4 najlepšie recepty krok za krokom na prípravu mrkvových vrchov na zimu

Zber vrcholov mrkvy na zimu je možné vykonať rôznymi spôsobmi, sušením, mrazením, solením a prípravou zákrutov. Mrkva je zdrojom veľkého množstva vitamínov a živín, ktoré sú potrebné pre ľudské telo. Tento produkt sa v dávnych dobách používal ako zásobáreň zdravia a sily.

Užitočné vlastnosti a hodnota mrkvových vrcholov

Mrkva je zdravá vďaka vysokému obsahu:

• vitamín A;
• draslík;
• vápnik;
• vitamín C.

Topy sa používajú ako ľudový liek na choroby, pretože majú pozitívny vplyv na ľudské telo:

• čistí krv;
• pomáha pri zápalových procesoch na tele;
• zlepšuje štruktúru kostného a svalového tkaniva;
• eliminuje opuch;
• posilňuje imunitný systém človeka.

Často sa používa v boji proti hemoroidom, kŕčovým žilám a urolitiáze. V niektorých ľudových receptoch sa táto zložka používa na prípravu liečivých mastí, ktoré sa vtierajú do postihnutej oblasti tela.

Ako pripraviť zeleninu na zimu

Mrkva je zdravý produkt, ktorý možno použiť na prípravu rôznych jedál. Aby ste ho mohli pripraviť, musíte oddeliť klíčky od koreňových plodín a odstrániť všetky zažltnuté alebo pokazené oblasti. Potom sa musí dôkladne opláchnuť. Tento produkt je možné pripraviť niekoľkými spôsobmi.

Sušenie

Klíčky sa sušia prirodzene. Aby ste to dosiahli, mali by ste výrobok umiestniť na neosvetlené miesto, pretože zeleň stratí všetky svoje prospešné vlastnosti vystavením slnečnému žiareniu. Úplné vysušenie nastáva po niekoľkých týždňoch. Takéto klíčky by mali byť umiestnené v uzavretej sklenenej nádobe.

Zmrazovanie

Vrchy môžu byť zmrazené. Na tento účel by sa sušené bylinky mali nasekať a vložiť do plastového vrecka.

Toto balenie sa musí uchovávať v mrazničke až do použitia produktu.

Morenie

Na morenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 400 gramov klíčkov petržlenu, kôpru a mrkvy;
• 200 gramov cesnaku a soli;

Postup prípravy:

1. Zeleninu dôkladne opláchnite.
2. Sterilizujte nádobu.
3. Rozdrvte cesnak a bylinky, pridajte soľ a premiešajte.
4. Zmes rozdeľte do pohárov a zrolujte.

Recept na lahodné nakladané cherry paradajky s mrkvou

Pre tento recept budete potrebovať:

• 200 gramov cherry paradajok;
• 20 gramov mrkvových klíčkov;
• korenie (voliteľné);
• soľ;
• cukor;
• 10 mililitrov octu.

Algoritmus akcií:

1. Opláchnite paradajky a bylinky.
2. Umiestnite vršky a koreniny na dno nádoby.
3. V stopke čerešne musíte urobiť malú dieru.
4. Vložte paradajky do pohára.
5. Obsah zalejte vriacou vodou a po 15-20 minútach vypustite vodu do panvice.
6. Tekutinu prevaríme a pridáme cukor, soľ a ocot.
7. Cherry paradajky zalejeme soľankou a zvinieme.

Čo sa dá pripraviť z vrškov

Z mrkvových klíčkov sa dá pripraviť nielen chutné, ale aj zdravé jedlo.

Pšeničná kaša

Ingrediencie na pšeničnú kašu:

• 200 gramov pšeničných obilnín;
• 100 gramov klíčkov;
• soľ;
• 20 gramov masla.

Postup prípravy:

1. Uvarte kašu.
2. Bylinky zalejeme vriacou vodou a nasekáme.
3. Do kaše pridáme bylinky, soľ a olej.

Palacinková náplň

Na prípravu náplne potrebujete:

• 100 gramov vrcholov, petržlenu a kôpru;
• 1 kuracie vajce.

Algoritmus akcií:

1. Musíte nakrájať všetky zelené.
2. Osmažte bylinky.
3. Vajíčko uvaríme a nastrúhame.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie.