TOP 9 receptov na prípravu egrešového kompótu Mojito na zimu

Egrešový kompót „Mojito“ na zimu je osviežujúci nápoj, ktorý kombinuje vitamíny a vôňu zrelých šťavnatých bobúľ. Tradične sa tento nápoj vyrába z čerešní, malín alebo ríbezlí, nemenej chutné sú však aj prípravky z egrešov. Do zimného Mojita sa pridáva mäta, medovka, citrusové plody a jablká, ktoré chuť len zvýrazňujú a obohacujú.

Tajomstvo výroby kompótu Mojito z egrešov na zimu

Kompót z egreše sa pripravuje zo stredne zrelých bobúľ, ale pre nápoj Mojito by ste mali použiť zelený produkt. Na prípravu sa odporúča brať čerstvo natrhané egreše, ale na prípravu sú vhodné aj kupované bobule. Egreše sa hodia k mnohým bobuľám: čím viac komponentov je, tým jasnejšia je chuť.

Príprava surovín

Na zber budete potrebovať husté a veľké bobule bez známok kazenia alebo hniloby. Zozbieranú úrodu je potrebné pretriediť, umyť a odtrhnúť chvosty. Aby sa pri dlhšom tepelnom spracovaní nepoškodila celistvosť bobúľ, odporúča sa na ich povrchu urobiť malé vpichy špáradlom.

Príprava kontajnerov

Najprv sa všetky nádoby dôkladne umyjú roztokom sódy, opláchnu sa, sušia a držia sa v horúcej peci dvadsať minút. Okrem toho železné viečka vyžadujú aj spracovanie na konzerváciu. Zimný nápoj môže byť uzavretý so sterilizáciou alebo bez nej.

Ako si vyrobiť kompót z egrešov Mojito doma?

Nápoj Mojito sa pripravuje rôznymi spôsobmi: od klasickej receptúry s minimom prísad až po spôsoby prípravy spolu s ovocím a aromatickými prísadami.

Klasický recept s mätou

Mojito kompót osvieži kyslou chuťou a mätovou arómou. Takúto prípravu môže pripraviť každá žena v domácnosti. Čo potrebuješ:

• zelené bobule - 500 gramov;
• citrón - pár plátkov;
• vetvička mäty;
• cukor - sklo.

Vložte bobule, vetvičku mäty a plátky citróna spolu s kôrou do sterilnej fľaše.Naplňte nádobu vriacou tekutinou a zakryte ju vekom na pol hodiny. Nalejte vodu do hrnca, prevarte a pridajte cukor. Znova nalejte ovocie do nádob a zrolujte.

Žiadny citrón

Aby mal kompót krásnu farbu, je lepšie použiť červené egreše. Množstvo cukru sa líši v závislosti od osobných preferencií. Čo si vziať:

• granulovaný cukor - sklo;
• čerstvá mäta - dve vetvičky;
• egreše - 500 gramov.

Vložte egreše do sterilnej nádoby a pridajte kryštálový cukor. Varte vodu, nalejte ju na prísady v nádobe a nechajte pol hodiny. Pridajte vetvičky mäty do pohára. Sladký sirup nalejte do samostatnej nádoby, povarte a nalejte do fliaš. Zrolujte a otočte, aby ste skontrolovali tesnosť.

S fruktózou

Málokto vie, že fruktóza je prírodný konzervant, ktorý zabraňuje pokazeniu zimných potravín. Čo potrebuješ:

• egreše - tri poháre;
• fruktóza - 5 gramov;
• granulovaný cukor - sklo;
• citrón a mäta - podľa chuti.

Nádobu zalejte vriacou vodou a pretriedte ovocie. Do nádoby nalejte cukor a fruktózu. Ďalej sa položia zvyšné komponenty. Prevarte vodu a zlejte obsah fliaš. Nádobou pretrepte, kým sa nerozpustia všetky kryštáliky cukru.

S červenými ríbezľami

Ríbezle dodajú tomuto kompótu jas a vôňu. Čo potrebuješ:

• ovocie - 700 gramov;
• červené ríbezle - 300 gramov;
• granulovaný cukor - 200 gramov;
• mäta.

Nádoby sterilizujte a naplňte pripravenými surovinami. Obsah fliaš zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút odstáť. Nalejte do hrnca, prevarte, pridajte cukor a znova naplňte nádobu. Poháre zrolujte pomocou kľúča a otočte ich.

S jablkami

Na takúto prípravu na zimu sa odporúča brať jablká sladkej a kyslej odrody. Čo potrebuješ:

• ovocie - 500 gramov;
• plody egreše – 300 gramov;
• cukor - sklo;
• voda - tri litre.

Nakrájané jablká spolu s bobuľami sa nalejú do trojlitrovej fľaše a zalejú sa horúcim sladkým sirupom, ktorý bol vyrobený z cukru a vody. Ďalej sa nádoba sterilizuje 20 minút a zvinie sa.

Možnosť s oranžovou

Na zhromaždenie celej vitamínovej rezervy si môžete pripraviť kompót s prídavkom citrusových plodov. Čo potrebuješ:

• bobule - 400 gramov;
• pomaranč - 2 plody;
• cukor - ½ šálky;
• voda - liter.

Pomaranč sa nakrája na plátky a spolu s egrešom sa vloží do sterilných nádob. Plody sa nalejú vriacou vodou a počkajú sa pol hodiny. Bujón sa naleje do samostatnej nádoby, pridá sa cukor, varí sa a naleje sa späť do fliaš.

Z mrazených egrešov

Mrazené egreše nevyžadujú predbežné rozmrazovanie - stačí opláchnuť a začať variť kompót. Čo potrebuješ:

• egreše - 500 gramov;
• voda - dva litre;
• cukor - sklo;
• lístky mäty.

Pripravené ovocie sa musí vložiť do panvice s vodou a variť. Ďalej sa pridá kryštálový cukor a zvyšok komponentov zo zoznamu. V prípade potreby sa pridá citrónová kôra. Po desiatich minútach vypnite oheň a nechajte kompót uvariť.

Z červených egrešov

Červené egreše sú sladké a šťavnaté, vďaka čomu sú dobrým zimným nápojom. Čo potrebuješ:

• červené ovocie - 500 gramov;
• granulovaný cukor - sklo;
• voda - dva litre;
• lístky mäty.

Vložte egreše do vriacej vody na dve minúty. Potom vložte všetky ostatné komponenty spolu s ovocím do sterilnej nádoby. Pridáme cukor a obsah fliaš zalejeme vriacou vodou. Sladký sirup sceďte, prevarte a nalejte späť do nádoby. Zrolujte ho a schovajte.

Z nezrelých egrešov

Na prípravu kompótu z nezrelých bobúľ budete potrebovať veľké množstvo cukru.Inak sa receptúra ​​a schéma prípravy nelíšia od klasického spôsobu varenia nápoja. Na pol kilogramu ovocia vezmite 300 gramov kryštálového cukru. Ak chcete, pridajte melisu a citrónovú kôru.

Ako a ako dlho možno kompót skladovať?

Zimný nápoj vyrobený z egrešov sa bude musieť skladovať na chladnom mieste, kde teplota vzduchu nepresahuje 10 stupňov. Na tento účel je ideálna pivnica, pivnica alebo chladná špajza. Tí, ktorí bývajú v byte, môžu obrobok uložiť na lodžiu. Správne uzavretý kompót s predbežnou sterilizáciou bude skladovaný 3-4 roky.