Rozšírené pestovanie takej starodávnej plodiny, ako je reďkovka, je odôvodnené jej pozitívnymi vlastnosťami a výhodami. Dlhotrvajúca koreňová zelenina obohacuje ľudský organizmus o vitamíny, stimuluje tráviace procesy, pomáha pri hojení žlčníka a pečene. Z reďkovky je možné pripraviť veľa jedál a nie je ťažké zbierať túto zeleninu na akejkoľvek pôde, pod filmom, spunbond alebo na otvorenom priestranstve.
Druhy a odrody
Základné druhy reďkovky:
- japončina - daikon. Má najjemnejšiu a najjemnejšiu chuť.
- čínsky - lobo.Chuť je jemná, s horkosťou.
- Európsky. Má bohatú, horkú chuť.
Populárne odrody reďkovky:
- Zimná dlhá čierna. Podlhovastá čierna koreňová zelenina s bielou, šťavnatou, chrumkavou dužinou. Zachovajte si užitočné vlastnosti po dlhú dobu.
- Okrúhle čierne. Stredná sezóna, s vysokou chuťou a liečivými vlastnosťami. Biela šťavnatá dužina s jasnou, štipľavou chuťou.
- Zimná biela. Dužina má hustú štruktúru, stredne korenistú. Zachováva si svoju prezentáciu po dlhú dobu.
- Margelanskaya. Zelené plody s bielou dužinou zelenkastého odtieňa, s mierne štipľavou chuťou. Ľahká rozmanitosť.
- Mayskaya. Skoré mäso nie je náchylné na stmavnutie, je jemné, poloostré.
- Lahôdka. Skoré dozrievanie, s predĺženou, oválnou koreňovou plodinou s mierne štipľavou dužinou.
- Odessa. Leto. Plod je hladký, plocho guľatý, biely so zelenou hlavičkou. Poloostrá chuť. Náchylné na praskanie.
- Laduška. Skorá odroda, ktorá vytvára kužeľovitú červenú koreňovú plodinu. Jemná biela dužina v blízkosti šupky je sfarbená do ružova.
- Sultan. Stredne skoré. Dlhé, biele, kužeľovité plody s bielou, jemnou dužinou.
Príprava semien
Zo semenného materiálu sa vyberajú kvalitné vzorky, ktoré sa odporúčajú dezinfikovať v roztoku mangánu. Po pol hodine sa semená umyjú vodou a položia sa na vlhkú handričku. Výsev sa vykonáva, keď semená napučia a začnú sa liahnuť.
Kedy je možné sadiť reďkovky?
Výnos tejto zeleniny do značnej miery závisí od dodržiavania termínov výsevu. Je dôležité najprv rozhodnúť, prečo ste sa rozhodli zasadiť reďkovky - na jarno-letné použitie alebo na skladovanie na dlhodobé skladovanie.Predpokladom je krátke denné svetlo, ktoré chráni rastliny pred osídľovaním a vyhadzovaním stoniek kvetov, v dôsledku čoho sa plody stávajú nevhodnými na potravu.
Rôzne odrody je potrebné zasiať v rôznych časoch. Leto: od 10. apríla do 25. apríla, zima: od 15. júna do 10. júla. Skoré odrody, ktoré produkujú malé okopaniny so šťavnatou, jemne štipľavou dužinou, sa vysievajú už v marci. Táto reďkovka dosahuje technickú zrelosť za 45 dní. Letné odrody dozrievajú za 60 dní, zvyčajne sa vysievajú koncom apríla - začiatkom mája. Odolný voči nízkym teplotám. Stredoročné zimné odrody pestované na dlhodobé skladovanie sú pripravené na 100. deň. Včasný zber je možný, keď sa reďkovky vysádzajú od konca júna do prvých desiatich dní júla.
Príprava pôdy
Poľnohospodárska technika na pestovanie reďkovky umožňuje siatie na akúkoľvek pôdu. Na piesčitých a hlinitých pôdach treba počítať s obzvlášť šťavnatou koreňovou zeleninou s dužinou hustej štruktúry. Pestovanie vo svetlých piesočnatých oblastiach si bude vyžadovať zvýšenú zálievku.
Príprava pôdy začína na jeseň: hrebene je potrebné vykopať dosť hlboko, s pridaním kompostu alebo humusu v množstve 6-8 kg na meter štvorcový výsadby. Na jar sa ako hnojivo používa zmes močoviny a chloridu draselného v množstve 20 g a 30 g superfosfátu na meter štvorcový.
Pristátie
Na otvorenom priestranstve sa reďkovky pestujú so semenami rozmiestnenými v radoch s hĺbkou 1–2 cm, vo vzdialenosti 4–5 cm.Tento spôsob zahŕňa riedenie. Napučané alebo vyliahnuté semená možno vysádzať v intervaloch 15 cm. Pri výseve skorých reďkoviek dodržujte rozostupy medzi brázdami 15–20 cm.Neskoro dozrievajúce odrody možno pestovať na brázdach vo vzdialenosti 25–30 cm.
Pravidlá starostlivosti o reďkovky
Preriedenie
Riedenie je povinný postup, pretože zahusťovanie plodín zvyšuje riziko kvetných stoniek, deformácie a tvrdnutia plodov. Po prvé, riedenie sa vykonáva po vytvorení páru pravých listov. Rastliny je možné úplne odstrániť alebo zaštipovať, ponechať vzdialenosť 8–10 cm, potom sa reďkovka preriedi vo fáze tvorby 4–5 listov na vzdialenosť 12–15 cm, pre zimné odrody - 20 cm.
Zalievanie
Pravidelné zalievanie zbavuje ovocie ochabnutia, nadmernej horkosti a dutín. Jeden štvorcový meter plodín reďkovky vyžaduje 10–15 litrov vody. Potreba vlhkosti sa zvyšuje, keď sa plody formujú a plnia. Ak sa preleje, koreňová zelenina bude vodnatá. Pri pestovaní reďkovky by sa vlhkosť pôdy mala udržiavať v rozmedzí 75–80%.
Vrchný obväz
Počas vegetačného obdobia si reďkovka vyžaduje kŕmenie dvakrát denne s intervalom 2–3 týždňov. Prvýkrát - s tvorbou 2-4 listov.
Táto zeleninová plodina dobre reaguje na organické hnojivo vo forme roztoku fermentovanej trávy: liter na 4-5 litrov vody alebo divina: liter hnojovice na vedro vody. Pri nedostatku organických látok sa používajú hotové hnojivá určené na zeleninu: 20 g na vedro vody. Na 3 metre štvorcových výsadby sa použije 10 litrov roztoku.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Reďkovka je najviac náchylná na napadnutie hmyzími škodcami, z ktorých najnebezpečnejšie sú:
- Kapustová muška. Živí sa podzemnými orgánmi rastlín, čo v prípade vážneho poškodenia vedie k smrti rastliny. Známka poškodenia: modrofialová farba listov.
- Krížové blšie chrobáky. Ich vzhľad naznačujú kôstkovité listy. Mladé výhonky môžu byť úplne zničené.
Časté choroby reďkovky: palina, fomoz, čierna noha, čierna pleseň, peronospóra a cievna bakterióza. Príčina takýchto ochorení sa považuje za podmáčanie.
Prevencia a kontrola škodcov a chorôb:
- Vykonávanie agrotechnických postupov. Udržiavanie striedania plodín na zlepšenie zdravia pôdy. Výsadba reďkovky na rovnakom mieste je možná po 3–4 rokoch.
- Neutralizácia kyslých pôd.
- Hlboká jesenná orba lokality. Pravidelné uvoľňovanie riadkov.
- Dodržiavanie termínov výsevu, berúc do úvahy obdobie dozrievania. Hnojivo a iné opatrenia zamerané na urýchlenie vývoja rastlín.
- Včasné odstraňovanie buriny.
- Ručný zber vajíčok, lariev a mladých hmyzích škodcov.
- Včasné čistenie a kopanie miesta, zničenie rastlinných zvyškov.
Zber a skladovanie
Skoré reďkovky sa zbierajú, keď rastú koreňové plodiny. Zimné reďkovky by sa mali zbierať pred začiatkom mrazov. Pred uskladnením sa listy odrežú, pričom zostane stonka vysoká 1 cm. Korene sa nedotýkajú. Pôda z koreňových plodín sa dôkladne pretrepe.
Po vysušení sa reďkovky spustia do suchých pivníc a pivníc, kde sa udržiava teplota vzduchu 0–1 ⁰С a vlhkosť nepresahujúca 90%.
Skladovanie koreňovej zeleniny je znázornené v rozviazaných plastových vreciach alebo škatuliach s dvoma alebo tromi vrstvami.
