Angelica med sa vyznačuje vysokým obsahom prospešných zložiek. To je dôvod, prečo sa produkt často nazýva elitný. Jeho jedinečnosť je spojená so zázračnými liečivými vlastnosťami. Preto sa táto odroda včelieho nektáru môže použiť na odstránenie a prevenciu mnohých patológií. Aby ste dosiahli požadovaný účinok, musíte si vybrať prírodný produkt a prísne dodržiavať pokyny na jeho použitie.
Popis a charakteristické črty
Tento druh medu je typický skôr pre severné oblasti Ruska.Práve tam rastie angelika, čo je dvojročná plodina z čeľade Umbrella. Počas obdobia kvitnutia sa na tejto rastline objavujú zložité dáždniky bielej a zelenej farby. To sa deje v lete.
Angelika je sústredená v severnej Európe a Ázii. Veľké húštiny tejto kultúry sa nachádzajú v západnej Sibíri. Uprednostňuje vlhké miesta, takže často rastie v húštinách kríkov pozdĺž vodných plôch. V posledných rokoch sa angelika začala pestovať ako okrasná rastlina.
Táto kvetina má výrazné liečivé vlastnosti a je považovaná za vynikajúcu medovú rastlinu. Všetky prospešné vlastnosti rastliny sú vlastné medu z nej. Angelica nektár má príjemnú chuť a vôňu. Považuje sa za elitnú odrodu. Je to spôsobené nasledujúcimi vlastnosťami:
- Farba a vôňa. Angelica nektár sa vyznačuje krásnym sýtym odtieňom. Môže sa líšiť od jantárovej po tmavohnedú. Okrem toho má výrobok jemnú a jemnú vôňu.
- Chuťové vlastnosti. Nektár má jasnú a bohatú chuť. Má miernu horkosť a tóny karamelu.
- Konzistencia a kryštalizácia. Tento typ nektáru sa vyznačuje viskóznou a hustou textúrou. Angelikový med sa dlho necukruje. Po kryštalizácii sa stáva viskóznym a jemnozrnným.
Zloženie a obsah kalórií
Diaghilevský med má nielen vynikajúcu chuť, ale je považovaný aj za veľmi zdravý. Obsahuje nasledujúce látky:
- 80% sacharidov;
- 34-39 % glukózy;
- 38-45 % fruktózy;
- až 28 % bielkovín;
- do 5 % maltózy.
Liečivé vlastnosti tohto druhu medu sú spôsobené prítomnosťou nasledujúcich zložiek v jeho zložení:
- prospešné rastlinné enzýmy;
- veľké množstvo vitamínov - skupiny B, K, C;
- popolové látky;
- prírodné biogénne stimulanty;
- aminokyseliny;
- tokoferol;
- železo, vápnik a iné látky.
100 gramov produktu obsahuje asi 330 kcal. Preto je pri konzumácii produktu dôležité pamätať na zmysel pre proporcie.
Užitočné vlastnosti
Altajský med prináša telu veľké výhody. S jeho pomocou môžete získať nasledujúce výsledky:
- Posilniť imunitný systém.
- Zbavte sa únavy, zlepšite fungovanie nervového systému, zvýšte tón tela.
- Zlepšite zloženie krvi, normalizujte obsah hemoglobínu, očistite telo od toxických látok.
- Vytvorte metabolické procesy a posilnite svaly.
- Dosiahnite výrazný protizápalový a antivírusový účinok.
- Obnovte normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Čo sa týka liečivých vlastností, angelikový med je lepší ako mnohé iné odrody. Tento produkt je vhodný na vnútorné aj vonkajšie použitie.
etnoveda
Dnes sa anjelský med používa na boj proti mnohým patológiám. Jeho účinnosť priamo súvisí s jeho zložením. Počas epidémií stačí zjesť len 50 gramov medu, aby sa posilnil imunitný systém a odolali vírusovým infekciám. Ak je infikovaný, dávka sa musí zvýšiť na 90-100 gramov.
V ľudovom liečiteľstve sa produkt zo sobieho machu používa na boj proti nasledujúcim poruchám:
- ochorenia kardiovaskulárneho systému - včelí nektár možno použiť na aterosklerózu, arteriálnu hypertenziu, koronárnu chorobu;
- bronchiálna astma, bronchitída, pneumónia;
- patológie horných dýchacích ciest - produkt je účinný pri faryngitíde, tonzilitíde, laryngitíde;
- ARVI;
- ochorenia ústnej dutiny – prípravok úspešne zvláda príznaky stomatitídy alebo gingivitídy;
- patológie močových orgánov - včelí nektár dobre pomáha pri cystitíde a uretritíde;
- otrava a intoxikácia tela;
- ochorenia tráviacich orgánov - kompozícia sa môže použiť na peptické vredy, kolitídu, enteritídu a iné problémy.
Použitie tohto produktu pomáha zbaviť sa ženských chorôb. S jeho pomocou je možné odstrániť drozd a opraviť poruchy cyklu. Produkt tiež pomáha zvýšiť laktáciu. Pred použitím by sa však dojčiaca matka mala poradiť s lekárom. Je to spôsobené tým, že med je silný alergén.
Chutné a zdravé recepty
Existuje pomerne veľa dobrých receptov založených na anjelskom mede, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s rôznymi problémami:
- Aby ste zabránili rozvoju bolesti v krku, mali by ste kloktať medový roztok. Aby ste to urobili, musíte si vziať 1 polievkovú lyžicu medu a 1 čajovú lyžičku soli a sódy na 250 mililitrov teplej vody.
- Aby ste sa zbavili varu, musíte odrezať list Kalanchoe a naniesť naň trochu medu. Výsledný obklad priložte na postihnuté miesto a zaistite obväzom.
- Aby ste sa vyrovnali s bronchitídou, med sa musí zmiešať so šťavou z aloe a použiť ako doplnok k hlavnej terapii.
Ako sa odlíšiť od falošného
Med z Altaja je dosť drahý. Preto je na trhu veľa falzifikátov tohto produktu. Pri kúpe prírodného zloženia sa odporúča zvážiť nasledovné:
- Táto odroda nemôže byť lacná. Príliš nízka cena by preto mala vyvolávať podozrenia.
- Zrelý angelikový med nemôže byť dostupný na predaj skôr ako v septembri.
- Čerstvý med tečie z lyžice pomerne rýchlo tenkým pramienkom.
- Pri zahrievaní kompozície v lyžičke nebude horieť, ale začne sa topiť a potom vrieť.
- Príliš tmavý odtieň hmoty naznačuje pridanie spáleného cukru do kompozície.
- Neodporúča sa kupovať med z chladničky.Tiež by ste nemali kupovať nektár, ktorý bol na slnku.
- Ak hmota pri transfúzii pení, svedčí to o jej nezrelosti.
- Kompozícia by sa nemala uchovávať v medených, plastových alebo pozinkovaných nádobách.
- Hmotnosť 1 litra medu by mala byť aspoň 1,4 kilogramu. Ak je hmotnosť nižšia, znamená to, že výrobok nie je zrelý.
- Nemali by ste kupovať produkt, ktorý sa oddelil.
Kontraindikácie a poškodenie
Angelica med má množstvo kontraindikácií. Neodporúča sa používať v nasledujúcich prípadoch:
- cukrovka;
- obezita;
- alergia na včelie produkty;
- precitlivenosť na zložky produktu.
Pravidlá skladovania
Pre konzumáciu kvalitného a zdravého produktu je potrebné zabezpečiť mu vhodné skladovacie podmienky. Odporúča sa vziať do úvahy nasledovné:
- Med by sa mal skladovať v sklenenej, keramickej alebo drevenej nádobe. Zároveň by sa mal tesne uzavrieť.
- Optimálna teplota na skladovanie produktu nie je vyššia ako +20 stupňov.
- Nektár je najlepšie skladovať v tmavej miestnosti bez náhlych teplotných výkyvov.
- Je dôležité zabrániť kontaktu zmesi s kovovými predmetmi. Oxidácia spôsobí znehodnotenie produktu.
Angelica med je veľmi cenný produkt, ktorý obsahuje mnoho jedinečných komponentov. Vďaka tomu môže byť použitý na terapeutické a profylaktické účely.
