Dill Kibray je jedným z najobľúbenejších druhov záhradných plodín pestovaných v ruských regiónoch. Láska záhradníkov k tomuto druhu sa vysvetľuje nenáročnosťou rastliny a veľkým počtom liečivých vlastností. Na získanie zelene požadovanej kvality sa pred začatím záhradníckych prác odporúča oboznámiť sa so zvláštnosťami pestovania tejto odrody.
Popis odrody
Odroda Kibray je odroda kôpru s priemernou dobou dozrievania. Rastlina je považovaná za jednu z najlepších z hľadiska rastu a výnosu zelenej hmoty. Odroda je nenáročná na starostlivosť a dlho nemôže tvoriť dáždniky.
Záhradná plodina má veľké rozety so širokými listami. Priemerná výška jednej ružice je 40 cm.Jasné zelené listy sa vyznačujú šťavnatosťou s jemnou, jemne štipľavou chuťou a bohatou zelenou arómou.
Opis odrody naznačuje možnosť pestovania v uzavretých štruktúrach a na otvorenom priestranstve. Na získanie skoršej úrody sa semená vysievajú skôr, ak vonkajšia teplota nie je dostatočne teplá, miesto výsadby je pokryté filmom alebo agrovláknom. Stav zrelosti nastáva po 40-45 dňoch.
Produktivita odrody sa považuje za jednu z najvyšších a od 1 m2 môžete získať až 3 kg. Priemerná hmotnosť dospelej rastliny je asi 30 gramov. Charakteristickým znakom tohto typu záhradnej kultúry je schopnosť zachovať si šťavnatosť a správny vzhľad.
Rastúce
Kibray sa ľahko pestuje a nevyžaduje špeciálne výsadbové zručnosti, takže je vhodný aj pre začínajúcich záhradníkov. V ruských regiónoch sa odroda vo väčšine prípadov pestuje na lôžkach výsevom semien na otvorenom teréne. Charakteristiky kôpru ho klasifikujú ako typ záhradnej rastliny odolnej voči chladu. Semená začínajú rásť, keď teplota pôdy dosiahne 3 °C. Na zabezpečenie normálneho vývoja kôpru je potrebný dostatočný teplotný režim 8 až 10 ° C.
Základným pravidlom pre získanie dobrej úrody zelene je, že výsadba by nemala byť príliš hustá. Nasledujúce plodiny sa považujú za najlepších predchodcov rastliny:
- uhorky;
- paradajky;
- strukoviny;
- kapusta.
Na jeseň sa odporúča pripraviť trvalé miesto na výsadbu. Ak to chcete urobiť, vyberte dobre osvetlenú oblasť, vykopajte pôdu na bajonet lopaty a oplodnite ju.Za najlepší spôsob, ako zlepšiť kvalitu pôdy, sa považuje zloženie nasledujúcich zložiek:
- 15 gramov dusičnanu amónneho;
- 10 gramov superfosfátu;
- 10 gramov draselnej soli.
Zmes takýchto zložiek sa aplikuje na pôdu v množstve 3 kg na každý 1 m2. Vo väčšine prípadov toto množstvo živín vystačí na celé vegetačné obdobie.
Efektívnejšie pre pestovanie kôpru netvoria pruhy, ale malé ryhy široké 5 cm s hĺbkou 2 až 3 cm, pričom semená sa vysievajú po celej šírke. Medzi každou brázdou je vzdialenosť 25 cm.
Vlastnosti starostlivosti
Starostlivosť zahŕňa zabezpečenie včasného odstraňovania buriny a zavlažovania. Po objavení sa prvých výhonkov sa prebytočné kríky úplne vytiahnu, pretože touto metódou je koreňový systém susedných rastlín poškodený minimálne. Burinu na mieste výsadby je potrebné odstrániť.
Vo väčšine prípadov postačujú jesenné hnojivá, preto sa vo výnimočných prípadoch prihnojuje.
Potreba aplikácie minerálnych hnojív môže byť často určená vzhľadom zelene. Napríklad žlté listy a skoré kvitnutie naznačujú nedostatok dusíka.
V tomto prípade stačí ošetriť oblasť výsadby roztokom močoviny pripraveným v množstve 1 lyžička. prostriedky na plné vedro vody. Je potrebné pripomenúť, že listy kôpru majú schopnosť akumulovať dusičnany, takže by ste nemali nadmerne používať dusíkaté hnojivá. Kôpor by sa nemal ošetrovať popolom, pretože to spôsobuje sčervenanie listov a pomalý rast výhonkov.
Výhody a nevýhody
Kôpor je cenený pre vysoký obsah minerálov a vitamínov, ako aj veľké množstvo éterických olejov.Takýto produkt je cenným zdrojom užitočných látok, ktoré majú priaznivý vplyv na fungovanie takmer všetkých životne dôležitých systémov ľudského tela.
Výhody kôpru Kibray sú:
- všestrannosť použitia;
- vysoký zelený výnos;
- možnosť pestovania vo vonkajších, skleníkových a domácich podmienkach;
- príjemná bohatá chuť zelene;
- schopnosť zachovať chuť, šťavnatosť a správny vzhľad po dlhú dobu;
- schopnosť používať ako korenie v čerstvých jedlách a ako suché korenie;
- široké možnosti v oblasti prevencie a liečby rôznych druhov ochorení.
Kôpor odrody Kibray možno použiť čerstvý a ako korenie do rôznych jedál. Zelení dodávajú šalátom bohatú chuť a často sa používajú v receptoch na marinádu. Užitočné vlastnosti rastliny sú dobre zachované, keď sú zmrazené, listy kôpru pri sušení nestrácajú svoje prospešné vlastnosti.
Škodcovia a choroby
Jeden z hlavných choroby odrôd kôpru Do úvahy prichádza múčnatka. Odroda Kibray je považovaná za jeden z mála druhov, ktoré majú dobrú imunitu voči tomuto problému. Vďaka tejto vlastnosti sa plodina môže pestovať aj na vlhkých pôdach.
Pri pestovaní kôpru sa rastlina nemôže ošetrovať chemikáliami, takže boj proti škodcom a chorobám by sa mal vykonávať iba s použitím preventívnych opatrení, konkrétne dodržiavaním striedania plodín, úplným zničením zelenej hmoty po zbere a vykopaním pôdy. veľkú hĺbku.
Zber a skladovanie
Čas zberu kôpru závisí od účelu ďalšieho použitia. V prípade potreby použite čerstvé alebo na prípravu pokrmov na priame použitie po zbere, zeleň je možné zbierať kedykoľvek.Zelení by sa mali zbierať ráno, aby ste to urobili, odtrhnite požadovaný počet listov alebo odrežte celý výhonok.
Mali by ste dodržiavať nasledujúce odporúčania týkajúce sa zberu:
- hromadný zber na účely konzervácie úrody zmrazením alebo sušením sa vykonáva, keď kôpor dosiahne výšku 30 až 35 cm;
- na zber korenia si vyberte obdobie, kedy vek zelene dosiahne 55-60 dní;
- semená sa zbierajú po tom, čo dáždniky získajú sivý odtieň a vytvrdnú.
Na dlhodobé skladovanie kôpru sa používa mrazenie alebo sušenie. Po zbere musí byť produkt pripravený na skladovanie:
- odtrhnite žltú a zvädnutú zeleň;
- Ponorte kôpor do nádoby s vodou a nechajte nečistoty zo zelene klesnúť na dno;
- strapce vytraste, vložte do cedníka a opláchnite tečúcou vodou;
- rozotrite na uterák a počkajte, kým úplne nevyschne.
Čerstvá zelenina sa môže skladovať asi mesiac v plastovej nádobe, nádoba neprepúšťa vzduch a zelenina nehnije. Vákuová nádoba umožní uložiť kôpor do šiestich mesiacov. Dlhšie skladovanie sa dá dosiahnuť ošetrením zelene soľou. Za týmto účelom sa zeleň naseká a umiestni do sklenenej nádoby vo vrstvách, pričom sa strieda vrstva zelene a vrstva vrstiev.
Populárna metóda je mrazenie kôpru. Táto možnosť vám umožňuje získať kôpor v zime a použiť ho ako prísadu do prvého a druhého chodu.
Nakrájanú zeleninu môžete vložiť do plastového vrecka alebo do výrobníka ľadu s vodou. Pri ukladaní do vreciek zeleň príliš nestláčajte a vytláčajte vzduch, čím si rastlina lepšie uchová svoje liečivé a prospešné vlastnosti.Príprava „kôprových kociek“ zaisťuje jednoduché ďalšie použitie, vďaka čomu je príprava polievok a hlavných jedál s podobnou zložkou pohodlná, pretože nie je potrebná predbežná príprava korenia.
Pri výrobe suchého produktu sa zeleň umiestni na teplé, vetrané miesto. Kôpor sa položí na rovný povrch v tenkej vrstve. Keď tráva schne, rastlina sa mieša, čím sa dosiahne rovnomerné sušenie.
Úplne pripravené suché greeny sa umiestnia do skladovacej nádoby. Použitie sklenenej nádoby so vzduchotesným vekom zabráni vstrebaniu cudzích pachov do produktu a poskytne možnosť kontroly spotreby korenín vďaka priehľadnosti nádoby.
