Daikon Pink Gloss patrí do čeľade krížovcovitých. V podstate ide o veľkú japonskú reďkovku s jemnou, sladkou chuťou. Táto koreňová zelenina dosahuje dĺžku 10 centimetrov. Jeho šťavnatá svetloružová dužina ozdobí každý stôl.
Popis odrody
Daikon bol vyvinutý japonskými chovateľmi. Na Ostrovoch vychádzajúceho slnka sa táto zelenina stala jednou z hlavných potravín v strave. Okrem chuti je odroda atraktívna pre obsah vitamínov a minerálov, ktoré poskytujú telu neoceniteľné výhody. V Rusku sa Misato Pink Glitter objavil pred niekoľkými rokmi, ale už si získal popularitu.
Daikon je stredná odroda. Koreňová zelenina má rovnomerný okrúhly tvar a má vynikajúcu chuť. Zelenina môže byť skladovaná po dlhú dobu bez straty prezentácie. Keďže odroda je odolná voči chladu, môže zostať v zemi až do prvého mrazu.
Japonská reďkovka dobre znáša mráz do -5 stupňov. Takýto účinok však môže negatívne ovplyvniť chuť a prospešné vlastnosti zeleniny, najmä ak sa skladuje v budúcnosti.
Za zmienku tiež stojí, že príliš vysoká teplota ovplyvňuje koreňovú zeleninu ešte horšie. Pri teplotách nad 30 stupňov japonské reďkovky vädnú. Jeho ochranné vlastnosti sú znížené a koreňové plodiny sú vystavené zvýšenému napadnutiu krížovými chrobákmi.
Charakteristickým znakom daikonu je tvorba koreňovej plodiny už počas obdobia kvitnutia. Ide o stabilnú odrodu. Za optimálnych podmienok vytvára rovnomerné, rovnomerné ovocie.
Rastúce
Odrodu sa odporúča zasiať niekoľkokrát, od polovice júna do konca júla. V posteli, ktorej šírka je 1 m alebo viac, sa vytvoria 2 rady. Semená sa vysádzajú do hĺbky 3–5 centimetrov, 2–3 semená do každej jamky. Vzdialenosť medzi otvormi je 30 centimetrov. Daikon nemá rád tieňovanie ani zahusťovanie.
Pred výsadbou sa odporúča ošetriť semená. Sadenice s chybami je lepšie odložiť. Dobré semená by mali byť umiestnené vo vlhkej gáze až do vyliahnutia, ku ktorému dôjde na druhý deň.
Dobrými predchodcami japonskej reďkovky sú:
- šaláty;
- cibuľa cesnak;
- paradajky;
- korenie;
- tekvica;
- zelené hnojenie.
Pôda pre japonské reďkovky sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pre iné zeleninové plodiny, ale s hlbokým kopaním pôdy. Na ľahkých pôdach a rašeliniskách sa pestujú okopaniny rovnomernejšie.Vhodná je aj ťažká hlinitá pôda, ktorú však treba najskôr naplniť humusom alebo kompostom.
Ak pestujete zeleninu v podmienkach dlhého dňa, tvorba kvetov sa zníži a vývoj koreňových plodín sa zníži. Preto je optimálne vysádzať odrodu v druhej polovici leta, kedy sa dĺžka dňa skráti na 13–15 hodín. V tejto dobe dochádza k najlepšiemu vývoju koreňových plodín.
K tvorbe najväčších plodov dochádza pri intenzívnom vystavení slnečnému žiareniu. Príliš stiesnené pestovateľské podmienky môžu spôsobiť nadmerný rast vrcholov a stoniek.
Vlastnosti starostlivosti
Pri dostatku vlahy bude úroda dobrá. Keď sa objavia šípky kvetov, mali by ste sa ich pokúsiť vylomiť. Po zlomení jednej šípky sa objavia so závideniahodnou pravidelnosťou. Preto sa v tomto období venuje osobitná pozornosť odrode.
Nekvitnúcim plodom, ktoré dostávajú dostatok výživy a vlahy, stačí na úplné dozretie 70 dní. Koreňová zelenina má bielu šupku s výraznými červenými a zelenými škvrnami. Sú takmer úplne ponorené do zeme. Malá časť, ktorá vyčnieva nad zemou, je natretá zelenou farbou. Každá koreňová zelenina má kombináciu ružovej a bielej, pričom niektoré druhy zeleniny prehlbujú odtieň až do červenej repy.
Záhony Daikon by sa mali pravidelne odburiňovať a uvoľňovať (2-3 krát za sezónu). V suchom podnebí vyžaduje odroda mierne zalievanie. Prevlhčenie môže spôsobiť bakteriózu slizníc. Ak je pôda dobre korenená, japonská reďkovka sa nemusí kŕmiť.
Poznámka! Daikon môže byť vysadený príliš neskoro, ale to negatívne ovplyvní výnos a skladovanie koreňových plodín.
Výhody a nevýhody
Medzi pozitívne vlastnosti daikon Misato Pink Shine patria:
- krásna farba, zelenina ozdobí každý stôl;
- nenáročnosť na pestovanie, odroda nevyžaduje intenzívnu starostlivosť;
- šťavnatosť a jemná chuť;
- dobré zachovanie odrody.
Medzi nevýhody môžeme zaznamenať rôzne veľkosti koreňových plodín s nedostatočnou starostlivosťou. Zelenina je tiež nevhodná do viaczložkových šalátov, pretože sa v nich jednoducho stratí. Optimálne je koreňovú zeleninu nakrájať na plátky a ozdobiť bylinkami.
Škodcovia a choroby
Počas klíčenia plodiny je dôležité zabezpečiť, aby ju nepoškodil chrobák krížový. Za týmto účelom môžete sadenice ošetriť preosiatym popolom a zmesou tabaku (v pomere 1: 1). Úrodu môže poškodiť aj červotoč, ktorý sa rozmnožuje vo vlhkej pôde. Tento škodca žerie listy a korene. Aby sa tomu zabránilo, sadenice by sa mali zalievať zriedeným manganistanom draselným (pohár roztoku na vedro vody).
Škodcov môžete liečiť aj horúcou červenou paprikou. Za týmto účelom vložte 6-7 kusov feferóniek do pohára, pridajte horúcu vodu a nechajte aspoň 12 hodín. Potom sa infúzia zriedi v 10 litroch vody a plodina sa zaleje. Po 2-3 dňoch sa odporúča postup zopakovať, zvýši sa tým šanca na úplné zničenie škodcov.
Aby sa zabránilo invázii slimákov, okolo lôžok rastlín sa vytvoria malé drážky a naleje sa popol. Ak je koreňová plodina poškodená škodcami, neodporúča sa ju skladovať ani jesť.
Zber a skladovanie
Japonská reďkovka sa zbiera v suchom počasí. Na ťažkých pôdach ho budete musieť vyhrabať lopatou, no na ľahkých sa dá bez väčších ťažkostí vytiahnuť za vrchy.
Daikon má jednu charakteristickú vlastnosť.Ak je koreňová plodina počas zberu poškodená, nebude dlho skladovaná. Preto by sa zber mal vykonávať s mimoriadnou opatrnosťou a ako prvé by sa mali použiť poškodené koreňové plodiny.
Hoci japonské reďkovky môžu zostať v zemi až do prvého mrazu, nie je vhodné držať ich v pôde. To negatívne ovplyvní chuť zeleniny. Optimálny čas zberu je 60–70 dní po objavení sa prvých výhonkov.
Po extrakcii a pôde by mala byť koreňová plodina umiestnená vedľa hrebeňov. Uviaznutá zemina tak vyschne a koreňová plodina sa bude dať ľahko vyčistiť od zeminy.
Japonskú reďkovku možno skladovať až tri mesiace bez straty chuti. Ak budete koreňovú zeleninu skladovať v chladničke, mali by ste ju najskôr vložiť do plastových vrecúšok. Predtým musíte orezať vrcholy.
Ideálna teplota skladovania zeleniny je 0 stupňov. Pri nízkych teplotách sklovitá, pri vysokých príliš zmäkne.
Skladom pre japonské reďkovky môže byť aj pivnica. V tomto prípade by koreňová zelenina mala byť v škatuliach, ktoré sú navlhčené pieskom. Zelenina je položená v radoch, každá vrstva je posypaná pieskom. Piesok je možné nahradiť navlhčeným machom.
