Riečne ryby zahŕňajú úžasnú škálu živých organizmov, ktoré žijú v sladkých vodách. Nielenže je dôležitým zdrojom potravy pre ľudí a iné živočíchy, ale zohráva významnú úlohu aj v rovnováhe ekosystémov. Na svete existuje obrovské množstvo druhov riečnych rýb, od malých kaprov až po obrovské sumce a šťuky. Okrem toho má každý typ svoje vlastné jedinečné vlastnosti.
Bream
Bream je sladkovodný zástupca cyprinidov, bežný v Európe a Ázii. Má pretiahnuté telo šedozelenej farby so striebristým leskom, pokryté veľkými šupinami. Vo všeobecnosti dosahuje dĺžku do 70 cm a hmotnosť približne 3 kg. Maximálna registrovaná hmotnosť je 25 kg. Priemerná dĺžka života je asi 20 rokov. Aktívne na jar a na jeseň, trenie prebieha od mája do júla, zimu trávi v hibernácii na dne nádrží. Mäso je biele, jemné a sladkastej chuti, považované za jedno z najlahodnejších medzi sladkovodnými rybami.
Gustera
Malý a sedavý zástupca ostrieža. Farba je zelenožltá so strieborným bruchom. Priemerná dĺžka tela je asi 25 cm, aj keď niekedy dosahujú dĺžky až 35 cm.Dĺžka života je zvyčajne asi 10 rokov. Váži od 700 do 1200 gramov v závislosti od veku a životných podmienok. Obýva rieky a jazerá Európy, od severného Španielska po Ural. Roztiera sa na jar, keď sa voda ohreje na 8-12 stupňov, a na tento účel sa zhromažďuje v kŕdľoch. Mäso má miernu sladkosť, ale je príliš kostnaté. Strava zahŕňa poter a hmyz.
Kapor
Sladkovodný zástupca cyprinidov. Ale nachádza sa aj v Kaspickom mori. Má dlhé telo so zlatohnedými šupinami a veľkými šupinami. Dĺžka tela dosahuje 1 meter a hmotnosť je v priemere 4 kg. Priemerná dĺžka života je 15-20 rokov.
Neresí sa na jar, keď sa voda zohreje na 18-20 stupňov Celzia. V strave prevláda mladé rákosie a ikry iných rýb. Niekedy požiera aj hmyz. Jeho mäso sa považuje za chutné a diétne. Aby však bolo krehkejšie, odporúča sa pred varením namočiť na niekoľko hodín do studenej vody.
Kapor
Sladkovodné dlhoveké (niektoré dosahujú vek 100 rokov).Jeho pretiahnuté telo je pokryté veľkými zlatými šupinami s odtieňmi hnedej a zelenej. Má charakteristické fúzy, ktorými hľadá korisť pri dne, prehrabáva sa v bahne. Veľmi nenásytný. Dospelí jedinci dosahujú dĺžku až 1 meter a hmotnosť do 10 kg.
Žije v nádržiach s bahnitým dnom vo väčšine krajín Európy, Ázie a Ameriky. Pohlavnú dospelosť dosahuje vo veku 3-5 rokov, vajíčka znáša, keď teplota vody dosiahne 18-20 stupňov Celzia. Ryby sú schopné zniesť až 1 milión vajec.
Radšej jedia rôzne rastlinné a živočíšne potraviny vrátane rias, hmyzu a mäkkýšov. Skúsení rybári ich však chytajú pomocou nedostatočne tepelne upravených zemiakov a guľôčok zo strúhanky. Kaprové mäso je pochúťka s jemnou textúrou a sladkou chuťou. Nie každý však dokáže chytiť rybu, pretože je veľmi silná a obratná.
Asp
Patrí do čeľade kaprovitých. Má pomerne tenké a predĺžené telo, farebné strieborné, tmavo modré so sivým odtieňom. Žije v riekach, jazerách a rybníkoch Európy a Sibíri. Nemá rád stojaté vody a uprednostňuje miesta s rýchlymi prúdmi. Priemerná dĺžka života je približne 5-7 rokov a hmotnosť dospelého človeka je približne 10 kg. Dĺžka tela – 1-1,5 m.
Jeho mäso je bohaté na bielkoviny, neobsahuje veľa tuku a má jemnú chuť. Je to všežravá ryba, živí sa vodným hmyzom, kôrovcami, malými rybami a vegetáciou.
Čechon
Je to malý sladkovodný obyvateľ, ktorý žije v riekach, jazerách a rybníkoch v Európe a západnej Ázii. Vyznačuje sa predĺženým tvarom tela s malými šupinami. Farba je rôznorodá - od zlatožltej po striebornú so zelenkastým nádychom. Priemerná hmotnosť dospelej ryby je 1 kg a dĺžka je asi 40 cm.Životný cyklus dosahuje 8 rokov.Všežravé ryby žijúce v húfoch v plytkých vodách. Živí sa riasami, hmyzom, červami a na jeseň iba plošticami. Jeho mäso je jemné a chudé, preto sa často používa pri varení.
Kanálsky sumec
Malý zástupca čeľade sumcov, žijúci v sladkých vodách. Uprednostňuje malé teplé nádrže (kanály). Dovezené k nám z Južnej Ameriky. Dosahuje dĺžku až 20 cm a má tmavohnedú farbu so škvrnami a pruhmi. Dospelí jedinci vážia 50-100 gramov. Živí sa rôznymi organickými látkami, ako sú detritus a riasy a hmyz. Migruje v období neresenia, keď sa voda zohreje na 25 stupňov. Mladé ryby dosahujú pohlavnú dospelosť o dva roky.
Akné
Sladkovodná dravá ryba, ktorá žije vo vodách Európy a Ázie. Má dlhé telo s dlhým pružným chvostom, podobne ako had. Dosahuje dĺžku až 50 centimetrov a hmotnosť do 10 kg. Dožíva sa až 50 rokov za predpokladu dostatku potravy (rybky, slimáky, červy a raky) a ochrany pred predátormi.
Snakehead
Ako už názov napovedá, tento vodný tvor sa podobá aj na hada. Dosahuje dĺžku 1 meter. Charakteristickým znakom vzhľadu je dlhá hlava s plochým profilom.
Hadí hlava je teplomilná a žije v morských vodách pozdĺž pobrežia Atlantického oceánu a Stredozemného mora, ako aj v niektorých priľahlých riekach. Jeho mäso je chutné a zdravé, s výraznou morskou arómou.
Burbot
Navonok pripomína sumca, ale nie je taký veľký. Má široké telo, pokryté veľkými šupinami, šedohnedej farby s bielym bruchom. Miluje studené vody. Migruje na veľké vzdialenosti kvôli treniu, ku ktorému dochádza v zime. Lov v noci.
Loach
Nachádza sa v malých riekach Severnej Ameriky a Eurázie. Miluje zablatené dno.Svoje meno dostal vďaka svojej schopnosti rýchlo a flexibilne sa pohybovať ako list vo vetre. Trochu ako úhor. Dosahuje dĺžku až 30 cm.Farba je rôzna v závislosti od stanovišťa, väčšinou je však hnedej alebo zelenkavej farby s bielym alebo žltým bruchom a malými šupinami.
Char
Je to zaujímavý zástupca rodiny lososov, ktorý sa vyznačuje tým, že nemá absolútne žiadne šupiny. Odtiaľ pochádza názov ryby. Jeho mäso je cenené nielen pre jeho jemnú chuť, ale aj preto, že porcia pri tepelnej úprave nezmenšuje objem.
Uhorská mihuľa
Ide o malého sladkovodného zástupcu ostrieža. Má predĺžené telo a jasne žlté oči. V riekach sa vyskytuje iba na Ukrajine, keďže ide o ohrozený druh. Jeho lov je zákonom zakázaný. Môže prežiť celý svoj život vo vybranej vodnej ploche a nemigruje.
Ukrajinská mihuľa
Ide o sladkovodnú dravú rybu žijúcu pri dne. Navonok podobná predchádzajúcej predstaviteľke obyvateľov rieky, ale jej telo je tenšie. Dosahuje dĺžku 30 cm a hmotnosť do 1 kg. Predpokladaná dĺžka života je až 15 rokov. Živí sa malými rybami, kôrovcami a mäkkýšmi. Vďaka svojej schopnosti prežiť v podmienkach nízkeho obsahu kyslíka vo vode sa prispôsobuje rôznym podmienkam biotopu. Miluje plytkú vodu. K treniu dochádza na jar, keď sa voda zohreje na 10
Sterlet
Je to prastará ryba s jedinečným vzhľadom a mäkkým, jemným mäsom. Jeho podlhovasté sivohnedé telo je pokryté drobnými šupinami, no výnimočným je jeho dlhý nos, ktorý nejasne pripomína čerta. Dosahuje dĺžku až 1,5 metra a hmotnosť až 100 kg. Sterlet sa môže dožiť až 60 rokov a niektoré druhy dokonca až 100 rokov.Priemerný vek je však 25 rokov. Teraz je táto dravá ryba považovaná za vzácnu, nachádza sa v sladkých a slaných vodách na severe planéty.
losos dunajský
Malá ryba, ktorá dosahuje dĺžku až 70 cm a hmotnosť do 3 kg. Priemerná dĺžka života je asi 4-5 rokov. Biotop je obmedzený na rieku Dunaj a jeho prítoky. Mäso má svetloružovú farbu a jemnú textúru. Je to dravec, ktorý sa živí malými rybami a kôrovcami. Niekedy konzumuje vodné rastliny a detritus. V súčasnosti ohrozený a chránený zákonom.
Pstruh potočný
Sladkovodné ryby nachádzajúce sa v studených riekach a jazerách severnej pologule. Dosahuje dĺžku od 15 do 80 cm a váži od 0,5 do 5 kg. Priemerná dĺžka života je od 3 do 5 rokov. Živí sa hmyzom a malými kôrovcami. Nikdy neje vegetáciu. Jeho mäso je bohaté na bielkoviny, železo a vitamín B12.
Umber
Malá ryba, ktorá žije v povodí Dunaja a Dnestra. Jej telo je pokryté šupinami so strieborno-zelenkastým odtieňom. Rozmery sú zvyčajne od 10 do 20 cm a hmotnosť dosahuje až 300 gramov. Priemerná dĺžka života vo voľnej prírode je približne 4 roky. Žije v sladkých vodách a zvyčajne uprednostňuje studené a čisté vody. Jeho mäso nie je obzvlášť chutné, ale často sa používa na výrobu konzerv alebo krmiva pre domáce zvieratá. Živí sa predovšetkým hmyzom a malými vodnými bezstavovcami, ako sú kôrovce, plôdik ropuchy a červy.
Rudd
Svoje meno dostal vďaka červenému odtieňu peria na žiabrových krytoch a prsných plutvách. Podobné ako plotica, ale vyzerá jasnejšie a elegantnejšie.Dĺžka tela dospelej ryby je zvyčajne od 15 do 30 cm a maximálna hmotnosť je do 1,5 kg. Rudd žije v čistých vodných útvaroch v strednom Rusku, Kazachstane a na Ukrajine. V prírode žije do 17 rokov. V starostlivosti je dosť nenáročný a rýchlo sa prispôsobuje meniacim sa životným podmienkam. Vyznačuje sa lahodným mäsom. Je jemná a aromatická, obsahuje veľa bielkovín a tukov, vitamín P. Táto ryba je všežravá. Strava zahŕňa riasy, drobnú vegetáciu, hmyz, kôrovce, ale predovšetkým miluje kaviár mäkkýšov. Aktívne sa živí počas celého roka a je schopný zostať v hĺbke nádrže aj pri povrchu.
Podust
Jeden z najbežnejších druhov v sladkých vodách. Jeho pretiahnuté telo je šedozelené, brucho je biele. Dosahuje dĺžku približne 30 cm a váži asi 1,5 kg. Priemerná dĺžka života je od 8 do 12 rokov. Uprednostňuje vodu s dobrou cirkuláciou a dostatočnou vegetáciou. Živí sa hlavne hmyzom, mäkkýšmi a rastlinnou potravou.
Zander
Telo dosahuje dĺžku až 40 cm.Vyznačuje sa zelenohnedým chrbtom a belavým bruchom. Na boku sú viditeľné tmavé škvrny, ktoré pomáhajú skrývať sa v tráve a iných úkrytoch. Žije až 25 rokov a jeho hmotnosť niekedy dosahuje 15 kg. Žije iba v čistých sladkovodných vodách vrátane veľkých riek a jazier, ako aj umelých nádrží. Živí sa malými rybami, kôrovcami a niekedy aj hmyzom, pričom využíva svoju dômyselnú taktiku lovu – číha na korisť a náhle na ňu zaútočí.
Bersh
Dravý zástupca ostrieža, bežný v sladkovodných útvaroch Európy a severnej Ázie. Zvyčajne dosahuje dĺžku 25-30 cm, hoci niekedy sa nájdu jedinci s dĺžkou až 50 cm a hmotnosťou do 2 kg.Farba tela je hnedozelená, s tmavými škvrnami na bočnej línii a na nose. Priemerná dĺžka života v prírode je asi 10 rokov, ale za priaznivých podmienok sa môžu dožiť až 20 rokov. Živí sa najmä malými rybami, hmyzom a kôrovcami.
Ostriež
Dĺžka tela je zvyčajne od 15 do 40 cm a maximálna hmotnosť môže dosiahnuť 2-3 kg. Ostriež žije iba v sladkých vodách a čistých nádržiach, bez bahna. Táto malá ryba je predátor, jedá malé ryby, hmyz a dokonca aj hlodavce.
Ruff
Rút dosahuje dĺžku až 20 cm a váži až 350 g.Niektorí rybári ju považujú za podobnú úhorovi, no jej charakteristickým rozdielom sú ostne na plutve. Chránia pred predátormi. Živí sa rastlinnou a živočíšnou potravou vrátane rias, potravy pre ryby, malých kôrovcov a hmyzu. Miluje čistú vodu, ale môže žiť v bahnitých rybníkoch. V druhom prípade je schopný zmeniť farbu.
Nasekať
Vzácny zástupca s predĺženým tvarom tela, strieborno-zelenou farbou, veľkými šupinami a výrazným ňufákom. Imága dosahujú dĺžku až 40 cm.Žijú v sladkých vodách rieky Dunaj a jeho prítokov. K treniu dochádza v apríli, keď sa voda zohreje na 10 stupňov. Živí sa rôznymi potravinami, vrátane hmyzu, malých kôrovcov, mäkkýšov, ako aj iných rýb a rastlinnej potravy.
Pike
Veľká dravá ryba, ktorá žije v čerstvých riekach Eurázie a Severnej Ameriky. Dĺžka tela dosahuje 1,5 metra a hmotnosť je až 15 kilogramov. Jeho úzke, dlhé telo je pokryté tmavozelenými šupinami s jasne zelenými škvrnami. Ústa šťuky sú veľké a plné ostrých zubov, čo jej pomáha dobre držať korisť. Životný cyklus šťuky trvá až 20 rokov. Najdôležitejšia je pre ňu prítomnosť kyslíka vo vode.Zvláštnosťou neresenia šťúk je, že kladú vajíčka do húštin tŕstia a vegetácie, čo poskytuje ochranu pred predátormi a poskytuje dobré podmienky na prežitie poteru. Teplota vody by mala byť okolo 5 stupňov. Mäso je známe svojou výbornou chuťou a nízkym obsahom tuku. Šťuka sa živí malými rybami, žabami, kraby a inými vodnými živočíchmi, ako aj malými cicavcami, ktoré náhodne spadnú do vody.
Roach
- Rusko - dodatočné slovo
Jedna z najbežnejších sladkovodných rýb v Rusku a Európe. Žije v stojatých a pomaly tečúcich nádržiach, jeho farba závisí od kvality vody. Trochu pripomínajúce rudd, ale väčšie. Dĺžka tela je od 15 do 25 cm, niekedy aj viac. Hmotnosť dospelej ryby zvyčajne nepresahuje 500 g Hlavnou potravou sú malé vodné bezstavovce a riasy a rybí poter.
Bezútešný
- červenou farbou - doplnkové slovo
Jej malé telo je pokryté malými striebristými šupinami. Veľkosť - od 10 do 20 cm Dosahuje hmotnosť 100 g Rozšírený všade, uprednostňuje vodu s vysokým obsahom kyslíka, čistú, ale môže žiť aj v bahnitých jazierkach.
Bystryanka
Veľkosť tela dospelého človeka nepresahuje 10 cm, hmotnosť - do 10 g Farba tela je strieborno-biela, životný cyklus trvá 3-5 rokov. Žije v sladkých vodách Európy a Ázie, vrátane riek Ruska a Ukrajiny. Živí sa vodnými bezstavovcami a drobnou vegetáciou. Rastie veľmi pomaly.
Gudgeon
Nachádza sa v riekach, jazerách a nádržiach v Európe a Ázii. Dosahuje dĺžku až 25 cm a hmotnosť do 500 g. Vyznačuje sa schopnosťou rýchleho rastu. Miluje čisté vody s rýchlymi prúdmi.Živí sa rôznymi vodnými organizmami vrátane malých rýb, hmyzu a kôrovcov. Neres sa vyskytuje na jar na ílovitých pôdach alebo na skalnatom dne riek a jazier.
Amur biely
Zástupca cyprinidov. Navonok podobný bežnému kaprovi, ale ten druhý je menší. Amur biely dostal svoje meno vďaka bielej farbe tela a svetlému bruchu. Maximálna hmotnosť dosahuje 40 kg a dĺžka je viac ako 1 meter. Priemerná hmotnosť je však asi 5-10 kg. V optimálnych podmienkach sa dožíva až 20 rokov. Jeho biotop pokrýva mnoho krajín sveta vrátane Číny, Ruska a USA. Bylinožravá ryba, ktorá dokáže prijímať živú aj umelú potravu, vďaka čomu je obľúbená v priemyselnom chove.
Strieborný kapor
Je to veľká ryba, ktorá dosahuje dĺžku viac ako 1 meter a váži až 30 kg. Mohutné telo so svetlosivým chrbtom a strieborným bruchom. Hoci je táto ryba bylinožravec, má zuby, ktoré jej pomáhajú rozdrviť potravu. Vďaka rýchlemu metabolizmu veľmi dobre rastie. Distribuovaný v sladkovodných útvaroch severnej pologule, vrátane jazier, riek a rybníkov, je teplomilný.
Som
Veľké sladkovodné ryby z čeľade sumcovitých. Telo je valcovité, pokryté hlienom, bez šupín, do dĺžky 2,5 metra. Plutvy sú malé a nie sú jasne vyjadrené. Hmotnosť sa líši v závislosti od druhu, veku a podmienok zadržania. Najväčší sumec váži až 400 kg. Živí sa rôznymi rastlinnými a živočíšnymi potravinami.
karas
Distribuované všade, pretože nie je náročné na kvalitu jedla a jeho množstvo. Pri nedostatku potravy upadá do zimného spánku. Farba chrbta je zelenošedá, boky žltkasté a brucho biele. Veľkosť zvyčajne nepresahuje 30 cm a hmotnosť je 500 g.Živí sa prevažne rastlinnou potravou, ako sú riasy, spodné riasy a mikroorganizmy. Živí sa aj malými bezstavovcami.
Lieň
Lieň je krásna ryba, niekedy nazývaná aj „kráľovská“. Distribuované v sladkovodných útvaroch s hustou vegetáciou na severnej pologuli vrátane Ruska. Je dôležitým objektom komerčného a rekreačného rybolovu. Vie sa prispôsobiť podmienkam nádrže a je ťažké ho chytiť dvakrát s tou istou nástrahou.
Chub
Sladkovodná ryba bežná v rýchlo tečúcich vodách na severnej pologuli. Priemerná veľkosť jelca je asi 70 cm s hmotnosťou do 7,5 kg. Dravá ryba s polotučným mäsom. Chub tuk je bohatý na polynenasýtené mastné kyseliny, vitamíny A, D, E a B12. Neres sa vyskytuje na jar, na štrkových alebo piesočnatých pôdach, pri teplote 15 stupňov.
Ide
Dosahuje dĺžku od 30 do 70 cm a hmotnosť do 3 kg. Životný cyklus dosahuje 20-30 rokov. V zozname miest, kde žije, sú všetky rieky a jazerá severnej pologule, ako napríklad Yenisei, Ob, Volga, Dneper a ďalšie. Odolný dravec, ktorý sa dožíva až 20 rokov. Aktívne aj v zime. Neresí sa na jar, keď sa voda zohreje na 6-12 °C.
Lipeň európsky
Lipeň európsky alebo sibírsky lipeň je cenná komerčná dravá ryba. Chrbát je tmavozelený alebo sivý, boky žltkasté a brucho biele. Dožíva sa až 20 rokov. Zvláštnosťou trenia je, že sa vyskytuje na kamienkových a skalnatých pôdach pri teplotách od 10 stupňov.
Kapor
Sladkovodný zástupca cyprinidov. Žije v jazerách, riekach a nádržiach v Európe a Ázii, kde sa nachádza v hĺbkach až 15 metrov. Jeho dlhé telo je pokryté tmavo striebristými alebo zelenkastými šupinami. Farba tela sa mení v závislosti od stavu vody.Maximálna hmotnosť dosahuje 6 kg a dĺžka je až 80 cm. Živí sa hlavne malými rybami, ako aj veľkým hmyzom a larvami žiab.
