9 najlepších receptov na prípravu čučoriedok s cukrom na zimu bez varenia

Čučoriedky sú zdravé a veľmi chutné bobule. Žiaľ, počas sezóny sa ho nie vždy podarí zjesť dostatok, a tak mnohé gazdinky pripravujú z týchto plodov rôzne pochúťky. Na zimu si môžete pripraviť čučoriedky s cukrom bez varenia a dezert si zachová všetky svoje prospešné vlastnosti. Do misky je možné pridať rôzne prísady, ktoré dodajú zaujímavú chuť a dodajú vitamíny.

Tajomstvo prípravy drvených čučoriedok s cukrom na zimu

Ak chcete zachovať pochúťku, nezabudnite počas varenia dodržiavať proporcie. Treba si dať pozor na vybrané suroviny, ako aj nádobu, v ktorej bude hotový pokrm skladovať.

Nie je potrebné šetriť cukrom, je lepšie prísne dodržiavať recept, potom bude produkt chutný a bude sa skladovať po dlhú dobu.

Výber a príprava bobúľ

Čučoriedky sa pripravujú vopred, všetky bobule musia byť pevné, bez priehlbín a poškodení. Pred varením je potrebné ovocie starostlivo triediť a odstrániť nekvalitný produkt.

Dôležité je čučoriedky dobre opláchnuť. Každá bobuľa je pokrytá prírodným voskovým povlakom, ktorý chráni plody pred škodlivým hmyzom. Prach a nečistoty sa na takomto povlaku usadzujú pomerne ľahko, preto sa plody pred spracovaním dôkladne očistia. Počas čistenia sa stonky tiež orezávajú.

Potom sa bobule položia v malej vrstve na papierovú utierku a nechajú sa vysušiť.

Ako správne pripraviť nádoby

Hotová miska sa umiestni do sklenených nádob a priskrutkuje sa viečkami. Pred tým je potrebné nádobu veľmi dobre umyť pridaním čistiacich prostriedkov. Potom sa viečka a poháre sterilizujú nad parou. Na tento účel môžete použiť rúru, ktorá vám umožní spracovať veľké množstvo nádob naraz.

Ako sladiť čučoriedky doma

Je mnoho spôsobov, ako pripraviť chutnú a zdravú pochúťku. Nižšie sú uvedené najlepšie recepty, ktoré prinesú tie najchutnejšie jedlá.

Jednoduchý recept

Pri tomto spôsobe prípravy sa čučoriedky získavajú surové, tepelná úprava v tomto prípade nie je potrebná.

Komponenty:

• čučoriedky - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg.

Pokrok:

1. Najprv sa pripravia bobule - umyjú sa, odstránia sa konáre a triedia sa.
2. Ovocie môžete rozdrviť niekoľkými spôsobmi: pomocou sita, kuchynského robota alebo mixéra.
3. Do pomletých čučoriedok pridáme cukor, všetko dôkladne premiešame a necháme chvíľu odstáť.
4. Znova premiešajte a preneste do pohárov.

Takéto jedlo musíte skladovať v chladničke alebo dokonca v mrazničke.

S citrónom

Zakrútené čučoriedky s citrónom majú mimoriadnu chuť a vôňu.

Ingrediencie:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1,5 kg;
• veľký citrón - 1 ks;
• voda - 0,5 l.

Recept:

1. Pripravte bobule ako obvykle.
2. Nalejte vodu do hrnca a začnite ohrievať, po uvarení pridajte ovocie a nechajte 5 minút, potom zachyťte sitom a preložte do nádoby.
3. Do zvyšného vývaru pridajte kryštálový cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nalejte sirup do bobúľ, pridajte citrónovú šťavu, dajte na mierny oheň a varte 10 minút.
5. Hotové jedlo uzavrite do pohárov.

Vo vlastnej šťave

Príprava pyré z čučoriedok vo vlastnej šťave je celkom jednoduchá. Budete potrebovať:

• bobule - 1 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg.

Recept:

1. Pripravte si ovocie a nádoby.
2. Čučoriedky nalejte do pohárov, pridajte cukor a prikryte viečkami.
3. Poháre vložte do hrnca s vodou a priveďte do varu.
4. Keď sa bobule mierne usadili, pridajte ďalšie prísady.
5. Postup niekoľkokrát zopakujte.

Pochúťka vo vlastnej šťave je hotová.

S jahodami

Pridanie jahôd do receptu vám umožní pripraviť veľmi chutnú a zdravú pochúťku na zimu.

Jeho zloženie:

• bobule 0,5 kg;
• cukor - 2 kg;
• práškový cukor - 0,25 kg.

Príprava:

1. Všetky bobule pretrieďte, tie nekvalitné, pomliaždené a nahnité vyhoďte a vysušte.
2. Pripravte si z nich pyré.
3. Do výslednej zmesi pridajte cukor a práškový cukor a premiešajte.
4. Nádobu prikryte uterákom a nechajte 3 hodiny.
5. Pripravenú zmes vložte do pripravenej nádoby a uzavrite viečkami.

S čiernymi ríbezľami bez varenia

Čierna ríbezľa dodá pochúťke príjemnú chuť a vôňu. Toto chutné jedlo sa ľahko pripravuje.

Komponenty:

• ríbezle - 1 kg;
• čučoriedky - 1,5 kg;
• cukor - 1,5 kg.

Recept:

1. Umyte a pripravte čerstvé bobule, nakrájajte pomocou mixéra.
2. Do zmesi pridajte cukor, všetko premiešajte a nechajte hodinu.
3. Hotová zmes sa naleje do pohárov a uchováva sa v chladničke.

S egrešom

Rolované čučoriedky s egrešom sú neskutočne chutné jedlo, ktoré si zamiluje každý. K tomu budete potrebovať:

• bobule – 0,5 kg každého druhu;
• cukor - 1 kg;
• voda – 0,2 l.

Ako variť:

1. Pripravte ovocie, umyte ich, odstráňte stonky a konáre.
2. Všetko pomelieme v mixéri.
3. V hrnci zmiešame vodu a cukor, privedieme do varu a varíme, kým sa neobjavia prvé bublinky.
4. Sirup nalejte do nádoby s bobuľami, premiešajte a nechajte dve hodiny v chladničke.
5. Po uplynutí tejto doby znova premiešajte a vložte do nádoby.

S medom a orechmi

Med a orechy dodajú pokrmu chuť a navyše ho urobia zdravším.

Pripravte si:

• čučoriedky – 0,2 kg;
• voda – 0,1 l;
• med - 3 lyžice. lyžice;
• cukor - ½ šálky;
• vlašské orechy - ½ šálky.

Postup prípravy:

1. Pripravte bobule a pyré pomocou mixéra.
2. Roztopte med vo vodnom kúpeli, kým sa nestane tekutým, a mierne vychladnite.
3. Ošúpané orechy opražíme na panvici do zlatista.
4. Zohrejte vodu a rozpustite v nej cukor, nechajte vychladnúť, potom pridajte med.
5. Ochladená zmes sa naleje do mletých bobúľ, treba k nim pridať orechy a dôkladne premiešať.
6. Pochúťku nechajte hodinu vylúhovať a vložte do pohárov.

S mrazenými čučoriedkami

Mrazené čučoriedky vám umožňujú zachovať prospešné vlastnosti produktu dlhší čas..

Ingrediencie:

• čučoriedky - 1 kg;
• cukor - podľa chuti.

Pokrok:

1. Bobule sú rozdrvené pomocou mixéra.
2. Pridajte cukor a znova dobre premiešajte.
3. Výsledná zmes sa umiestni do malých pohárov a umiestni sa do mrazničky. Je potrebné zabezpečiť, aby kandizovaná miska nedosiahla okraj nádoby.

V mixéri

Nastrúhané čučoriedky v mixéri sa nelíšia od tých nasekaných iným spôsobom.

zlúčenina:

• čučoriedky - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Recept:

1. Čučoriedky sú pripravené, vložené do misky mixéra a rozdrvené.
2. Pridajte tam cukor a ešte niekoľkokrát ho prevalcujte zariadením.
3. Naliata a zmiešaná zmes by mala chvíľu stáť, potom sa rozloží do pohárov.

Podmienky skladovania

Mleté čučoriedky nepodliehajú tepelnému spracovaniu, preto je potrebné pochúťku skladovať v chladničke. Ak je to potrebné, sladká hmota môže byť zmrazená, nestráca svoje prospešné vlastnosti.