Doba dozrievania viniča hrozna a čo ošetrovať, aby sa proces urýchlil

Mnohí začínajúci vinohradníci neovládajú úplne zručnosti pestovania odrôd a potrebujú rady alebo tipy. Nie je ľahké pochopiť zložitosť veci, pochopiť všetky nuansy. Pripravený tematický materiál vám pomôže zvládnuť umenie vytvárania priaznivých podmienok pre dozrievanie viniča na hrozne.

Dobu dozrievania plodov určujeme podľa odrody

Hlavným pravidlom vinohradníka je, že každá odroda má svoje špecifické obdobie dozrievania. Preto sú typy kríkov klasifikované podľa niekoľkých hlavných charakteristík, od ktorých bude závisieť starostlivosť, jej objem a načasovanie:

1. Produktivita. Existujú odrody vysokoúrodné, nízkoúrodné a rekordné.
2. Odolný voči počasiu. Hrozno pôvodne rástlo na juhu; väčšina druhov sa naďalej pestuje v teplom podnebí, zatiaľ čo existujú hybridy umelo prispôsobené pre severné oblasti.
3. Náchylnosť na choroby a škodcov. Väčšina odrôd sa líši od extrémnej necitlivosti až po úplnú jemnosť.
4. Účel. Stolové, technické a univerzálne hrozno (sem patrí aj ozdobné hrozno).

Zoznam môže pokračovať, pridávajúc spôsoby chovu, chuť bobúľ, prenosnosť prepravy a ďalšie. S ohľadom na načasovanie dozrievania, mesiac, v ktorom dozrievajú strapce, sa bobule delia na ultra skoré, ultra skoré, skoré-stredné, stredné, stredne neskoré, neskoré a veľmi neskoré.

Každý typ má svoje nesporné výhody, stredné a neskoré odrody sú štandardne sladšie ako skoré. Ale niekedy chovatelia vyvíjajú hybridy, ktoré kombinujú vynikajúcu chuť a rýchle dozrievanie.

Odroda hrozna je „viazaná“ na oblasť, v ktorej sa bude pestovať: neskoré hrozno nikdy nebude môcť dozrieť v podmienkach krátkeho sibírskeho leta a navyše neprežije skúšku chladu v zime.

Zo skorých druhov sú najobľúbenejšie Aleshenkin, Arcadia, White Miracle, Zilga, Moscow White, Victoria, Early Vavilova, Kesha, Decorative a Muscat Chasselas. Medzi priemerné patria Kishmish, Gift to Záporožie, Nadezhda AZOS. Neskoré odrody - Moldavsko, Dekabrsky, Karaburnu, Taifi a ďalšie.

Skúsený vinohradník variuje odrody na svojom pozemku, strieda ich, aby počas teplého obdobia zberal bobule rôznych tvarov, chutí, farieb a účelov. Preto sú vo výhodnejšej pozícii obyvatelia južných oblastí Ruskej federácie s dlhými letami a miernymi zimami.

Veľmi skoro

Do tejto kategórie patria odrody, ktoré dozrievajú za 105 dní. Odpočítavanie začína od rozkvetu centrálnych púčikov; celé obdobie závisí od teploty vzduchu, počasia a vlhkosti. V horúcom a suchom podnebí bobule dozrievajú horšie ako v relatívne chladných. Hlavnou výhodou takýchto druhov je, že zaručene dozrejú a prinesú úrodu. A väčšine problémov (škodcov a chorôb) sa dá bezpečne vyhnúť.

Veľmi skoro

Dozrievajú v období od 105 do 115 dní, vhodné pre stredné pásmo. Takéto odrody budú žiadané, pretože patria medzi prvé, ktoré prinášajú ovocie a prinášajú na stôl chutné, aromatické bobule.

Skoré

Skoré hrozno má vegetačnú dobu 115 – 120 dní, čo stačí na to, aby strapce koncom júla zdobili sladké, zrelé plody. Rozsah farieb, veľkosti bobúľ, buketu je skvelý - je z čoho vyberať.

Skorý-stredný

Stredná kategória, ktorá zahŕňa druhy s vegetačným obdobím od 120 do 125 dní.Patria sem Aleshenkin, Bogatyrsky, Karamol, Muscat of Bukurešť a ďalší.

Priemerná

Patria sem odrody, ktoré dozrievajú v časovom úseku 125 až 135 dní. Sú to Arménsko, Aelita, Béžová, Voskhod, Primorsky - celkovo viac ako 5 desiatok mien.

Neskoro

Množstvo rôznorodých, rôznych druhov bobúľ hrozna uzatvárajú neskoré odrody. Dozrievajú najpomalšie – 135 dní aj dlhšie. V tejto kategórii je veľa chutných, sladkých, jedinečných odrôd, ktoré sú však najviac náchylné na klasické choroby hrozna a vyžadujú si starostlivú starostlivosť.

Medzi ne patrí Agadai, Dnester ružová, Isabella, Tair, Jubileum Moldavska. Môžu rásť v južných oblastiach, ale v iných nemajú dostatok času na dozrievanie.

Faktory ovplyvňujúce dozrievanie bobúľ

To je nepochybne slnko, vzduch a voda. Všetko treba s mierou, väčšinou to platí pri polievaní a vetre. Hrozno je citlivé na premokrenie pôdy, korene jednoducho hnijú a neustály prievan spôsobí, že vinič bude mať „nádchu“ - púčiky sa budú zle vyvíjať. Bez znalosti týchto jemností nemožno zberať úrodu.

Správne umiestnenie vinohradníckych riadkov

Pri veľkoplošnej výsadbe sú kríky umiestnené tak, aby si navzájom neprekážali vo vývoji a netienili slnko. Rôzne odrody majú rôzne požiadavky, pretože môžu rásť nahor, do strán alebo oboma smermi súčasne. Univerzálne riešenia neexistujú, budete musieť hľadať tipy vo vzťahu k vybranému druhu, aby ste rastline poskytli optimálne podmienky na vývoj.

Niekedy sa v blízkosti hrozna vysádza mäta - jej kyslá vôňa odpudzuje vošky. Na ochranu sadeníc pred prievanom je povolené umiestniť kríky v blízkosti stien budov.

Ako urýchliť proces dozrievania hrozna

Táto sekcia nie je pre tých, ktorí majú radi nebezpečné experimenty a všemožné „vylepšenia“. Neskorú odrodu nebude možné premeniť na ultra skorú, inak by chovatelia nestrávili desaťročia tvrdou prácou na vytvorení prispôsobených hybridov krížením rôznych odrôd.

Proces rastu viniča môžete ovplyvniť rozumným výberom miesta výsadby, kŕmením kríkov, prerezávaním a zastavením pokusov škodcov usadiť sa na hrozne. Používa sa aj mulčovanie, prikrývanie, krúžkovanie, výmena pôdy (čiastočná alebo úplná) a štipkovanie.

Jarné procedúry

Na jar sa vo viniči hýbu šťavy, púčiky sa prebúdzajú zo zimného spánku. Je veľmi dôležité „postrčiť“ rastlinu k ďalšiemu rozvoju, pomôcť jej získať silu a začať sa aktívne rozvíjať. V južných oblastiach začínajú koncom februára - začiatkom marca, v strednej zóne - v apríli. Pred tokom miazgy sa vykoná prerezávanie; to platí pre odrody, ktoré nie sú na zimu zakryté.

V ťažších oblastiach v apríli začínajú vinič otvárať a odstraňovať ho spod vrstvy pilín, rašeliny a ihličia. Nezabudnite odstrániť mŕtve, slabé a staré oblasti. Pri hrozne staršom ako 2 roky sa rez vykonáva radikálne, pričom sa odstráni viac ako polovica pukov a klíčkov.

Malo by existovať niekoľko výhonkov z minulého roka so zdravými vaječníkmi. Len čo je na týždeň 10 stupňov „cez palubu“, vinič začne „plakať“ a aktívne vylučovať šťavu. Bude to trvať 14 až 21 dní. Keď je pôda zamrznutá, tok miazgy sa časom predlžuje a rastové procesy sa spomaľujú.

Úspešné dokončenie „plaču“ naznačuje klovanie púčikov a vývoj prvých výhonkov. Ak máte skúsenosti s rezom, počas tohto obdobia sú „extra“ púčiky nemilosrdne odstránené, aby vinič mohol nakŕmiť zvyšné.V druhej polovici apríla začína podväzok: rukávy sú orientované pod uhlom, výhonky sú orientované vertikálne.

V tom istom období sa vysádzajú mladé kríky. V máji sa vinič opäť preriedi, pričom sa odlamujú dvojité a trojité výhonky (vyrastajúce z jedného púčika), takže zostane len jeden. Postup sa opakuje postupne, keď klíčky dosiahnu dĺžku 15-20 a potom 35-40 centimetrov.

Počas celého mája tvoria korunu, pričom odstraňujú nevlastných synov a všetky výhonky pochádzajúce z podzemku: takto zostanú tie najživotaschopnejšie, najsilnejšie z nich, ktoré vytvoria silné, zrelé trsy. Okrem vyššie uvedeného sa vykonávajú činnosti na kŕmenie viniča minerálnymi komplexmi. Obdobie vhodné na to je prvá polovica apríla.

Organické sú vhodné pre budúcu výsadbu mladého hrozna. Jarná sezóna je priaznivá na prevenciu chorôb: kríky sa postriekajú chemickými roztokmi.

Miešanie pôdy

Hrozno nemá rád ťažké, hlinité pôdy. Preto pri výsadbe precvičujú miešanie pôdy s humusom, pieskom, kompostom v závislosti od stavu lokality. Na dne musí byť umiestnená drenáž - kamene, drvený kameň, rozbité tehly. Výsledný „koláč“ z hlinenej zmesi by mal byť priepustný pre vzduch a vlhkosť - vinič tak bude lepšie rásť.

Orezávanie

Zahŕňa „výber“ výhonkov, strapcov alebo jednotlivých bobúľ so známkami nezrelosti, chorôb a defektov. Umožňuje zvýšiť šance na prežitie tých zostávajúcich a urýchliť ich dozrievanie.

Zvonenie viniča

Metóda zvonenia sa používa na urýchlenie dozrievania bobúľ a stimuláciu toku šťavy. Pozostáva z vytvorenia priečneho rezu pozdĺž viniča na určitom mieste ostrým nožom tak, aby sa získal úzky pásik kôry. Zvyčajne sa vykonáva skoro na jar, kým sa krík konečne prebudí.

Štípanie nevlastných synov

Aby sa zabránilo rastu „extra“ konárov a omladeniu viniča, používa sa štipnutie nevlastných synov. Postup sa vykonáva ihneď po ich výskyte, pričom sa odstránia vybrané výhonky. Dobre sa hodí pre stredne rýchle odrody viniča.

Odlamovanie výhonkov

Nehovoríme o úplnom zničení, ale o odstránení neživotaschopných, slabých výhonkov. V opačnom prípade budú čerpať šťavy z viniča a zasahovať do vývoja iných častí rastliny. Pre neskoršie druhy je to neoddeliteľná fáza spracovania.

Letné kúry

V júli a najmä v auguste pokračujú v aktívnej starostlivosti o hrozno, regulujú zálievku, využívajú oštipovanie, hnojenie a chemické ošetrenie proti škodcom a chorobám.

Včasné zníženie zavlažovania hrozna

Množstvo tekutiny sa zníži po prvých desiatich dňoch júla: to môže výrazne urýchliť dozrievanie bobúľ a priblížiť zber. Ak sa tak nestane, rastlina vytvorí vaječníky a plody pomaly, pomaly, podľa svojho vnútorného kalendára.

Nevlastné synovanie

Keď vinič vyraší čerstvé výhonky, ktoré vyrástli a vyvinuli sa do výhonkov, začnú rednúť. Odstráňte všetky výhonky, ktoré sa nezúčastňujú na vývoji plodiny. Deje sa tak medzi júlom a augustom.

Letné ošetrenie

Leto je časom aktívnej reprodukcie škodcov a výskytu chorôb na listoch a bobuliach. Ošetrenie zahŕňa ošetrenie hrozna pri prvých príznakoch sivej hniloby, oídia, plesní a hmyzu. Používajú sa chemické aj ľudové prostriedky: sóda, manganistan draselný.

Listové kŕmenie na urýchlenie zrelosti koruny

Mnoho skúsených vinohradníkov úspešne používa kŕmenie koreňovej zóny a pridávanie hnojív pod stonku.Nie každý vie, že postrekovanie koncom leta (v auguste) slabým nálevom z drevného popola alebo roztokom monofosforečnanu draselného pôsobí na dozrievajúce trsy ako stimulant.

Naháňanie výhonkov

Na zastavenie rastu zelene a uvoľnenie šťavy do vývinu bobúľ sa používa preháňanie výhonkov: na to sa odrežú ich vrcholy (približne na úrovni 15. listu).

Odstránenie prebytočných koruniek

V hojne rodiacich odrodách viniča sa ako nevyhnutné opatrenie používa odstraňovanie „extra“ strapcov - tieňovanie, choré, nevyvinuté. Ak sa tak nestane, materská rastlina sa pokúsi kŕmiť všetky zrná a pestovať každé bobule, čo, žiaľ, nie je vždy možné.

Jesenné procedúry

Začínajúci záhradníci sa často pýtajú, čo robiť na jeseň, okrem zberu. V posledných teplých dňoch sa vinič mulčuje, zbavuje ťažkého hrozna, odstraňujú odumreté konáre a pripravujú na zimu. V tom istom období sa pre neskoré odrody používajú stimulátory rastu na urýchlenie dozrievania bobúľ.

Čiastočné odstránenie bobúľ

Opatrenie je vynútené, ale nevyhnutné. Najmä pre Strednú zónu, kde nie je teplé počasie. Na jednotlivých výhonkoch sa odstránia vrcholové trsy, aby zostali tie najmohutnejšie a najťažšie. Ďalej sa bobule starostlivo skúmajú na metly a slabé, neformované sú vyrezané.

Mulčovanie a izolácia

Pre hrozno je veľmi dôležité udržiavať konštantnú teplotnú rovnováhu v koreňovej zóne. Preto je mulčovaný rašelinou, humusom, listami, pokrytý hustým filmom (prípadne čiernym) alebo pytlovinou.

Ako hnojiť na urýchlenie zrelosti plodín

Pre rýchle, ale rovnomerné dozrievanie bobúľ nie je nič lepšie ako slnko, teplé počasie a mierne zalievanie.Ak nie je možné zabezpečiť prítomnosť všetkých týchto zložiek v plnom rozsahu, používajú sa minerálne stimulanty. Budú sa hodiť na rýchlejšie získanie úrody v drsnom podnebí Sibíri alebo Uralu.

Aplikácia fosforu

Fosfor je veľmi dôležitý pre výživu viniča, je jednou z hlavných zložiek, ktoré zabezpečujú jeho rast. Rovnováha minerálu v pôde je kľúčom ku kvitnutiu a normálnemu dozrievaniu bobúľ v strapcoch. Bežným minerálnym komplexom obsahujúcim fosfor je superfosfát. Používa sa na jeseň zalievaním kríka vodným roztokom hnojiva.

Molybdenan amónny

Roztok molybdénanu amónneho sa používa na kŕmenie listov a koreňov. Stimuluje rast a tvorbu vaječníkov, pretože nesie vo viazanej forme jednu z hlavných zložiek, ktorá je mimoriadne dôležitá pre hrozno – dusík.

Ako zistiť, či sú bobule zrelé

Aby sme pochopili, že bobule sú zrelé, nie je vôbec potrebné presne vypočítať vegetačné obdobie. Stačí urobiť degustáciu: zrelé hrozno by malo mať bohatú, sladkú chuť, bez prímesí parazitických zložiek. Nezrelé bobule môžu byť horké, kyslé a príliš kyslé.

Stupeň zrelosti sa dá ľahko rozpoznať podľa farby: pre plne tvarované ovocie plne zodpovedá popisu v katalógu alebo adresári odrôd hrozna.