Cesnak sa pestuje takmer v každej krajine, pretože táto zelenina sa často používa pri varení na prípravu rôznych jedál. Predtým, ako začnete s výsadbou tejto rastliny, mali by ste zistiť, kedy sa cesnak zbiera v strednom pásme. Tiež pred výsadbou budete musieť určiť najlepšie odrody cesnaku pre strednú zónu.
Kedy vykopať jarný cesnak?
Nie všetci pestovatelia zeleniny vedia kedy kopať letný cesnak v strednom pásme. Zber sa často vykonáva v polovici leta - 15. až 20. júla.Do tejto doby majú všetky plody čas na vytvorenie a úplné dozrievanie. Aby ste zabezpečili zrelosť zeleniny, starostlivo preskúmajte jej vzhľad. Hlavným znakom zrelosti cesnaku je masívne žltnutie listov. Preto, ak spodné listy postupne žltnú, môžete bezpečne začať zber. Žltá farba listov naznačuje, že všetky nutričné zložky z nich prešli do ovocia.
Nie je to však len zrelosť, ktorá určuje, kedy zberať jarný cesnak na ďalšie uskladnenie.
Ako závisí zber cesnaku od počasia?
Presne určiť, Pri kopaní cesnaku v strednom Rusku sa musíte zoznámiť s počasím na najbližšie dni. Koniec koncov, načasovanie zberu priamo závisí od poveternostných podmienok.
Hlavičky cesnaku sa odporúča zbierať za jasných a slnečných dní s dokonale suchou pôdou. Samozrejme, v regióne Tula, keď vykopávajú cesnak, môže každú chvíľu pršať. V takom prípade budete musieť zber odložiť na ďalší deň. Niektorým to však neprekáža a ani v búrke neprestanú zbierať zrelé hlavičky cesnaku zo záhrady.
Niektorí ľudia sa zaujímajú o to, kedy zbierať cesnak v Smolensku a v akom počasí to robiť? V tomto prípade čas zberu závisí aj od poveternostných podmienok. Ak po dozretí všetkých plodov zostane teplé a slnečné počasie, môžete začať so zberom. Po dažďoch budete musieť zber cesnaku odložiť, kým pôda úplne nevyschne.
Upratovanie podľa lunárneho kalendára
Keď sú hlavy úplne zrelé, odporúča sa nahliadnuť do lunárneho kalendára, aby ste našli najpriaznivejší dátum na vykopanie cesnaku. Najpriaznivejšie dni na zber zeleniny v júli sú 5–8, 10–15, 20–25.Niekedy sa dozrievanie ovocia oneskorí až do augusta a musíte si vybrať priaznivé dni tohto mesiaca. Na konci leta je potrebné vyčistiť hlavy 3.–5., 10.–13., 15.–17. a 30.
Aj v lunárnom kalendári sú dátumy zberu ovocia, vybrané v závislosti od charakteristík pohybu zemského satelitu. V tomto prípade sa zelenina vykopáva 5., 10., 16., 21., 24. a 25. júla. V auguste je lepšie zberať zrelú úrodu 3., 10., 17., 28. a 29.
Pri určovaní času zberu zeleniny zo záhrady by ste sa nemali spoliehať len na lunárny kalendár. Musíte tiež starostlivo preskúmať kríky cesnaku. Hlavy cesnaku by mali byť úplne zrelé a pripravené na zber.
Zber zimného cesnaku
Než začnete zbierať zimný cesnak, musíte zistiť, kedy ho vykopať v strednom pásme. Robia to v druhej polovici júla alebo začiatkom augusta. Je jednoduchšie určiť presné načasovanie zberu, ak bol dátum výsadby cesnaku zaznamenaný vopred. V tomto prípade sa zber cibúľ začína 100 dní po objavení sa prvých výhonkov. Rastlinu by ste už nemali nechávať na záhrade, pretože prezreje.
Medzi príznaky prezretia patrí prasknutie šupín, ktoré pokrývajú hlavičku cesnaku. Na prezretej zelenine sa tiež zuby rozpadajú a cibuľka vydáva mladé korene na ďalšie klíčenie. Je lepšie zozbierať celú úrodu skôr, ako prezreje, pretože prezreté hlávky sa zle skladujú.
Zimný cesnak sa zbiera len za jasného, suchého a bezvetrného počasia. Za týmto účelom sa všetky kríky so zrelými hlavami opatrne vykopú vidlami alebo bajonetovou lopatou, potom sa hlavy odstránia zo zeme. Zo zeme ich treba vyberať opatrne, aby sa plody náhodne nepoškodili.Cesnak je potrebné zbaviť pôdy na povrchu, pretože práve kvôli nej hnije. Pozor si treba dávať aj pri zbavovaní sa zeminy, aby sa hlávky nepoškodili a nezačali kvôli tomu hniť.
Ako správne zbierať cesnak a pripraviť ho na uskladnenie?
Pred zberom cesnaku v strednom pásme sa musíte oboznámiť s vlastnosťami zberu tejto zeleniny. Rovnako ako v prípade zimného cesnaku je potrebné správne zberať cesnak iba v teplých letných dňoch ráno alebo večer. Je veľmi dôležité, aby bola pôda suchá, pretože to značne zjednodušuje proces vykopávania cesnakových hláv.
Po vykopaní všetkých plodov sa očistia od priľnutej pôdy, položia sa na miesto a prikryjú sa listami, aby sa koreňová plodina nespálila. Hlávky sa nechajú 3–4 dni vonku alebo sa prenesú na dobre vetrané miesto na ďalšie uskladnenie zozbieranej plodiny.
Niektorí ľudia okamžite odrežú listy vykopaných kríkov, ale to by sa nemalo robiť. V priebehu 5-7 dní sú v listoch prítomné asimilanty, ktoré sa nakoniec dostanú do plodov. Preto sa vrchné listy odrežú až po ich úplnom odkvapkaní. Jediné, čoho sa hneď zbaví, je zemina a korene. Zemina sa z povrchu rastliny odstráni opatrne, aby sa náhodne nepoškodila vonkajšia šupka.
Nesprávne nazbieraná zemina znižuje trvanlivosť nazbieraných hláv a prispieva k ich hnitiu.
Tipy od skúseného letného obyvateľa
Keď ste zistili, kedy zbierať zimný cesnak v regióne Nižný Novgorod a ďalších regiónoch centrálnej zóny, mali by ste sa oboznámiť s tipmi na skladovanie plodiny.
Všetky odrody zimného cesnaku v strednom Rusku sa skladujú:
- V vrkôčikoch. Toto je najbežnejší spôsob skladovania úrody používaný mnohými záhradkármi.Cesnakové vrkoče sa vytvárajú použitím sušených stoniek s listami. Keď sú všetky rastliny zhromaždené v vrkočoch, sú zviazané v skrini, špajzi alebo na inom tmavom mieste.
- V mriežkach. Siete sa používajú aj na úsporu miesta pri skladovaní nazbieraného cesnaku. Pri použití tohto spôsobu skladovania plodín budete musieť pravidelne kontrolovať zozbieranú plodinu, aby ste sa zbavili pokazených hláv.
- V múke. Často sa na skladovanie cesnaku používa obyčajná múka, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť. Na uskladnenie úrody týmto spôsobom je dno hrnca pokryté múkou a hlavy sú položené na vrchu. Potom sa zelenina na vrchu prikryje vrstvou múky a prikryje sa pokrievkou.
- Vo vreciach. Vrecia vyrobené z prírodných materiálov sa často používajú na vytvorenie ideálneho miesta na skladovanie zeleniny. Pred umiestnením zberu do vriec sa ošetrí soľou, aby sa plody chránili pred škodcami a chorobami.
Záver
Sadeniu a zberu cesnaku sa venujú všetci záhradkári, ktorí sa rozhodnú spojiť svoj život s pestovaním zeleniny. Aby ste správne odstránili zrelý cesnak z pozemku, musíte pochopiť načasovanie zberu ovocia a vlastnosti tohto procesu.
