Farmári vysoko oceňujú Angler kravy a býky kvôli kvalite svojich produktov. Plemeno Angler vykazuje dobrú mäsovú úžitkovosť. Mlieko je medzi výrobcami syrov žiadané kvôli vysokému obsahu bielkovín v mlieku a prítomnosti carra kazeínu. Nositeľmi tohto génu, ktorý zabezpečuje kvalitné syry, sú býky.
Príbeh
Zmienky o plemene kráv nazývanom Angelnaya možno nájsť v dokumentoch zo 16. storočia. Angeln je nemecký polostrov, ktorý slúžil ako miesto chovu.Výsledkom selekcie, zdokonalením plemien Brown-Red a Shorthorn, bola vyšľachtená krava Angler.
Až v 19. storočí získalo plemeno Angler uznanie medzi ruskými chovateľmi hospodárskych zvierat. Rodokmeňový dobytok sa aktívne používal na chov rôznych „červených“ plemien: stepný, poľský, hnedý lotyšský, bieloruský.
Externé údaje a charakteristiky kráv Angler
Zástupcovia plemena sa vyznačujú exteriérovou charakteristikou dojníc (úzke telo, tenká koža, nedostatočne vyvinuté kosti). Vlastnosti konštitúcie dobytka plemena Angler:
- masívne pretiahnuté telo (v kohútiku zviera dorastá na 1,3-1,45 m) s jasne definovanými rebrami (vďaka tenkej koži), širokou hrudnou kosťou, plochým chrbtom;
- Hlava je stredne veľká, rohy vyrastajú dopredu. Na dlhom krku sa koža zvláštnym spôsobom zhromažďuje v záhyboch;
- končatiny nie sú dlhé, s jasne definovanými kĺbmi;
- vemeno v tvare pohára s predĺženými bradavkami, ktoré je vhodné na dojenie (ručné aj strojové).
Charakteristickým znakom je jednotná červená farba (na vemene a na špičke chvosta sú kravy s bielymi znakmi). Dospelé kravy získavajú hmotnosť 520-550 kg (hmotnosť býkov je 2-2,5 krát väčšia). Po zabití je výťažnosť mäsa 50-55%. Teľatá sa rodia s hmotnosťou 30-36 kg. Ročná úžitkovosť kravy je 5000-7500 litrov mlieka s obsahom tuku do 5%.
Výhody a nevýhody plemena
Hlavnou výhodou kráv Angler je ich vysoká dojivosť, ktorá má jemnú chuť s ľahkými sladkými tónmi. Plemeno má aj ďalšie výhody:
- nenáročné podmienky zadržania;
- všežravé (je ľahké vytvoriť pestrú stravu);
- vysoká potravinová hodnota mlieka (4,58% tuku, 3,6-5% bielkovín);
- mäso je šťavnaté a jemné vďaka tenkým vrstvám tuku;
- kravy majú pokojnú povahu a nie sú v konflikte s inými domácimi zvieratami;
- Jedince plemena Angler majú vynikajúce zdravie a odolnosť voči vírusom a chorobám.
U hovädzieho dobytka nie sú jasne definované nevýhody. Poľnohospodári berú na vedomie rozmarnú povahu niektorých jedincov, ale na takéto vlastnosti nie je ťažké si zvyknúť.
Čo potrebujete vedieť o bývaní a kŕmení?
Rybárske kravy sú nenáročné na chov a pomerne odolné. Pre plný rozvoj je potrebné zabezpečiť dobytku čistotu v maštali a pravidelné venčenie. Aby sa zabránilo infekcii, zvieratá sú pravidelne očkované.
Kravy nie sú náročné na stravu, ale na získanie výživného mlieka potrebujú dobrú výživu.
Kŕmenie v teplom a chladnom období má nuansy. Zvieratá sa v lete živia prevažne pastvinami s čerstvou trávou a dostávajú doplnkové krmivo vo forme 500 – 600 g otrúb, 550 – 650 g múčky. Seno a siláž tvoria základ zimnej stravy. Príklad denného zimného kŕmenia na kravu:
- zelenina (zemiaky, repa) – 4,5-5 kg;
- otruby a koláč – každý 1,5-2 kg;
- siláž – 28-32 kg;
- seno - 5,5-8 kg.
Krmivo je rozdelené do niekoľkých jedál. Okrem toho sa odporúča kŕmiť objemové krmivo ráno a zvyšok večer. Odporúča sa vykonávať kŕmenie v určitých hodinách. Prechod z letnej na zimnú stravu by mal byť plynulý. Prípadne pridajte seno do čerstvo pokosenej trávy a postupne zvyšujte jeho podiel. Zvieratá musia mať prístup k čerstvej vode kedykoľvek počas dňa, pretože krava môže vypiť 65-70 litrov vody denne.
Chovateľské vlastnosti
Jalovice plemena Angler aktívne rastú a môžu niesť potomstvo vo veku 18-24 mesiacov. K oteleniu dochádza raz ročne. Jedna krava sa počas života otelí 15-18 krát (ale po 14. otelení sa zviera považuje za staré).
Novonarodené teľatá stoja na nohách bez pomoci a môžu sa samostatne kŕmiť materským mliekom. Teľa vypije 7-8 litrov mlieka denne. Doplnkové krmivá sa do stravy zvierat postupne zavádzajú od dvoch mesiacov veku. Jednoročné teľatá sa premiestňujú do všeobecného stáda.
Odolnosť voči chorobám
Poľnohospodári zaznamenávajú odolnosť kráv plemena Angler voči vírusom a chorobám. Medzi zvieratami však existujú ojedinelé prípady:
- leukémie;
- tuberkulóza;
- brucelóza.
Infekcie sú zriedkavé. Keďže choroby predstavujú nebezpečenstvo pre ľudí, všetky hospodárske zvieratá musia byť očkované. Už týždňové teľa dostáva prvé očkovanie. Aby ste nepremeškali očkovanie, odporúča sa vytvoriť si očkovací kalendár.
Kravy sú náchylné na togovírusovú infekciu (vírusová hnačka). Choroba nie je dobre študovaná a neexistujú žiadne spoľahlivé informácie o cestách prenosu infekcie. Inkubačná doba môže trvať 1-1,5 roka, mortalita je 10% populácie. Zvieratá vo veku 2-24 mesiacov ochorejú. Diagnóza sa robí na základe klinických štúdií. Preventívne opatrenia - izolácia chorých jedincov, denná dezinfekcia priestorov.
Vďaka svojim vynikajúcim produktívnym vlastnostiam a vynikajúcemu zdravotnému stavu je lovný dobytok medzi farmármi žiadaný. Odolnosť voči infekciám robí plemeno atraktívnejšie pre chovateľov dobytka. Na chov a chov hospodárskych zvierat nie sú potrebné žiadne špeciálne podmienky.
