Opis a vlastnosti petržlenu, najlepšie odrody na otvorenom priestranstve

Zelení sa pestujú v záhrade, aby okorenili bežné jedlá, aby bola omáčka pikantnejšia a šalát chutnejší. Výsadba petržlenu celkom bežné v letných chatách a záhradách. Korenie sa pestuje vo všetkých regiónoch, pretože sa ľahko stará a nebojí sa nízkych teplôt. Okrem špecifickej vône a chuti obsahuje bylinka mnoho prvkov prospešných pre ľudské zdravie. Na pestovanie zeleninovej rastliny potrebujete poznať odrody petržlenu a vlastnosti ich vývoja.

Charakteristiky rastlín

Pikantná bylina je dvojročná plodina. V prvom roku sa tvoria listy a stonka, ako aj koreň na konzumáciu potravy, v druhom roku sa tvoria semená rastliny. Zelenina Umbelliferae sa pestuje v dvoch hlavných typoch. Tie, ktoré produkujú voňavé listy, a iné, ktoré tvoria koreňovú zeleninu používanú na kulinárske a liečebné účely. Niektoré druhy listovej petržlenovej vňate majú silnú vlnitú ružicu listov. Používajú sa na zdobenie šalátov a predjedál.

Celoročná kultúra sa vyznačuje:

• mäsitý koreň s tyčinkou dlhou 20-30 centimetrov;
• rozvetvenie vzpriamených výhonkov;
• lesklý povrch plechu;
• odolnosť voči nízkym teplotám, suchu;
• nenáročnosť v starostlivosti.

Petržlen je bylinná bylina. Mnoho ľudí sa zaujíma o to, či ide o zeleninu alebo nie.

V mnohých ohľadoch je petržlen klasifikovaný ako zeleninová plodina, pretože sa pestuje ako pre voňavé listy, tak aj pre žltkastú koreňovú plodinu.

Odrody listovej petržlenovej vňate

Medzi druhmi petržlenu je bežná listová petržlenová vňať. Pestuje sa všade. Má čas dozrieť aj v oblastiach s chladným podnebím, ak vyberiete odrody so skorými obdobiami dozrievania. Pre moskovský región sú vhodné exempláre v polovici sezóny aj neskoré dozrievanie. Na zimu stihnú vyprodukovať bohatú úrodu zelene.

Odrody listovej zeleniny sú známe svojou šťavnatosťou, jasom listov a výhonkov.. Chcete obdivovať túto zeleň, keď konáre zdobia slávnostný stôl. Je užitočný pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom a srdcovým edémom.Ako diuretikum pomáhajú bylinné infúzie pri dysfunkcii obličiek. V kozmeteológii sa listová petržlenová vňať používa na odstránenie pieh. Bylinné odvarky čistia pokožku tváre od akné a demodikózy.

Bogatyr

Veľké tmavozelené listy obsahujú ružicu petržlenu tejto odrody. Rastlina je iná:

• tolerancia odtieňov;
• odolnosť voči mokrej hnilobe, sklerotínia;
• veľká rozeta vysoká 25-40 centimetrov;
• výrazná aróma;
• nenáročnosť v starostlivosti;
• vysoká úroda až 3 kilogramov zelene na meter štvorcový.

Pestujú trávu na otvorenom priestranstve a zbierajú niekoľko zberov šťavnatých výhonkov za sezónu. Na dosiahnutie technickej zrelosti potrebuje zelenina 60-65 dní po vyklíčení. Odroda môže byť vysadená v zime.

Karneval

Listová odroda byliniek s veľkou ružicou listov vytvára na záhone zelenú hostinu. Listy rastliny sú tmavej farby s hlbokými rezmi, majú hladký povrch, príjemne voňajú. Medzi výhody odrody patrí jej schopnosť vytvárať veľké množstvo zelenej hmoty. Zelení s vynikajúcou prezentáciou vo zväzkoch sa rýchlo predávajú.

Po rezaní sa rastlina rýchlo zotaví.

Odroda sa vysieva na úrodné pôdy s dobrou priepustnosťou vody a vzduchu. Kyprením pôdy, pravidelným odstraňovaním buriny a prerieďovaním môžete trávu zozbierať do 90 dní.

Kučeravý

Listový typ petržlenu zastupuje odroda kučeravá. Okrem vynikajúcej korenistej chuti sa zeleň môže stať ozdobou záhrady. Dekoratívne pôsobia kučeravé listy s hustou ružicou. Po narezaní sa používajú ako ozdoba do šalátov a sviatočných jedál. Husté listy si dlho zachovávajú svieži, atraktívny vzhľad a neblednú.

Astra

Kučeravý petržlen vytvorený českými chovateľmi sa odporúča na pestovanie na chatách aj na farmách.

Petržlen odrody Astra je iný:

• vyvýšená ružica listov;
• veľké listy, jemné, vysoko zvlnené;
• nejedlý, tvrdý koreň;
• nástup technickej splatnosti za 55-60 dní;
• výnos až 5 kilogramov.

Pikantné bylinky možno pestovať na otvorenom aj uzavretom pozemku.

Voňavé

Kučeravý petržlen tejto odrody sa vyznačuje skorou zrelosťou. Rastlina má hrubé, dlhé stopky s vyvýšenou, hustou ružicou svetlozelených listov. Bylina má silnú korenistú vôňu. Z jedného kríka môžete odrezať až 40 gramov zelenej hmoty, pri dobrom svetle - až 100 gramov.

Petržlen sa vyznačuje rýchlym rastom jasnej zelene po rezaní. Zozbieraná úroda sa používa na uhorky, marinády a ako korenie.

Esmeralda

Kučeravé listy Esmeraldy sú cenené pre ich schopnosť vytvárať hustú ružicu vysokú viac ako 20 centimetrov. Na dosiahnutie technickej zrelosti potrebuje plodina 65-70 dní.

Najlepší čas na siatie petržlenu je koniec apríla - prvé májové dni. V tomto prípade bude mať zelenina čas potešiť sa zeleňou niekoľkokrát za sezónu. Pripravenosť listov na konzumáciu je určená výškou stopiek s listami 10-12 centimetrov. Zelení sa pripravujú na zimu v období, keď sa objavujú púčiky. Z jedného kríka pokosíte až 50 gramov trávy. Výnos z 1 metra štvorcového dosahuje 1,2 kilogramu.

Bravo

Ruská kučeravá petržlenová vňať Bravo je nenáročná na starostlivosť a po 65 dňoch produkuje šťavnatú zeleninu na stôl. Krása ružice s kučeravými listami sa úspešne spája s jemnou vôňou rastliny.

Aby ste zachovali integritu zeleninového kríka, musíte odrezať stopky s listami k základni.Potom bude zotavenie prebiehať rýchlejšie a výnos bylín sa zvýši.

Vánok

Nápadným predstaviteľom petržlenu s hustým klobúkom vysoko zvlnených listov je odroda Breeze. Cylindrické stopky rastliny dosahujú výšku 25-35 centimetrov. Vzpriamená listová ružica stúpa až do výšky 0,5 metra. Posteľ zdobia tmavozelené lesklé listy s vlnitými okrajmi a zubatými pierkami.

Jemná zeleň bylinky je vhodná na varenie a vhodná na spracovanie. Jeho vôňa ozdobí marinády a nakladané uhorky.

Vďaka hrubému skrátenému stopku si petržlenová vňať udrží dlho čerstvosť a vydrží prepravu. Pri správnom skladovaní sa bylinka môže konzumovať čerstvá až týždeň.

Gloria

Od klíčenia po zrelosť listovej petržlenovej vňate - 60-65 dní. V ružici rastliny sa tvorí až 20-25 listov, tmavozelených, voňavých, s veľkými lalokmi taniera. Po odrezaní stopiek sa rýchlo vytvoria bočné výhonky, takže na konzumáciu je lepšie odoberať výhonky zvonku.

Rezanie sa vykonáva podľa potreby, keď stonka dosiahne výšku najmenej 10 centimetrov. Výnosy zelenej hmoty dosahujú 1,5 kilogramu na meter štvorcový.

Odroda je vhodná na výsadbu v apríli a pred zimou, v októbri až novembri.

Rialto

Petržlen holandského výberu Rialto je klasifikovaný ako neskoro zrejúci, pretože potrebuje 95-105 dní na dosiahnutie technickej zrelosti.

Charakteristickým znakom rastliny je jej odolnosť voči chorobám. Listy zeleniny len zriedka žltnú aj počas veľkého sucha. Zostanú dlho jasne zelené, hladké a jemné. Po odrezaní rýchlo dorastú.

Tráva sa pestuje počas celej sezóny, siatie na jar, v lete a pred zimou. Hlavná vec je pripraviť oblasť pre voňavú trávu s úrodnou pôdou.V teplom období je zelenina vysadená vo vlhkej pôde a na jeseň so suchými semenami. Aby sa sadenice objavili rýchlejšie, zakryte výsadbu filmom.

titán

Jednou z produktívnych odrôd listovej petržlenovej vňate je Titan z holandského výberu. Zeleninová plodina má priemernú dobu dozrievania - až 70 dní po vyklíčení.

Petržlen je iný:

• vertikálne umiestnenie zásuvky;
• početné listy tmavozeleného tónu;
• veľký povrch listov;
• jemná chuť v kombinácii s korenistou, pretrvávajúcou arómou;
• schopnosť zachovať jasnú farbu po spracovaní.

Voľné a úrodné pôdy sú vhodné pre korenené plodiny. Tráva prináša bohatú úrodu s pravidelným prerieďovaním, odstraňovaním buriny, zalievaním a kyprením.

Kombi

Zeleninová rastlina je neskoro dozrievajúci druh, pretože dozrieva od 90 do 149 dní v závislosti od počasia a klimatických podmienok pestovania.

Keď sa vytvorí polozvislá ružica s veľkými tmavozelenými listami, trávu možno kosiť na konzumáciu. Po rezaní sa ker rýchlo doplní mladými stopkami.

Táto všestranná zelenina produkuje z jedného kríka masu zelene s hmotnosťou až 60-80 gramov. Okrem zelených listov sa z rastliny získava aj šťavnatá, jemná koreňová zelenina, preto je klasifikovaná ako univerzálny druh.

Sendvič

Najchutnejším produktom v lete je Sandwich petržlen. Odroda dozrieva 65-80 dní, intenzívne rastúca zeleň.

Vzhľadom na šťavnatosť a nezvyčajnú vôňu stopiek s polozvislou ružicou listov by sa bylinka mala používať na ozdobenie šalátov, sendvičov a hlavných jedál. Listy a stredne hrubé stopky obsahujú veľa vitamínov a prospešných mikroelementov. Zelení sa zbierajú počas dozrievania počas leta. Výhonky zostávajú čerstvé po dlhú dobu. Môžu byť úplne odstránené iba pri prvom mrazu.Zelenina je známa svojou zelenou úrodou až 4,2 kilogramu na meter štvorcový.

Taliansky gigant

Jeden zo skorých druhov zeleninových plodín produkuje pikantnú zeleň do 60 dní. Mohutné ružice listov rastlín vysoké až 60 centimetrov. Veľké voňavé listy, rezané letným obyvateľom, zostávajú čerstvé dlhšie ako týždeň. O Giant of Italy môžeme povedať, že ide o jednu z odrôd odolných voči chladu. Môže sa sadiť v novembri pred zimou. Tmavo zelené sa režú od apríla do augusta. Množstvo hmoty sa pohybuje od 2,5 do 3 kilogramov na meter štvorcový.

Mooskrause

Nemeckí chovatelia potešili záhradkárov skorým dozrievaním petržlenu. Rezanie stopiek s listami sa zvyčajne vykonáva 1,5 - menej ako 2 mesiace po vyklíčení. Pikantná kultúra sa vyznačuje odolnosťou voči chladu a suchu. Je lepšie pestovať zeleninu v skleníku, aby ste získali veľkú úrodu bylín. Rastlina je užitočná pre svoje bohaté zloženie minerálnych solí a vitamínov. Môže sa konzumovať čerstvý.

Charakteristickým znakom malých zelených listov je ich schopnosť zostať dlho svieža, nevädnúť a nemeniť jasnú farbu. Ich vlnité okraje budú ozdobou vašej záhradnej postele.

Korálky

Petržlen dozrieva za 55-60 dní od vyklíčenia až po vhodnosť do jedla. Rastlina s polovzrastenou ružicou zelených listov dosahuje výšku 40 centimetrov. Jemnosť a vôňa tenkých stopiek so stredne veľkými listami je úžasná. Odroda je povestná svojou všestrannosťou využitia, s úrodnosťou až 2 kilogramy na 1 meter štvorcový záhona. Listy sa mrazia, sušia a pridávajú sa ako korenie do polievok, omáčok, rýb a mäsových jedál. Zároveň si petržlen zachováva svoje prospešné vlastnosti a nezmenenú vôňu.

Najobľúbenejšie odrody koreňového petržlenu na otvorenom priestranstve

Petržlen sa pestuje nielen pre svoju zeleň, ale aj pre produkciu jemných, šťavnatých koreňov, ktoré majú vysokú nutričnú hodnotu. Tieto druhy rastlín majú málo zelene, je drsná a nie taká bujná ako listové korenie.

Medzi najlepšími odrody koreňového petržlenu tie, ktorých koreň má šťavnatú dužinu a sladko-ostrú chuť.

Listnatý

V bežnej odrode zeleniny ide všetko do jedla: stredne veľké listy a korene. Odroda dozrieva do 70-80 dní. Semená sa často používajú na pestovanie na balkóne alebo v byte. Kultúra je známa svojimi tmavozelenými rozrezanými listami a malými žltkastými koreňmi. Po zbere zeleniny sa plodina zakonzervuje a zmrazí. V čerstvom stave je možné korenie uchovávať v chladničke až 1-2 týždne.

Berlinia

Korenie nemeckej výberovej odrody produkuje okrem kučeravých listov aj šťavnaté kužeľovité korene s hmotnosťou až 70 gramov. 20-centimetrová koreňová plodina sa vyznačuje bielou dužinou, príjemnou chuťou a jedinečnou arómou.

Vegetačné obdobie Berlinie je 90-110 dní. Plody sa používajú konzervované a čerstvé. Po narezaní na kúsky sa mrazia alebo sušia. Koreňová zelenina môže zlepšiť chuť polievok, rýb a mäsových jedál.

Berlínsky koreň

Zeleninová plodina, petržlen Belinsky, sa pestuje na čerstvú a konzervovanú spotrebu. Výhody pestovania bylín sú:

• odolnosť odrody voči praskaniu;
• vysoká udržiavacia kvalita;
• šťavnatá, krémovo sfarbená dužina koreňovej zeleniny s hmotnosťou do 110 gramov;
• dobrá obchodná kvalita.

Koreňová petržlenová vňať dosiahne zrelosť za 140-180 dní, ak sa pestuje na otvorených záhonoch.Zo štvorcového metra môžete nazbierať až 6 kilogramov hodnotného výživného produktu.

Orol

Koreňová petržlenová vňať tejto odrody je vhodná na produkciu prvotriednej zeleniny a chrumkavej koreňovej zeleniny, ktorá siaha do hĺbky 30 centimetrov. Zelenina bola vyvinutá v Holandsku. Jeho ružica je husto olistená s tmavozelenými členitými platňami a koreň je hladký, biely, vynikajúcej chuti a pretrvávajúcej arómy.

V Igly sa spracovávajú podzemné aj nadzemné časti rastliny. Ak zasadíte semená dáždnikového korenia v máji, potom za 115 - 125 dní dostanete úrodu ovocia až 2 kilogramy.

Charakteristickým znakom rastliny je rýchle zotavenie výhonkov po rezaní. Zaznamenáva sa odolnosť odrody voči mrazu a teplu.

Ako správne používať koreň petržlenu

Mnoho letných obyvateľov nevie, ako správne používať koreň petržlenu a aké sú jeho výhody.

Rovnako ako listy, koreň rastliny:

• marinovať;
• variť;
• pridávané do šalátov v strúhanej forme;
• sezónne konzervy na zimu.

Na správnu prípravu bylinkového koreňa sa vyberie z pôdy a dôkladne sa umyje. Pred varením zbavíme ovocie šupky.

Koreň rastliny je užitočný pre:

• ochorenia genitourinárneho systému u mužov;
• hypertenzia, srdcové choroby;
• črevné poruchy;
• edém ako diuretikum;
• problémy s laktáciou;
• zvýšené hladiny glukózy v krvi.

Opláchnite si hlavu odvarom z koreňovej zeleniny, aby ste sa zbavili lupín. Neustále používanie posilňuje vlasy a odstraňuje lámavosť.

Nálev sa pripraví rozpustením 2 polievkových lyžíc koreňového prášku v pohári horúcej vody. Príprava nápoja trvá 30 minút. Môžete ho rozpustiť aj v studenej vode, no treba ho nechať 14 hodín. Pite 100 gramov liekov denne po dobu jedného mesiaca.Nápoj pomôže vyčistiť krv od cholesterolu, posilniť cievy a srdce. Okrem toho sa zvýši účinnosť a posilní sa imunita.

Koreň sa suší na zimu. Po nakrájaní plodov na 4-milimetrové kocky ich umiestnite pod prístrešok alebo do dobre vetranej miestnosti, chráňte ich pred priamym slnečným žiarením.

Ak je to žiaduce, sušené tyčinky sa melú na prášok v mixéri a uchovávajú sa v sklenenej nádobe, pričom sa pridávajú korenie do rôznych jedál alebo sa pripravujú infúzie.

Čerstvé korene je lepšie umiestniť do zeme pri teplote 5-6 stupňov Celzia.

Korene sa pripravujú zmrazené na zimu. Za týmto účelom sa buničina nakrája na kruhy alebo prechádza cez mlynček na mäso, vloží sa do vreciek a odošle sa do komory.

Z koreňovej zeleniny si môžete pripraviť odvary a zamraziť ich. Tvár je dobré utierať liečivými kockami, tonizovať pleť a čistiť.