Jednoduchý recept na prípravu hruškového džemu v pomalom hrnci na zimu

Hruškový džem varený v pomalom hrnci sa ukáže ako veľmi zdravý. Nie je to ťažké pripraviť a postup je pohodlný, pretože nemusíte vyberať ďalšie riady a stáť pri sporáku a sledovať proces. Dospelí aj deti si túto aromatickú pochúťku pochutia najmä v chladnom zimnom období.

Jemnosť výroby hruškového džemu v pomalom hrnci

Hruškový džem bude perfektný, ak poznáte určité nuansy jeho prípravy. Chuť dezertu môžete ľahko diverzifikovať pridaním nielen ovocia alebo bobúľ, ale aj korenia. Je lepšie zbierať hrušky na varenie v suchom, slnečnom dni. To vám dá príležitosť získať maximálnu vôňu a chuť. Napriek odporúčaniam uvedeným v receptúre musia byť odrody s hrubou kožou odstránené.

Ak chcete získať džem s celými kúskami, musíte ho variť v malých porciách. Aby hrušky po nasekaní nestmavli, najmä keď potrebujete pred varením pochúťky niekam odísť, mali by ste ich namočiť do okyslenej vody.

Ak by džem nemal byť príliš sladký a odroda hrušiek je priamo med, potom musíte použiť polovičné množstvo cukru odporúčaného v recepte.

Ako si vybrať hrušky na džem

Na prípravu dokonalého dezertu je potrebné zvoliť správne ovocie. Snažia sa vyberať hrušky s rovnakým stupňom zrelosti. Vďaka tomu bude džem maximálne homogénny. Plody musia byť dobre zrelé, dajú sa zobrať aj prezreté. Na prípravu lahôdok sa snažia vyberať sladké a aromatické odrody. Je dôležité zabezpečiť, aby ste nenarazili na pokazený alebo zhnitý materiál, inak sa pokazí chuť hotového výrobku.

Ako vyrobiť hruškový džem v pomalom hrnci?

Existuje veľa možností na výrobu hruškového džemu v pomalom sporáku. Okrem toho si každá žena v domácnosti môže vytvoriť svoj vlastný jedinečný recept pridaním určitých korenín, ovocia a bobúľ.

Štandardný recept na zimu

Hruškový džem podľa štandardnej receptúry je možné pripraviť nielen v pomalom hrnci, ale aj v tlakovom hrnci.To nezmení chuťové vlastnosti.

Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• zrelé aromatické hrušky - 1500 g;
• granulovaný cukor - 1000 g;
• kyselina citrónová - 2 štipky (možno nahradiť citrónovou šťavou).

Spôsob varenia

Ovocie umyjeme, nakrájame na plátky a očistíme od stredu. Plátky nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky na varenie. Na vrch posypeme kryštálovým cukrom. Uveďte zariadenie do režimu „Hasenie“ na 10 minút, potom odstráňte výslednú penu. Nechajte 4 hodiny odstáť, kým hrušky nebudú priehľadné. Znovu prevarte a nechajte opäť 4 hodiny lúhovať. Po tretíkrát opäť zapnite režim „Hasenie“, po vypnutí pridajte kyselinu citrónovú a všetko dôkladne premiešajte.

Hruškový džem s citrónom v pomalom hrnci

Na prípravu hruškového džemu s príjemnou citrusovou chuťou, ktorý je v zime veľmi prospešný aj pre ľudský organizmus, budete potrebovať:

• šťavnaté a aromatické hrušky - 1000 g;
• stredný citrón - 1 ks;
• granulovaný cukor - 1100 g.

Spôsob varenia

Ovocie umyte a osušte (na to môžete použiť papierovú utierku). Nakrájajte ich na plátky a odstráňte jadro. Výsledné plátky nakrájajte na tenké plátky a vložte do hlbokej misky. Citrón dobre umyte a oparte vriacou vodou, potom nakrájajte na tenké plátky.

Hrušky a citrón spolu s uvoľnenou šťavou nalejte do varnej misy. Navrch posypeme kryštálovým cukrom a necháme 20 minút pustiť viac šťavy. Zapnite zariadenie v režime „Hasenie“ na 25 minút. Po tejto dobe je pochúťka hotová.

Plátky jantárového hruškového džemu v pomalom hrnci

Na prípravu lahodného, ​​krásneho a zdravého dezertu budete potrebovať:

• zrelé a voňavé hrušky - 2500 g;
• citrónová šťava - 60 ml;
• granulovaný cukor - 500 g;
• včelí med - 2 lyžice. l.;
• vanilín - 1 štipka.

Technika varenia

Dôkladne umyté a nakrájané ovocie vložte na 15 minút do roztoku sódy (lyžičku sódy rozrieďte v jednom litri vody), potom opláchnite čistou vodou a vložte do vhodnej nádoby. Pridajte vanilín, kryštálový cukor a med, zalejte citrónovou šťavou, prikryte celofánom a nechajte cez noc.

Ráno nalejte ingrediencie do misky na varenie multivarky, zapnite režim „Stew“ na 25 minút. Po vypnutí prístroja je dezert hotový.

Vlastnosti skladovania džemu

Hruškový lekvár v hermeticky uzavretej sklenenej nádobe možno skladovať aj pri izbovej teplote, ale za predpokladu, že je v miestnosti suchý vzduch. Ak sa pri príprave ovocia použilo viac hrušiek ako cukru, potom sa takýto výrobok musí skladovať v suteréne.

Za správnych podmienok je možné hruškový džem uvarený v pomalom hrnci a hermeticky uzavretý skladovať 3 roky. Rozvinutý výrobok sa uchováva v chladničke najviac 2 týždne.