Popis Santa Gertrude - plemeno kráv vyšľachtené v USA od najlepších producentov mäsových plemien hovädzieho dobytka. Plemenné vlastnosti zdedené po hovädzom dobytku tohto plemena spájajú najlepšie vlastnosti svojich predkov – vytrvalosť, schopnosť rýchlo priberať na váhe, veľké rozmery, prispôsobivosť rôznym klimatickým podmienkam a odolnosť voči piroplazmóze (ochorenie, ktoré vzniká po uhryznutí krvi). sajúci hmyz).
História plemena
Na získanie prvých jedincov plemena chovatelia zo štátu Texas v USA od roku 1910 krížili indické býky zebu a Shorthorn kravy.Predpokladom pre vývoj nového plemena bola spočiatku neznášanlivosť dobytka na extrémne horúčavy. Kravy uhynuli na početné infekcie spôsobené uštipnutím hmyzom cicajúcim krv (ktoré sú v horúcom podnebí veľmi bežné).
V dôsledku pokusov chovateľov sa plemeno objavilo, ale prvé šarže boli podrobené starostlivému výskumu. Za najlepšie sa podľa vedcov považovali tí, ktorých telá obsahovali krv v týchto pomeroch:
- 3/8 z býkov zebu;
- 5/8 od kráv Shorthorn.
V roku 1920 bol izolovaný rodičovský pár, z ktorého bol získaný a vychovaný býk Monkey. Počas jeho výskumu bol objavený vysoko kvalitný genetický materiál a Monkiho potomkovia boli považovaní za elitných producentov plemena.
Až v roku 1940 bol dobytok uznaný ako samostatné plemeno, po ktorom sa dobytok začal šíriť po celom svete. Teraz sa Santa Gertrude chová nielen v USA, ale aj v Ázii, Afrike a od roku 1956 v Rusku (región Volga, Kaukaz, Ural).
Popis a charakteristika kráv Santa Gertrude
Vzhľad dobytka je masívny. Farba je tmavá čerešňová, na koži brucha môžu byť svetlé škvrny. Od býkov zebu dostali kravy malý hrb na chrbát. Zástupcovia plemena sa dajú rozpoznať podľa vlastností, ktoré sa formovali v priebehu mnohých desaťročí:
- krátke vlasy, ktoré svietia na slnku a sú lesklé;
- malá hlava;
- tenké uši visiace nadol;
- krátky rovný krk;
- vyvinuté svaly v mäsitých oblastiach tela - na hrudi, chrbte, chrbte;
- stabilné, nie príliš dlhé nohy.
Dospelí jedinci dosahujú veľkú hmotnosť a výšku v kohútiku asi 140 centimetrov. Býci vážia 800-1000 kilogramov, kravy - 550-600 kilogramov.Teľatá sa rodia s hmotnosťou 25-40 kilogramov, ale rýchlo rastú. Priemerný denný prírastok hmotnosti je 850-900 gramov. Denná dojivosť prvoteliat je 5-10 litrov mlieka s obsahom tuku 4-6%.
Výhody a nevýhody
Vďaka starostlivému úsiliu chovateľov sa podarilo vyvinúť plemeno nenáročné na poveternostné podmienky, infekcie krvi a s vysokou mäsovou úžitkovosťou.
Tento dobytok má mnoho výhod:
- vysoký prírastok telesnej hmotnosti aj v horúcom podnebí s kvalitnou stravou;
- hrubá koža, ktorá chráni zvieratá pred mrazom;
- prítomnosť potných žliaz, ktoré vykonávajú termoregulačnú funkciu a zabraňujú prehriatiu na slnku;
- výrazný materinský inštinkt u žien;
- žiadne problémy počas otelenia;
- úspory na údržbe hospodárskych zvierat, najmä v oblastiach, kde je obdobie ustajnenia krátke;
- absencia úmrtnosti a imunity voči chorobám, ako je piroplazmóza, thelazióza, theilerióza.
Dobytok Santa Gertrude produkuje kvalitné mäso s obsahom tuku 20% a výraznou chuťou.
Jemnosť údržby a starostlivosti
Poľnohospodári nemajú s chovom týchto kráv žiadne zvláštne problémy. Dobytok je prispôsobený na jazdu na veľké vzdialenosti a môže byť dlhodobo vystavený teplu a chladu. Maximálny prírastok hmotnosti sa pozoruje na jeseň pri kvalitnej strave. Vďaka hrubej koži a hustej, no krátkej srsti zvieratá nemrznú. Postačuje im stánok so suchou a čistou podstielkou.
Kŕmenie
Spásanie veľkých plôch umožňuje dobytku nájsť rôzne hrubé a mäkké trávy.Ak nie je dostatok forbov, môžete do stravy pridať seno so slaným jačmeňom, v zime Santa Gertrude jedáva trstinu. Menu pozostáva z:
- kukuričná siláž;
- objemové krmivo;
- senáž;
- strukoviny a obilniny;
- melasa;
- kostná múčka;
- fosfáty.
Hovädzí dobytok tohto plemena nevyžaduje veľa vody, ale musí byť prítomný v napájacích miskách, čistý a čerstvý. Na jar sa odporúča zvýšiť množstvo zelene v strave a bližšie k jeseni - krmivo pre rastlinné krmivo.
Reprodukčné nuansy
Otelenie u kráv Santa Gertrude je jednoduché a zriedka vyžaduje lekárske zákroky za účasti veterinára. Pohlavná zrelosť nastáva v 18. mesiaci, prvé otelenie nastáva v 30. mesiaci. Do veku 6 mesiacov sa teľa živí materským mliekom, ale od dvoch mesiacov môže byť kŕmené senom.
Mladé zvieratá sa odporúča pásť na tej istej pastvine ako dospelí. Kravy majú úžasný materinský inštinkt, nenechajú teľa ďaleko od seba.
Optimálny čas na otelenie je jar. Poľnohospodári musia pamätať na to, že počas dojčenia sú teľatá a samotné kravy plaché, preto by ste do ohrady nemali vodiť cudzích ľudí ani nevydávať hlasné zvuky.
Možné choroby
Dobytok Santa Gertrude je vo výbornom zdravotnom stave. Nie sú náchylné na infekčné choroby a majú silnú imunitu. Podobne ako u iných plemien, aj u kráv Santa Gertrude sa niekedy vyskytuje tympany (preplnenie bachora plynmi) a atónia (nedostatočná aktivita predžalúdka v dôsledku prekrmovania). Aby sa zabránilo infekcii hromadnými infekciami (slintačka a krívačka, brucelóza, tuberkulóza), vykonávajú sa bežné očkovania.
Santa Gertrude je vynikajúce mäsové plemeno, ktoré si farmári v mnohých krajinách obľúbili. Jatočná výťažnosť hovädzieho dobytka je 70 %, mäso je vynikajúcej kvality s nízkym obsahom tuku.Charakteristickým rysom plemena je jeho nenáročnosť na poveternostné podmienky. Kravy môžu žiť a získavať potravu pre seba aj na vyčerpaných pastvinách, čo je dôležité pre oblasti s malým množstvom čerstvej vegetácie.
