Popis najlepších odrôd zelených fazúľ, prospešných vlastností a poškodenia

Zelená fazuľka je bežná strukovina, ktorá sa vyznačuje jemnou dužinou a absenciou tvrdých vlákien na strukoch. Tvar strukov je dlhší ako u iných odrôd a samotné chlopne z tvrdej fazule chránia fazuľu pred škodcami a vonkajším poškodením. Jednoročná rastlina si vďaka svojim vlastnostiam získala veľkú obľubu a aktívne sa pestuje v letných chatkách a záhradných pozemkoch.

Výhody a škody

Spomedzi mnohých druhov fazule vynikajú špargľové bôby množstvom cenných vlastností a nutričných hodnôt. Všetci vyznávači zdravej výživy určite vedia, aká špargľa fazuľa má výhody a škody. Produkt obsahuje uhľohydráty, vlákninu a vitamínový komplex, ktorý má priaznivý vplyv na organizmus. Najmä pravidelná konzumácia fazule:

• pomáha aktívne bojovať proti črevným infekciám;
• napĺňa bunky kyslíkom;
• stabilizuje hormonálne hladiny;
• kontroluje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• znižuje hladinu cukru v krvi.

Odborníci na výživu radia zaradiť fazuľu do svojho jedálnička, pretože vám umožní diverzifikovať vašu obvyklú stravu a nepribrať.

Pri striedmej konzumácii zelené fazuľky telu neškodia, pretože nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. Ak chcete získať mimoriadne prospešné vlastnosti produktu, nemali by ste ho zneužívať a ak máte žalúdočné ochorenia alebo gastritídu, najskôr sa poraďte s odborníkom. Výživový poradca vám podrobne vysvetlí, ako sú zelené fazuľky prospešné a v akom množstve je dovolené ich konzumovať v závislosti od vášho zdravotného stavu.

Vlastnosti pestovania

Načasovanie výsadby fazule na mieste priamo závisí od poveternostných podmienok. V južných oblastiach môžete začať s výsevom začiatkom mája. V chladnejších oblastiach je lepšie počkať, kým mráz úplne nepominie.Pre správny a aktívny rast rastliny je dôležité, aby sa pôda dobre zahriala. Kríky sa vyvíjajú pri priemernej teplote viac ako 15 stupňov. V prípade neočakávaných mrazov by ste mali použiť krycí materiál a použiť ho na umelé vytvorenie skleníkových podmienok.

Pred výsadbou je potrebné pripraviť lôžko. Najprv treba pôdu opatrne vykopať, očistiť od zvyškov predchádzajúcich plodín a aplikovať minerálne alebo organické hnojivá. Semená fazule sa vysádzajú do hĺbky asi 5 cm, pričom medzi kríkmi zostáva vzdialenosť 10-20 cm a medzi radmi 30-50 cm.Pre aktívny rast a plodenie je potrebné dodržanie priestorovej izolácie.

Ak sa toto pravidlo poruší, koreňové systémy niekoľkých kríkov sa navzájom prepletú, čo môže viesť k smrti rastlín a kvantitatívnemu zníženiu výnosu. Aby ste zabránili zamrznutiu kríkov v prípade zmien teploty a aby listy a kvety neopadali, môžete sadenice zakryť filmovým materiálom, ktorý pomáha udržiavať vlhkosť a teplo.

Medzi základné pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri pestovaní plodín, patrí pravidelná zálievka, kyprenie, vizuálna kontrola výskytu buriny a kontrola škodcov. Ak rastliny ochorejú alebo poškodia nebezpečný hmyz, oplatí sa ošetriť pôdu insekticídnymi hnojivami a zničiť poškodené časti kríkov. Aby sa predišlo výskytu škodcov, vo fáze siatia semien sa oplatí použiť vhodné hnojenie.

Zber

Struky sa musia zbierať skôr, ako stvrdnú. Keďže plody strukovín dozrievajú nerovnomerne, mali by ste vizuálne kontrolovať kríky a dozreté ovocie pravidelne odrezávať. Určité odrody fazule možno zbierať v ranom štádiu vývoja, keď sú strukové chlopne ešte zelené.

Plody sa odporúča zbierať v prvej polovici dňa, keď sú struky mierne nasýtené vlhkosťou a pri rezaní sa nerozpadajú.

Ak budete zberať neskôr, plody stihnú dobre uschnúť a časť fazule môže ľahko vypadnúť na záhradný záhon. Ak nezbierate zrelé struky včas, existuje šanca, že začnú praskať a množstvo úrody sa výrazne zníži. Keď sa zrná dostanú do zeme, rýchlo hnijú a vedú k vzniku nebezpečných škodcov, v dôsledku čoho sa môže poškodiť nezrelá časť rastlín.

Klasifikácia odrôd

Existuje veľké množstvo odrôd zelenej fazuľky, ktoré sa líšia chuťou, vzhľadom a špecifickým pestovaním. Podľa tvaru kríka sa plodina delí na kríkovú a popínavú. Kríky sú nízko rastúce rastliny do výšky 60 cm, ktoré plodia už pri nízkych teplotách a dozrievajú skoro. Popínavé druhy vyzerajú ako liany dlhé až 5 m.

Hlavným rozdielom medzi popínavými odrodami je ich dlhé vegetačné obdobie, takže tieto odrody fazule nie sú vhodné na otvorené priestranstvo v regiónoch s chladným podnebím (napríklad oblasť Moskvy).

Na pestovanie v letných chatkách sú vhodné skoré odrody strukovín bez vlákniny a s mäkkými strukmi. Medzi týmito odrodami sú žiadané kenské, fialové a zelené fazule. Kenská fazuľa má tmavozelené struky so sladkou fazuľou. Zelené a fialové odrody majú predĺžené struky a sú vhodné na mrazenie alebo konzervovanie.

Odrody zelených fazúľ

Chovatelia neustále vyvíjajú nové druhy fazule, čo im umožňuje vybrať si najlepšiu možnosť s prihliadnutím na atmosférické podmienky, pôdne podmienky a ďalšie pestovateľské kritériá. Po oboznámení sa s charakteristikami populárnych odrôd si budete môcť vybrať tie najlepšie a vysoko výnosné odrody zelenej fazule na siatie. Pri výbere je dôležité venovať pozornosť takým vlastnostiam, ako je vegetačné obdobie, veľkosť, nároky na starostlivosť, schopnosť dlhodobého skladovania a spôsoby prípravy.

Blau Hilde

Odroda Blau Hilde je známa vysokou a stabilnou úrodou. Výška kríkov rastlín dosahuje 5 m, dĺžka strukov je až 25 cm.Táto odroda fazule vyžaduje pre aktívny rast hojné zavlažovanie a hnojenie. Hlavnými znakmi odrody sú fialovo-ružový odtieň zŕn, hubová aróma a kompatibilita s inými zeleninovými plodinami. Fazuľa Blau Hilde nasýti pôdu dusíkom a zabráni poškodeniu koreňov drôtovcami a molicami lúčnymi. Odroda je schopná odolávať bežným chorobám, čo značne zjednodušuje proces pestovania plodiny.

Berlotto

Skorá odroda nenáročná na starostlivosť, ktorá sa rozšírila z Talianska. Fazuľa Berlotto je cenená pre svoje prospešné vlastnosti. Obsahuje vysoký obsah bielkovín a je vhodný pre diétnu výživu. Zrelé fazule sú veľké a široké, s bordovými pruhmi na povrchu. V počiatočnom štádiu dozrievania majú strukové chlopne sýto zelenú farbu bez tvrdých vlákien alebo priečok. Chuť fazule Berlotto je sladká. Fazuľa sa považuje za najaromatickejšiu a chuťovo najbohatšiu v štádiu neúplného dozrievania.

Olejový kráľ

Typ špargle Butter King je skorá fazuľa, pretože dozrieva do 50 dní po výsadbe. Žlté struky nemajú vlákna a vyznačujú sa jasnou žltou farbou. Fazuľa odrody Butter King si získala veľkú obľubu v kulinárskej oblasti a používa sa pri príprave jedál ako čerstvá, tak aj konzervovaná. Charakteristiky odrody naznačujú vysokú odolnosť voči škodcom a chorobám, schopnosť aktívne rásť bez pravidelného zavlažovania.

Saxa 615

Odroda obľúbená mnohými záhradkármi, ktorá vám umožňuje zbierať prvú úrodu do 45-50 dní po výsadbe. Kríky v otvorenom teréne dorastajú až do 40 cm.Odroda napriek kompaktnosti kríkov vykazuje vysoký výnos. Zelené struky bez vlákniny majú hustú štruktúru. Tvar ventilov je zakrivený. Fazuľa Sachs má sladkú chuť, čo umožňuje jej použitie pri príprave rôznych jedál. Golden Saxa obsahuje bohatý vitamínový komplex, ktorý priaznivo pôsobí na organizmus.

Fialová kráľovná

Bush rastlina s priemernou dobou dozrievania. Hlavným vonkajším rozdielom je tmavofialový odtieň, ktorý sa v dôsledku tepelného spracovania stáva bohato zeleným. Maximálna výška kríkov dosahuje 60 cm.Odroda je známa vysokým výnosom, odolnosťou voči chorobám a príjemnými chuťovými vlastnosťami. Priemerná dĺžka fazuľových strukov je 20 cm.Odroda Purple Queen je ideálna na konzervovanie.

Sladká odvaha

Odroda je kompaktná a pestuje sa v kríkoch do výšky 40 cm.Sladký Kurazh patrí k typu skorého dozrievania. Od začiatku klíčenia semien do okamihu zberu prvých plodov uplynie 40 až 50 dní.Struky majú mierne zakrivený valcovitý tvar. Farba fazule je sýto žltá. Plody môžu dorásť až do dĺžky 16 cm. Väčšina strukov dozrieva naraz, čo umožňuje zber väčšiny úrody naraz.

Zlatý nektár

Patrí do kučeravého typu, dozrieva do 70 dní. Žlté struky obsahujú úzke valcovité fazule, ktoré dorastajú do dĺžky 25 cm.Vzhľadom na veľkú hmotnosť plodov potrebuje rastlina podväzok a oporu. Odroda Golden Nectar sa často používa na konzervovanie alebo čerstvá na prípravu rôznych jedál. Vhodný na pestovanie ako okrasná rastlina vďaka svojim dlhým, zakriveným strukom.

Žeriav

Fazuľa Zhuravushka je skorá odroda zeleniny. Prvé plody dozrievajú 50 dní po objavení sa prvých výhonkov. Krovitá rastlina má malú výšku do 50 cm. Maximálna dĺžka strukov je 13 cm, šírka do 1 cm. Fazuľa je zakrivená, sýto zelenej farby a chutí ako výhonky špargle. Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie konzervovaním alebo mrazením.

Panther

Jedna z najbežnejších letných chát odrody zelenej fazule. Kríky rastliny sú nízke - až 40 cm na výšku. Doba úplného dozrievania je 65 dní. Fazuľa pantera sa vysádza vo vzdialenosti 12 cm medzi kríkmi a asi 40 cm medzi riadkami. Tento druh strukovín vyžaduje pre dobrý rast vyhrievanú pôdu. Struky dozrievajú rovnomerne, čo uľahčuje zber. Žltým fazuľkám chýbajú tvrdé vlákna a pergamenová vrstva. Dĺžka predĺžených línií dosahuje 15 cm.Hlavnými výhodami sú vysoké a stabilné výnosy, odolnosť voči škodcom a chorobám vrátane bakterióz a antraknózy.

Bergold

Stredne skorá odroda kríkov charakteristická vysokým výnosom a kompaktnými rastlinami. Doba dozrievania od prvých výhonkov po zber plodov je 60 dní. Farba strukov je zlatožltá, tvar zakrivený, dĺžka do 14 cm.Vnútorné semená sú oválneho tvaru, bez pergamenovej vrstvy. Hlavným účelom Bergoldu je mrazenie a sterilné konzervovanie na dlhodobé skladovanie. Odporúča sa zasiať túto odrodu fazule po zahriatí pôdy na teplotu vyššiu ako 15 stupňov, aby sa zabránilo smrti semena.

grófka Vigna

Špeciálna odroda z rodiny strukovín, patriaca do kategórie lezenia. Kríky dorastajú do dĺžky niekoľkých metrov, šírka strukov dosahuje 1,5 cm, dĺžka strukov môže dosahovať až 1 m. Pestovanie odrody Vigna Countess má množstvo znakov. Vzhľadom na svoju teplomilnú povahu je lepšie zasiať v skleníkových podmienkach ako na otvorenom teréne. Pri výsadbe sadeníc je možné sadenice preniesť na zem až po zahriatí pôdy nad 20 stupňov. Rastliny vyžadujú oporu, pretože ťažké plody môžu ohnúť stonky. Na pestovanie druhu Vigna Countess sa odporúča vybrať dobre osvetlené oblasti.

Modré jazero

Skorý dozrievajúci druh zelenej fazuľky s popínavými rastlinami. Priemerná výška kríkov je 1,5 m. Plody dozrievajú po 50 dňoch od okamihu výsadby na otvorenom teréne. Struky dorastajú do dĺžky 16 cm, majú bohatú zelenú farbu a plochý a hladký povrch.

Rastlina je odolná voči bežným chorobám, teplotným zmenám a nepriaznivým klimatickým podmienkam.Odroda vykazuje vysokú produktivitu, ak je vybraná na pestovanie na slnečných miestach chránených pred prievanom a v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Fazuľa Blue Lake je vhodná na skladovanie zmrazením a na použitie pri varení pri príprave polievok a mäsových pokrmov.

Neringa

Skorá odroda, ktorá je medzi záhradkármi žiadaná a prináša ovocie 55 dní po zasiatí do zeme. Dlhé struky okrúhleho prierezu majú malý priemer a dorastajú do veľkosti 16 cm, chlopne majú mäsitú štruktúru a nemajú pergamenovú vrstvu, priečky ani tvrdé vlákna. Neringa rodí v rovnakom čase, takže bohatá úroda sa môže zbierať naraz. Odroda je vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne vďaka dobrej tolerancii teplotných zmien a odolnosti voči chorobám.

Pencer Pod Back Wax

Odroda špargle vyšľachtená talianskymi chovateľmi, ktorá dozrieva 60-65 dní po zasiatí. Kompaktné kríky do výšky 40 cm si letní obyvatelia cenia pre svoju vysokú produktivitu a odolnosť voči nebezpečným škodcom. Zrelé struky majú svetložltú farbu a vyznačujú sa nezvyčajnou chuťou, vhodnosťou na dlhodobé skladovanie a prepravu vďaka svojim hustým stenám. Plody zostávajú šťavnaté a dlho nestrácajú svoju prezentáciu ani po zmrazení a tepelnej úprave. Fazuľa má lesklý povrch a bohatý čierny odtieň.

Mascotte

Odroda Mascotte, ktorá sa rozšírila z Francúzska, sa pestuje v kompaktných kríkoch. Prvé plody dozrievajú 50 dní po zasiatí do zeme. Odroda je cenená najmä pre bohatosť a chrumkavosť strukov, absenciu tvrdých vlákien a pergamenovú chuť.Malé kríky môžete zasadiť nielen do otvorenej pôdy, ale aj do samostatnej nádoby na pestovanie doma. Pestovaním fazule doma môžete mať čerstvé ovocie po ruke počas celého roka. Medzi výhody strukovín Mascotte patrí vysoký výnos, dlhé struky a ľahká starostlivosť.

Kentucky Blue Pole

Americká odroda zelenej fazuľky, ktorá má šťavnatú a sladkú chuť. Plody dozrievajú za 60-65 dní a pri dodržaní základných poľnohospodárskych postupov rastú vo veľkých množstvách. Kríky rastliny sú vysoké, keďže popínavé liany dorastajú až do 2,5 m. Vzhľadom na veľkú výšku sa odporúča sadenice zviazať, aby sa nepolámali. Dĺžka zelených strukov je 20 cm.. Medzi hlavné vlastnosti patrí odolnosť voči nepriaznivým klimatickým podmienkam, nenáročnosť na pestovanie, bohatá úroda.

Zlatá baňa

Bush zelené fazuľky so sladkým ovocím. Rastlina sa považuje za skoré dozrievanie, pretože vegetačné obdobie netrvá dlhšie ako 55 dní. Vzpriamene rastúce kríky sa vyznačujú bohatým olistením, struky sú zviazané do zhlukov, čo výrazne zvyšuje množstvo úrody. Z jedného kríka rastliny je možné získať asi 800 g fazule. Vďaka sladkastej chuti je Zlatá baňa populárna v kulinárskej oblasti. Použitie fazule pridáva rozmanitosť do mnohých jedál.

Fakír

Zelená fazuľka v polovici sezóny s dĺžkou struku viac ako 50 cm a priemerom asi 1 cm.Dužina fazule je šťavnatá a jemná. Odroda Fakir patrí do popínavej kategórie. Dĺžka viniča dosahuje 3 m. Na pestovanie rastliny je potrebné použiť podpery, pretože ťažké ovocie môže zlomiť stonky.Odroda strukovín Fakir bola vyšľachtená ruskými chovateľmi a obdarená všetkými potrebnými vlastnosťami na pestovanie v severných oblastiach. Fazuľa je cenená pre svoju vysokú odolnosť voči chorobám a stabilný výnos.

Špagety

Odroda s nezvyčajným názvom Spaghetti je poddruhom skupiny Vigna a ide o skorú odrodu. Plody dozrievajú 2 mesiace po vysadení semena. Z každého kríka fazule popínavej je možné pri dodržaní základných pravidiel starostlivosti zozbierať asi 5 kg úrody. Dĺžka strukov dosahuje 55 cm, priemer do 1 cm.Hlavným rozlišovacím znakom sú šťavnaté struky bez šupky a tvrdé vnútorné priečky medzi fazuľou. Plody nemajú charakteristickú fazuľovú chuť, čo umožňuje ich použitie pri príprave rôznych jedál.

Fortex

Odroda Fortex, vyvinutá francúzskymi chovateľmi, má výraznú vôňu, príjemnú chuť, jemnú dužinu a predĺžené struky. Plody nemajú žiadne priečky a ventily sú veľmi mäkké a nestláčajú fazuľa. Hlavnými pozitívnymi vlastnosťami sú rýchle varenie a bohaté zloženie nutričných zložiek. Dĺžka strukov je 20-30 cm, vegetačné obdobie pri správnej starostlivosti trvá asi 80 dní, takže Fortex patrí do kategórie neskorého dozrievania. Skúsení záhradníci odporúčajú pestovať túto odrodu v skleníkových podmienkach alebo na otvorenom priestranstve na južných územiach.

Červená struková špargľa

Red Podded Asparagus je mohutný popínavý ker s bohatým olistením, ktorý vytvára veľa dlhých fialových strukov. Vďaka svojmu neobvyklému odtieňu fazuľa často používajú letní obyvatelia na dekoratívne účely. Dĺžka ovocia dosahuje 80 cm.Fazuľa má vysoké chuťové vlastnosti a aktívne sa používa v kulinárskej oblasti na rôzne jedlá.

Špargľa Yardlong

Klasická odroda pestovaná mnohými záhradkármi vo svojich letných chatkách. Popínavé kríky dorastajú do výšky 4 m, preto vyžadujú podväzok na spoľahlivých podperách. Maximálna dĺžka strukov špargle dosahuje 80 cm. Plodina je cenená pre nenáročnú starostlivosť, trvalo vysoký výnos a ochranu pred škodcami a chorobami. Doba aktívneho dozrievania je asi 80 dní, čo nám umožňuje klasifikovať odrodu ako neskorú. Je lepšie pestovať špargľu Yardlong v skleníkoch, pretože v krátkych a chladných letných podmienkach plody nestihnú úplne dozrieť.

Bona

Teplomilná odroda strednej sezóny s vegetačným obdobím 75-80 dní. Kríky rastliny sa vyznačujú silnými stonkami a kompaktnosťou (výška do 40 cm). Svetlozelené struky sú rovné a mäsité, neobsahujú tvrdé vlákna a nachádzajú sa v hornej časti plodiny. Odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie konzervovaním.

Bona fazuľu sa neodporúča zmrazovať, pretože hrozí strata chuťových vlastností. Je lepšie pestovať túto odrodu v dobre osvetlených a teplých oblastiach. Optimálne teplotné podmienky pre rýchly a správny rast sú +20...+25 stupňov.

Melódia fazule

Popínavá plodina Melody prináša veľkú úrodu v skorých štádiách dozrievania. Obdobie od objavenia sa prvých výhonkov po zber prvých plodov je 45-50 dní. Dĺžka fazule je 24-25 cm, tvar xiphoid, farba tmavozelená, štruktúra bez pergamenovej vrstvy a vnútorných vlákien. Aby kríky rástli, je potrebné poskytnúť silnú podporu.

Medzi hlavné výhody patrí ľahká tolerancia voči suchu a nízkym teplotám, čo umožňuje pestovať zelenú fazuľu v regiónoch s prevládajúcim chladným podnebím. Vysoké chuťové vlastnosti umožňujú jeho použitie pri varení a spestrujú chuť známych jedál.

Karamel

Odroda Caramel, ktorá má bohatú a sladkú chuť, je medzi modernými záhradkármi veľmi žiadaná. Okrem nezvyčajných chuťových vlastností patrí medzi výhody skoré dozrievanie (55 dní od vyklíčenia prvých výhonkov po zber), veľké veľkosti kríkov (45-60 cm) a odolnosť voči chorobám. Táto odroda sa môže pestovať od mája do júla, aby plody mali čas úplne dozrieť. Na výsadbu sú vhodné lôžka umiestnené v neustále osvetlenom priestore, chránené pred prievanom a silným vetrom, s ľahkou úrodnou pôdou.

Hell Rem

Vysoko výnosná popínavá fazuľa, ktorá sa medzi širokou škálou druhov produktov vyznačuje nezvyčajnou hubovou arómou. Zrná majú ružovkastú farbu. Plody rastú šťavnaté a jemné. Jedlá s prídavkom odrody Ad Rem pôsobia dojmom použitia skutočných húb.

Túto odrodu milujú mnohí letní obyvatelia nielen pre svoje chuťové vlastnosti, ale aj pre ľahkú starostlivosť a odolnosť voči rôznym teplotám. Pravidelným zalievaním kríkov a zabezpečením dobrého osvetlenia budete môcť získať veľkú úrodu 50-60 dní po výsadbe.

Flamingo

Skorá odroda kríkov, ktorá produkuje prvé ovocie po 55-60 dňoch od objavenia sa prvých výhonkov. Každá rastlina obsahuje asi 10 strukov, 15 cm dlhých, jasne červenej farby, bez vnútorných vlákien a pergamenovej vrstvy. Semená sú svetlé s ružovými pruhmi.Odroda má dobrú úrodu pri pestovaní v akýchkoľvek klimatických podmienkach. Zrelé plody sú vhodné na mrazenie, konzervovanie a konzumáciu v čerstvom stave. Spôsob pestovania sadeníc je povolený (výsev do samostatných nádob sa vykonáva začiatkom mája a presádzanie do otvoreného terénu - o mesiac neskôr).

Laura

Skorá odroda zelenej fazule s vysokými výnosmi a bohatými chuťovými vlastnosťami. Pestovaním tejto odrody z čeľade strukovín je možné získať jemnú a sladkú fazuľu, ktorú možno dlhodobo skladovať bez straty pôvodných vlastností. Plody Laury značne dozrievajú, vďaka čomu sa ľahko zbiera.

V praxi obdobie odberu netrvá dlhšie ako dva týždne. Struky dorastajú do dĺžky 12 cm, majú valcovitý tvar a žltkastý odtieň. Vo vnútri ovocia nie sú žiadne priečky ani zjavné vlákna.

Čarodejnica

Doba zrenia fazule Enchantress je 45-50 dní. Úrodu môžete pestovať na začiatku sezóny, aby ste uvoľnili záhony pre ďalšiu výsadbu. Výnos dosahuje 3,2 kg na štvorcový pozemok. Hodnota odrody spočíva v dobrej znášanlivosti sucha a nízkych teplôt, odolnosti voči nebezpečným škodcom a zachovaní chuťových vlastností po tepelnej úprave alebo mrazení. Čarodejnica sa používa pri príprave rôznych jedál, pretože im dodáva nezvyčajnú vôňu a nasýti ich vitamínovým komplexom.

Víťaz

Klasická odroda bez vlákniny so zelenými plochými fazuľkami. Úroda dozrieva dlho a prvé plody možno zbierať až 3 mesiace po výsadbe. Fazuľu Winner je lepšie pestovať v skleníkových podmienkach, aby rastliny neumierali vplyvom nízkych teplôt.Ak chcete zasadiť kríky na otvorenom priestranstve, mali by ste sa uchýliť k metóde sadeníc.

Pre aktívny a správny rast je potrebná teplota okolo 23 stupňov, neustále osvetlenie plochy, čistenie záhonov od buriny a pravidelná zálievka. Zvláštnosťou strukovín Winner je, že plodina má nielen potravinárske, ale aj dekoratívne účely.

Fialová pani

Veľkolepý vzhľad je hlavnou charakteristikou odrody Purple Lady. Rastlinu zdobia veľké sýtofialové súkvetia. Popínavé kríky majú výšku až 1,5 m a často sa používajú ako dekorácie. 15 cm dlhé struky majú tvar predĺžených rúrok. Odroda sa považuje za skoré dozrievanie, pretože dozrieva 55-60 dní po vyklíčení prvých výhonkov. Biela fazuľa má vysokú chuť a používa sa ako prísada do mnohých jedál.

Harmónia

Stredosezónna odroda Harmony dozrieva 65-85 dní po výsadbe. Prvé výhonky je možné vidieť do týždňa. Priemerná výška rastliny je 3-3,5 m, takže na zachovanie stoniek je potrebná spoľahlivá podpora a viazanie. Fazuľa má okrúhly, mierne zakrivený tvar a žltý odtieň. Vo vnútri strukov nie sú žiadne priečky ani pergamenová vrstva.

Semená začnú aktívne klíčiť a produkovať prvé výhonky za predpokladu, že okolitá teplota je v rozmedzí 10-12 stupňov. Fazuľa Harmony je náročná na miernu vlhkosť pôdy, ale ťažko znáša prebytočnú vodu.

Španielska biela

Obrovská odroda z čeľade strukovín s bielymi plodmi sa nazýva španielska biela fazuľa. Napriek názvu si odroda získala veľkú obľubu vo Francúzsku a Taliansku.Spomedzi mnohých výhod stojí za zmienku nielen veľká veľkosť, ale aj nenáročnosť plodiny na podmienky prostredia, schopnosť odolávať krátkodobému suchu a odolnosť voči škodcom, ktoré sa často vyskytujú v pôde. Španielske biele zelené fazuľky sú plné vlákniny, preto ich častá konzumácia priaznivo pôsobí na ľudský organizmus.

Špachtľa

Lopatková fazuľa prináša šťavnaté ovocie s výraznou chuťou. Tento typ obsahuje vysoký obsah bielkovín, sacharidov, vlákniny, minerálov a vitamínov. Všetky zložky majú pozitívny vplyv na zdravie pri častom používaní prípravku. Po tepelnom spracovaní, mrazení a konzervovaní kultúra nestráca svoje prospešné vlastnosti a chuť. Vlastnosti produktu umožňujú jeho dlhodobé skladovanie.

Zlatý náhrdelník

Nenáročná popínavá odroda, ktorá vykazuje vysoký výnos. Obdobie od výsadby semien po zber je 65-70 dní. Výška kríkov dosahuje 1,5-2 m, takže pri pestovaní je potrebná podpora. Semená Golden Necklace sú cenené pre svoje nutričné ​​vlastnosti a vitamínové zloženie. Dokonca aj nezrelá fazuľa sa môže jesť ako príloha k jedlám. Kultúra je vhodná aj na mrazenie a morenie.

Žltý krk

Odroda Yellow Neck, rozšírená v mnohých regiónoch, je kompaktný ker vysoký 30-40 cm. Vegetačné obdobie od výsevu nie je dlhšie ako 65 dní, pri náležitej starostlivosti. Plody sa nachádzajú v hornej časti kríkov. Svetložltá fazuľa dorastá do dĺžky 12 cm a nachádza sa v strukoch bez vnútorných priečok. Kultúra je známa svojimi nutričnými vlastnosťami a vynikajúcou chuťou.

Vlastnosti varenia zelených fazúľ

Aby ste z jedenia fazule vyťažili maximum, je dôležité pri jej používaní pri varení dodržiavať niekoľko pravidiel. Zelené fazuľky musia byť očistené od bočných vlákien, pretože môžu spôsobiť nepríjemnú pachuť. Čistenie ovocia začína od strednej časti, ochranné vlákna sú odstránené po celej dĺžke struku.

Pred priamou prípravou je potrebné prípravok ošetriť prevarenou vodou, aby sa zničili nečistoty, toxické látky a všetky baktérie hromadiace sa na povrchu. Ak plody opečiete na panvici alebo ich necháte dlho v horúcej vode, dokážete sa úplne zbaviť škodlivej zložky - fenazínu. Zelené fazuľky je možné po tepelnej úprave variť, nakladať, piecť alebo konzumovať čerstvé. Niektoré odrody plodín sa neodporúčajú na morenie a konzervovanie kvôli riziku straty nutričnej hodnoty a prospešných vlastností.

Fazuľu možno použiť ako prísadu do polievok, hlavných jedál alebo zeleninových šalátov. Odrody so sladkastou chuťou sa často používajú ako náplň pri výrobe koláčov. Varené struky kultúry môžu byť ochutené kyslou smotanou alebo pikantnou cesnakovou omáčkou a podávané ako samostatné jedlo. Maximálny úžitok z rodiny strukovín bude, keď sa plody odparia na mriežke pod vplyvom vodného kúpeľa.

Aby ste vždy mohli variť zelené fazuľky, mali by ste ich po zbere zmraziť. Pri vystavení chladu produkt nestráca svoje prirodzené vlastnosti a vitamínové a minerálne zloženie.

Na kulinárske použitie navyše nie je potrebné predbežné rozmrazovanie. Po vybratí z chladničky fazuľu vložte do vriacej tekutiny a počkajte, kým sa úplne uvarí asi 5 minút.Ak necháte plody vo vriacej vode, fazuľa začne aktívne produkovať karcinogény, ktoré môžu negatívne ovplyvniť vaše zdravie. Ak varíte v pomalom hrnci, namočte fazuľu na 2-3 hodiny do studenej vody, aby ste z povrchu odstránili toxické látky.