Je ťažké nájsť záhradu, kde majitelia nenašli aspoň malý kúsok miesta pre petržlen. Mnoho ľudí používa túto kučeravú krásu na zdobenie jedál alebo zlepšenie ich chuti, pričom si neuvedomujú, koľko prekvapení táto rastlina skrýva. Určite potrebujete vedieť o liečivých vlastnostiach a kontraindikáciách petržlenu - to vám umožní získať z neho všetky prospešné vlastnosti a použiť ho na zlepšenie svojho zdravia. Znalosť zákazov používania tiež nebude zbytočná a ochráni vás pred nepríjemnými následkami.
- Liečivé a prospešné vlastnosti petržlenu
- Nutričná hodnota a obsah kalórií
- Výhody a prospešné vlastnosti petržlenu pre ľudské telo
- Výhody pre mužov
- Výhody pre ženy
- Výhody pre deti
- Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve
- Použitie pri diétach na chudnutie
- Aplikácia v kozmeteológii
- Ako ho použiť pri varení
- Existujú nejaké škody alebo kontraindikácie?
Liečivé a prospešné vlastnosti petržlenu
Zvláštnosťou rastliny je vysoký obsah živín, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Pokiaľ ide o množstvo vitamínu C, petržlen sa dá porovnávať iba s citrusovými plodmi, ale ani tie sa nemôžu pochváliť takým množstvom prvkov. Je ľahké ťažiť z výhod pre vaše telo – stačí pridať pikantnú zložku do vašich obľúbených jedál. Niekoľko kučeravých vetiev môže poskytnúť dennú dávku kyseliny askorbovej pre človeka.
Vysoký obsah vitamínov je ďaleko od hlavného počtu pozoruhodných vlastností rastliny. Pre telo sú užitočné listy, aromatické semená a dokonca aj podzemky, v ktorých sa hromadia vzácne prvky. Odporúča sa používať suroviny na posilnenie obranyschopnosti a boj proti chorobám. Na prevenciu možno použiť liečivé lieky pripravené z petržlenu.
Na prípravu jedál či liekov nie je nutné používať čerstvé bylinky – aj suché listy si dokážu poradiť s chorobami či zlepšiť imunitu. Na základe petržlenu si môžete pripraviť pleťové vody, odvary, infúzie, ktoré sú plné prospešných vlastností, hlavnou vecou je vopred si naštudovať, ako ich správne pripraviť a v akých prípadoch ich použiť.
Nutričná hodnota a obsah kalórií
Hodnota petržlenu spočíva v jeho jedinečnom zložení, s ktorým sa máloktorá rastlina môže porovnávať. Kučeravé listy a semená obsahujú vitamíny, antioxidanty a mikroelementy potrebné pre ľudský organizmus. Pravidelná konzumácia zelene vám umožňuje rýchlo kompenzovať nedostatok železa, vápnika, síry a dokonca aj jódu.Medzi prvky, ktoré tvoria nutričnú hodnotu rastliny, patrí aj selén a lítium.
Ďalšou unikátnou zložkou obsiahnutou v rastlinných materiáloch je kyselina listová, ktorá je zodpovedná za zdravie ciev.
Netreba sa obávať, že by aktívna konzumácia petržlenu mohla ovplyvniť vašu postavu – dokonca je často zaraďovaná do diétneho jedálnička a využívaná pri chudnutí. Vďaka svojim početným priaznivým vlastnostiam a nízkemu obsahu kalórií (iba 50 kcal na 100 g čerstvých surovín) má rastlina priaznivý vplyv na celkový stav tela a podporuje spaľovanie tukov.
Výhody a prospešné vlastnosti petržlenu pre ľudské telo
O tom, akými úžasnými vlastnosťami sa preslávila kučeravý petržlen, môžeme hovoriť dlho, pretože používanie surovín bohatých na vitamíny a mikroelementy sa odporúča pri mnohých chorobách či zdravotných problémoch. Medzi užitočné vlastnosti patrí:
- zlepšenie fungovania genitourinárneho systému a obličiek;
- normalizácia metabolických procesov v tele;
- zvýšená chuť do jedla, elán, energia, výkon;
- odstránenie zápalových ložísk;
- priaznivé účinky na dýchací systém;
- posilnenie imunity;
- zníženie hladiny cukru;
- odstránenie škodlivých látok z tela;
- nasýtenie mozgu kyslíkom, stimulácia hlavného orgánu;
- normalizácia tráviaceho traktu;
- zlepšené videnie.
Petržlen výborne pôsobí aj na nervový systém – poradí si s nespavosťou, zmierňuje podráždenie, upokojuje a odstraňuje úzkosť. Jedinou požiadavkou na dosiahnutie pozitívnych výsledkov je každodenné užívanie bylinných domácich prostriedkov.
Dôležité! Nie je nutné konzumovať rastlinné materiály, ktoré majú blahodarné vlastnosti vo forme liečivých látok – stačí ich pridanie do vašich obľúbených jedál.
Výhody pre mužov
Čerstvá petržlenová vňať môže priniesť veľa výhod pre silnejšie pohlavie. Vlastnosti rastliny vám pri pravidelnom používaní umožňujú dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- predchádza sa riziku vzniku adenómu prostaty;
- srdcový sval sa posilňuje, znižuje sa možnosť srdcového infarktu a mozgovej príhody;
- potencia sa zlepšuje;
- stav otravy drogami alebo alkoholom sa zmierni;
- Škodlivé látky - toxíny, odpady - sú odstránené.
Ďalšou črtou zelene je, že vzhľadom na jej cenné vlastnosti sa odporúča používať rastlinu na mužskú neplodnosť. Môžete dokonca použiť kučeravé listy na preventívne účely, aby ste predišli chorobám.
Výhody pre ženy
Pikantné zelené nemajú menej cenné vlastnosti v ich účinku na ženské telo. Rastlina môže byť použitá na nasledujúce účely:
- úľava od bolestivých pocitov ťahania počas menštruácie;
- odstránenie celulitídy, ochabnutej kože;
- boj proti vypadávaniu vlasov, lupinám;
- zlepšenie pleti, zbavenie sa pigmentových škvŕn, pieh.
Ďalšou pozoruhodnou vlastnosťou kučeravej rastliny je, že kombinácia prospešných látok podporuje rýchle počatie, umožňuje bez väčších ťažkostí porodiť zdravé dieťa a uľahčuje pôrod.
Výhody pre deti
Prospešné vlastnosti pre dieťa môžete získať, kým je ešte v tele matky - aktívna konzumácia pikantnej zeleniny u ženy podporuje vývoj plodu. Po narodení dieťatka sa petržlen tiež aktívne podieľa na raste a vývoji dieťaťa - listy môžete pridať do kaše od jedného roka.
Pravidelná konzumácia listov bohatých na prospešné vlastnosti vaším dieťaťom vám umožňuje:
- zvýšiť chuť do jedla, zlepšiť vstrebávanie živín;
- zmierniť plyn, koliku, nadúvanie;
- posilniť centrálny nervový systém;
- zvýšiť imunitu, posilniť obranyschopnosť malého organizmu.
Dôležité! Odporúča sa tiež používať petržlen na rezné rany, popáleniny a modriny - vlastnosti rastliny môžu zmierniť bolesť a urýchliť hojenie nie horšie ako farmaceutické prípravky.
Spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve
Na prípravu liečivých kompozícií môžete použiť všetky časti rastliny - každá z nich má prospešné vlastnosti a je schopná vyrovnať sa s problémami tela.
Odvar zo semien proti chorobám urogenitálneho systému:
- Vložte 50 g semien rastlín do nádoby.
- Priveďte vodu (1 liter) do varu, nalejte rastlinné suroviny.
- Podusíme krátko (štvrť hodiny) vo vodnom kúpeli.
- Nechajte pol hodiny, pevne zakryte vekom.
Vezmite 200 ml tekutiny trikrát denne. Priebeh aplikácie by nemal presiahnuť mesiac.
Odvar z petržlenových listov proti chorobám srdca, ciev, na zlepšenie chuti do jedla:
- Nasekajte 50 g čerstvých listov.
- Zelenú dužinu uvarte litrom vriacej vody.
- Nechajte odležať len hodinu, pre sýtejší nápoj ho zabaľte do uteráka.
- Prefiltrujte, na tento účel použite gázovú tkaninu (zrolujte ju v niekoľkých vrstvách).
Pre celkové posilnenie tela, proti takmer všetkým chorobám, sa odporúča použiť nasledujúci nápoj:
- Prejdite čerstvé listy rastliny cez odšťavovač.
- Môžete pridať čerstvú uhorkovú šťavu.
- Zrieďte malým množstvom studenej vody.
Užívajte 100 ml denne naraz. Užívajte nie viac ako trikrát denne.
Použitie pri diétach na chudnutie
Petržlen sa preslávil ďalšou pozoruhodnou vlastnosťou – spaľovaním tukového tkaniva. Na účely chudnutia sa odporúča piť nápoj na báze listov rastliny. Účinok môžete umocniť ďalšími komponentmi – mrkvou, tekvicou, zelerom.
Príprava nápoja na spaľovanie tukového tkaniva je jednoduchá – vytlačte šťavu z petržlenových listov, ošúpanej mrkvy a zeleru. Tekvicová šťava zlepší chuť. Odporúča sa brať komponenty produktu v rovnakých množstvách. Nápoj užívajte len raz denne – ráno, namiesto zvyčajného čaju alebo kávy.
Aplikácia v kozmeteológii
V domácej kozmeteológii sa používa odvar z koreňa rastliny - účinné látky obsiahnuté v tejto časti petržlenu majú bieliace vlastnosti. Pravidelné používanie kompozície umožňuje obohatiť kožné tkanivo živinami.
Príprava produktu na tvár:
- Petržlenovú vňať ošúpeme, opláchneme a nasekáme na jemnú pastu.
- Zeleninovú dužinu zalejte vriacou vodou (100 ml).
- Nechajte zakryté a prefiltrujte.
Produkt používajte ako pleťovú vodu - denne utierajte dermis. Výsledkom pravidelného používania je rovnomerná pleť, úľava od vyrážok a začervenaní a omladenie.
Ako ho použiť pri varení
Pri príprave jedál sa používa nielen čerstvá petržlenová vňať, ale aj mrazená a sušená - to nemá vplyv na množstvo prospešných vlastností. Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na používanie zelene - na konci varenia môžete jednoducho pridať pikantnú prísadu. Môžete experimentovať s rôznymi jedlami - polievkami, omáčkami, kastrólmi, marinádami na mäso alebo ryby. Aromatické bylinky sa odporúča pridávať aj do pečiva - petržlenová vňať sa hodí do plnky koláčov s tvarohom, syrom, vajíčkami a cibuľou.
Petržlen v šalátoch je obľúbený najmä medzi gazdinkami.Priestor pre fantáziu a experimentovanie je tu neuveriteľný, pretože pikantné bylinky môžete kombinovať s rôznymi prísadami. Jemná aróma rastliny môže jedlo nielen ozdobiť, ale aj dať mu nové lahodné tóny. Na prípravu šalátu je lepšie brať čerstvé listy, ak použijete suché suroviny, budete ich musieť najskôr rozdrviť na prášok alebo zaliať vriacou vodou.
Existujú nejaké škody alebo kontraindikácie?
Napriek mnohým úžasným vlastnostiam existuje množstvo ľudí, ktorým sa používanie petržlenu nielen neodporúča, ale je aj prísne kontraindikované. Produkty z petržlenu alebo rastlinné jedlá by ste nemali užívať, ak máte nasledujúce choroby alebo zdravotné problémy:
- individuálna reakcia tela na niektoré zložky petržlenu;
- sklon tela k alergickým prejavom;
- zápalové procesy v akútnom štádiu.
Tehotným matkám, mladým matkám kŕmiacim deti materským mliekom a deťom mladším ako 3 roky sa odporúča používať petržlen opatrne, napriek množstvu prospešných vlastností byliny. Musíte začať s malým množstvom listov alebo koreňa a pridať ich do jedál. Ak nezaznamenáte žiadne negatívne reakcie, môžete zvýšiť dávku.
Aj keď neexistujú žiadne obmedzenia, nezabudnite sledovať, či sa neobjavia nežiaduce reakcie - vyrážky, podráždenie pokožky, začervenané škvrny alebo poruchy stolice. Alergické prejavy sú zriedkavo alarmujúce, ale je lepšie sa ešte raz uistiť, že nenastali nežiaduce komplikácie.
Petržlen je rastlina, ktorá má množstvo prospešných vlastností, ale túto zelenú krásu by ste nemali preháňať.Nesprávna alebo nadmerná konzumácia zelene môže viesť k nežiaducim následkom, preto je lepšie prísne dodržiavať všetky požiadavky a pravidlá varenia a alternatívnej medicíny.