TOP 10 najchutnejších receptov na paradajky v paradajkovej šťave na zimu

Paradajky zatavené v paradajkovej šťave sú výbornou alternatívou k nakladaným paradajkám, z ktorých je už každý unavený, pretože často chcete rozmanitosť v živote aj vo svojom jedálničku. Je pozoruhodné, že konzervu je možné konzumovať bezo zvyšku, keďže náplň má tiež vynikajúcu chuť a používa sa na ozdobenie a doplnenie mnohých jedál. Každá žena v domácnosti by mala študovať najchutnejšie recepty na paradajky v paradajkovej šťave na zimu, aby potešila svoju rodinu a priateľov skvelým občerstvením.

Špecifiká prípravy paradajok v paradajkovej šťave na zimu

Na prípravu tohto zimného občerstvenia môžete použiť klasické recepty, ktorých technológia prípravy je jednoduchá a zrozumiteľná, alebo sa môžete uchýliť k štúdiu originálnych metód.

Na prípravu je potrebné pretriediť ovocie a oddeliť zrelé exempláre: použite ich na výrobu šťavy. Odporúča sa nechať celé, mali by mať malú veľkosť, pevnú dužinu a pravidelný tvar. Pridajte soľ, cukor a ocot podľa chuti. Môžete tiež použiť rôzne koreniny a bylinky podľa vlastných chuťových preferencií.

Výber a príprava nádob a prísad

Pri výbere prísad by ste mali venovať pozornosť tomu, či je odroda vhodná na zamýšľané použitie. Plody by mali byť stredne veľké a ľahko prechádzať hrdlom nádoby, šupka a dužina by mali byť husté a s vysokým obsahom cukru. Vybrané paradajky musia byť vytriedené od stopiek a dôkladne umyté.

Pri príprave riadu by sa potreba sterilizácie pohárov a viečok mala určiť v závislosti od receptúry, ale v každom prípade sa musia dôkladne umyť.

Najlepšie spôsoby varenia

Než začnete variť, mali by ste sa oboznámiť s navrhovanými receptami a vybrať si ten najvhodnejší, ktorý uspokojí vaše chuťové preferencie.

Klasický recept "Olízneš si prsty"

Na zachovanie lahodného občerstvenia podľa tohto receptu je lepšie použiť sladké odrody.Ako paradajkový nápoj môžete použiť produkty zakúpené v obchode alebo si vyrobiť vlastné.

Klasický obrobok zahŕňa použitie nasledujúcich komponentov:

• 2 kg paradajok;
• 0,5 l paradajkovej šťavy;
• 2 zuby cesnak;
• 1 lyžička. Sahara;
• 1 lyžička. soľ;
• 1 lyžička. ocot;
• korenie, bobkový list.

Recept zahŕňa nasledujúce procesy:

1. Poháre sterilizujte, paradajky zhutnite a pridajte všetky koreniny.
2. Uvarte vodu, zeleninu zalejte vriacou vodou a prikryte pokrievkou.
3. Na prípravu náplne priveďte paradajkovú šťavu do varu, zbavte vzniknutej peny, pridajte ocot, soľ a osladte.
4. Vypustite tekutinu z plechovky a naplňte ju nápojom.
5. Zatvorte nádobu a otočte ju, zabaľte ju do prikrývky.

Jednoduchý recept bez sterilizácie v litrových pohároch

Predjedlo vyrobené podľa jednoduchej receptúry bez sterilizácie skvele doplní jedlá z mäsa a rýb. Na uľahčenie procesu si môžete kúpiť šťavu v obchode.

Zoznam požadovaných produktov:

• 4 kg paradajok;
• 2,5 lyžice. l. soľ;
• 2,5 lyžice. l. Sahara.

Technológia výroby zimného občerstvenia:

1. Umyte 2 kg paradajok, vložte do pohárov a zalejte vriacou vodou.
2. Namočené paradajky nechajte 20 minút.
3. Zo zvyšnej zeleniny pripravte šťavu pomocou odšťavovača.
4. Výslednú tekutinu osoľte a osoľte, varte 5 minút.
5. Nádobu scedíme a naplníme pripravenou paradajkovou zmesou.
6. Poháre uzavrite, otočte a počkajte, kým vychladnú.

S aspirínom

Preferovaný spôsob prípravy medzi mladými ženami v domácnosti je recept s použitím aspirínu. Kyselina obsiahnutá v tabletách podporuje dobré skladovanie občerstvenia v rôznych podmienkach.

Sada produktov na vytvorenie jedla:

• 2 kg paradajok;
• 1,5 litra paradajkovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1,5 lyžice. l.soľ;
• 3 listy ríbezlí;
• 1 kvetenstvo kôpru;
• ½ papriky;
• korenie.

Postupnosť krokov podľa receptu:

1. Spodok nádoby zakryte korením, bylinkami, cesnakom a korením, navrch dajte zeleninu a na 15 minút zalejte vriacou vodou.
2. Pripravte paradajkovú zmes pridaním soli a cukru.
3. Nahraďte tekutinu v nádobe šťavou aspirínom, uzavrite a nechajte vychladnúť.

Plátky paradajok v paradajkovej šťave

Nakrájané paradajky sú viac nasýtené náplňou a vyzerajú reprezentatívne na sviatočnom stole, preto sú veľmi obľúbené.

Ingrediencie:

• 2 kg paradajok;
• 1 liter paradajkovej šťavy;
• 50 ml octu;
• 2,5 lyžice. l. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• paprika, cesnak.

Vytvorenie misky zahŕňa vykonanie nasledujúcich procesov:

1. Zeleninu nakrájajte na plátky alebo polovice a vložte do pohára, pridajte cesnak a korenie.
2. Paradajkový nápoj uvaríme, dochutíme soľou, osladíme, pridáme ocot.
3. Nalejte do sterilných nádob a zrolujte.

Bez octu

Aby predjedlo dlho vydržalo, môžete namiesto kyseliny octovej použiť koreň chrenu. Umožní vám to zachovať prípravu, ale aj dodať zimnej príprave pikantnosť a sofistikovanosť..

Zoznam požadovaných produktov:

• 2 kg paradajok;
• 1,5 litra paradajkovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• korenie.

Ako pripraviť chutný prípravok podľa receptu:

1. Na dno nádoby rozložte korenie, cesnak a rôzne koreniny a na vrch položte zeleninu.
2. Paradajku uvaríme, pridáme cukor, soľ a naplníme ňou poháre.
3. Sterilizujeme 20 minút a uzavrieme pokrievkou.

Zelené paradajky v paradajke

Jedno z najneobvyklejších pochutín. Originalita vzhľadu a chuti prekvapí nejedného degustátora.

Štruktúra komponentov:

• 2 kg paradajok;
• 1 liter paradajkovej šťavy;
• 2-3 ks. paprika;
• 2 cesnak;
• 100 ml octu;
• soľ, cukor.

Základné receptúry:

1. Paradajky nakrájajte na plátky, vložte do hrnca a zalejte nápojom.
2. Zmes priveďte do varu, pridajte soľ, cukor a varte 10 minút.
3. Pridáme nakrájanú papriku, cesnak a opäť povaríme 10-15 minút.
4. Poháre sterilizujeme, naplníme pripravenou zmesou a uzavrieme.

S uhorkami

Konzervovanie uhoriek a paradajok oddelene je zdĺhavý a náročný proces, takže ich možno konzervovať spoločne. Toto občerstvenie mnohých prekvapí svojou originalitou a nezvyčajnými chuťovými vlastnosťami.

Ingrediencie:

• 1 kg paradajok;
• 1 kg uhoriek;
• 1,5 litra paradajkovej šťavy;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• 2 polievkové lyžice. l. jablčného octu;
• 1 cesnak
• ½ feferónky;
• korenie.

Postupnosť krokov podľa receptu:

1. Vložte cesnak, korenie, korenie do pohárov, zhutnite dve hlavné zeleniny.
2. Zalejeme vriacou vodou a necháme 20 minút odstáť.
3. Paradajkový nápoj privedieme do varu, osolíme a osladíme.
4. Vodu z pohára scedíme a nalejeme do pripravenej zmesi a po pridaní octu uzavrieme a necháme vychladnúť.

S chrenom a cesnakom

Paradajky marinované s chrenom a cesnakom sa budú zdať neuveriteľne chutné a šmýkanie nebude vyžadovať žiadne úsilie ani čas.

Na varenie budete potrebovať:

• 2 kg paradajok;
• 2,5 litra paradajkovej šťavy;
• ¼ lyžice. strúhané korene chrenu;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 4 polievkové lyžice. l. Sahara;
• cesnak.

Dôležité body na prípravu originálneho občerstvenia podľa receptu:

1. Paradajky prepichnuté špáradlom vložíme do zaváracieho pohára a zalejeme vriacou vodou.
2. Paradajkovú šťavu spojíme s chrenom a nasekaným cesnakom, osolíme a osladíme.
3. Varte 5 minút a vymeňte vodu v nádobe za výslednú zmes.
4. Zrolovať a vychladnúť.

S kyselinou citrónovou

Skvelý spôsob, ako urýchliť zaváranie zeleniny cez zimu, je použiť kyselinu citrónovú.Príprava tohto občerstvenia trvá len pol hodiny.

Zoznam požadovaných komponentov:

• 700 g paradajok;
• 10 g soli;
• 15 g cukru;
• 3 g kyseliny citrónovej.

Recept na občerstvenie krok za krokom:

1. Polovica potrebného počtu paradajok by mala byť rozdrvená v odšťavovači.
2. Šťavu prevarte, pridajte soľ, cukor a kyselinu a nechajte na ohni 5 minút.
3. Paradajky vložíme do pohára, naplníme pripravenou paradajkovou zmesou a zvinieme.

Paradajky v paradajkovej šťave z obchodu

Aby ste sa vyhli problémom s prípravou paradajkovej šťavy, môžete paradajky marinovať v hotovom produkte. To výrazne ušetrí čas a zjednoduší proces.

Aby ste to urobili, musíte si kúpiť:

• 2,5 kg paradajok;
• 1,5 litra paradajok;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 5-7 zubov cesnak;
• 1 lyžička. ocot (70%);
• 1,5 lyžice. l. soľ;
• korenie.

Algoritmus akcií podľa receptu:

• Naplňte nádobu zeleninou a pridajte korenie.
• Zalejeme vriacou vodou po dobu 20 minút.
• Varte produkt zakúpený v obchode, pridajte cukor a soľ.
• Vodu v nádobe nahradíme pripravenou náplňou, pridáme ocot a uzavrieme.

Ďalšie skladovanie

Odporúča sa skladovať prírezy maximálne 1 rok na chladnom a suchom mieste. Otvorená nádoba môže byť umiestnená v chladničke nie dlhšie ako 30 dní.

Toto jednoduché občerstvenie má úžasnú chuť a vôňu. Ak si pozorne preštudujete recept a správne dodržíte všetky kroky prípravy, jedlo bude úspešné a dostane iba pozitívne recenzie a vysoké hodnotenia.