Pravidlá chovu prasiatok doma pre začiatočníkov, ziskovosť

Farmy vo vyspelých krajinách používajú rôzne metódy chovu zvierat, ktoré sa líšia v prístupe k chovu a kŕmeniu. Na chov ošípaných za účelom predaja mäsa musíte najskôr nájsť a vybaviť miestnosť, zabezpečiť vetranie a dobré osvetlenie. Na organizáciu minifarmy je okrem vytvorenia optimálnych podmienok a štúdia vlastností chovu zvierat potrebné vybrať správne prasiatka.

Je výhodné chovať ošípané doma?

Dopyt po mäse zostáva a dokonca sa zvyšuje, keďže dodávky zo zahraničia klesajú, obyvatelia vidieka sa sťahujú do miest a prestávajú chovať zvieratá. Chov ošípaných si vyžaduje finančné investície:

• na nákup pôdy;
• usporiadanie priestorov;
• na nákup a očkovanie mladých zvierat;
• na nákup krmív a liekov.

Peniaze budú potrebné na inštaláciu ventilačného systému, na elektrinu, na platy pracovníkov starajúcich sa o prasiatka a na prepravu mäsa na predaj. Na uľahčenie čistenia miestnosti sa vyrábajú podlahy so štrbinami alebo sú postavené betónové vane s odtokom. Ziskovosť chovu ošípaných je najmenej 20%, zatiaľ čo z chovu kurčiat čistý príjem nepresahuje 15% a od kráv - ešte nižší.

Prasiatka vyrastú za menej ako rok. Za 3,5 mesiaca samica rodí 5–8 a niekedy aj 10 mláďat. Jatočné telo produkuje 90% tuku a mäsa, ktoré je vždy žiadané. Ošípané jedia všetko, čo sa im podáva, zatiaľ čo kravy potrebujú seno, králiky čerstvú trávu a kurčatá potrebujú špeciálne jedlo.

Obchodné nevýhody

Chov každého druhu zvierat má svoje vlastné nuansy. Starostlivosť o prasiatka a čistenie priestorov nie je veľmi príjemné. Proces si vyžaduje veľa času a práce. Samica, ktorá porodila, a prasiatka musia byť chované oddelene a musia sa im venovať starostlivá starostlivosť, inak potomstvo nemusí prežiť.

Ošípané sa často nakazia infekciou, ktorá vedie k úhynu dobytka. Aby sa to nestalo, zvieratá musia byť očkované, čo si vyžaduje peniaze. Pri údržbe musíte prísne dodržiavať hygienické normy.

Pre ktoré regióny je vhodný?

Mäso a tučné ošípané sú žiadané na severe, na Sibíri a na území Khabarovsk. V južných oblastiach, lesostepi, sa môže chovať plemeno Mirgorod, ktoré produkuje veľké potomstvo, v strednom pásme si zvieratá tohto plemena vyžadujú izolovanú miestnosť.

Vietnamské ošípané sa dajú pohodlne chovať doma, keďže vyžadujú menší priestor. Na vytvorenie farmy nie je potrebné priviesť vysoko produktívne prasiatka z diaľky, pretože budete musieť minúť peniaze na dopravu. Mäso sa všade rýchlo vypredá, chov ošípaných je možné vykonávať v ktoromkoľvek regióne, ak sa zvolí správne plemeno.

Približný počiatočný kapitál

Ak chcete rozvíjať svoje podnikanie, nemali by ste okamžite kúpiť sto kusov ošípaných. Môžete si kúpiť iba 10 prasiatok, čo si bude vyžadovať najmenej 30 000 rubľov. Na výstavbu a vybavenie priestorov musíte minúť 50–60. Krmivo pre ošípané bude stáť 40-tisíc, ďalšie 3-4 treba zaplatiť za očkovanie prasiatok. Počiatočný kapitál na vytvorenie minifarmy bude od 120-tisíc, a to nie je až tak veľa peňazí, ktoré sa oplatí za rok.

Zákonná registrácia chovu ošípaných

Aby sa zabezpečilo, že majiteľ zvieraťa dostane menej návštev regulačných orgánov a nebudú mu udelené pokuty, je potrebné zbierať papiere na zákonnú registráciu. Ak existuje viac ako sto zvierat, budete sa musieť zaregistrovať ako LLC alebo individuálny podnikateľ a uviesť typ činnosti: chov ošípaných na mäso. Ak je počet prasiatok malý, môžete si zriadiť minifarmu ako usadlosť.

Pravidlá výberu plemena

Každý človek, ktorý sa rozhodne venovať sa chovu dobytka, musí vedieť, za akým účelom to robí, aký produkt bude predávať.

Mäso-tučné

Ošípané univerzálneho typu majú harmonickú postavu, široké, predĺžené telo, svalnaté nohy a husté brucho. Prasiatka rýchlo priberajú a produkujú kvalitné a chutné mäso. Po zabití dospelého zvieraťa je prítomných až 37 % tuku. Farmári častejšie chovajú sibírske, severské a ukrajinské biele plemená, keďže prasiatka produkujú až 60 % mäsa.

Mastný

Mirgorodskaya, Meyshan, veľká čierna má široké telo, silnú hruď, hustú šunku a ganache. Svaly u mastných prasiatok sa prestanú vyvíjať do 6 mesiacov a tuk sa hromadí zrýchleným tempom. Telá zvierat obsahujú menej ako 50 % mäsa a až 45 % bravčovej masti.

Slanina

Prasiatka, ktorých obvod hrudníka je menší ako otvory pretiahnutého tela a pomerne masívne stehná, rýchlo budujú svaly, tuk sa ukladá pomaly. Šesťmesačné slaninové prasiatka vážia asi 100 kg, 75 % jatočného tela tvorí mäso. Poľnohospodári radšej pestujú landrace, pietrain a urzhum.

Nákup prasiatok

Pre ďalší výkrm si treba vybrať správne mláďa. Musí vážiť aspoň 5 kg a mať aspoň mesiac. Pri správnej výžive sa hmotnosť zdravého prasaťa zvyšuje 3-krát za 30 dní.

Pri výbere ošípaných musíte venovať pozornosť:

• o stave očí;
• farba slizníc;
• dĺžka nôh;
• tvar hlavy.

Nemali by ste kupovať prasa so zaschnutými výkalmi na zadku, pretože to naznačuje hnačku a choré dieťa nemusí prežiť. Počas svrabu sa na tele objavujú stuhnuté štetiny.

Na výkrm na bravčovú masť alebo slaninu treba vybrať zviera s krátkymi nohami a svetlou hlavou, na produkciu mäsa zase tie s vysokými nohami. Diviaky a ošípané je lepšie kupovať na viacerých miestach, inak sa narodí slabé potomstvo. Aktívne, zdravé prasiatka so zatočeným chvostom majú výbornú chuť do jedla, pri kŕmení tlačia a chňapú potravu.

Potrebná nehnuteľnosť a vybavenie

Otvorenie aj malej farmy bude vyžadovať povolenie. Chov ošípaných nemožno chovať v rámci mesta, v blízkosti zdroja pitnej vody. Ustajnenie pre prasiatka musí spĺňať určité požiadavky:

1. Optimálna teplota pre chov ošípaných je 18–25 °C. Ak v zime klesne ortuť na 12, chlievik je izolovaný.
2. Minimálna výška stropu je 2,5 m.
3. Na vetranie sú inštalované otváracie okná.
4. Odporúča sa steny omietnuť, vybieliť vápnom a v chladných oblastiach obložiť doskami.
5. Na kŕmenie je vyčlenený samostatný kútik a pre ošípané je ohradený priestor na prechádzku.

V miestnosti nemôžete nechať betónovú podlahu, mala by byť pokrytá drevenými panelmi a mali by byť vytvorené praskliny, ktoré zabránia hromadeniu nečistôt a odpadových látok.

Podľa hygienických noriem vyžaduje 1 dospelé prasiatko 3–4 m2, pre gravidnú samicu - 5. Plocha ošípanej pre 10 hláv by mala byť asi 60 m2. Je vhodné vykurovať miestnosť pomocou generátorov tepla. V priestore pre prasiatka sa odporúča rozložiť podložky, do ktorých sa privádza voda z kotla, inštalovať ohrievacie lampy, misky na pitie.

Priestory pre ošípané sú vybavené nakladačom krmiva alebo reťazovým umývacím dopravníkom tekutej potravy, systémom na odstraňovanie hnoja a prívodom vody.

Starostlivosť a údržba ošípaných

Aby prasiatka rýchlo pribrali na váhe, musíte okrem vytvorenia optimálnych podmienok v interiéri vedieť, ako sa o ne správne starať. Pre začínajúcich farmárov sú vhodné jednoduchšie spôsoby chovu ošípaných.Pomocou kanadskej technológie je z piesku, pilín a slamy vyrobená objemná podstielka, ktorá prasiatka v chladnom období zahreje. Metóda je vhodná ako pre veľké farmy, tak aj pre usadlosti.

Na skrátenie času potrebného na starostlivosť o ošípané a zníženie špecifického zápachu sa používa dánska technológia, pri ktorej sa v podlahe robia praskliny a pod ňu sú inštalované vane, do ktorých stekajú zvyšný hnoj a odpadové produkty prasiatok. Raz za mesiac je potrebné miestnosť dezinfikovať.

Organizácia kŕmenia

Ošípané, ktoré sú chované na predaj, dostávajú nielen potravinový odpad a zeleninu, ale aj krmivo obsahujúce vitamíny a mikroelementy a zvieratám sa dáva na pitie čistá voda. Chuť do jedla sa u prasiatok zvyšuje, ak chodia vonku.

Ako sa ošípané rozmnožujú?

Na chov potomstva musí majiteľ dobytka študovať vlastnosti pôrodu a starostlivosti o prasnicu. Strava mladej samice používanej na reprodukciu by mala zahŕňať:

• kukurica;
• korene;
• koláč

V posledných štádiách tehotenstva sa objemové krmivo nahrádza otrubami, múkou a silážou. Dávajú prasaťu kriedu a kuchynskú soľ. Kráľovnú kŕmia trikrát denne, pričom dbajú na to, aby sa neprejedla. Novonarodené prasiatka sa aplikujú na bradavky, bábätká sa prvé dni živia kolostrom.

Agresívna prasnica je odstránená, mláďatá sú privedené k inej samici alebo starostlivo navyknuté na kravské mlieko.

personál

Ak je zvierat veľa, majiteľ sa s nimi nevie vyrovnať a je nútený najať pracovníkov. Na 200 prasiatok budú potrební 3-4 zamestnanci, ktorí sa budú podieľať na výkrme, upratovaní priestorov, nakladaní sena, vážení ošípaných a odosielaní na porážku. Veterinárny lekár je povinný sledovať zdravotný stav zvierat, neodkladne zaočkovať prasiatka a predchádzať chorobám.Za udržiavací režim a chov ošípaných zodpovedá špecialista na hospodárske zvieratá.

Ak farmár nemá dostatok času na prípravu správ, bude si musieť najať účtovníka aspoň za ½ sadzby.

Predaj produktov

Na predaj mäsa alebo bravčovej masti je potrebné získať certifikáty kvality a mať v ruke správu veterinárnej služby. Bravčové mäso môžete dodávať do obchodov, predávať ho vo vlastnom stánku alebo v pavilóne otvorenom na trhu. Pri veľkých objemoch výrobkov podpisujú výrobcovia zmluvy s mäsokombinátmi a bitúnkami.

V prvých rokoch by sa výnosy z predaja mäsa prasiatok mali investovať do zveľaďovania farmy a nákupu vybavenia. Náklady sa rýchlo vrátia a podnik bude generovať stabilný príjem.