12 najlepších receptov na prípravu kompótu z jabĺk a pomarančov na zimu

Ideálnym nápojom pripraveným na zimu by bol kompót z jabĺk a pomarančov. Kombinácia sladkých jabĺk a citrusových plodov robí nápoj nezvyčajnou chuťou. Má svetlooranžový odtieň, ktorý pripomína teplé slnečné dni.

Tipy a triky na prípravu jablkového a pomarančového kompótu

Zoznam niektorých nuancií pomôže urobiť nápoj chutným:

1. Jablká v kompóte môžeme použiť celé alebo nakrájané na plátky.
2. Ak sa použije celé ovocie, vo vnútri ostanú červy. Existuje malý trik, ktorý prinúti hmyz opustiť dužinu. Na tento účel sa plody naplnia slanou vodou a odstránia sa larvy, ktoré vyliezajú.
3. Kompót z jabĺk a pomarančov sa pripravuje s pridaním rôznych druhov ovocia.

Po zrolovaní plechoviek sa zistí, že cukor sa nerozpustil. Nie je na tom nič zlé. Nádoba sa položí na bok a prevalí sa zo strany na stranu. Potom sa banka odloží na teplé miesto.

Pravidlá prípravy výrobkov a nádob

Vyberajú sa jablká strednej zrelosti. Sladká a kyslá je najlepšia možnosť. Veľké sú nakrájané na kúsky, malé sú úplne uzavreté.

Ľuďom, ktorí nemajú radi horkosť, sa odporúča odstrániť kôru a bielu šupku z dužiny. Navyše sa do nápoja často vracia pomarančová kôra. Na 1 pohár s objemom 3 litre stačí 1-2 plátky citrusových plodov.

Pri príprave kompótu a jeho zrolovaní na zimu budete potrebovať:

• plechovky akejkoľvek veľkosti;
• kryty;
• kľúč;
• veľká nádoba na varenie sirupu;
• panvica na sterilizáciu.

Kusy by nemali byť rezané príliš tenké. Pri vystavení horúcej kvapaline sa rozpadnú.

Jadro so semienkami nijako neovplyvňuje chuť nápoja.

Ako uvariť jablkovo-pomarančový kompót na zimu?

Pomer ovocia sa vyberá v závislosti od preferencií chuti. V tomto prípade by malo byť viac jabĺk ako citrusových plodov. Pomaranč je aromatická a aromatická prísada k hlavnej zložke.

Klasický recept

Ingrediencie:

• jablká - 1 kg;
• pomaranče - 2 ks;
• cukor - 400 g;
• voda.

Príprava krok za krokom:

1. Poháre sú naplnené ovocím.
2. Nádoby sa plnia prevarenou vodou.
3. Po 5 minútach sa tekutina naleje do veľkého hrnca, pridá sa cukor a privedie sa do varu.

Výsledný sirup sa naleje do pohárov a prikryje sa viečkami.

Možnosť so zázvorom

Typicky sa sušený zázvor pridáva vo forme prášku. Je možné použiť aj čerstvý koreň. V prvom prípade nebudete potrebovať viac ako 5 g zmesi na pohár, 1-2 plátky čerstvého zázvoru.

So slivkami

Použitie takýchto prísad umožňuje získať nezvyčajnú chuť kompótu. Slivky sa umyjú, nakrájajú na plátky, z ktorých sa odstráni kôstka. Množstvo sliviek by malo byť medzi jablkami a pomarančmi.

S aróniou

Vzhľadom na farbu bobúľ je farba nápoja bohatá a originálna. Plody sa odtrhnú z konára a pridajú sa k ostatným ingredienciám. Tento kompót sa používa nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti.

S mätou

Pri príprave kompótu sa rastlina používa čerstvá aj sušená. Vezmite 0,5 lyžičky na pohár. prášok alebo jedna vetvička čerstvej rastliny. Dodáva nápoju sviežosť. Gazdinky, ktoré recept vyskúšali, hovoria, že nápoj je podobný známemu kokteilu mojito.

S koňakom

Pre deti určite nie je vhodný ovocný nápoj s prídavkom alkoholu. Pripravený na zimu sa používa ako zahrievací nápoj. Pije sa studené alebo horúce.

So sušenými jablkami

Pri príprave nápoja sa používajú rovnaké jablká, ale kvôli ich sušenému vzhľadu je chuť kompótu iná. Pred vložením ovocia do nádoby sa namočia do vriacej vody. Dužina tak rýchlejšie pustí šťavu a kompót bude chutiť tak, ako má.

S pridaným kiwi

Prítomnosť exotického ovocia robí nápoj nielen chutným, ale aj krásnym. Kiwi je možné nakrájať na plátky.Aby ovocie vyzeralo ešte zaujímavejšie, z plátkov sú vyrezané rôzne figúrky. To isté sa dá urobiť s jablkami a pomarančmi.

S medom

Kompót pripravený s prídavkom aromatickej a sladkej látky bude chutiť nezvyčajne. Pri použití medu sa množstvo cukru zníži. Tí, ktorí majú chuť na sladké, si proporcie vyberajú sami. Kompót s medom je skvelý do buchiet a koláčov so sladkou plnkou.

So škoricou a vínom

Výberom ingrediencií nápoj pripomína skôr varené víno ako kompót. Škorica sa užíva vo forme prášku alebo tyčiniek. Ak je to žiaduce, použijú sa ďalšie komponenty, aby sa kompót stal ešte viac ako ochutený nápoj.

S červenými ríbezľami

Kompót z jabĺk, pomarančov a čiernych ríbezlí je neuveriteľne chutný. Ingrediencie sú vyberané tak, aby bola chuť vyvážená. Môžete cítiť sladkosť a kyslosť zároveň.

Ríbezle sa vkladajú do nádoby spolu s konármi alebo sa odtrhávajú plody, tento moment je voliteľný pre každú gazdinku.

Pri rolovaní kompótu na zimu nie je potrebná sterilizácia. Červené ríbezle obsahujú kyseliny, ktoré podporujú dlhodobé skladovanie nápoja. Ovocie a bobule sa umiestnia do pohárov, po ktorých sa ihneď naplnia vriacim sirupom.

Multivarkový recept

Vďaka špeciálnemu režimu je nápoj pripravený do 30-40 minút. Hosteska naplní misku ingredienciami, spustí prístroj a ide sa venovať svojej práci. V tomto čase sa nápoj pripravuje. Po uplynutí stanoveného času sa horúca tekutina naleje do pohárov, ktoré sa zvinú pomocou kľúča.

Ako správne skladovať obrobky?

Ideálnym miestom je miestnosť so suchým a chladným vzduchom bez priameho slnečného žiarenia. Trvanlivosť nápoja je od 1 do 3 rokov.Neodporúča sa piť, ak je tekutina zakalená alebo plechovka zhrdzavená. Kompót s kyslou chuťou sa tiež vyleje.