Medzi v súčasnosti existujúcimi odrodami dobytka vyniká zebu - indické zviera s nezvyčajným vzhľadom. Tento druh nie je bežný v Európe a Amerike, no hinduisti chovajú nenáročnú a odolnú kravu už niekoľko tisícročí a považujú ju za posvätné stvorenie. Zebu sú pokojné, neagresívne, nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, sú imúnne voči väčšine chorôb typických pre hospodárske zvieratá a poskytujú ľuďom mlieko a mäso.
Príbeh o pôvode
Bolo vyšľachtených viac ako 75 plemien zebu, diferencovaných podľa biotopu. Ale vlasťou starovekého druhu je India. Ako prví začali s chovom dobytka indickí roľníci. Počas mnohých storočí svojej existencie zviera zostalo prakticky nezmenené. Indická krava, prispôsobená na život v horúcom tropickom podnebí, je potomkom zubrov, ktorí v staroveku žili na území Hindustanu a Európy. Podľa inej vedeckej verzie je zebu samostatný druh, ktorý nie je príbuzný zubrom.
V minulých storočiach boli zebu aktívne dovážané do Afriky a Európy, kde boli krížené s miestnymi plemenami, čím sa získali odolné a produktívne jedince. Vrchol šľachtiteľskej práce nastal v polovici 20. storočia a dostal sa do bodu, keď čistokrvný zebu prakticky vymizol. Chovatelia si to včas uvedomili a podarilo sa im obnoviť počet zástupcov prastarého plemena.
Všeobecný popis a charakteristika
Zebu je podobná obyčajnej krave, no v určitých vzhľadových vlastnostiach sú badateľné rozdiely. Hlavným znakom tohto druhu je hrbáč v kohútiku. Býk s hrbom vyzerá pôsobivo, vnútorným obsahom kohútika je tukové tkanivo a svalové vlákna, ktorých hmotnosť u veľkých jedincov dosahuje 10 kg. Nahromadený tuk sa spotrebuje, keď krava dlhodobo zle žerie.
Popis vzhľadu zebu je uvedený v tabuľke:
| Hlava | proporcionálne k telu, klasický tvar, na dlhom, silnom, šľachovitom krku |
| Torzo | masívny, mierne nemotorný, s dobre vyvinutým svalstvom (najmä pri ťahaní), chrbát rovný, hrudník široký a objemný |
| Končatiny | silné, s vyvinutým svalstvom, prispôsobené na dlhodobý pohyb |
| Rohy | dlhé, mierne zakrivené, dlhšie u afrických plemien ako u ázijských |
| Koža | tmavosivá, takmer čierna v oblastiach najviac vystavených slnečnému žiareniu, hustá, drsná, s veľkým záhybom kože visiacim z hrudníka |
| Vlna | krátke, usporiadanie chĺpkov je zriedkavé, čo má pozitívny vplyv na termoreguláciu |
| Farba | biela, sivá, svetlohnedá, červená alebo melírovaná |
Druh Zebu
Zebu chované ako hospodárske zvieratá sú rozdelené do 2 typov:
- Trpaslík, vysoký menej ako 1 m. Dospelá krava váži asi 150 kg. Vizuálne pôsobí zviera dekoratívne, no rovnako ako jeho príbuzní normálnej veľkosti zásobuje ľudí mliekom a mäsom a má silné a odolné telo.
- Bežný, v kohútiku dosahuje výšku 1,5 m. Postava je mohutná, podsaditá. Býci sú mäsití, telesná hmotnosť najväčších jedincov dosahuje 900 kg. Samice vážia okolo 600 kg. Prevládajú svetlé farby srsti, ktoré chránia zviera pred páliacimi lúčmi slnka.
Výhody a nevýhody plemena
Zebu, hoci je staré plemeno, má mnoho výhod oproti početným plemenám dobytka vytvoreným ako výsledok selekcie.
Biotopy
Zebu sú kravy prispôsobené tropickému podnebiu. Historicky boli zástupcovia tohto druhu chovaní v Indii. Neskôr sa zvieratá rozšírili po celej Afrike, až sa dostali na ostrov Madagaskar, kde sa stali najcennejším poľnohospodárskym druhom. Dnes sú kravy zebu bežné aj v Číne, na Kórejskom polostrove, v Uzbekistane, Azerbajdžane, Indonézii a krajinách západnej Ázie. Dobytok sa chová v krajinách Južnej Ameriky, v Brazílii je pomerne veľký dobytok.
Vo východnej Európe a Rusku sa tento druh ešte nerozšíril. Kúpa zvieraťa je problematická, po celej krajine je viacero chovateľov zebu a miešancov. Teľa je drahé, za jedného jednotlivca budete musieť zaplatiť asi 300 tisíc rubľov.
Ako správne chovať a starať sa o zvieratá
Krava zebu nie je náladová, je spokojná s primitívnymi podmienkami zadržania, pričom jej zdravie a produktivita vôbec netrpia. Nepotrebuje veľa miesta v stodole. Starostlivosť o zviera je jednoduchá, vrátane pravidelného kefovania a kontroly tela na zranenia a nečistoty. Kopytá zanesené kamienkami a nečistotami sa pravidelne čistia.
Zebu sú zriedkavo napadnuté parazitmi, pretože ich srsť je riedka a ich kožné žľazy aktívne vylučujú ochranný mastný lubrikant. Zebu bez problémov znáša teplo, priame slnečné žiarenie im neškodí. Preto môže byť stádo držané vonku celý deň.Odolnosť voči teplu je spôsobená bohatým slinením, veľkými ovisnutými ušami a množstvom potných žliaz na koži, ktoré poskytujú vynikajúcu termoreguláciu.
Výživa
Zebu zje to, čo by nezjedla bežná krava, nájde potravu tam, kde by sa iné zviera ani nepáslo. Hlavnou potravou je tráva na pastvinách. Indická krava tiež ľahko konzumuje tenké vetvičky, lístie stromov a kríkov, sušené výhonky, lesnú podstielku, trstinu a inú pobrežnú vegetáciu - a to všetko je ľahko stráviteľné silným tráviacim traktom zvieraťa.
Keď sa chová v stajniach, krava konzumuje seno, slamu, otruby, koláč, koreňovú zeleninu a obilie. Vitamínové a minerálne doplnky by mali byť zaradené do stravy len po konzultácii s veterinárnym lekárom. Špecifiká výživy ovplyvňujú kvalitu mäsa, u zebu je tvrdé, so zvýšenou vlákninou, ale šťavnaté a sladké.
Keď sa kravy zebu pasú v blízkosti prírodných nádrží, môžu si z vody vytrhnúť malé kôrovce. Toto je ich obľúbená pochúťka. Kravy, prispôsobené suchému podnebiu, vydržia dlho bez vody. Ich žalúdok ľahko strávi suché jedlo a zviera netrpí smädom. Ale pri dlhodobom vystavení priamemu slnečnému žiareniu krava potrebuje piť.
Reprodukcia
Gravidita u kravy zebu trvá 280-285 dní, ale trvanie gravidity závisí od plemena, životných podmienok, kvality kŕmenia a pohlavia plodu. Nástup puberty určuje aj plemeno. Indické kravy pohlavne dospievajú v 45. mesiaci, africké kravy v 40. mesiaci, indonézske kravy v 37. mesiaci. Samice sú vykorisťované do 12 rokov, býky - do 10 rokov.Na párenie sa vyberajú samci, ktorí dosiahli vek 2,5 roka. A neprodukčné samce sa kastrujú vo veku 3-4 rokov.
Schopnosť reprodukcie závisí od životných podmienok a starostlivosti. Vzhľad potomstva nie je vždy ročný. Ázijské kravy rodia raz za 1,5 roka, africké kravy - raz za 2 roky.
V priebehu svojho života porodí krava 8-10 teliat. Vo vrhu je vždy jedno mláďa. Novonarodené zviera váži asi 35 kg, vo veku šiestich mesiacov sa hmotnosť zvýši na 150 kg. Od prvých minút života je mláďa samostatné, stojí na nohách a nasleduje svoju matku. Vo veku 6 mesiacov sa jazva lýtka zahojila, čo znamená, že strava sa mení z dieťaťa na dospelého.
Časté choroby
Zebu má výbornú imunitu a odolný organizmus. Indické kravy, na rozdiel od svojich európskych príbuzných, nie sú infikované slintačkou a krívačkou, brucelózou a tuberkulózou. Silný je aj tráviaci trakt, jeho práca je narušená len pri podávaní nekvalitných, pokazených potravín.
V zriedkavých prípadoch zvieratá ochorejú:
- leptospiróza - dedičné bakteriálne ochorenie sprevádzané horúčkou a poškodením kapilár;
- eimerióza - infekčná patológia, ktorá spôsobuje anémiu;
- malígna katarálna horúčka - akútny zápal slizníc ústnej dutiny, dýchacích ciest, tráviacich orgánov;
- nekrobakterióza – purulentno-nekrotické lézie kože a pazúrových dutín;
- demodikóza - parazitárne ochorenie spôsobené kliešťami;
- svrab.
Zebus žije až 20 rokov. Niektorí jedinci sa stanú dlhovekými, žijú až 35 rokov.
Význam pre ľudí
V Indii sú zebu mliečny dobytok. Krava produkuje pomerne málo mlieka, priemerná ročná dojivosť je 800-1000 litrov.Ale kvalita mlieka je vysoká, výrobok obsahuje 8% mliečneho tuku. Žiadny iný druh mlieka neobsahuje takú vysokú koncentráciu kyseliny fosforečnej. Vo väčšine krajín sa zebu chová pre mäso. Farba mäsa je tmavočervená, štruktúra je húževnatá, obsah tuku nízky, po tepelnej úprave je chuť vysoká.
V Afrike a Ázii sa zebu používa ako ťažné zviera. Býk sa učí nosiť bremená od 2 rokov a zviera je zaťažené maximálne od 5 rokov. Roľníci sa snažia ušetriť dobytok, používajú ho na prácu v ranných a večerných hodinách, keď nepraží slnko, a nenútia býkov pracovať dlhšie ako 6 hodín.
V Indii a na Madagaskare je zebu posvätným zvieraťom. Len v Indii je krava, symbolizujúca plodnosť a hojnosť, rešpektovaná a uctievaná, jej zabitie sa považuje za strašný hriech. Hinduisti si nedovolia ani kričať a nadávať na posvätné zviera. Obyvatelia Madagaskaru však jedia mäso zebu a samotná krava je zabíjaná ako obetné zviera na pohreboch.
