Med je považovaný za veľmi užitočný produkt včelárstva, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém a výrazne zlepšuje ľudské zdravie. Dnes je známych veľa odrôd a odrôd tohto produktu. Nie každý však vie, čo je surový med. Tento produkt prechádza minimálnym spracovaním, a preto si zachováva maximálne množstvo užitočných komponentov. Preto je veľmi prospešné pre zdravie.
Čo znamená surový med?
Surový, nerafinovaný med je produkt, ktorý nie je vystavený teplotám nad +45 stupňov. Navyše nepasterizovaná hmota obsahuje veľa peľu.To vedie k jeho rýchlej kryštalizácii.
Tento druh medu je veľmi vzácny. Najčastejšie ho predávajú miestni farmári. Produkt možno nájsť aj v nezávislých obchodoch s potravinami. V supermarketoch prakticky neexistuje surový med, pretože je veľmi náchylný na kryštalizáciu. Mnoho ľudí odmieta kúpiť tento produkt, pretože veria, že obsahuje veľa cukru.
Užitočné vlastnosti
Surový včelí produkt je minimálne spracovávaný. Preto prináša telu veľké výhody. Pomocou tejto látky je možné dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- Zlepšiť tráviace funkcie. Keďže hmota v žalúdku nefermentuje, odporúča sa konzumovať ju po 1-2 polievkových lyžiciach. To pomáha vyhnúť sa žalúdočnej nevoľnosti.
- Vyrovnajte sa s nevoľnosťou. Na tento účel sa odporúča skombinovať látku s citrónovou šťavou a zázvorom.
- Odstráňte akné. Surový produkt je cenovo dostupný čistiaci prostriedok na tvár. Dá sa použiť na rôzne typy pleti. Na odstránenie akné sa odporúča zohriať si v rukách pol malej lyžičky medu a opatrne naniesť na tvár. Nechajte pôsobiť 10 minút, opláchnite teplou vodou a osušte.
- Znížte riziko vzniku cukrovky. Taktiež nespracovaný produkt zmierňuje priebeh ochorenia.
- Znížte hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka tomu je možné minimalizovať pravdepodobnosť vzniku ischémie.
- Zlepšite krvný obeh. Nespracovaný produkt navyše podporuje normálnu činnosť mozgu a posilňuje srdce.
- Zlepšite kvalitu spánku. Surová hmota pomáha nastoliť zdravý spánok. Na zvýšenie hladiny melatonínu sa odporúča pridať 1 polievkovú lyžicu medu do teplého mlieka.
- Poskytnite prebiotickú podporu. Neupravený prírodný produkt zabezpečuje rozvoj prospešných baktérií v črevách.
- Zbavte sa alergií. Zloženie pomáha znižovať prejavy sezónnych alergií. Na tento účel sa odporúča jesť 1-2 polievkové lyžice denne.
- Zvlhčite pokožku. Ak medovú hmotu zmiešate s olivovým olejom a citrónovou šťavou, možno ju použiť ako hydratačný krém.
- Zbavte sa ekzému. Aby ste dosiahli požadované výsledky, mali by ste zmiešať med s rovnakým množstvom škorice. Kompozícia je vhodná na lokálne použitie.
- Znížte príznaky zápalu. Látka obsahuje protizápalové látky, ktoré pomáhajú zbaviť sa respiračných patológií - najmä astmy.
- Odstráňte rany. Lokálna aplikácia kompozície umožňuje urýchliť hojenie popálenín, rán, odrenín a vyrážok.
- Zbavte sa infekcií močových ciest. Tento účinok je spojený s antibakteriálnymi vlastnosťami.
- Zbavte sa bolesti hrdla a kašľa. Kompozícia je veľmi užitočná pre deti s kašľom. K tomu sa odporúča zjesť 1 malú lyžičku medu alebo pridať do čaju s citrónom.
Nebezpečenstvo surového medu
Vlhká hmota môže obsahovať spóry baktérie Clostridium botulinum. Tieto látky sú nebezpečné najmä pre deti do 1 roka. Môžu vyvolať intoxikáciu tela a dokonca spôsobiť život ohrozujúcu paralýzu.
Botulizmus po konzumácii látky sa však u starších ľudí vyskytuje len zriedka. Je to spôsobené dostatočným vývojom čriev na zastavenie rastu botulínových spór. Ak sa však po konzumácii surového medu objavia nejaké vedľajšie účinky, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom. Toto by sa malo vykonať, ak sa vyskytne hnačka, nevoľnosť a vracanie.
Výber kvalitného produktu
Aby ste si kúpili kvalitný produkt, mali by ste nabrať trochu hmoty do lyžice a hodiť ju na rovný povrch. Ak hmota tečie v potoku, znamená to, že je umelá alebo obsahuje viac ako 20 % vody. Kvalitná kompozícia by mala tvoriť kvapku.
Zloženie medu je zároveň možné presne určiť len v laboratórnych podmienkach. Preto odborníci odporúčajú kupovať produkt výlučne od dôveryhodných včelárov.
Surový med je jedinečný produkt, ktorý poskytuje veľké zdravotné výhody. Je to spôsobené vysokým obsahom cenných zložiek. Na dosiahnutie požadovaného účinku je dôležité prísne dodržiavať pravidlá používania látky.
