40 receptov na prípravu najlepšieho novoročného pečenia na rok 2020 vlastnými rukami

Novoročný stôl je plný lahodných horúcich dobrôt, nevšedného občerstvenia, šalátov známych z detstva a neprekonateľného pečiva. Práve dezerty dodajú stolu novoročnú atmosféru a náladu. Koniec koncov, svetlé, chutné a nezvyčajné výrobky z cesta sa pripravujú s osobitnou láskou. Aby sa varenie slaného alebo sladkého pečiva stalo vzrušujúcou činnosťou, oplatí sa preštudovať si navrhované recepty.

Recepty na pečenie na nový rok 2020

Ani jeden cukrársky výrobok sa chuťou nevyrovná pečivu vyrobenému vlastnými rukami s dušou a kúskom srdca, z kvalitných výrobkov a podľa overených receptúr. A ak vezmete za základ navrhované recepty, môžete nielen diverzifikovať Novoročný stôl 2020, ale aj experimentujte od srdca.

Pomarančový datľový koláč

Potrebovať:

• 3 vajcia;
• pohár cukru, kefír;
• štipka sódy;
• balenie ghí;
• vanilka, prášok do pečiva;
• 2,5 šálky múky.

Rozšľahané vajcia zmiešame so sódou a vanilkou. Vmiešajte zvyšné ingrediencie podľa zoznamu, pomarančovú kôru a nakrájané datle. Pečieme pri 180 stupňoch 60 minút, vychladíme, polejeme sirupom na báze pomarančovej šťavy.

Banánový chlieb s kakaom

Potrebné:

1. Múka - 190 gramov.
2. Maslo - 120 gramov.
3. Banán - 3 kusy.
4. Sóda - 5 gramov.
5. Prášok do pečiva - 0,5 vrecúška.
6. Cukor - 150 gramov.
7. Vajcia - 2 kusy.
8. Vanilka - podľa chuti.

Zmiešajte suché prísady. Banány roztlačíme, spojíme s vajcami a rozpusteným maslom. Obe zmesi zmiešame. Pečieme 50 minút pri 175 stupňoch.

Kávový a hruškový koláč s orechmi

Vezmite:

1. Múka - 150 gramov.
2. Káva - polievková lyžica.
3. Prášok do pečiva - ½ balenia.
4. Cukor - 100 gramov.
5. Vajcia, hruška - každý 1 kus.
6. Maslo, mlieko - 100 gramov.

Roztopené maslo vyšľaháme s mliekom a rozšľahanými vajíčkami. Spojte sypké produkty, vmiešajte mliečnu hmotu. Nakrájajte hrušku a varte v sirupe 5 minút. Do formy vložíme plátky hrušiek a naplníme cestom. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.

Makový kokosový koláč

Na varenie budete potrebovať:

1. Ghee maslo - 150 gramov.
2. Cukor, mak - každý 0,5 šálky.
3. Kokosové hobliny - 1 šálka.
4. Vajcia - 3 kusy.
5. Prášok do pečiva - balenie.
6. kyslá smotana - 220 gramov.

Múku zmiešame s práškom do pečiva, zašľaháme kyslú smotanu. Zvyšné produkty rozmixujte mixérom. Pridajte múku a kyslú smotanu, premiešajte. Cesto pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Vychladíme, rozrežeme na 3 časti a potrieme pudingom.

Torta "minúta"

Potrebovať:

1. Múka - 3 šálky.
2. Plechovka kondenzovaného mlieka.
3. 1 vajce.
4. Lyžička sódy.

Cesto vymiesime spojením všetkých surovín, rozdelíme na 8 „guliek“, každú vyvaľkáme. Koláčiky opečieme na panvici a natrieme pudingom.

Vzduchové kefové drevo

Ingrediencie:

1. Cukor - 0,5 šálky.
2. Maslo - 50 gramov.
3. 3 vajcia.
4. Kyslá smotana - 100 gramov.
5. Sóda - ½ lyžičky.
6. Soľ - 2 gramy.
7. Chudé maslo, práškový cukor.

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme soľ, kyslú smotanu, rozpustené maslo, preosiatu múku a sódu. Vymiesime cesto, necháme 20 minút pôsobiť. Vytvarujeme kefu, opečieme na oleji.

Pečivo v tvare prasiatka

Z lístkového cesta vykrojíme kruh v tvare prasacej hlavy, dva trojuholníky na uši a ovál na ňufák. Vytvorte figúrku a pečte v rúre. Namiesto očí vezmite bobule ríbezlí.

Horčičný chlieb

Komponenty:

1. 1,5 pohára vody.
2. Lyžička soli.
3. 2 polievkové lyžice cukru, masla, sušeného mlieka, horčice.
4. Balenie droždia.
5. 4 šálky múky.

Do misky pekárne sa pridajú tekuté prísady, potom suché prísady a droždie. Pečte v režime „Biely chlieb“.

Kváskový koláč s džemom

Kváskové cesto rozdelíme na 3 časti. Z dvoch urobte hrudku, rozvaľkajte, vložte do olejom vymastenej formy, urobte boky. Tortu namažte džemom. Ozdobte pruhmi. Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Karamelovo-smotanový hruškový meringuový koláč

Príprava:

1. Rozvaľkajte pieskový základ a vložte ho do formy.
2. Pridajte plátky hrušiek.
3. Urobte plnku z 3 vajec, pohára cukru a tyčinky masla. Zmes varte, miešajte, pridajte 50 gramov múky. Nalejte zmes na hrušky.
4. Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
5. Ozdobte pusinkami.
6. Pečieme ešte 15 minút pri 140 stupňoch.

Kniches so zemiakmi z lístkového cesta

Berieme:

1. Cesto - 1 balenie.
2. Zemiaky - 0,5 kilogramu.
3. Cibuľa - 1 kus.
4. Žĺtok - 1 kus.

Lístkový základ rozvaľkáme a navrch poukladáme plnku zo zemiakovej kaše a opraženej cibuľky. Zvinieme do rolády, rozdelíme na časti a z každej vyformujeme guľu. Pečieme pri teplote 220 stupňov 15 minút.

Torta “Kláštorná chata” s čerešňami a kyslou smotanou

Kváskový základ rozvaľkáme a nakrájame na 10 kúskov. Na pásiky poukladáme rad čerešní zmiešaných s cukrom a škrobom. Zvinieme do trubičiek a pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút. Na misu položíme kyslú smotanu, 4 trubičky, opäť smotana, 3 kusy, opäť smotana, 2 trubice, 1 trubica na vrch.Veľkoryso natrite obrobok krémom.

Klasický Napoleon koláč (vyrobený z domáceho cesta)

Lístkové cesto rozdelíme na 12 častí, vyvaľkáme, pečieme pri 250 stupňoch 3-5 minút. Pripravte puding. Prvú tortovú vrstvu položíme na tanier, potrieme krémom a na vrch pritlačíme druhú tortovú vrstvu. Dobre natrieme 11 vrstiev koláča. Rozdrvte 12 vrstiev koláča na omrvinky a posypte nimi koláč.

Piškótová roláda s pudingom

Sušienkový základ vylejeme na plech a vo vrstve upečieme v rúre. Horúcu sušienku zvinieme do rolky a necháme vychladnúť. Potom obrobok rozložte a natrite pudingom. Roládu zabalíme a potrieme zvyšným krémom. Odložíme na 2 hodiny do chladničky a podávame.

Sušienková roláda s kondenzovaným mliekom

Pripravte si piškótu zvinutú do rolády. Vezmite varené kondenzované mlieko, šľahané maslom. Roládu natrieme kondenzovaným mliekom a necháme v chladničke. Ozdobte rozpustenou čokoládou.

Pudingové buchtičky

Kváskovú zmes rozvaľkáme na plát. Navrch položíme plnku pripravenú podľa návodu na obale. Cesto zvinieme do rolády a nakrájame na kúsky hrubé 2 centimetre. Žemle necháme na plechu vykysnúť a upečieme pri teplote 200 stupňov.

Torta "Vianočný stromček z pusinky"

Požadovaný:

• 3 vajcia;
• 200 gramov cukru, kondenzovaného mlieka, masla;
• potravinárske farbivo.

Bielky vyšľaháme s cukrom a zeleným farbivom. Pomocou cukrárskeho vrecka napichnite na pergamen malé hviezdičky. Kúsky pečieme 2 hodiny pri 70 stupňoch. Rozložte hviezdy vo vrstvách a zakryte ich smotanou z kondenzovaného mlieka a maslom.

Ryzhik koláč, klasický recept

Klasický recept zahŕňa prípravu 10-12 krehkých medových koláčov potretých kyslou smotanou. Dezert je na vrchu posypaný pieskovými drobkami.

Torta "Anjelské slzy"

Dezert sa pripravuje v 3 fázach:

1. Klasické krehké cesto.
2. Tvarohová náplň.
3. Pusinky z práškového cukru a vaječných bielkov.

Základňa sa položí do formy, po ktorej nasleduje náplň. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Potom sa pridá pusinka, dezert sa pečie 15 minút pri 160 stupňoch.

Domáci pražský koláč

Proces varenia pozostáva zo 4 fáz:

• výroba čokoládových piškót;
• príprava krému z kondenzovaného mlieka, masla, vanilky, kakaa, vajec;
• natieranie koláčov krémom;
• misu ozdobíme marhuľovým džemom a rozpustenou čokoládou.

Tekvicový muffin s makom

Príprava misky začína prípravou sušienky. Do prípravku podľa chuti pridáme tekvicové semienka, mak, škoricu, orechy, soľ, kúsky upečenej tekvice, citrónovú kôru a premiešame. Vložte do formy a pečte pri teplote 190 stupňov 45 minút.

Torta "Astoria"

Na prípravu dezertu je potrebné pripraviť: čokoládovú piškótu, smotanu z vareného kondenzovaného mlieka, maslo, kakao, čokoládovú polevu. Sušienku nakrájame, natrieme smotanou a polejeme čokoládou.

Khychiny so syrom a bylinkami

Pochúťka sa pripravuje na základe cesta z múky, kefíru, sódy a soli. Plnené zmesou strúhaného syra, byliniek a cesnaku. Obrobok sa vyvaľká valčekom a vypráža sa na suchej panvici.

Čokoládové vlhké košíčky s tekutou náplňou

Je ľahké získať pochúťku pridaním 2 tabuliek tmavej čokolády a ½ tyčinky masla do sušienkového základu. Cesto nalejeme do foriem a pečieme 10 minút pri 200 stupňoch.

Čokoládový cupcake s lieskovými orieškami a hrozienkami

Pečenie sa líši pridaním nakrájaného sušeného ovocia, orechov, tyčinky masla, kakaa a mlieka do receptu na piškóty. Zmes pečieme pri 190 stupňoch, vylejeme do formy na muffiny. Naplníme čokoládovou polevou.

Torta "Elizabeth"

Torta je z klasickej piškóty, rozrezaná na 3 časti, potretá pudingom.Pokrm ozdobíme čokoládovými kolieskami.

Jogurtový koláč

Jednoduchú piškótu s jogurtovým suflé zvládne pripraviť každý kuchár. Stačí namočiť sušienku sirupom, naliať hotové sufle na vrch sušienky a misku vložiť do chladničky na 8 hodín.

mrkvový koláč

Vezmite:

• 250 gramov múky, cukru, strúhanej mrkvy;
• 4 vajcia;
• balenie prášku do pečiva, vanilín;
• 0,2 litra oleja.

Vajcia vyšľaháme s cukrom a vanilkou. Pridajte zvyšné ingrediencie do misky mixéra a všetko rozmixujte. Vylejeme do formy, pečieme pri 180 stupňoch.

Jemné čokoládové sušienky na čaj

Pridaním kakaového prášku, balíčka masla, štipky vanilky a lyžice škrobu do cesta na sušienky získate vynikajúci základ pre sušienky. Okrúhle kúsky ukladáme lyžicou na plech, ozdobíme M&M ́s, pečieme 8 minút pri 200 stupňoch.

Napoleon so zmrzlinou

Vrcholom jedla je, že koláče sú potiahnuté pudingom s prídavkom zmrzliny.

Cookies orechy s kondenzovaným mliekom

Pripravte si jedlo z krehkého cesta. Mäkké cesto sa rozdelí medzi „škrupiny“ a pečie sa 10 minút. Naplňte polovice vareným kondenzovaným mliekom, orechmi a zlepte ich.

Tvarohová roláda s makom

Ak namiesto bežnej plnky natriete vrstvu tvarohového cesta makom zmiešaným s cukrom a hrozienkami, získate originálny dezert, ktorý stačí piecť 45 minút pri 180 stupňoch.

Domáci bochník

Je ľahké piecť chlieb s použitím kysnutého cesta ako základu. Toto cesto rozvaľkáme na plát a zvinieme. Na vrchu urobte rezy. Necháme, pečieme pri 220 stupňoch 25 minút.

Torta "Tropicana"

Tropický dezert je kombináciou choux pečiva s pudingom a exotickým ovocím. Cesto sa pečie vo forme štvorcov a diagonálnych pruhov.

Každá vrstva je natretá krémom a doplnená ovocím.Dezert ozdobte plátkami ovocia a bobuľami.

Sušienky so semienkami

Cesto z choux vyvaľkáme, posypeme slnečnicovými, tekvicovými, ľanovými a sezamovými semienkami. Pečieme 15 minút v rúre na 190 stupňov, prerušíme.

Pizza “Pozdrav z Talianska”

Zvláštnosťou misky je náplň z paradajok, strúhaného syra, ricotty a špenátu, ktorá je položená na najtenšom kysnutom cestíčku. Miska sa pečie 10-12 minút pri 200 stupňoch.

Jednoduchý recept na čokoládové lupienky

Neuveriteľne lahodné sušienky zdobené čokoládou a orechmi sa upečú už za 20 minút.

Tvarohové muffiny s kiwi a banánom

Malé muffiny z tvarohového cesta plnené tropickým ovocím sa pečú len 30 minút pri 190 stupňoch.

Tvarohové buchty s brusnicovým džemom

Jemné tvarohové cesto bude výborným základom jednoduchých buchiet. Výpek doplní lyžica brusnicového džemu. Hotové výrobky posypte práškovým cukrom a predložte hosťom.