Kapusta sa pestuje v celom Rusku ako bežný druh zeleniny. Pozrime sa na zoznam najlepších odrôd kapusty na rok 2024 podľa doby dozrievania, na pestovanie v skleníkoch, pre regióny krajiny, na dlhodobé skladovanie a spracovanie: morenie a morenie. A tiež, aké odrody iných druhov kapusty sa môžu pestovať v domácich záhradných záhonoch.
Najlepšia kapusta na otvorenom priestranstve pre rok 2024
Všetky odrody sú rozdelené do skupín podľa doby zrenia, toto rozdelenie umožňuje zber hlávok kapusty počas sezóny. Skoré výrobky sa používajú na jedenie, varenie a predaj, neskoré výrobky sa používajú na skladovanie. Ak je plocha lôžok veľká, v záhrade je miesto pre odrody z ktorejkoľvek skupiny.
Skoré
Jún má tieto vlastnosti:
- okrúhle hlávky kapusty, ktorých hmotnosť dosahuje 0,9-2,4 kg, hustota sa odhaduje na 4,0 bodov;
- stopka strednej dĺžky;
- dobrý vkus;
- od 1 m2 m možno zbierať pri 3,6-6,4 kg;
- 97 % produktov sa považuje za komerčné.
Ako skorá kapusta dlho nevydrží.
Výhody Nozomi:
- okrúhla hlávka kapusty so žltosťou na reze;
- krátky pahýľ;
- hmotnosť – 1,3 kg, hustota hodnotená na 4,5 bodu;
- výťažok 3-3,2 kg;
- výťažnosť obchodovateľných produktov – 90 %.
Jednou z nevýhod je krátke skladovanie.
Stred sezóny
Kapusta Slava Gribovskaya má svoje výhody:
- okrúhla, hustá (4,3 bodu) hlávka kapusty s hmotnosťou 2,2-4,5 kg;
- stredne veľký pahýľ;
- výťažok 6,5-8,9 kg;
- komerčné produkty v rámci 91-97 %.
Nevýhoda odrody: veľké hlávky kapusty, ktoré sú nepohodlné na skladovanie.
Kapusta Nadežda možno pestovať na komerčnú spotrebu a na morenie, výhody:
- priemerná veľkosť a hustota;
- hmotnosť – 2,4-3,4 kg;
- stopka je krátka;
- výnos - 6,9-11,1 kg na meter štvorcový. m.
Nevýhody odrody: postihnuté hnilobou.
Neskoro
Hlavnou výhodou neskorých odrôd je ich schopnosť skladovania po dlhú dobu.
Okrem tejto výhody má odroda Aggressor nasledujúce výhody:
- krátka stopka;
- hmotnosť kapusty 2,5-3 kg;
- výnos – v rozmedzí 4,3-6,5;
- predajná úroda o 92 – 96 %;
- odolnosť voči fuzáriám.
Nevýhody odrody: tvrdé, husté listy.
Odroda Amager má nasledujúce výhody:
- priemerná hmotnosť 2,6-3,6 kg;
- prenosnosť;
- udržiavanie kvality;
- počas skladovania sa chuť zlepšuje;
- výťažok – 3,5-6 kg;
- odolnosť proti praskaniu.
Nevýhody: hustota hlavy, náchylnosť na bakteriózu a fuzárium.
Odrody pre skleník
Kapustu možno pestovať aj v skleníkových podmienkach. Hlavnou podmienkou je, že rastliny musia byť skoro dozrievajúce a odolné voči chorobám.
Výhody odrody Legat:
- krátky pahýľ;
- kapusta s hmotnosťou 0,9-1 kg;
- hustota listov – 4 body;
- vynikajúca chuť;
- výťažnosť – 1,9-2,3 kg;
- 89 % úrody je predajných.
Nevýhody: s nedostatočnou starostlivosťou je ovplyvnená škodcami.
Zlatý hektár má tieto výhody:
- malý pahýľ;
- hlávková kapusta - 1,6-3,3 kg;
- vysoký výnos - 5-8 kg;
- výťažok produktu – 90-99 %.
Môže sa pestovať iba na čerstvú spotrebu.
Najlepšie odrody rôznych typov
Okrem tradičnej bielej kapusty sa pestujú aj iné druhy kapusty. Uvažujme o odrodách karfiolu, savoje a ružičkového kelu, ktoré je možné pestovať na záhradných záhonoch na súkromných pozemkoch domácností.
Farebné
Odroda Fargo má nasledujúce výhody:
- bielo-žltá farba;
- hustá veľká hlava;
- vynikajúca chuť;
- rovnomernosť.
Môže sa pestovať iba na záhradných pozemkoch.
Odroda Stargate má nasledujúce vlastnosti:
- skorá zrelosť;
- stredne veľká hlava;
- vysoký výnos - 6,9 kg na meter štvorcový. m.
Odporúča sa na pestovanie v lete, určený na čerstvú spotrebu.
Brokolica
Cabbage Surfing je určený na použitie v domácej kuchyni.
Výhody:
- skorá zrelosť;
- priemerná výška rastliny;
- stredne veľká hlava, do 1 kg;
- vynikajúca chuť;
- zber - 3,7 kg na meter štvorcový. m.
Môže sa pestovať iba na súkromných pozemkoch.
Belstar, neskorá odroda, má nasledujúce výhody:
- stredne vysoká rastlina;
- zaoblená hlava strednej veľkosti - do 1 kg;
- chutí dobre;
- výťažnosť - 4 kg na meter.
Odporúča sa pestovať v záhradných záhonoch na súkromných farmách.
Brusel
Výhody komandorskej kapusty:
- možno použiť na mrazenie, varenie alebo konzumáciu čerstvé;
- zaoblené hlavy, stredne veľké, zelené;
- Na 1 rastline sa vytvorí 20-40 kusov. hmotnosť 0,45-0,55 kg;
- z námestia m môže zhromaždiť 1,8 kg.
Odporúča sa na pestovanie na súkromných farmách.
Rosella je určená na spracovanie a konzumáciu čerstvá. Výhody:
- hlavy strednej veľkosti, zelenej farby, s hmotnosťou 13 g;
- zber - 1,1-1,7 na meter štvorcový. m;
- priateľské formovanie hláv.
Nevýhody: hustota a chuť sú uspokojivé.
Savoy
Odroda Melissa má výhody:
- možno pestovať na súkromných pozemkoch a farmách;
- vydrží skladovanie 4-5 mesiacov;
- stredne veľká hlávka kapusty;
- vynikajúca chuť;
- odolnosť proti praskaniu a fusáriu.
Nevýhody: priemerný výnos.
Skorá zlatá kapusta má okrem skorého dozrievania aj tieto vlastnosti:
- stredne veľká hlávka kapusty a pňa;
- nepraská;
- vynikajúci výnos - 2,8-3,2 kg na meter štvorcový. m.
Vytvára malé hlavy - každá 0,7-0,8 kg.
Vplyv regiónu na výber
Akákoľvek kapusta rastie lepšie v regiónoch, v ktorých je zónovaná. To je uľahčené podnebím, typom pôdy a poveternostnými podmienkami. Výber podľa regiónu je kritériom, ktoré by sa malo vždy brať do úvahy.
Pre stredné Rusko
Odroda bielej kapusty Kazachok je skorá odroda a má tieto výhody:
- hlávka kapusty s hmotnosťou 0,8-1,2 kg;
- noha nie je dlhá;
- súčasné dozrievanie;
- dobrá hustota;
- úroda z každého štvorca m – 3,1-4,6 kg;
- netrpí čiernou nohou, bakteriózou, paličkovým koreňom.
Silne postihnuté škodcami.
Podľa svojich vlastností možno odrodu Rind považovať za jednu z najlepších:
- univerzálna aplikácia;
- stredné dozrievanie;
- stredne veľká hlávka kapusty;
- zrelé hlavy majú vynikajúcu chuť;
- z metra postelí môžete získať 9 kg.
Nie je určené na zimné uskladnenie.
Pre Sibír, Ural a Altajské územie
Dôležitou vlastnosťou pre odrody, ktoré sa budú pestovať v chladnom a nestabilnom podnebí, je mrazuvzdornosť, schopnosť odolávať vplyvom často nepriaznivého počasia.
Výhody odrody Sibiryachka 60:
- možno konzumovať čerstvé a fermentované;
- stredná hustota a veľkosť hlavy;
- vysoký výnos - 3,4-8,5 kg;
- Po zbere je viac ako 89 – 96 % úrody predajných.
Nevydrží do jari.
Tequila je stredná sezóna kapusta, ktorá má nasledujúce výhody:
- krátka noha;
- hmotnosť – 2,3-3 kg;
- chutné;
- na meter štvorcový sa ukáže 5,2-6,3 kg;
- 94 % výrobkov je predajných;
- odolný voči fuzáriám, paličníkom a vädnutiu.
Môže prasknúť, možno krátkodobo skladovať.
Pre teplé oblasti a Moskovskú oblasť
Existuje veľa odrôd, ktoré sa vďaka svojej všestrannosti môžu pestovať vo všetkých regiónoch.
Kapusta Flash má nasledujúce výhody:
- krátka noha;
- hmotnosť – 1-1,3 kg;
- veľmi hustý;
- výnosy až 2,9-3,3 kg na meter lôžok;
- predajnosť ovocia – 89 %.
Medzi nevýhody patrí náchylnosť na choroby.
Neskorá odroda Potomac sa používa na pestovanie na súkromných pozemkoch a je známa tým, že má:
- krátka noha;
- vynikajúca chuť;
- štandardný výťažok;
- vysoké percento výťažku produktu.
Nevýhody: Neodporúča sa skladovať.
Odroda Centurion má tiež vlastnosti, ktoré sú atraktívne pre záhradníkov:
- dlhá trvanlivosť;
- hmotnosť – 1,7-2,5 kg;
- vynikajúca chuť;
- maximálny výnos - 6,5 kg.
Nevýhody: výnos komerčných hláv je nízky.
Výber odrôd na morenie a morenie
Na morenie si musíte vybrať určité odrody kapusty. Aby bol výrobok chutný, chrumkavý a aromatický, musia listy kapusty obsahovať veľa vitamínov, minerálnych zložiek a najmä cukrov. Dôležitá je aj hustota. Listy skorej kapusty sú tenké, jemné, so slabo vyjadrenou chuťou. Používajú sa do šalátov, ale odrody nie sú určené na konzervovanie a nakladanie.
Na morenie a fermentáciu sa vždy vyberali neskoré a stredne zrejúce odrody. Obsahujú užitočné látky v požadovanej koncentrácii a listy sú dostatočne husté, aby zostali tvrdé a chrumkavé. Listy sú zároveň šťavnaté, čo zaisťuje optimálnu chuť hotového produktu.
Zimnú kapustu je možné skladovať 6 mesiacov, čo sa tiež považuje za veľkú výhodu, pretože sa dá kvasiť počas celej zimy, kedy je čerstvých produktov nedostatok.
Hlavy darčekov:
- obsahujú cukor - 4,7-6,2%;
- stredne husté a šťavnaté,
- veľké - 2,6-4,4 kg;
Jednou z nevýhod je hrubá stopka.
Amager je známy a obľúbený pre svoje vlastnosti:
- vysoká hustota;
- zlepšená chuť počas skladovania;
- nepraská;
- prenosné.
Počas skladovania ho postihuje nekróza a pleseň sivá.
Výber najlepšej kapusty pre vaše domáce postele nie je jednoduchý, najmä preto, že existuje veľké množstvo odrôd. Z toho, čo chovatelia poskytujú, si každý záhradník, bez ohľadu na skúsenosti s pestovaním, môže vybrať odrodu.Treba sa pozrieť na účel pre daný región a klimatické podmienky. Zameriavajú sa na výnos, veľkosť hlavy, skladovateľnosť a prepravovateľnosť.
