí za to vyzdvihnúť tymian, šalvia, šípky a hloh.Horská odroda je považovaná za polykvetinovú, pretože jej vôňa spája vône mnohých kvetov a jej chuť obsahuje horké a kyslé tóny.

Vzhľad produktu závisí od regiónu, v ktorom bol vyrobený. V tomto prípade môže mať nektár žltý alebo hnedý odtieň. Prírodný horský produkt sa dobre vyrovná s prechladnutím, patológiami dýchacieho systému, poškodením očí a pečene. Hmota je užitočná aj pri ochoreniach štítnej žľazy, srdca a ciev. Má upokojujúci účinok na nervový systém a má antibakteriálne vlastnosti.

les

Tento produkt vyrábajú včely z nektáru kvetov lesných stromov, kríkov a bylín. Javor, vŕba a akácia pôsobia ako medonosné rastliny. Včely zbierajú nektár aj z vŕby, malín, tymiánu a iných rastlín.

Lesná odroda sa vyznačuje kyslou, horkastou chuťou a voňavou vôňou. Odtieň produktu závisí od toho, ktoré rastliny sú medové rastliny. Môže byť svetlý alebo tmavý. Pri dlhšom skladovaní sa hmota stáva heterogénnou. Zároveň sa v ňom objavujú malé kryštály.

Lúka

Táto odroda sa považuje za veľmi populárnu. Vyrába sa z rôznych poľných bylín. Suroviny môžu byť valeriána, oregano, tymian. Včely zbierajú nektár aj zo šípok, ďateliny, púpavy a harmančeka.

Chuť produktu je ovplyvnená jeho zložením. Farebná škála sa tiež líši - od priehľadnej po svetlohnedú. Produkt má sladkú chuť s miernou horkosťou. Hmota má aj príjemnú bylinkovú vôňu.

Ak v nektáre dominujú šípky, med obsahuje veľa vitamínov. Harmanček a šalvia dodávajú medu protizápalové vlastnosti. Ak hmota obsahuje veľa tymiánu, získava diuretické, baktericídne a expektoračné vlastnosti.

Lugovoy

Tento nektár je vyrobený z lúčnych rastlín - tymian, biela ďatelina, púpava. Včely používajú ako suroviny aj ľubovník bodkovaný, sladkú ďatelinu a boľševník. Ak v hmote prevláda púpavový nektár, má sýtu žltú farbu.

Lúčny med má príjemnú chuť a vôňu. Kompozícia má výrazné antibakteriálne vlastnosti. Môže sa použiť na boj proti rôznym patologickým stavom, najmä obličkám. Produkt má protizápalové, zmäkčujúce a analgetické vlastnosti.

Smieť

Ide o najskorší med, ktorý sa odčerpáva od polovice mája do začiatku júna. Produkt má svetlé odtiene a sladkú chuť, v ktorej chýbajú horké tóny. Ihneď po načerpaní pripomína nektár ľahký sladký sirup prakticky bez zápachu. Májový med dosiahne svoju konečnú podobu až po 3-5 mesiacoch.

Táto odroda sa vyznačuje príjemnou arómou. Ako suroviny na jeho výrobu včely využívajú rôzne medonosné rastliny, ktoré kvitnú na jar – čerešňa vtáčia, konvalinky, jahody, vŕba, šalvia a mnohé iné rastliny.

Májová odroda má výrazné liečivé vlastnosti. Dôležitou výhodou produktu je jeho nízka alergénnosť, takže ho možno podávať aj deťom.

Najzdravší med

Je ťažké jednoznačne pomenovať najzdravší druh medu na svete. Lekári nazývajú pohánku jedným z najcennejších produktov. Je to spôsobené tým, že obsahuje dvakrát viac aminokyselín a stopových prvkov ako iné druhy. Produkt je možné zvoliť aj na boj proti anémii, arteriálnej hypertenzii a dermatologickým ochoreniam.Produkt z pohánky sa úspešne vyrovná s gastritídou, prechladnutím a stomatitídou.

Ďalším cenným produktom je lipový nektár. Oplatí sa kúpiť na liečbu nádchy, kašľa a bronchiálnej astmy. Produkt má tiež výrazné liečivé vlastnosti. Preto sa často používa na obnovu pokožky pred popáleninami a ranami.

Za najbežnejšiu odrodu včelieho nektáru sa považuje akácia. Mal by sa používať ako všeobecné tonikum. Ľuďom, ktorí majú radi horkú chuť, sa odporúča venovať pozornosť odrode vresov. Pomáha tiež normalizovať chuť do jedla.

V každom prípade telu prospeje len kvalitný prírodný produkt. Aby ste sa vyhli falšovaniu, odporúča sa zvážiť nasledovné:

1. Včelárske produkty je potrebné zakúpiť v špecializovaných predajniach, ktoré vykonávajú veterinárnu kontrolu. Určite by ste si mali prečítať dokumenty, ktoré potvrdzujú kvalitu nektáru.
2. Čerstvý med by nemal pri otáčaní vytekať z lyžice, ale mal by si ľahnúť do šmýkačky.
3. V októbri by mal byť med kandizovaný. Jedinou výnimkou je produkt vyrobený z bielej akácie, ktorá zostáva dlho tekutá.
4. Hmota by mala mať jednotnú štruktúru, príjemnú chuť a vôňu.

Ako určiť, ktorý med je podľa farby

Ak chcete určiť typ medu, mali by ste venovať pozornosť jeho odtieňu. Farba produktu je spôsobená medonosnými rastlinami, z ktorých včely získavajú nektár. Z hľadiska množstva vitamínov sú na popredných miestach biele odrody. Zároveň je v tmavých odrodách prítomné maximálne množstvo mikroelementov. Sú bohaté na železo, meď, mangán a ďalšie látky.

Tmavé odrody medu majú bohatý hnedý odtieň.Môže sa líšiť od hnedej po jasne jantárovú farbu. Medzi tieto odrody patrí eukalyptus, vres a čučoriedka. Ako príklad tiež stojí za to uviesť pohánkový, jarabinový a borovicový med.

Svetlé alebo biele odrody môžu mať rôzne odtiene - od zlatožltej až po priesvitnú. Extrahujú sa z kvetov a listov rôznych rastlín - horčice, černice, čučoriedky, bielej a ružovej ďateliny. Medzi svetlé odrody patrí aj materina dúška, levanduľa, malina, mäta a iné kvetové odrody medu.

Med je veľmi zdravý produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo unikátnych vitamínov a minerálov. Zároveň existuje pomerne veľa odrôd, ktoré sa líšia obsahom cenných zložiek. To vám umožní vybrať si najlepšiu možnosť v závislosti od problému, ktorý je potrebné vyriešiť.