Klasická Nutella neobsahuje slivky, ale doma sa často pripravujú dezerty s pridaním tohto ovocia. Aj keď je táto kombinácia považovaná za nezvyčajnú, vytvára chutný produkt, s ktorým si môžete pripraviť sladké sendviče a pridať ho do pečiva. Príjemnú chuť dezertu ocení každý. Okrem toho existuje jednoduchý recept na Nutellu zo sliviek na zimu.
Jemnosti prípravy slivkovej Nutelly na zimu
Tento dezert sa dá ľahko pripraviť doma. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú použiť nasledujúce tipy:
- Aby si výrobok zachoval svoju chuť, musí byť skladovaný v sklenenej nádobe. Je vhodné uzavrieť do menších pohárov.
- Prebytočný vzduch urýchľuje kazenie produktu, preto Nutellu radšej nenechávajte v nádobe, v ktorej bola vyrobená.
- Tí, ktorí radi experimentujú, môžu do dezertu pridať nové komponenty. Hodia sa k tomu kokosové vločky, sušené marhule, zmes sušeného ovocia alebo kandizovaného ovocia.
Nutella môže byť pripravená na zimu, ak použijete špeciálny recept. Potom môžete kedykoľvek potešiť seba a svojich blízkych touto úžasnou pochúťkou.
Produkty pre recept
Všetko, čo musíte urobiť, je vybrať si jednoduchý recept na dezert. Bude si to vyžadovať prípravu:
- odtok – 2 kg;
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- kakaový prášok - 100 g;
- maslo - 200 g.
Potrebujete čerstvé a kvalitné produkty, inak nedostanete lahodný dezert. Podľa tohto receptu sa dezert pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho.
Ako si vybrať a pripraviť ingrediencie
Na plodoch by nemalo dôjsť k mechanickému poškodeniu. Je dôležité, aby bobule boli hladké, bez priehlbín alebo tmavých škvŕn. Cez šupku je cítiť arómu sliviek. Plody by nemali byť veľmi mäkké ani tvrdé.
Zrelé slivky majú suchú stopku. Mali by ste si vybrať bobule s jednotnou farbou. Lesklá koža je povolená pre rôzne odrody.
Nemali by ste si vyberať pokazené a nekvalitné ovocie. Pred prípravou dezertu sa musia dôkladne umyť a zbaviť kôstok.
Príprava kontajnerov
Najprv musíte skontrolovať nádoby. Potrebujete poháre bez prasklín, triesok alebo iných chýb. Potom by sa nádoba mala vyčistiť vodou a sódou bikarbónou.
Potom je potrebné nádoby opláchnuť. Vyžaduje sa aj sterilizácia. Ak sú poháre malé, je vhodná mikrovlnná rúra, do ktorej sú nádoby umiestnené. Nechajte ich niekoľko minút pôsobiť. Tým sa dokončí proces sterilizácie nádoby.V tomto prípade môže byť dezert zachovaný dlhší čas.
Proces varenia
Dezert sa pripravuje podľa nasledujúcich pokynov:
- K slivkám sa pridá cukor (150 g) a voda (100 ml). Zmes sa varí 20 minút. Po vychladnutí sa hmota spracuje v mixéri.
- Pridá sa ďalších 1,5 kg cukru a hmota sa varí 20 minút. Penu je potrebné odstrániť. Aby bola Nutella homogénna, pretrieme hmotu cez sitko.
- Hmota sa varí ďalších 20 minút.
- Džem sa vráti do varu. Kakaový prášok sa preoseje. Potom sa pridá k džemu a premieša sa.
- Musíte pridať maslo (200 g).
- Zmes sa varí naposledy 15-20 minút a môžete ju uzavrieť do pohárov.
Tým sa dokončí proces varenia Nutelly. Nádoby sa otočia a prikryjú prikrývkou. Po vychladnutí ich môžete opäť obrátiť.
Ďalšie skladovanie
Plechovky s prípravkom môžete nechať v špajzi. Najvhodnejšie je tmavé, chladné miesto, kde teplota nie je vyššia ako +20 stupňov. Je vhodné neumiestňovať nádoby do suterénu alebo na balkón, pretože mrazený dezert stráca svoje vlastnosti.
Nutellu môžete nechať až 3 roky, ak sú dodržané všetky pravidlá na prípravu a sterilizáciu pohárov. Ak budete dodržiavať odporúčania na skladovanie, dezert bude chutný a zdravý.
