Na zvýšenie produktivity zvierat chovatelia neustále vyvíjajú nové plemená a zdokonaľujú tie existujúce. Je to dôležité najmä pre poľnohospodárov, ktorí sa zaoberajú produkciou mäsa a mlieka, keďže tieto produkty sú medzi spotrebiteľmi veľmi žiadané. Pre takýchto farmárov sa chov vysoko produktívnych červených dánskych kráv považuje za výhodnú možnosť.
História chovu
Toto plemeno je predstaviteľom mliečnych a mäsových a mliečnych trendov v chove zvierat, ktorých počiatky siahajú do 18. – 19. storočia, kedy dánski roľníci krížili miestny dobytok s plemenami Angler, Ballum, North Schleswig a Shorthorn.
Danish Red je považovaný za jednu z vetiev škandinávskeho masívu červených dojných plemien, kam patria aj nórske a švédske, ktoré sú blízko fínskeho Ayrshire.
Ako sa plemeno vyvinulo
Prvým článkom vo vývoji dánčiny Krava je považovaná za plemeno rybárov. Na zvýšenie hmotnosti a zlepšenie vonkajších vlastností bola krížená s býkmi Shorthorn. Polovica zvierat, ktoré sa z nich narodili, bola zmiešaná s vysoko čistokrvnými dánskymi býkmi. Vďaka tomu získala červená dánska krava pevnú postavu, silné svaly, začala viac vážiť a produkovať viac mlieka. Tak sa získalo jedno z najproduktívnejších plemien mliečneho dobytka na svete, na ktorom chovatelia stále pracujú a snažia sa ho vylepšiť.
Červený bieloruský dobytok sa vylepšuje aj krížením s dánskym. Navyše sa to robí už druhýkrát: prvýkrát sa to praktizovalo v 20. až 30. rokoch minulého storočia. Potom bol červený bieloruský vylepšený pridaním krvi z červených poľských a dánskych plemien a neskôr sa začali krížiť s estónskymi červenými a lotyšskými hnedými. V posledných rokoch pribudla nová infúzia červenej dánskej krvi.
Charakteristika a vzhľad plemena
Dánske plemeno sa vyznačuje krásnou farbou, v ktorej sa odtiene červenej líšia od svetlejšej po tmavšiu. Niektoré jedince sú označené bielymi škvrnami na bruchu a vemene. Sú to veľké kravy, dosahujúce 130 cm v kohútiku a vážiace 550 – 800 kg. Konštitúcia je priemerná, telo je hlboké, široké, nohy sú krátke a mohutné. Šírka hrudnej oblasti je 43 cm, šírka zadnej časti je 55 cm.
Popis tela:
- ľahká hlava na tenkom predĺženom krku;
- nosové zrkadlo je šedé;
- chrbát je rovný a široký s previsnutou spodnou časťou chrbta;
- masívny lalok.
Vyznačujú sa vyvinutým svalstvom a kostrovým systémom, koža je tenká a elastická. Vemeno je veľké, okrúhle alebo miskovité a bradavky sú valcovité. Charakteristickým znakom je zvýšený prietok mlieka, ktorý zvyšuje celkovú produktivitu.
Produktivita dosahuje 9000 kg za laktáciu. Obsah bielkovín v mlieku dosahuje 3,2-3,5%, tuk - od 3,9 do 5%, čo presahuje rovnaké ukazovatele pre plemeno Holstein-Friesian. Tieto kravy sa vyznačujú vynikajúcimi vlastnosťami mäsa, preto sa vykrmujú zvieratá nevhodné na produkciu mlieka.
Jatočná výťažnosť mäsa dosahuje 57-59%. Rýchlo priberajú na váhe, prírastok hmotnosti - 1,4 kg za deň.
Výhody a nevýhody červenej dánskej kravy
Rýchlo dosiahnu zrelosť, vyznačujú sa zvýšenou produkciou mäsa a mlieka (až 9 000 litrov) a sú nenáročné. Zvláštnosťou týchto zvierat je ich veselý, priateľský, aktívny charakter.
Chov a starostlivosť o zvieratá
Červené dánske plemeno je nenáročné a ľahko sa prispôsobuje rôznym podmienkam, avšak na udržanie správnej produktivity a správnej telesnej hmotnosti je dôležité dodržiavať určité podmienky:
- Optimálne vnútorné teplotné podmienky. Musí byť teplo, aby krava neplytvala telesnými rezervami výmenou tepla, čo výrazne znižuje jej produktivitu.
- Nedostatok prievanu (spôsobuje ochorenie a brzdí prírastok telesnej hmotnosti).
- Čistota. Je dôležité pravidelne odstraňovať hnoj.
- Neustály prístup k vode.
- V miestnosti je zabezpečené dobré vetranie, najmä v lete.
Dánska červená krava nemá rada horúce podnebie, takže v lete je potrebný neustály prísun čerstvého vzduchu. Pri pastve sa vyberá tienisté miesto na ochranu pred slnkom počas horúceho obdobia a tiež poskytuje prístup k vode.
Diétne vlastnosti
Strava kravy musí byť kompletná a vyvážená. Za jeho základ sa považuje seno a zelená tráva, ktoré sú doplnené silážou, koncentrátmi a okopaninami. Pred každodennou chôdzou je krava kŕmená 2-3 kg slamy, čím sa zabráni tvorbe plynov.
Pri výkrme zvierat na mäso je potrebné zabezpečiť:
- obilie – až 45 % stravy;
- otruby – 14-16%;
- slnečnicový koláč - 30%;
- kukurica – 7 %;
- minerálne doplnky – 7 %.
Od príchodu jari do konca jesene sa krava chová na pastve. To zvyšuje produktivitu, ako aj rýchlosť priberania. Ak je na pastve nedostatok zelene, podávajú sa koncentráty a koreňová zelenina.
Špecifiká chovu
Mladá krava dánskeho plemena je pripravená na lov vo veku 12 mesiacov, no skoré párenie má nepriaznivý vplyv na ďalší vývoj samíc, preto farmári prijímajú opatrenia, aby prvé otelenie nastalo už vo veku dvoch rokov.
Pôrod je rýchly a jednoduchý: od 30 minút do jednej hodiny. Tehotenstvo trvá 295 dní. V prenatálnom a popôrodnom období potrebuje krava priaznivý teplotný režim. Vlastnosti vývoja:
- Hmotnosť teliat pri narodení je 33-37 kg, vyznačujú sa zvýšenou energiou rastu: získavajú 1200-1400 g za deň;
- hmotnosť ročného býka je 420 kg;
- hmotnosť plnoletých kráv je do 800 kg, býkov - do 1000.
Plemeno Red Danish sa používa na čistokrvný chov, ako aj na opätovné kríženie s jedincami z neho odvodenými.
Časté choroby
Kravy tohto plemena sú odolné voči chorobám, majú dobrú imunitu a silné kopytá. Na udržanie zdravia sa vykonáva pravidelné očkovanie, prvé vo veku ôsmich dní.
Zvieratá sú odolné voči mastitíde, ale je potrebné včas odsať mlieko, aby nevzniklo toto ochorenie. Na preventívne účely sa zvieratám podáva lízanie obsahujúce potrebnú sadu minerálov.
U nás si červené dánske plemeno získalo veľkú obľubu. S radosťou ho chovajú veľké aj malé farmy. Za priaznivých podmienok ustajnenia a kŕmenia mladé zvieratá vykazujú zvýšenú rastovú energiu a dospelé kravy vykazujú vynikajúcu produktivitu a plodnosť.
