Včelárske produkty sú medzi ľuďmi veľmi žiadané. Med v plástoch je zdravá a chutná pochúťka, ktorá sa kupujúcemu ponúka vo forme malých kúskov zabalených v igelite. Pri jeho výbere by ste sa mali zamerať na odtieň produktu. Aby ste to urobili, musíte vedieť, prečo sú plásty tmavé, či sa oplatí kupovať taký med a či pri konzumácii nespôsobí škodu.
[toc]
Prečo sú plásty čierne?
Nové plásty sú svetlej farby, s tenkými priesvitnými stenami. Hmyz ich využíva na skladovanie sladkostí a liahnutie hmyzu. V priebehu času sa v plástve hromadia škrupiny, ktoré kukla stráca, mení sa na dospelého jedinca a zvyšky výkalov.Škrupiny šesťhranných včelích buniek farbia tmavou farbou.
Steny plástov časom hrubnú, už neobsahujú dostatok medu a hmyz sa javí ako malý. Takéto sklady medu by sa mali nahradiť novými. V starých plástoch s medom sa hromadia zvyšky liečiv, ktorými včelár lieči hmyz od chorôb, mení sa tým aj odtieň včelích šesťuholníkov, pracujúci jedinci trávia veľa času ich čistením.
Včelie kráľovné uprednostňujú plásty tmavej farby, pretože lepšie udržujú teplo, ale horšie kladú vajíčka do tmavohnedých a čiernych buniek. Skúsení včelári poznamenávajú, že ak sa ročne vymení 30 %, problém so starými skladmi medu zmizne.
Je možné ich jesť
Med plástový sa používa ako pochúťka a pre svoje blahodarné vlastnosti sa používa v ľudovom liečiteľstve. Ovplyvňuje väčšinu systémov ľudského tela:
- používa sa na anémiu;
- zlepšuje stav slizníc;
- používa sa na prechladnutie a horúčku;
- normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
- pomáha posilňovať imunitný systém.
Konzumujú sa iba svetlé exempláre, od žltkastej (takmer bielej) po bohatú žltú. Čím tmavší odtieň šesťuholníkov a sladkosť v nich, tým rýchlejšie hustne a cukruje. Tmavý plást môže byť zdraviu škodlivý kvôli nahromadeným toxínom a neprinesie žiadny úžitok. Preto by ste sa mali zdržať nákupu a konzumácie takéhoto produktu. Výnimkou je čierny med, vyrobený z čiernej rasce, ktorý sa bežne vyskytuje v Egypte.
Je potrebné mať na pamäti, že výrobok môže spôsobiť alergickú reakciu u osoby, je kontraindikovaný u ľudí s nadváhou a cukrovkou. Nepodáva sa deťom do 3 rokov a tehotné ženy by ho mali užívať opatrne.
