Cesnak je častým návštevníkom letných chát a plodina sa často vysádza na zimu. Zber cesnaku závisí od načasovania výsadby plodiny a oblasti bydliska. Správne zozbieraný cesnak sa dlho skladuje a nekazí sa. Až do nástupu jari bude chutný ako po zbere.
Kedy zasadiť zimný cesnak?
Jesenná výsadba cesnaku má oproti letnej viac výhod. Dobrá úroda rastie aj v lete, ale práve cibuľky vysadené v zime sú veľké a voňavé. Jarný cesnak má malé strúčiky a sú usporiadané chaoticky.
Pred prípravou záhona a výsadbou cesnaku na zimu sa rozhodneme pre miesto výsadby. Je lepšie, ak sa záhon cesnaku nachádza na mieste zemiakov, strukovín, karfiolu, šalátu, tekvice a baklažánu. Neodporúča sa vysádzať cesnak po paradajkách a cibuli.
Pôdu treba pripraviť 2 mesiace pred výsadbou zimného cesnaku. Do pôdy sa pridáva humus, hnoj, tekutý mullein a superfosfát. Na hnojenie nie je vhodné používať ľadovec. Je vhodný len na jarné výsadby.
Výsadba začína koncom októbra - začiatkom novembra. Najlepšie je orientovať sa podľa regiónu bydliska a klimatických podmienok. Ak je na konci októbra teplé počasie, výsadba sa odloží na neskorší termín. Čas výsadby je ľahké určiť podľa teploty pôdy. Otepliť by sa malo o menej ako 12 stupňov.
Funkcie správnej starostlivosti a kultivácie
Pri dodržiavaní pravidiel poľnohospodárskej techniky môžete pestovať bohatú úrodu. Pred zimou je lepšie vysadiť iba zimovzdorné odrody. Napríklad Alcor, Novosibirsk, Podmoskovny, Lyubasha alebo Dobrynya. Zimné záhony musia byť zakryté, aby cibuľky nezničil mráz.
Pred výsadbou sa klinčeky rozdelia na samostatné časti najskôr 1–2 dni pred výsadbou. Cibuľu nie je vhodné predtým šúpať. Klinčeky je potrebné dôkladne vysušiť 2-3 týždne. Ak je cibuľka zle vysušená, existuje veľké riziko, že rastliny budú trpieť hubovými chorobami.
1–2 dni pred výsadbou na otvorenom priestranstve je potrebné klinčeky dezinfikovať. Aby ste to urobili, mali by ste pripraviť roztok manganistanu draselného alebo liekov, ako je Thiram alebo Maxim. Cesnak musíte namočiť asi 1 hodinu.
Pôda je pripravená vopred. Pôda sa vykope, odstráni sa všetka burina a aplikujú sa hnojivá. Ak je pôda príliš chudobná, hnojenie by sa malo vykonať niekoľko mesiacov pred výsadbou.Na pestovanie sú najvhodnejšie ľahké hlinité alebo stredne hlinité pôdy.
Rašelina a čerstvý hnoj nie sú vhodné ako hnojivo. Ak pridáte presne tieto hnojivá, potom cesnak aktívne zvýši hmotnosť listov a plody budú malé.
Pestovanie rastliny v kyslých pôdach sa neodporúča. Cesnak začne rýchlo žltnúť a hlávky sa vytvoria nedostatočne vyvinuté a malé. Na deoxidáciu pôdy použite vápno, dolomitovú múku alebo páperie. Účinok týchto látok nenastupuje okamžite. Na deoxidáciu pôdy si budete musieť pár rokov počkať. Je dôležité nezabudnúť, že vápno pomáha vyplavovať draslík z pôdy, preto sa pravidelne aplikujú draselné hnojivá.
Na jar, keď sa všetok sneh roztopí, musíte sa začať starať o cesnak. V prvom rade odstráňte prístrešok, ktorý chránil klíčky pred zimnými mrazmi. Odporúča sa ho odstrániť ráno, aby mráz „zmrazil“ pôdu a vytvorila sa na nej kôra. Niekoľkokrát týždenne sa záhony uvoľňujú, polievajú a odstraňuje burina. Bez hnojenia sa nezaobídete.
Kyprenie sa vykonáva po každom daždi do hĺbky 2–4 cm, v tomto okamihu je dôležité nepoškodiť žiarovky. Každé následné uvoľnenie sa vykonáva o 1 cm hlbšie ako predchádzajúce. Hĺbka tvorby cibúľ je 10-14 cm.
Záhony cesnaku zalejte zriedka možné. Táto rastlina je odolná voči suchu. Ale ak cesnak nedostane vlhkosť, hlavy budú malé a suché. Zavlažovanie by malo byť mierne. Ak sa ukáže, že prameň je suchý, ich počet sa zvýši. Pri miernom teple sú potrebné 2-3 zavlažovania týždenne. V extrémnych horúčavách bude potrebné záhony polievať každý druhý deň.
Priaznivý čas je večer po západe slnka.Ak zalievate, keď sú slnečné lúče veľmi ostré, stonky sa spália a samotné rastliny spolu s plodmi odumrú. Nie je vhodné zalievať skoro ráno, najmä v lete.
Kedy vykopať cesnak?
V závislosti od načasovania výsadby existujú dva druhy plodín. Sú to jarné (vysadené v lete) a zimné (vysadené koncom jesene).
zvyčajne zber zimného cesnaku v Leningradskej oblasti pripadá na koniec augusta - začiatok septembra. Aby ste pochopili, že rastliny je potrebné zbierať, stačí sa bližšie pozrieť na kríky.
Príznaky zrelosti cesnaku sú:
- Pokožka súkvetí začína praskať.
- Listy žltnú.
- Stonky sú veľmi mäkké.
- Šupka podzemnej časti cesnaku vyschla a ľahko sa oddelí od plodu.
Prítomnosť všetkých týchto znakov naznačuje, že termín zberu cesnaku v regióne Leningrad nastal. Akonáhle sú známky zrelosti jasne viditeľné, neodporúča sa odkladať čistenie. Ovocie, samozrejme, môžete jesť, ale už vám nebude chutiť a nebude si môcť zachovať živiny. V prezretých hlávkach sa šupka rýchlo rozpadá a samotné klinčeky nedržia dobre na stopke.
Zber sa vykonáva len za suchého slnečného počasia. V tejto chvíli je vhodné, aby bola zem suchá. Zimný cesnak treba zbierať pred silnými dažďami.
Druhým dôležitým bodom je správne vykopať cesnak. Ak rastlina rastie na ľahkých pôdach, stačí ju vytiahnuť. A ak sú hlavy pevne v zemi, potom je lepšie použiť lopatu.
Po vybratí cibúľ zo zeme je potrebné ich ručne vyčistiť od pôdy. Neodporúča sa klopať ich o seba, aby sa nepoškodili plody.
Kedy zberať jarný cesnak?
Čas zberu jarného cesnaku v regióne Leningrad sa prakticky nelíši od zimného cesnaku. Môžete pochopiť, že čas na zber prišiel podľa rovnakých znakov, ktoré boli uvedené skôr.
Optimálny čas na zber je koniec septembra. Za predpokladu, že počas celého septembra bude teplé a suché počasie. Rozdiel medzi zberom zimného a jarného cesnaku je 3–4 týždne. Cesnak sa vyťahuje ručne. Ak to nefunguje, musíte to vykopať.
Kedy zbierať cesnak a ako ho správne skladovať?
Aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti cesnaku, nestačí ho len včas nazbierať a zabrániť prezretiu cibúľ. Dôležité sú aj podmienky skladovania úrody po zbere.
Zozbieraný cesnak vydrží počas zimy a jari, ak budú zabezpečené potrebné podmienky. Trvanlivosť vykopaného cesnaku závisí len od kvality skladovacích podmienok.
Kríky sa opatrne vytiahnu z pôdy. Ak je to potrebné, musíte si vziať lopatu, aby ste nepoškodili žiarovky. Potom sa položia na záhradnú posteľ, aby klinčeky vyschli na slnku. Každý deň treba sledovať predpoveď počasia a ak v najbližších dňoch prší, rastliny sa premiestňujú do interiéru.
Keď sú plody suché, ich stonky sa odrežú a roztriedia do troch kategórií – na uskladnenie, na jedenie a na sadenie.
Najväčšie a najzdravšie cibuľky sa nechávajú na výsadbu na zimu. Takých žiaroviek nie je veľa. Zvyšné dobré plody bez poškodenia sa vyberú na skladovanie. A na spotrebu sa používajú poškodené a malé hlavy. Takéto žiarovky sa stále nebudú dať dlho skladovať a musia sa najskôr zjesť.
Žiarovky na uskladnenie sú umiestnené v boxoch s otvormi na cirkuláciu vzduchu.Teplota vzduchu v miestnosti s úrodou by nemala byť príliš vysoká, ale ani blízko mínusových hodnôt.
Po zbere a vytriedení úrody sa cibuľky niekoľkokrát triedia, kým sa minú. Ide o to, že počas uloženie žiaroviek začnú hniť alebo plesnivieť. A z toho sa objaví huba. Aby huby nezničili úrodu, musia sa poškodené žiarovky včas vyhodiť.
