Európske plemeno ošípaných Pietrain je obľúbené po celom svete. Kvalita mäsa Pietrain je na vysokej úrovni, slanina je považovaná za diétnu. Napriek tomu, že zástupcovia tohto plemena sú nároční na životné podmienky, chovajú sa u nás v súkromných chovoch, prasiatka sa chovajú na chov a zlepšenie genofondu hospodárskych zvierat. Európske plemeno je vhodné aj na priemyselnú produkciu mäsa.
Trochu histórie
Predkami cenného plemena sú belgické ošípané, ktoré boli krížené s veľkými bielymi, berkshirskými a yorkshirskými druhmi. Táto udalosť sa odohrala na začiatku 20. storočia. Pietrain dosiahol v Nemecku osobitný rešpekt. Tu sú tieto ošípané cenené pre svoju vysokokvalitnú slaninu s tenkými pruhmi tuku.
V Rusku toto plemeno nie je veľmi populárne kvôli jeho náročným klimatickým podmienkam, starostlivosti a životným podmienkam, Pietrains sa spravidla chovajú s cieľom zlepšiť genofond hlavnej populácie. Plemeno nie je zaradené do Štátneho registra Ruskej federácie.
Popis a charakteristika ošípanej Pietrain
Zástupcovia slaninovej vetvy ošípanej Pietrain nie sú geneticky predisponovaní k nadmernému prírastku hmotnosti. Priemerná hmotnosť európskych ošípaných je 240 kilogramov, kostra a kosti sú dosť ľahké. Vzhľad:
- Hlava je malej veľkosti s krátkym ňufákom.
- Telo je valcovité, s dobre vyvinutým svalstvom a širokou krížovou kosťou.
- Výška v kohútiku je 80 centimetrov.
- Farba kože je biela, prítomnosť sivých a čiernych škvŕn na chrbte a hlave je prijateľná.
- Uši sú malé a vztýčené.
- Brucho je nedostatočne vyvinuté, nie previsnuté, prasa vyzerá fit.
- Nohy sú krátke.
- Chvost je vo forme pružiny.
Produktívne vlastnosti plemena:
- Dobre vyvinuté šunky.
- Výťažnosť mäsa z jatočného tela je 85%.
- Plodnosť je priemerná - 9-10 prasiatok.
- Priemerný denný prírastok mladých zvierat je 550 gramov.
- Hrúbka podkožného tuku nie je väčšia ako 10 milimetrov.
Na poznámku. Samce sa vyznačujú silne vyjadreným sexuálnym inštinktom, takže kance sa často používajú na príbuzenské kríženie s ošípanými s lojom a mäsom.
Pokiaľ ide o Pietrainov temperament, tieto ošípané sa považujú za mierumilovné, zriedka prejavujú agresivitu a sú vhodné na držanie spolu s inými domácimi zvieratami.
Výhody a nevýhody plemena
Medzi hlavné výhody európskeho plemena patria:
- Vysoko kvalitné mäso, nízky obsah tuku.
- Výťažnosť mäsa z jatočného tela je viac ako 80 %, priemerná hmotnosť šunky je 12 kilogramov.
- Silná imunita, a to aj u mladých zvierat.
- Pietrain kance sú najlepší producenti.
Negatívne aspekty plemena:
- Zlá aklimatizácia a prispôsobenie sa novým podmienkam a oblastiam zadržania.
- Slabá tvorba mlieka, prasiatka potrebujú dokrmovanie od prvých dní po narodení.
- Tenká vrstva tuku spôsobuje, že ošípané sú náchylné na chlad a prievan.
- Špecifická strava si vyžaduje vitamínové doplnky a vysokokalorickú výživu.
Pietrainy sa musia uchovávať v izolovaných a čistých chlievoch. Mäso európskych ošípaných je diétne, dobrá kvalita produktu sa dá dosiahnuť iba vhodne zvolenou stravou pre zvieratá a dodržiavaním podmienok zadržania.
Podmienky zadržania
Genetická predispozícia Pietrainu k minimálnej akumulácii tuku určuje charakteristiky udržiavania a výživy týchto úžitkových zvierat. Vlastnosti starostlivosti o ošípané:
- Teplá stodola s dobrým vetraním a osvetlením, prievan nie je povolený.
- Čistá podstielka.
- Neustály prístup k pitnej vode.
- Priestor na vychádzky pre zvieratá v teplom období, pre ošípané je potrebné vytvoriť oddychový priestor s prístreškom od slnečných lúčov.
- Pravidelné odčervovanie hospodárskych zvierat, očkovanie.
- Dajte ošípaným pri kŕmení dostatok priestoru.
Zvieratám sa neodporúča meniť životné podmienky a miesto venčenia, Pietrainy neznášajú zmenu prostredia a s tým spojený stres.
Čím kŕmiť?
Mäsové ošípané vyžadujú vysokokalorickú výživu a vitamínové doplnky.Zároveň sa neodporúča používať stimulanty, tie zhoršujú chuť a kvalitu slaniny, mäso oxiduje a uvoľňuje sa. Základom stravy európskeho plemena by mali byť bielkoviny a ľahko stráviteľné sacharidy, Pietrains majú rýchly metabolizmus. Diéta môže obsahovať nasledujúce produkty:
- Odpad z mäsového a mliečneho priemyslu.
- Varené zemiaky a nadrobno nakrájaná zelenina.
- Strukoviny a obilniny, zelenina.
Prasiatka, ktoré sa narodia okamžite, potrebujú doplnkové kŕmenie, od druhého dňa života deti začínajú kŕmiť jogurtom a plnotučným mliekom.
Do stravy zvierat je potrebné pridať vitamíny a minerály: krieda, fosfor, soľ, rybia múčka, rybí tuk.
Ak Pietrainova strava obsahuje veľa obilnín, priemerný denný prírastok sa prudko zníži, kukurica, jačmeň a ovos ustúpia do pozadia. Mnoho farmárov používa aspirín ako stimulátor rastu pre mladé zvieratá.
Pravidlá chovu
Samce Pietrain dosahujú pohlavnú dospelosť vo veku ôsmich mesiacov, samice v šiestich mesiacoch. Najlepší vek na chov je 11-12 mesiacov. Pravidlá chovu:
- Pietrains sa odporúča krížiť so zástupcami ich vlastného plemena, ako aj s landrasami, durocmi a veľkými bielymi.
- Poskytnite zvieratám vyváženú stravu a pitnú vodu.
- Po oprasení sú samica a jej mláďatá držané v samostatnom maštali.
- Od prvých dní života poskytnite prasiatkam ďalšie doplnkové krmivo.
Najčastejšie sa u nás nakupujú samci plemena Pietrain s cieľom zlepšiť kvalitu mäsa hlavného plemena, kanci tohto plemena majú výrazný sexuálny inštinkt.
Kontrola chorôb
Zástupcovia európskeho plemena Pietrain sú od prírody obdarení silnou imunitou, najmä voči cyklovírusovým infekciám.Táto pozitívna vlastnosť však neznamená, že môžete odmietnuť očkovanie a bežné odčervovanie kmeňa. Medzi hlavné faktory rozvoja chorôb patria:
- Stres zvierat spojený s pohybom, zmenou stravy alebo životných podmienok.
- Prievan, nadmerná vlhkosť v maštali.
- Špinavá, vlhká podstielka.
- Nedostatok vetrania v miestnosti, kde sa chovajú zvieratá.
- Prepuknutie infekcie medzi hlavnou populáciou.
- Nesprávne zvolená strava.
Hospodárske zvieratá by sa mali pravidelne kontrolovať na príznaky choroby. Znížená chuť do jedla, nemotivovaná agresivita, riedka stolica, nadúvanie, výtok z očí a zvýšená telesná teplota sú dôvodom na vyšetrenie zvierat veterinárnym lekárom.
Preventívne opatrenia proti chorobe ošípaných:
- Rutinné očkovanie.
- Imunizácia.
- Vyvážená strava.
- Pravidelná dezinfekcia priestorov.
- Vytvorenie karanténnej zóny pre zvieratá s príznakmi choroby.
Ošípané Pietrain sú náchylné na zápal pľúc a gastrointestinálne poruchy. Pri výbere krmiva pre zvieratá musíte byť opatrní, ošípané často trpia otravami, najmä z neumytého, špinavého ovocia a zeleniny. Pri chove ošípaných Pietrain sa neodporúčajú náhle zmeny v podmienkach ustajnenia, zmena stravy alebo preprava zvierat na nové miesto, stres je hlavným faktorom vzniku chorôb a zlého zdravotného stavu zvierat.