Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sladkého ďatelinového medu, známky falošného

Sladký ďatelinový med sa nazýva veľmi užitočný liek s jedinečným chemickým zložením. Tento produkt sa rozšíril v USA. Patrí do kategórie bielych odrôd včelieho nektáru, pretože po načerpaní má svetlý odtieň. Produktom je vysokokvalitný med, vďaka čomu je veľmi obľúbený. Nektár môže byť konzumovaný v čistej forme alebo pridaný do vody, čaju alebo mlieka.

Čo je spodný med

Tento druh medu sa získava zo sladkej ďateliny, čo je medonosná rastlina so žltými alebo bielymi kvetmi. Ľudovo sa tejto plodine často hovorí burkun alebo sladká ďatelina. Včely láka voňavým nektárom. Výsledkom je, že hmyz produkuje jedinečný produkt svetlej farby. Prináša veľké zdravotné benefity. Pri kúpe prírodného nektáru je dôležité oboznámiť sa s jeho kľúčovými vlastnosťami.

Popis a charakteristické črty

Pre sladký ďatelinový med sú charakteristické tieto vlastnosti:

1. Odtieň a vôňa. Výrobok je svetlej farby. V závislosti od podmienok, za ktorých sa nektár a peľ zbierajú, môže byť produkt priehľadný alebo žltkastý. Čím viac peľu z iných rastlín sa dostane do hmoty, tým je tmavšia. Sladký ďatelinový med sa vyznačuje jemnou a jemnou vôňou.
2. Chuťové vlastnosti. Sladký ďatelinový nektár sa vyznačuje sladkou, ale nie kryštálovou chuťou. Zároveň sú v ňom zreteľne cítiť vanilkové tóny.
3. Kryštalizácia. Sladký ďatelinový med veľmi rýchlo kryštalizuje. Po pocukrovaní je takmer biela.

Zloženie a obsah kalórií

Jedinečné vlastnosti produktu sú spojené s jeho zložením. Sladký ďatelinový med obsahuje tieto zložky:

• 40-50% fruktózy;
• 45-55 % glukózy;
• 3,5-4,2 % maltózy;
• 0,5 % sacharózy.

100 gramov produktu obsahuje 74,7 gramov sacharidov a 0,8 gramov bielkovín. Jeho energetická hodnota dosahuje 315 kcal. Charakteristiky pochúťky sú tiež spojené s vysokým obsahom vitamínov B, PP, K, C, E.

Výhody produktu

Len prírodné produkty prinášajú výhody. Preto je také dôležité vedieť, ako to vyzerá. Sladký ďatelinový med má posilňujúci účinok. Pravidelnou konzumáciou maškŕt môžete zlepšiť fungovanie svojho imunitného systému a je menej pravdepodobné, že sa stretnete s vírusovými infekciami.

Sladký ďatelinový med pomáha normalizovať fungovanie rôznych orgánov a systémov tela. Vďaka jeho použitiu je možné dosiahnuť nasledujúce výsledky:

1. Zlepšiť chuť do jedla, stimulovať metabolické procesy, normalizovať črevnú mikroflóru. Produkt tiež neutralizuje nadúvanie a pomáha predchádzať zápche.
2. Stimulovať vykašliavanie a zlepšiť odstraňovanie hlienu, zmierniť zápal. Produkt možno použiť na boj proti kašľu, zápalu pľúc a bronchitíde.
3. Zvýšte krvný tlak počas hypotenzie, znížte hladinu cholesterolu. Produkt sa tiež používa na boj proti ateroskleróze, srdcovému zlyhaniu a arytmii.
4. Urýchliť koncepciu dieťaťa, zbaviť sa príznakov toxikózy a zlepšiť laktáciu.
5. Normalizujte emocionálne pozadie, chráňte sa pred stresom, zlepšite spánok. Produkt tiež pomáha zbaviť sa záchvatov migrény.
6. Zbavte sa zápalov pokožky a vyrovnajte sa s akné.

V ľudovom liečiteľstve sa sladký ďatelinový med často používa ako prostriedok proti bolesti. Používa sa na výrobu obkladov a pleťových vôd na všetky druhy kožných lézií. Zloženie tiež pomáha zbaviť sa bolesti hlavy a zubov.

etnoveda

Liečivý med pôsobí na organizmus komplexne, preto sa často používa v ľudovom liečiteľstve. Produkt sa používa na liečbu nasledujúcich porúch:

• nespavosť, neurózy;
• neustále bolesti hlavy;
• zvýšený krvný tlak;
• patológie dýchacieho systému;
• oslabenie imunitného systému;
• zápcha;
• problémy s genitourinárnymi orgánmi.

Chutné a zdravé recepty

Ďatelina sladká je jedinečná rastlina, z ktorej sa pripravuje hodnotný med. Na základe toho môžete pripraviť veľa užitočných produktov:

1. Ak chcete zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, musíte si vziať 1 lyžicu liečivého medu a zmiešať ju so 120 mililitrami teplej vody.Pri nízkej kyslosti by sa kompozícia mala užívať 10-20 minút pred jedlom a pri vysokej kyslosti - 50-60.
2. Ak chcete obnoviť funkciu obličiek, musíte si vziať 3 polievkové lyžice nektáru a zmiešať s pohárom brezovej šťavy. Užívajte roztok trikrát denne. Na čistenie púčikov musíte do kompozície navyše pridať kukuričný hodváb.
3. Ak chcete odstrániť cystitídu, musíte zmiešať 1 lyžicu medu a materskej kašičky a konzumovať kompozíciu 2 krát denne. Potom zapíjajte odvarom z prasličky a medvedice lekárskej. Priebeh liečby je 5 dní.
4. Pri nespavosti sa odporúča vypiť roztok teplej vody a 1 lyžicu sladkého ďatelinového medu. Tento produkt má priaznivý vplyv na nervový systém a pomáha zlepšovať spánok.
5. Na zlepšenie laktácie stačí užiť 1 malú lyžičku produktu pred jedlom.
6. Aby ste sa zbavili chorôb pľúc a priedušiek, odporúča sa zmiešať 1 veľkú lyžicu medu so šťavou z 1 čiernej reďkovky. Vezmite výslednú kompozíciu 1 lyžicu 15 minút pred jedlom.

Produkt zo sladkej ďateliny sa často používa v kozmeteológii. Pomáha zbaviť sa dermatologických patológií. Okrem toho nektár dokonale čistí pokožku a zlepšuje jej vzhľad. Na umývanie sa musí hmota rozpustiť v teplej vode. Táto kompozícia pomáha zbaviť sa akné, pupienkov a vriedkov.

Pre tých, ktorí majú problémovú pokožku, môžete urobiť masku s prídavkom uhoriek. Na tento účel sa odporúča vziať 1 malú lyžicu cenného sladkého ďatelinového nektáru a 200 gramov nakrájaných uhoriek. Komponenty sa musia dôkladne premiešať a aplikovať na tvár. Táto kompozícia má výrazný hydratačný a dezinfekčný účinok.

Ako sa odlíšiť od falošného

Sladký ďatelinový med sa považuje za pomerne bežný produkt. Často sa však falšuje. Menej zdravý repkový nektár môže byť vydávaný za sladký ďatelinový med. Majú podobné odtiene, ale líšia sa chuťou a vôňou. Repkový výrobok má sladšiu chuť a nemá vanilkové tóny. Navyše sa vyznačuje intenzívnejšou arómou.

Často sa do prírodného sladkého ďatelinového medu primiešavajú cudzie produkty. Môže to byť cukrový sirup, múka, škrob alebo krieda. Na identifikáciu nečistôt sa odporúča venovať pozornosť nasledujúcim znakom:

1. Múka a škrob pri kontakte s jódom zmodrajú.
2. Krieda začne pod vplyvom octu syčať. Je to spôsobené procesom uvoľňovania oxidu uhličitého.
3. Cukor sa dá ľahko zistiť vo vodnom roztoku. Po určitom čase začne klesať na dno.

Aby ste sa vyhli stretnutiu s falzifikátom, odporúča sa kúpiť produkt od dôveryhodných predajcov. Toto by sa malo uskutočniť priamo na včelnici alebo navštíviť špecializované veľtrhy.

Kontraindikácie a poškodenie

Tento druh medu je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí majú alergické reakcie na včelie produkty a rastliny z čeľade strukovín. Ak máte cukrovku, je dôležité poradiť sa so svojím lekárom.

Deťom do 2 rokov sa neodporúča podávať sladký ďatelinový med. Pri jeho používaní je tiež dôležité pamätať na zmysel pre proporcie. Denná dávka pre dospelého by nemala presiahnuť 90-120 gramov. Na preventívne účely sa zvyčajne neodporúča konzumovať viac ako 70-80 gramov.

Je tiež dôležité zvážiť, že sladká ďatelina obsahuje kumarín.Preto ľudia, ktorí trpia arteriálnou hypertenziou alebo majú srdcové patológie, by nemali zaraďovať med z tejto rastliny do svojej stravy.

Pravidlá skladovania

Sladký ďatelinový med kryštalizuje pomerne rýchlo, čo sa považuje za normálne. Zároveň produkt nestráca svoje prospešné vlastnosti. Aby si výrobok zachoval svoje vlastnosti čo najdlhšie, mal by sa uchovávať pri teplote +4-18 stupňov. To možno vykonať na balkóne, v suteréne alebo v inej miestnosti.

Ďalším dôležitým parametrom je vlhkosť vzduchu. Malo by to byť asi 60 %. Neodporúča sa vystavovať včelí nektár priamemu slnečnému žiareniu. Negatívne ovplyvňujú štruktúru tejto látky. Pokiaľ ide o nádoby, najlepšie je uchovávať kompozíciu v sklenených nádobách alebo fľašiach.

Sladký ďatelinový med je jedinečný produkt, ktorý obsahuje veľa cenných zložiek. Aby látka priniesla len zdravotné benefity, je dôležité si ju správne vybrať a prísne dodržiavať odporúčania na použitie.