Recept na instantné jemne solené cherry paradajky s cesnakom

Instantné jemne solené cherry paradajky s cesnakom si môžete pripraviť v zime alebo si môžete vychutnať pikantnú, príjemnú chuť v lete. Ak si vyberiete správny recept a vyberiete zeleninu, jedlo bude veľmi chutné.

Jedlo pomocou balenia

Recepty na mierne solené instantné paradajky často zahŕňajú nakladanie vo vreciach. Čakacia doba na hotové jedlo sa môže pohybovať od 5 hodín do 2-3 dní.

Ďalšie zložky pomôžu diverzifikovať chuť paradajok.

1. Paradajky v množstve 10 sa umyjú, dôkladne utierajú a v oblasti stopky sa urobia krížové rezy, môžete jednoducho prepichnúť vidličkou alebo špáradlom.Tento postup pomôže paradajkám nakladať rýchlejšie a rovnomernejšie.
2. Niekoľko strúčikov cesnaku (čím viac strúčikov, tým bude jedlo pikantnejšie) nakrájame na malé plátky. Na získanie jemne pikantnej chuti budete potrebovať 3-4 klinčeky.
3. Umyté a osušené zeleň jedného zväzku petržlenu a kôpru, ako aj dáždniky, vložte do hrubého plastového vrecka.
4. Pripravenú zeleninu preložíme, posypeme cesnakom, 50 g soli a pridáme trochu cukru.
5. Vrecko sa zaviaže, opatrne pretrepe a nechá sa 1,5 hodiny namočiť.
6. Postupom času vložte paradajky z vrecka do akejkoľvek inej nádoby, prikryte vekom a vložte do chladničky na 3-4 hodiny.

Ľahko solené paradajky dlho nevydržia, takže neprijímajú veľa jedla. Takto nebudete môcť variť zeleninu na budúce použitie.

Nemenej bežný je recept na jemne solené Cherry paradajka s uhorkami a paprikou.

• Pripravte si 7 paradajok a rovnaký počet malých, hladkých uhoriek. Zeleninu je potrebné dôkladne umyť a vysušiť.
• V oblasti stonky paradajok sa robia prepichnutia alebo rezy a okraje uhoriek sa odrežú. Paprika sa očistí od vnútra a odreže sa stopka a potom sa musí nakrájať na kolieska.
• Pripravená zelenina sa umiestni do vreciek, pridajú sa strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky.
• Petržlen a kôpor sa umyjú, sušia, jemne nakrájajú a pridávajú do zeleniny. Obsah balenia sa osolí a pridá sa cukor.
• Vrecko sa zaviaže a pretrepe, aby sa všetky ingrediencie zmiešali. Vložte do chladničky na 6-7 hodín.
• Po uplynutí času sa zelenina prenesie na tanier, ak sa tak nestane, jedlo bude veľmi slané.

Pri viazaní vrecka je potrebné nechať vo vnútri voľný priestor na šťavu, ktorú zelenina pustí.

Jednoduché solenie v pohároch

Cherry paradajky majú sladkastú chuť, takže dodajú príjemnú vôňu a chuť každému jedlu. Ľahko sa konzervujú a nevyžadujú časovo náročné rezanie. Recept na jemne nasolené cherry paradajky, ktoré zaberú trochu času a úsilia.

1. Na nakladanie si pripravíme 1 kg malých paradajok, dôkladne ich umyjeme a odrežeme stopky. Ak chcete urýchliť proces morenia, musíte v oblasti stonky urobiť vpichy vidličkou alebo špáradlom.
2. Klinčeky z dvoch hláv sa olúpajú a nasekajú nadrobno.
3. Dva zväzky kôpru nasekáme nadrobno.
4. Papriky sa umyjú, odstránia sa semená, stonky a blany. Nakrájajte na tenké plátky.
5. Nálev sa pripraví z jedného litra vody, do ktorej po prevarení pridáme 35 g soli a cukru, pridáme bobkový list a 3 hrášky nového korenia.
6. Kôpor, cesnak a potom paradajky sa umiestnia do pohárov. Nalejte mierne vychladnutú soľanku.

Poháre sa uzavrú nylonovými viečkami a nechajú sa lúhovať dva dni pri teplote 20-22 stupňov. Potom by sa morenie malo poslať na uskladnenie na chladnom mieste.

Pre milovníkov pikantnej chuti je tu recept na jemne solené cherry paradajky na arménsky spôsob.

• Na dve 500 ml poháre musíte umyť a vysušiť 600 g paradajok. Prepichnutia sa robia v oblasti stopky.
• Všetky zložky sú umiestnené vo veľkej nádobe.
• Jedna hlava cesnaku je olúpaná a rozdelená na strúčiky. Klinčeky sú nakrájané na polovicu.
• Petržlen je nakrájaný na malé vetvy.
• Ku všetkým ingredienciám pridajte 6 klinčekov, 8 g koriandrových semienok, 4 bobkové listy, 5 g horčičných bôbov.
• Všetky komponenty zalejte vriacou vodou 2 minúty.Potom sa voda naleje spolu s korením do samostatnej nádoby a pridá sa 30 g soli. Po uvarení povarte 3 minúty.
• Paradajky spolu s plátkami cesnaku sa rozložia do pohárov, nalejú sa soľankou a 3 hodiny sa ochladia na izbovú teplotu. Potom položte solenie na chladné miesto.

Po troch dňoch môžeme paradajky podávať. Chuť pikantno-sladkých paradajok určite poteší všetkých členov rodiny.

Osvedčený recept od skúsených gazdiniek

„Naša rodina pripravuje v zime a v období zberu jednodňové jemne solené cherry paradajky. Recept vyžaduje podávanie jedla do 24 hodín.

• Dám zovrieť vodu, asi 600 ml, pridám 50 g soli, 20 g cukru, 10 g kôprových semienok a vetvičku kôpru.
• 1 kg cherry paradajok umyjem a zo strany stopky urobím zárezy v tvare kríža.
• 5 strúčikov cesnaku nasekáme nadrobno, kôpor nasekáme.
• Jedna paprika je zbavená priečok, semien, stonka je odrezaná a nakrájaná na krúžky.
• Očistenú mrkvu som tiež nakrájala na kolieska.
• Na dno veľkého hrnca dám 25 g hotovej horčice a začnem ukladať zeleninu striedavo s korením.
• Všetky komponenty zalejem vychladnutým nálevom a nechám deň lúhovať v miestnosti pri teplote asi 20 stupňov.

Solené paradajky sú pripravené na podávanie. Toto jedlo sa môže uchovávať v chladničke týždeň. “Každý, kto vyskúšal moje uhorky, je jednoducho potešený!”