TOP 13 receptov na prípravu nakladanej mladej cukety na zimu

Medzi najrôznejšími prípravkami zeleniny na zimu patria medzi najobľúbenejšie mladé nakladané cukety, ktoré sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Hlavná vec je vybrať správny recept a efektívne vykonávať všetky fázy technologického procesu. Výsledkom je, že výsledný prípravok sa môže podávať na stole ako nezávislé občerstvenie a prekvapiť hostí jedinečnými kombináciami chutí.

Požadované ingrediencie

Na prípravu musíte zásobiť mladé cukety s bielo-zelenou šupkou, bez chýb alebo mechanického poškodenia. Na domáce prípravy vezmite nezrelé a malé ovocie do dĺžky 20 cm. Je lepšie vybrať odrody, ktoré sa vyznačujú minimálnym počtom semien, tenkou šupkou a hustou, chrumkavou dužinou.

Ako pripraviť hlavný produkt

Hlavný produkt sa musí umyť, vysušiť, olúpať a nasekať so špeciálnou starostlivosťou podľa receptúry.

Metódy a krok za krokom recept na prípravu prípravkov

Existuje veľa možností na výrobu cukety na zimu, ktoré sa odporúča podrobne preštudovať skôr, ako začnete zber.

Každá gazdinka by si tieto recepty mala pridať do svojej kuchárskej knihy. Veď práve takéto nekomplikované a zároveň chutné zdravé maškrty si zaslúžia titul obľúbencov zimnej prípravy.

Marinované cukety ako huby

Zloženie komponentov:

• 3 kg ovocia;
• 100 ml octu;
• 3 cesnak;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 100 ml rastlinného oleja;
• korenie, kôpor.

Recept krok za krokom:

1. Zeleninu umyte a ošúpte, nakrájajte na kocky.
2. Kôpor rozomelte, spojte s hlavnou zložkou, pridajte korenie.
3. Dochutíme olejom a octom, odstavíme na 3 hodiny a dáme do pohárov.

S paradajkami a tekvicou

Nákupný zoznam:

• 1 kg cukety a tekvice;
• 0,5 kg karfiolu;
• 1,5 kg uhoriek;
• 1 kg paradajok;
• korenie;
• 1/3 lyžičky. ocot;
• 35 g soli;
• 50 ml vody;
• 30 g cukru;
• ¼ lyžičky. citrónový prášok

Recept: Nakrájajte ovocie a vložte ich do nádob, pridajte korenie, pripravte soľanku, naplňte ňou poháre a priskrutkujte.

Chrumkavé s medom a cesnakom bez sterilizácie

Komponenty:

• 1 kg cukety;
• 1 mrkva;
• 2 ks. korenie;
• 50 ml octu;
• 3 doláre cesnak;
• 4 lyžičky. med;
• 4 lyžičky. soľ;
• 1 liter vody.

Ako na to:

1. Zeleninové produkty ošúpeme, nakrájame a zhutníme do nádoby.
2. Naplňte nádobu pripravenou marinádou.
3. Pridajte ocot a uzavrite.

Pikantná nakladaná cuketa

Štruktúra komponentov:

• 1,5 kg ovocia;
• 1 gól cesnak;
• 2 polievkové lyžice. l. soľ;
• 4 lyžičky. ocot;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• zeleň, horčica.

Kroky: ozdobte bylinkami, korením, cesnakom a nakrájanou cuketou a rozložte ich vo vrstvách. Zo zvyšných surovín vytvorte marinádu a naplňte ňou poháre a uzavrite.

Rýchla metóda s čili kečupom

Pomocou tejto metódy by ste mali vziať:

• 0,5 kg cukety;
• 350 ml vody;
• 50 g cukru;
• 70 g čili;
• 50 ml octu;
• 1 lyžička. soľ.

Akcie:

1. Ovocie ošúpeme, nakrájame, zhutníme do nádoby.
2. Skombinujte všetky ostatné produkty a varte.
3. Nalejte do pohárov a uzavrite.

Plátky cukety marinujte

Komponenty:

• 1 kg zeleniny;
• 1 liter vody;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 1 polievková lyžica. l. oleje na rastlinnej báze;
• cesnak;
• ocot;
• korenie.

Recept:

1. Nakrájajte ovocie, vložte ich do nádoby s cesnakom, pridajte korenie.
2. Zmiešajte zvyšné ingrediencie a prevarte.
3. Nalejte do pohárov a zatvorte.

Predjedlo s paprikou

Na konzerváciu pripravte:

• 1 kg cukety;
• 300 g papriky;
• 0,5 l vody;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 1 polievková lyžica. l. soľ;
• 60 ml octu;
• korenie, zeleň.

Príprava: Nakrájajte zeleninu, uložte ju vo vrstvách spolu s bylinkami do nádoby. Pripravte soľanku a nalejte ju do pohára, uzavrite.

S mrkvou po kórejsky

zlúčenina:

• 0,5 kg cukety;
• 0,2 kg mrkvy;
• 0,2 kg papriky;
• 0,1 kg cibule;
• 0,05 kg čili;
• 60 ml oleja;
• 60 ml octu;
• korenie.

Akcie:

1. Zeleninové produkty nakrájajte a vložte do pohára.
2. Olej a vodu spojíme, osolíme, osladíme, pridáme ocot, korenie a privedieme do varu.
3. Skombinujte s obsahom v nádobe a uzavrite.

V banke

Štruktúra prísad:

• 2 kg ovocia;
• 2 polievkové lyžice. l. Sahara;
• 1 cesnak;
• 6 polievkových lyžíc. l. soľ;
• 1 lyžička. citrónový prášok;
• korenie, bylinky.

Recept krok za krokom:

1. Nakrájajte zeleninu, pridajte vriacu vodu, prefiltrujte a vložte do pohára.
2. Urobte soľanku a zalejte ňou zeleninu, zatvorte.

Expresná metóda

zlúčenina:

• 0,5 kg ovocia;
• 1 lyžička. soľ;
• cesnak, bylinky;
• 1 lyžička. med;
• 2 polievkové lyžice. l. oleje;
• 1 polievková lyžica. l. ocot;
• korenie.

Výroba: Nakrájajte ovocie, nasekajte zeleninu a zhutnite ju do pohára, pridajte soľanku a uzavrite.

So zeleninou

Zloženie komponentov:

• 4 kg cukety;
• 7 papriky;
• 7 paradajok;
• 10 mrkvy;
• 300 g octu;
• 50 g masla;
• bylinky, koreniny.

Etapy kulinárskeho procesu: nakrájajte zeleninu a bylinky a vložte ich do sterilizovanej nádoby, nalejte soľanku do obsahu, pridajte ocot a otočte.

S kyselinou citrónovou bez sterilizácie

Štruktúra prísad:

• 1 kg ovocia;
• 3 polievkové lyžice. l. soľ;
• 1 polievková lyžica. l. Sahara;
• 1 lyžička. kyselina citrónová;
• koreniny

Technológia výroby: odrežte hlavný komponent a zhutnite ho do nádoby. Zeleninu skombinujte s predvarenou marinádou a okyselte, zatvorte.

Marinovaná cuketa z mladej cukety

Komponenty:

• 0,5 kg cukety;
• 10 ml octu;
• 60 ml oleja;
• cesnak;
• korenie.

Ako vytvoriť občerstvenie:

1. Cuketu nakrájame, osolíme a pretlačíme.
2. Pridajte cesnak a bylinky, vopred ich jemne nasekajte.
3. Olej zmiešame so šťavou, kyselinou octovou, osolíme, osladíme a premiešame.
4. Nádobu naplníme zeleninou, soľankou a uzavrieme.

K akým jedlám sa môže podávať?

Prípravok sa môže stať originálnym občerstvením sám o sebe alebo vynikajúcim doplnkom akejkoľvek prílohy, ktorá odhalí jeho úžasnú chuť.

Pravidlá a obdobia skladovania

Občerstvenie s dobrou chuťou a zvodnou arómou vám pomôže spestriť vašu každodennú stravu a stane sa jedným z vašich obľúbených prípravkov, ktoré sa odporúča skladovať najviac 1 rok v tmavej, suchej miestnosti s teplotou nie vyššou ako 15 stupňov .