Zeleninári milujú japonskú reďkovku a pestujú ju vo svojich záhradách po celom svete. Chovatelia vyvinuli mnoho odrôd daikonu, ktoré sú odolné voči mrazu a iným poveternostným katastrofám. Je potrebné vybrať druhy reďkovky v súlade s pôdou charakteristickou pre konkrétny región, ako aj s podnebím. Dlhá koreňová zelenina je zdravá a chutí lepšie ako reďkovky. Šťavnatosť dužiny a jemne štipľavú chuť ovocia pocítia tí, ktorí uprednostňujú daikon.
Klasifikácia odrôd
Sladký typ reďkovky sa na európskych stoloch objavil pomerne nedávno.Vďaka starostlivému výberu a genetickým modifikáciám sa objavilo viac ako 500 odrôd daikonu. Plody sa líšia tvarom (od guľovitého a kužeľovitého tvaru až po vretenovité špirály), hustotou vlákniny a jasom chuti.
Odrody sú klasifikované podľa času sejby a klimatických typov. Pri výbere odrody sa pozerajú na to, koľko denného svetla potrebuje zelenina, aby úplne dozrela. Existujú jarné, letné, jesenné a zimné druhy reďkovky.
Koreňové plodiny sa líšia umiestnením v pôde a štruktúrou. V závislosti od druhu plodiny sa vyberá pôda na pestovanie.
Odrody Daikon podľa klasifikácie pôdy
Tí, ktorí budú pestovať daikon, musia pochopiť vlastnosti druhov reďkovky:
- Skupina koreňových plodín Kameido môže rásť v akejkoľvek pôde. Pre zeleninu je vhodná najmä piesočnatá pôda. Malý priemer 5 centimetrov a dĺžka 15 umožňuje reďkovke prijímať dostatok výživy. Zaujímavé je, že tretina produktu je na povrchu a nejde do zeme. Do skupiny patria odrody ako Kameido a Ice Spring, ktoré sú chuťovo príjemné. Konzumujú nielen plody, ale aj listy reďkovky.
- Shiroagari sa pestuje v ílovitých oblastiach. Koreňová plodina, ktorá má podobný tvar ako valec, je umiestnená dve tretiny nad povrchom. Na prelomenie vrstiev pôdy musia odrody Baseball a Nightingale the Robber použiť silu. Preto v spodnej časti plodov, dlhých 30 centimetrov, dochádza k zahusteniu.
- Mierne klesá do ťažkej ílovitej pôdy odrody reďkovky, patriaci k druhu Shogoin. Okrúhle koreňové plodiny s dĺžkou 20 centimetrov dozrievajú v priebehu 60-100 dní. V oblastiach s ťažkou pôdou musíte zasadiť semená Daikon Sasha, Snehulienka, Ružové trblietky.
- Reďkovka Miyashige je náročná na pôdu. Odrody tejto skupiny Dubinushka a Elephant Tusk vyžadujú výživnú pôdu. Daikon tejto série dorastajúci do dĺžky 60 centimetrov je napoly ponorený do zeme.
- Dlhá koreňová zelenina 60 centimetrov, s obvodom 10 u druhu Minovasi. Početné odrody reďkovky sa vyznačujú rýchlym dozrievaním. Zvyčajne je zo zeme viditeľná len štvrtina plodov. Medzi najlepšie odrody patrí ruská veľkosť a drak. Zvláštnosťou reďkovky je jej neznášanlivosť na nízke teploty. Aj 5 stupňov Celzia sa považuje za chlad pre zeleninu tejto skupiny.
- Zaujímavý je tvar koreňovej plodiny daikonu Nerima. Navonok to vyzerá ako mliečne biela hruška. Doba zrenia džemu Green Dragon a White dosahuje až 100 dní.
- Kužeľovité plody daikonov skupiny Ninengo. Sú biele so zelenou hlavou. Dĺžka kužeľovej koreňovej plodiny je asi 60 centimetrov s priemerom 7. Odrody reďkovky - Dračí zub, Omni, Samurai - sa líšia odolnosťou voči mrazu a nedostatku kvitnutia.
Druhy zeleniny sa líšia tvarom a nárokmi na pôdu, ale dobre rastú a prinášajú úrody, prispôsobené na otvorené priestranstvá.
Skupiny odrôd daikon podľa klimatického typu
Daikon pochádza z japonských ostrovov, kde je podnebie vlhké a teplé. Prirodzené denné hodiny sa tam líšia dĺžkou od miernych zemepisných šírok. Existujú štyri typy daikonov, ktoré vyžadujú rôzne dĺžky denného svetla.
Jarné odrody zeleniny alebo Haru by sa mali vysádzať, keď sa sneh roztopí, potom bude zber ovocia začiatkom júna. Ak zasadíte reďkovky v polovici leta, budete mať čas na zber úrody pred chladným počasím. Takéto odrody sú vhodné pre regióny s miernym podnebím - región Volga, Moskovský región, Sibír a Ďaleký východ.
Hatsu alebo letné druhy daikonov sú pripravené na vykopanie za 50 dní. Milujú teplo, takže klíma južných oblastí Ruska je pre nich pohodlná.
Jesenné odrody alebo Aki sú cenené pre svoju šťavnatosť a vynikajúcu veľkosť v porovnaní s inými druhmi bielej reďkovky. Toto je najprijateľnejšia skupina na pestovanie v rôznych oblastiach stredného pásma. Daikon nepotrebuje dlhé denné hodiny, dobre spí s krátkymi.
Daikon zo skupiny Fuyu je záhradkárom neznámy. Pestovanie reďkoviek tejto skupiny nie je efektívne, takže sa neoplatí pestovať zeleninu.
Najlepšie odrody domácich chovateľov podľa doby dozrievania
Rozľahlosť územia a rôzne klimatické zóny našej krajiny znamenajú, že musíte vedieť vybrať odrody daikonu. Čo je vhodné pre moskovský región, na Sibíri nedozrie. Hoci sa vyvinulo množstvo zeleninových rastlín, ktoré úspešne rastú v strednom pásme, kde je podnebie mierne, bez náhlych teplotných výkyvov.
Skoré dozrievanie
Skoré druhy daikonu sú zelenina s vegetačným obdobím 40-50 dní po výsadbe:
- Reďkovka Sasha je veľmi populárna. Okrem skorého dozrievania je odolná voči chladu. Jemná tenká šupka, šťavnatá dužina so sladko-korenistou chuťou sú hlavnými vlastnosťami hybridu.
- Odroda Minovasi sa vyznačuje šťavnatou a hustou dužinou a sladkastou chuťou. Cylindrická koreňová plodina dozrieva po 70 dňoch. Úroda sa môže skladovať dlho.
- Daikon ruská veľkosť dozrieva 40-45 dní po výsadbe. Medzi výhody japonskej reďkovky patrí tenká, hladká, biela šupka, šťavnatá, chrumkavá dužina. Dĺžka koreňovej plodiny je 0,5 metra s priemerom 10-12 centimetrov. Zelenina sa pestuje na jar av lete. Hmotnosť hybridu môže byť 2 kilogramy alebo viac.
- Stredne skorý hybrid Prince of Denmark je známy svojimi vysokými výnosmi. Z jedného štvorcového metra sa zbierajú až 2 kilogramy reďkovky. Koreňová zelenina dlhá 8-10 centimetrov s bielou dužinou a červenou šupkou. Odroda je odolná voči chorobám a kvitnutiu.
- Po 42 dňoch dozrieva letný daikon Misato Green. Hladké valce plodu dosahujú dĺžku 12 centimetrov a hmotnosť 300 gramov. V hornej časti je koreň zelený, potom sa farba zmení na bielu. Reďkovka sa používa do šalátov, nevydrží dlho.
- Hybrid Red Samurai má koreňovú plodinu dlhú 30 centimetrov. No udivuje svojou hmotnosťou, ktorá môže byť až 4 kilogramy. Šupka plodov je biela a dužina svetloružová.
- Ale Snehulienka má dobrú udržiavaciu kvalitu. Plody sa môžu skladovať v suteréne až 5 mesiacov. Zvrchu sú pokryté svetlozelenou šupkou a vo vnútri majú šťavnatú snehobielu dužinu.
Regióny, kde v apríli nastáva teplé počasie, sú vhodné pre skoré druhy. Ale skoré dozrievajúce plodiny potrebujú pestovateľský čas od júla do septembra na Sibíri a na Ďalekom východe.
Stred sezóny
Táto skupina sa vyznačuje dobami dozrievania 60-80 dní.
Zelenina Dragon má sladkastú chuť a plody vážia až 1 kilogram. A dĺžka valcovej koreňovej plodiny dosahuje 60 centimetrov.
Daikon Dubinushka priberá na váhe 1,5 kilogramu s dĺžkou 50 centimetrov. Reďkovka má sladkastú chuť s jemnou horkosťou a snehobielou dužinou.
Známy svojou mrazuvzdornosťou hybridné ružové trblietky. Môže sa pestovať v oblastiach s krátkym denným svetlom. Zaujímavá je ružovkastá farba dužiny s bielou šupkou koreňovej zeleniny. Dĺžka reďkovky je len 10 centimetrov, plody sú okrúhleho tvaru.
Veľký býk sa vyznačuje hmotnosťou plodu 3 kilogramy. Technická zrelosť koreňovej plodiny nastáva po 75 dňoch.Hybrid je vhodný na skladovanie a nebojí sa nízkych teplôt.
Japonská reďkovka Caesar má valcovité plody, bielej farby. Ako koreň rastie, ide úplne do zeme.
Neskoré dozrievanie
Odroda na zimné skladovanie sa vyznačuje neskorými obdobiami dozrievania - 90-100 dní. Zelenina sa vyznačuje veľkým množstvom ovocia, ale v miernom podnebí nemá čas dozrieť.
Medzi najlepšie patria:
- Japonský dlhý s hmotnosťou koreňa do 3 kilogramov a dlhou trvanlivosťou.
- Sloní kel s dĺžkou plodu 60 centimetrov a hmotnosťou 0,5 kilogramu.
- Nerima, ktorá za 100 dní vyprodukuje bielu koreňovú plodinu dlhú 60 centimetrov.
Aby neskoro dozrievajúce druhy daikonov mali čas dozrieť, vysádzajú sa skoro, v apríli. Ak sa vysievajú neskôr, nebudú vás môcť potešiť chutnými veľkými plodmi.
