Popis a charakteristika odrody viniča Livadia Black, história a pravidlá pestovania

Výberové vlastnosti odrôd hrozna určujú hlavný smer použitia ovocia. Na čerstvú spotrebu sa odporúča pracovať so stolovými odrodami. Ak chcete získať kvalitné suroviny na výrobu vína, musíte dať prednosť technickým. Existujú všeobecne uznávané popredné odrody, ktoré sa osvedčili len pozitívne, jednou z nich je hrozno s názvom Livadia Black.

Popis odrody Livadia Black

Názov odrody okamžite hovorí o jednej z vlastností hrozna. Rastlina produkuje bobule, ktoré majú bohatú tmavú farbu a po dozretí sú takmer čierne.

Historický odkaz

Livadia Black vďačí za svoj vzhľad slávnemu vinárskemu inštitútu Magarych, vďaka ktorého práci uzrelo svetlo mnoho hodnotných odrôd. Rastlina bola získaná pestovaním na pokusných miestach, kde nový druh preukázal dobrú odolnosť voči chorobám hrozna a vysoké výnosy.

Bush štruktúra

Hroznové kríky sú tvorené vysoko, ale nemajú rýchly rast. Sú schopné odolať značnému počtu trsov. Dospelé rastliny môžu podporovať 80 púčikov. V momente kvitnutia sa tvoria obojpohlavné kvety.

Vínna réva

Mohutný vinič viniča získava na sile v 4. roku pestovania. Počet ovocných výhonkov môže dosiahnuť 80%. V priemere na jeden výhonok pripadá 1,4 strapcov hrozna.

Banda

Zhluky valcovitého hrozna nie sú veľké. V priemere sa ich hmotnosť pohybuje do 250 g.

Výhody a nevýhody

Odroda hrozna sa považuje za ideálnu surovinu na výrobu vína. Je nenáročný na pestovanie a znesie aj nízke teploty.Medzi jeho výhody patrí:

• dobré ukazovatele výnosu;
• optimálna kombinácia cukru a kyseliny v ovocí;
• vysoký obsah šťavy.

Jednou z výhod odrody viniča je zvýšená odolnosť voči chorobám hubového pôvodu.

Technické vlastnosti Livadie

Odroda hrozna je dnes na záhradkárskom trhu žiadaná kvôli svojim technickým vlastnostiam. Plodina sa aktívne a úspešne pestuje na súkromných pozemkoch a veľkých farmách.

Druh hrozna

Livadia Black patrí medzi technické odrody, čo naznačuje možnosť jej pestovania v priemyselnom meradle a využitia ako suroviny na prípravu vín. Chuťové vlastnosti bobúľ získali vysoké chuťové známky a dnes je odroda jednou z najznámejších priemyselných plodín viniča.

Súlad s technickými normami

V porovnaní so známymi inými odrodami viniča si možno všimnúť, že výkon Livadiyského nie je horší ako oni. Niektoré z nich, napríklad Krymsky, ho prevyšujú v obsahu cukru, ale zároveň je kyslosť v bobuliach vyššia.

Doba zrenia a výnos

Odroda sa vyznačuje priemernou dobou dozrievania. Od začiatku kvitnutia do zberu uplynie v priemere 130-140 dní.

Typické choroby a škodcovia

Hrozno Livadia je odolné voči najnebezpečnejším chorobám hrozna a úspešne sa vyrovnáva s plesňou, oidium a sivou hnilobou. Výsadby môžu trpieť apoplexiou, múčnatkou a bielou hnilobou.

Na preventívne účely sa vykonáva postrek zmesou Bordeaux a roztokom vitriolu.

Pokles výnosových ukazovateľov sa pozoruje počas invázie vošiek, nosatcov a šupín. Na boj proti nim sa používajú špeciálne lieky.Negatívne ovplyvňujú produkciu plodov ôs, preto je potrebné ich hniezda zničiť a plody chrániť prístreškom.

Popis bobule

Bobule hrozna sú stredne veľké, každé s hmotnosťou od 1,5 do 2 g. Majú tmavú farbu a šťavnatú dužinu s muškátovými tónmi, na šupke je purínový povlak. Obsah šťavy môže dosiahnuť 90%. V okamihu dozrievania sa plody ľahko odstraňujú zo stopky. Obsahujú 26 % cukru a 8 g/l kyselín, táto kombinácia sa považuje za optimálnu na výrobu vína.

Hodnotenie degustácie

Vďaka optimálnej kyslosti, obsahu cukru a sýtosti farby sa dnes bobule hrozna používajú pri výrobe vína. Produkuje ľahké dezertné vína s nádychom muškátového orieška a sliviek a tónmi čokolády. Odborníci ocenili chuť ovocia a dali odrode vysoké hodnoty na 10-bodovej stupnici. Suché víno získalo 7 bodov, dezertné víno - 8 bodov.

Energetická hodnota

Významný obsah cukru spôsobuje, že bobule majú vysoký obsah kalórií. 100 g ovocia obsahuje 70 kcal.

Úroveň kyslosti

Kyslosť bobúľ hrozna je 8 g / l, čo sa považuje za optimálny ukazovateľ pre technické odrody.

Výhody a poškodenie spotreby

Hrozno je cenným zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré dokážu kompenzovať nedostatok živín v tele. Pre vysoký obsah cukru sa ovocie neodporúča zaraďovať do jedálnička ľudí s nadváhou a ľudí s cukrovkou.

Hrozno je užitočné pri problémoch s krvným tlakom, priaznivo pôsobí na cievy a zabraňuje riziku aterosklerózy. Majú vlastnosť riedenia krvi, čím znižujú riziko vzniku krvných zrazenín.

Vďaka vysokému obsahu železa ovocie pomáha v boji proti anémii.

Ľudia trpiaci precitlivenými zubami by hrozno nemali zaraďovať do jedálnička, pretože kyselina situáciu zhoršuje. Z rovnakého dôvodu by k jeho užívaniu mali pristupovať opatrne tí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

Výsadba na otvorenom teréne

Začiatok výsadby na otvorenom priestranstve závisí od regiónu. Pred výsadbou je koreňový systém namočený v stimulátore rastlín, čo zvyšuje jeho prežitie. Výsadbová jama je pripravená vopred, približne 2 týždne pred začatím prác sa vytvorí jama s hĺbkou 80 cm, pre ťažkú ​​pôdu je potrebné vytvoriť drenážnu vrstvu, ktorá zabráni stagnácii vody a hnilobe koreňového systému.

Dátumy vylodenia

V centrálnych oblastiach sa výsadba začína vtedy, keď sa už nevráti mráz a pôda je dostatočne teplá. Vo väčšine regiónov sa za toto obdobie považuje máj, kedy teplota okolia dosahuje stabilnú hodnotu +5 ⁰C.

Na čo si dať pozor pri pristávaní

Hrozno Livadia je náročné na pôdu, preto by ste si mali starostlivo vybrať miesto na trvalé pestovanie. Nemalo by byť v tieni, malo by tam byť veľa svetla a tepla. Ak to chcete urobiť, vyberte slnečnú oblasť chránenú pred nárazmi vetra.

Pôda musí byť čierna zemina, pri výsadbe je obohatená o minerálne hnojivá a rastline treba poskytnúť oporu.

Poľnohospodárska technika a starostlivosť

Poľnohospodárska technika na pestovanie a starostlivosť o rastlinu je štandardná. Je potrebné kontrolovať dostatok pôdnej vlhkosti, prerezávať a vykonávať preventívne ošetrenia na ochranu pred chorobami a škodcami. Počas vegetačného obdobia sa hnojenie vykonáva organickými a minerálnymi hnojivami.

Strihanie viniča

Tvorba hroznových kríkov sa vykonáva v druhom roku. Prerezávanie sa vykonáva niekoľkokrát:

• na jar - odstráňte zlomené, poškodené výhonky, ktoré neprežili zimu;
• v lete - vetvy, ktoré nenesú ovocie, sa odstránia, vykoná sa zovretie a zriedenie zelenej hmoty;
• na jeseň - krík je pripravený na zimovanie a pokrytý.

Pri jarnom reze použite metódu vejárovej tvorby výhonkov. Pri vytváraní kríka ponechajte 6-8 silných „rukávov“ a umiestnite ich na mreže v rôznych smeroch. Na každom z nich zostáva 5-6 viniča, ktoré sú rezané na 2-3 oči.

Polievanie a hnojenie

Počas sezóny sa vykonávajú najmenej 3 úplné zavlažovanie. Na každý štvorcový meter výsadby by malo pripadnúť 50 litrov vody. Prvé hojné zalievanie sa vykonáva teplou vodou, kým kvitnú prvé púčiky. Druhý sa opakuje v čase kvitnutia a tretí - 14 dní pred zberom kefiek. Dodatočné zavlažovanie sa určuje na základe klimatických charakteristík a dostatku zrážok.

Na jar sa zavádzajú prípravky obsahujúce dusík, čo pomáha stimulovať rast rastlín. Počas obdobia kvitnutia je pôda obohatená fosforečnými a draselnými hnojivami.

Preventívne opatrenia

Aby sa zabránilo chorobám, fungicídy sa postriekajú pred a po začiatku kvitnutia rastliny. Ak sa zistia príznaky anomálie, postup sa opakuje. Aby sa znížilo riziko infekcie, výhonky sa preriedia a choré časti sa odstránia. Pôda sa musí pravidelne uvoľňovať, aby sa zabránilo stagnácii vody. Dobrý účinok sa dosiahne mulčovaním, na tento účel sa v blízkosti kmeňa vytvorí 5 cm vrstva slamy, pokosenej trávy alebo rašeliny.

Bojujeme s chorobami a škodcami

Na boj proti škodcom a chorobám sa používajú cielené lieky, ktorých je dnes na trhu záhradkárskych produktov obrovské množstvo. Účinný je postrek zmesou Bordeaux a síranom meďnatým. Dodržiavanie pravidiel zavlažovania, prerezávania a hnojenia pomôže predchádzať zdravotným problémom rastlín.

Zber a aplikácia

Zber v južných oblastiach začína 130-140 dní po odkvitnutí. V severných oblastiach je obdobie dozrievania určené klímou a počtom teplých dní, môže sa vyskytnúť začiatkom októbra. Nemali by ste odkladať prácu, ako keby zostali na dlhú dobu, bobule strácajú chuť a začínajú padať.