Ostropestrec mariánsky alebo bodliak morský je bylinná rastlina z čeľade Asteraceae. Vyznačuje sa mnohými užitočnými vlastnosťami. Preto je med z pestreca mariánskeho považovaný za veľmi cenný pre telo. Tento produkt je pomerne vzácny, takže získanie prírodného nektáru nie je také jednoduché. Je dôležité vziať do úvahy, že musí mať viskóznu, jednotnú konzistenciu a pretrvávajúcu kvetinovú arómu.
Vzhľad medu z ostropestreca mariánskeho
Med z ostropestreca mariánskeho je pomerne vzácny, pretože včely túto rastlinu veľmi neobľubujú. Ak si chcete kúpiť prírodný produkt, musíte vedieť, ako vyzerá. Skutočný med by mal mať pomerne hustú a viskóznu konzistenciu.
Čo sa týka farby, najčastejšie sa blíži k svetlému odtieňu žltej. V závislosti od oblasti a podmienok pestovania môže byť odtieň svetložltý alebo tmavo jantárový.
Chuť marínskeho bodliakového medu by mala byť výrazná a sladká. Po konzumácii produktu je cítiť pretrvávajúcu pachuť. Vôňa pripomína bežnú vôňu medu, ale obsahuje kyslé tóny.
Med z tejto rastliny sa vyznačuje pomerne rýchlou kryštalizáciou. Po kandizovaní sa výrobok ľahko konzumuje. Obsahuje jemné čiastočky, ktoré sa dajú ľahko uhryznúť.
Chemické zloženie
Med z ostropestreca mariánskeho obsahuje tieto zložky:
- fruktóza, glukóza a sacharóza;
- voda;
- dextrín – je produktom rozkladu škrobu;
- organické kyseliny – ovplyvňujú kyslosť produktu;
- mikroelementy - táto kategória zahŕňa selén, zinok, jód, bór, chróm;
- makroelementy - medzi ne patrí draslík, horčík, vápnik, železo;
- vitamíny B, E, K, D;
- karotenoidy;
- esenciálne oleje.
Užitočné vlastnosti
Med z ostropestreca mariánskeho je považovaný za jednu z najcennejších odrôd. Vďaka jeho použitiu je možné dosiahnuť množstvo priaznivých účinkov:
- Zlepšiť funkciu pečene. Tento produkt pomáha pri zápaloch pečene a žlčových ciest. Látka má hepatoprotektívne vlastnosti, zabraňuje deštrukcii orgánu a urýchľuje jeho obnovu. Je povolené používať produkt na obnovenie normálnej syntézy žlče.
- Zlepšiť stav hepatitídy C.Med z pestreca mariánskeho nemožno nazvať liekom, ktorý pomáha eliminovať toto nebezpečné vírusové ochorenie. Súčasne v počiatočných štádiách patológie produkt pomáha zastaviť proliferáciu patogénov a zmierniť príznaky.
- Posilnite organizmus s oslabeným imunitným systémom a nedostatkom vitamínov. Produkt pomáha zotaviť sa z dlhej choroby a predchádzať vírusovým infekciám.
- Zlepšiť fungovanie nervového systému. Včelársky produkt je užitočný pri strese, nestabilnom emočnom stave a poruchách spánku. Med obsahuje kvercetín, ktorý má upokojujúce účinky. Okrem toho táto odroda pomáha zlepšiť funkciu mozgu a vyhnúť sa rozvoju zložitých neurologických patológií.
- Normalizovať metabolizmus a tráviace funkcie. Malé množstvo medu sa odporúča zjesť, ak máte sklony k zápche, pomalému tráveniu potravy a kŕčom čriev. Produkt stimuluje vstrebávanie prospešných prvkov, ktoré prichádzajú s jedlom a čistí telo nahromadených toxínov.
- Znížte bolesť kĺbov. Včelársky produkt má výrazné protizápalové vlastnosti. Preto sa môže použiť pri artritíde, artróze a reumatizme. Kompozícia odstraňuje bolesť a pomáha zbaviť sa lokálneho opuchu.
Včelárske produkty sú prospešné najmä pre ženy.
Jeho systematické používanie má priaznivý vplyv na vzhľad a pomáha spomaľovať proces starnutia.
Med z ostropestreca mariánskeho je užitočný pri nasledujúcich poruchách:
- krvné patológie - látka zvyšuje počet krvných doštičiek v krvnej plazme;
- porušenie metabolických procesov;
- patológie pečene a žlčníka - látka pomáha zlepšiť tok žlče a posilniť ochranné funkcie pečene;
- poruchy vo fungovaní nervového systému - kompozícia pomáha vyrovnať sa s nespavosťou a zvýšenou úzkosťou;
- hemoroidy;
- radikulitída a iné bolesti kĺbov.
etnoveda
Pre celkový posilňujúci účinok a liečbu vnútorných orgánov je dôležité dodržiavať dávkovanie. V tomto prípade sa dospelým odporúča konzumovať 1-2 polievkové lyžice medu a deti staršie ako 3 roky - 1-1,5 čajovej lyžičky.
Aby bolo používanie produktu efektívnejšie, mal by byť rozdelený na niekoľko rovnakých častí.
Pre pečeň
Pestrecový med pomáha chrániť, liečiť a obnovovať pečeň pri rôznych ochoreniach. Patria sem zlyhanie pečene, cirhóza a hepatitída. V tomto prípade je možné produkt kombinovať s vodou, čajom, mliekom. Dá sa konzumovať aj v prírodnej forme.
Pre kĺby
Aby ste sa vyrovnali s boľavými kĺbmi, môžete si vyrobiť medové vody. K tomu sa odporúča vziať 1-2 malé lyžice medu, aplikovať na problémovú oblasť a zabaliť teplou handričkou na 20 minút.
Aplikácia v kozmeteológii
V kozmeteológii sa med používa na riešenie nasledujúcich problémov:
- Na zlepšenie rastu vlasov. V tomto prípade musíte zahriať 2-3 polievkové lyžice produktu na +40 stupňov. Na to je vhodné použiť parný kúpeľ. Hotová kompozícia sa musí aplikovať na pokožku hlavy, nasadiť plastovú sprchovú čiapku a zabaliť ju do uteráka. Po pol hodine sa musí kompozícia umyť. Procedúru sa odporúča vykonávať denne počas 10 dní.
- Na odstránenie akné, tvárových a stareckých vrások. V tomto prípade musíte vziať 1-2 polievkové lyžice medu a rovnomerne rozložiť na tvár.Po 20 minútach musíte masku zmyť teplou vodou.
- Na masáž. Potrebné množstvo látky je potrebné naniesť na telo a pomaly vtierať do pokožky. Keď sa odtieň medu stane sivastým, musí sa umyť.
Kontraindikácie a poškodenie
Med z ostropestreca prináša nielen výhody, ale aj škody. Musí sa brať veľmi opatrne av prípade určitých chorôb budete musieť produkt úplne opustiť.
Medzi hlavné obmedzenia patria:
- alergické reakcie na včelie produkty;
- exacerbácia cholelitiázy;
- tehotenstvo;
- cukrovka;
- chronické neurologické patológie;
- komplexné ochorenia srdca a krvných ciev;
- dyspnoe;
- bronchiálna astma.
Počas čistenia pečene vyvoláva med z ostropestreca vedľajšie účinky vo forme bolesti a hnačky. Ak takéto príznaky pretrvávajú dlhšie ako 2 dni, mali by ste prestať používať výrobok.
Ak má človek ochorenie žlčových kameňov, je potrebné začať užívať liek v malých dávkach. Pestrec mariánsky by sa tiež nemal používať pri duševných poruchách – najmä pri epilepsii alebo depresii.
V zriedkavých prípadoch produkt vyvoláva narušenie srdcovej chlopne. Toto sa pozoruje, keď má človek srdcové a cievne ochorenia. Je to spôsobené vysokým obsahom fosforu a vápnika v rastline.
Med by sa nemal podávať deťom do 2 rokov. Je prísne zakázané konzumovať pochúťku počas dojčenia. V tomto prípade sa u dieťaťa môže vyvinúť závažná alergia.
Pravidlá výberu a funkcie ukladania
Vzácne odrody včelárskych produktov sa často nahrádzajú lacnejšími odrodami. Mnoho včelárov dáva včelám cukrový sirup alebo pridáva nečistoty do čerstvého produktu.Patria sem najmä múka, škrob a melasa. Ak chcete identifikovať prírodný produkt, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:
- Keďže medový produkt z ostropestreca mariánskeho sa považuje za veľmi vzácny, je dosť drahý;
- prírodný med z ostropestreca mariánskeho má sladkú a sladkú chuť, ľahkú kvetinovú vôňu s kyslými tónmi, svetložltý alebo tmavý jantárový odtieň;
- reakcia na roztok jódu pomáha identifikovať škrob.
Med z ostropestreca mariánskeho treba skladovať na suchom a tmavom mieste. Optimálna teplota je +5-20 stupňov. Na tento účel sú najvhodnejšie sklenené nádoby. Zároveň je nemožné uchovávať včelárske produkty v kovových nádobách. To vyvoláva uvoľňovanie toxických látok.
Med z ostropestreca mariánskeho je považovaný za veľmi chutný a zdravý produkt, ktorý má komplexný účinok na organizmus. Aby kompozícia priniesla telu iba výhody, je dôležité ju správne používať, prísne dodržiavať dávkovanie.
