TOP 11 receptov na prípravu ryže so zeleninou na zimu doma

Väčšina starostlivých žien v domácnosti si na chladné obdobie pripravuje veľa chutných a rozmanitých prípravkov. Ak chcete pripraviť ryžu so zeleninou na zimu, musíte poznať a vziať do úvahy niektoré nuansy procesov, aby ste uľahčili úlohu a vychutnali si pochúťku, ktorá bola vytvorená v lete. Prípravky sú vhodné na prípravu šalátov, polievok a iných originálnych jedál.

Funkcie prípravy ryže so zeleninou na zimu

Aby ste si v zime mohli vychutnať výdatnú a zdravú prílohu, musíte vziať do úvahy niektoré jemnosti prípravy:

• Veľkú úlohu zohráva kvalita výrobkov, pretože aj jedna hnilá zelenina prispieva k zničeniu celej úrody;
• Pred vytvorením konzervácie sa odporúča ryžu vopred namočiť na 30-90 minút, aby sa uvarila rýchlejšie;
• nie je vždy potrebné uvariť obilniny vopred - je lepšie, aby sa tento proces uskutočnil spolu so zeleninou, aby sa nasýtil šťavou;
• Šalát by sa mal rolovať výlučne s kovovými viečkami, ktoré boli sterilizované spolu s pohármi deň pred varením.

Ako si vybrať správne hlavné ingrediencie?

Môžete si pripraviť niekoľko možností šalátu, aby ste sa rozhodli pre svoj „obľúbený“. Pri výbere komponentov by ste mali zvážiť:

• kompatibilita chuťových vlastností;
• obdobie zberu;
• Vhodná je len čerstvá zelenina, bez poškodenia a priehlbín.

Ako pripraviť nádobu?

Pred zrolovaním prírezov sa odporúča sklenené poháre a kovové viečka najskôr umyť a sterilizovať vyvarením alebo pečením v rúre. V takejto nádobe sa šalát zachová po dlhú dobu, chuťové tóny sa nezhoršia..

Spôsoby prípravy ryže so zeleninou

Šalát na báze ryže a zeleniny môže slúžiť ako tradičná rodinná alebo sviatočná večera a obed. Existujú variácie pri vytváraní jedla na základe rozsahu prísad, rezania a spôsobu varenia.

Klasický recept

Na jednoduchý klasický šalát budete potrebovať:

• 900 gramov mrkvy, cibule, sladkej papriky a paradajok;
• 1 šálka ryže;
• 0,35 litra oleja;
• 10 mililitrov octu;
• 12 gramov kryštálového cukru.

Recept:

1. Varte ryžu 7-9 minút, opláchnite.
2. Nastrúhanú mrkvu dáme do misky, pridáme cukor, olej, soľ, ocot. Dusíme 10 minút.
3. Pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu.
4. Skombinujte s ryžou. Varte 10 minút.
5. Zatvorte do pohárov.

Bez octu

Roláda sa pripravuje z:

• 4 kilogramy paradajok;
• 1 kilogram cibule, paprika, mrkva;
• 1 šálka okrúhlej ryže;
• 6 bobkových listov;
• 20 zrniek čierneho korenia;
• soľ - v závislosti od preferencií chuti.

Akcie:

1. Umyté paradajky, cibuľu a papriku nahrubo nakrájame. Položte na oheň v spoločnej nádobe.
2. Pridáme nastrúhanú mrkvu.
3. Pridajte soľ a varte 40 minút, premiešajte.
4. Do zmesi nasypeme ryžu, korenie a bobkové listy. Varte 40 minút.
5. Utesnenie sa vykonáva v sklenenej nádobe.

Bez sterilizácie

Požadované komponenty:

• ryžová kaša - 2 šálky;
• 1 kilogram cibule, mrkvy, sladkej papriky;
• 150 gramov cukru;
• 25 gramov soli;
• zrnká korenia.

Vytvorenie jedla krok za krokom:

1. V kotlíku uvaríme zmes nakrájanej zeleniny. Po 15 minútach pridajte cereálie.
2. Soľ a korenie, pridajte cukor.
3. Zatvorte do čistej nádoby.

Lečo s ryžou

Na 5 litrov prírezov musíte použiť:

• paradajky - 3 kilogramy;
• paprika, cibuľa, mrkva - každý 1 kilogram;
• soľ - 20 gramov;
• granulovaný cukor a ryža - 200 gramov;
• olivový olej - 0,3 litra;
• ocot - 50 mililitrov.

Recept:

1. Nakrájajte ošúpanú zeleninu.
2. Zmes varte 20-25 minút na miernom ohni.
3. Zmiešame s ryžou. Priveďte do hotového stavu a ochutnajte.
4. Konzervovaný šalát je pripravený na rolovanie.

S korením

Na 8 porcií budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• ryžové obilniny - 2 šálky;
• paradajky - 4 kilogramy;
• paprika - 2 kilogramy;
• cibuľa a mrkva - každá po 1500 g;
• olivový olej - 0,5 litra;
• cukor - 1 sklo;
• ocot - 0,3 litra;
• korenie;
• soľ.

Recept:

1. Umytú ryžu namočte na 2 hodiny.
2. Zmiešajte nakrájanú zeleninu v miske.
3. Pridajte všetky suché prísady.
4. Varte pol hodiny. Zavrieť.

S cuketou

Produkty:

• 1 kilogram cukety;
• 250 gramov mrkvy, cibule, sladkej papriky;
• 0,5 kilogramu paradajok;
• zväzok kôpru;
• pohár dusenej ryže;
• 2 poháre čistenej vody;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 12 gramov granulovaného cukru;
• štipka soli;
• 15 mililitrov octu.

Vytvorenie jedla:

1. Nakrájanú zeleninu, okrem cukety, zmiešame v miske. Položte na sporák.
2. Nakrájajte cuketu a pridajte do zmesi.
3. Nalejte tam uvarenú ryžu.
4. Pridajte kôpor, cesnak a korenie.
5. Uchovávajte v sklenenej nádobe.

S baklažánmi

Komponenty:

• 1 kilogram baklažánu;
• 2 kilogramy paradajok;
• 500 gramov cibule, papriky a mrkvy;
• 1 šálka ryže;
• soľ;
• 1⁄2 šálky cukru;
• 5 lyžíc octu;
• zeleninový olej.

Recept:

1. Umytú zeleninu nakrájajte. Varte 10 minút na miernom ohni, pridajte korenie a olej.
2. Pridajte ryžu a baklažán. Varte pol hodiny.
3. Nalejte ocot do nádoby.
4. Robte zvraty.

S kapustou

Na 4 porcie potrebujete:

• 100 gramov ryže, paradajok, mrkvy, cibule;
• 0,3 kilogramu bielej kapusty;
• 50 mililitrov rastlinného oleja;
• 5 lyžíc octu;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 2,5 gramov soli a cukru.

Vykonanie krok za krokom:

1. Nakrájajte zeleninu.
2. Na panvici s olejom orestujeme cibuľu a mrkvu.
3. Pridajte kapustu. Varte 15 minút so zatvoreným vekom.
4. Skombinujte s paradajkami. Varte rovnaké množstvo viac.
5. Pridajte ryžu, soľ, cukor a cesnak. Dusíme 20 minút.
6. Po dokončení pridajte ocot.

S fazuľou

Produkty:

• 3 kilogramy paradajok;
• 1 kilogram mrkvy, cibule, papriky;
• 1 šálka ryže;
• pol pohára cukru;
• 15 gramov soli;
• 0,3 kilogramu bielej fazule;
• 500 mililitrov rastlinného oleja.

Recept:

1. Ošúpané paradajky, cesnak a korenie pomelieme na mäsovom mlynčeku.
2. Nakrájajte mrkvu a cibuľu nožom. Nalejte do vriaceho oleja.
3. Pridáme paradajky, ryžovú kašu a uvarenú fazuľu, korenie, soľ a cukor.

V paradajkovom dresingu

Ingrediencie:

• 80 gramov ryže;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ a bylinky podľa chuti.

Kroky:

1. Na panvici s olejom orestujeme nakrájanú mrkvu a cibuľu.
2. Skombinujte s cesnakom, bylinkami a paradajkovou pastou. Varte 3-4 minúty.
3. Pridajte dusenú ryžu. Priveďte k pripravenosti a chuti.

V pomalom hrnci

Na jednoduchý recept budete potrebovať:

• 0,5 kilogramu čerstvých paradajok, cibule, papriky a mrkvy;
• 1/2 šálky ryže;
• 100 mililitrov slnečnicového oleja;
• 2 polievkové lyžice octu.

Recept krok za krokom:

1. Nakrájanú zeleninu vložte do misky multivarkára.
2. Pridáme uvarenú ryžu, olej a soľ.
3. Nastavte režim „Hasenie“ na 60 minút.
4. Pridajte ocot 10 minút predtým, ako je pripravený.

Ako správne skladovať konzervy a ako dlho?

Konzervy sa odporúča skladovať na chladnom a tmavom mieste. Je dovolené umiestniť poháre do kuchynských skriniek a pravidelne ich vetrať.

Utesnená skrutka sa môže používať 2 roky pri teplote 15 stupňov. Dodržanie základných pravidiel je zárukou predĺženia bezpečnosti príprav až do jari.