Užitočné vlastnosti a kontraindikácie repkového medu, ako to vyzerá a skladovanie

Repkový med je veľmi vzácny druh včelieho produktu. Vyznačuje sa množstvom charakteristických čŕt. Týkajú sa vzhľadu, prospešných vlastností, chuti a vône. Mnoho ľudí považuje túto odrodu za veľmi špecifickú. Našiel však široké uplatnenie v ľudovom liečiteľstve, varení a kozmeteológii. Aby produkt priniesol iba výhody, je dôležité ho správne vybrať a dodržiavať odporúčania na skladovanie.

Popis a rozdiely

Tento druh medu je prírodný produkt, ktorý včely vyrábajú z nektáru kvetov repky, bylinnej olejniny. Po odsatí má hmota krémovo biely odtieň, no po vykryštalizovaní sa ešte viac zosvetlí. Preto zloženie vyzerá ako biely med.

Za dôležitú charakteristiku kompozície sa považuje nízka úroveň kyslosti a vysoký koeficient vodíka. Medzi všetkými včelárskymi produktmi má repkový med minimálnu nutričnú hodnotu, ale má výrazný liečivý účinok.

Repkový nektár má veľmi sladkú, cukrovú chuť s jemnou horkosťou. Zloženie má veľmi hustú konzistenciu a rýchlo cukrí. Vo vodnom prostredí sa postupne rozpúšťa a má jemnú, príjemnú vôňu. Po odčerpaní zostáva hmota tekutá 2-3 týždne. Potom začne kryštalizovať.

Zloženie a obsah kalórií

Repkový med má bohaté chemické zloženie, vďaka čomu je pre ľudský organizmus mimoriadne cenný. Produkt obsahuje nasledujúce aktívne zložky:

1. Vitamíny skupiny B – zlepšujú činnosť nervového systému, srdca a ciev, zabraňujú infarktu a robia cievy pružnejšími.
2. Vitamín C – zvyšuje obranyschopnosť organizmu a posilňuje imunitný systém.
3. Vitamín E – priaznivo pôsobí na stav pokožky, nechtov a vlasov. Pomáha urýchliť proces regenerácie v bunkách a má vlastnosti proti starnutiu.
4. Zinok – podporuje správny vývoj kostného tkaniva, posilňuje vlasy a nechty.
5. Draslík – podieľa sa na metabolizme voda-soľ, udržiava normálnu činnosť srdca a ciev.
6. Jód – podieľa sa na regulácii metabolických procesov, aktivuje imunitný systém a zlepšuje funkciu štítnej žľazy.
7. Sodík – udržiava normálnu rovnováhu voda-soľ v bunkách, obnovuje funkciu obličiek, zlepšuje nervovú a svalovú činnosť.
8. Bór – zlepšuje fungovanie kostných štruktúr, normalizuje pamäť, aktivuje mozgové funkcie a znižuje hladinu stresu.

2/3 repkového medu tvoria sacharidy - 35% glukóza a 40% fruktóza. Zvyšok tvorí voda, organické kyseliny, polyfenoly a popol. Je dôležité vziať do úvahy, že tento produkt včelárstva sa považuje za veľmi kalorický. 100 gramov nektáru obsahuje 300-328 kcal.

Výhody pre ľudský organizmus

Med vyrobený z repkového semena má výrazné prospešné vlastnosti. S jeho pomocou je možné dosiahnuť nasledujúce výsledky:

1. Obnovte hormonálnu rovnováhu.
2. Odstráňte prejavy toxikózy počas tehotenstva.
3. Urýchlite hojenie rán a vredov pri vonkajšom použití. Prípravok pomáha zastaviť krvácanie, má dezinfekčný účinok a zmierňuje zápal. Ďalšou výhodou zloženia je stimulácia hojivých procesov.
4. Posilniť imunitný systém a očistiť telo od toxických látok.
5. Obnovte funkciu pečene a normalizujte počet enzýmov.
6. Zlepšiť zloženie krvi a normalizovať metabolické procesy. Vďaka tomu repkový med pomáha zbaviť sa nadváhy, anémie a aterosklerózy.
7. Urýchliť obnovu kostí a iných tkanív.

Aplikácia

Aby repkový med telu prospel, je dôležité ho správne konzumovať. Odporúča sa zvážiť nasledovné:

1. Pri nervových poruchách sa repkový med odporúča konzumovať s mliekom. Táto kombinácia má sedatívny účinok. Je veľkým prínosom pri zvýšenej únave a poruchách spánku.Na tento účel sa odporúča užívať 1 pohár mlieka s 1 polievkovou lyžicou včelieho nektáru 2 krát denne - ráno a večer.
2. Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému sa odporúča použiť medový roztok - 200-250 mililitrov denne. Toto by sa malo vykonať ráno na prázdny žalúdok. Toto zloženie pomôže zabrániť náhlym výkyvom tlaku a zníži pravdepodobnosť mŕtvice a infarktu.
3. Na zlepšenie fungovania tráviacich orgánov sa odporúča piť medovú vodu nalačno. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať 1 malú lyžicu včelieho produktu s pohárom teplej vody. Výslednú kompozíciu sa odporúča užívať 15 minút pred jedlom. Táto kompozícia pomáha čistiť črevá, odstraňuje prebytočnú vodu z tela a urýchľuje metabolické procesy. Repkový med navyše zlepšuje zloženie črevnej mikroflóry a uľahčuje vstrebávanie potravy.
4. Pri kožných léziách stojí za to vyrábať medové vody. Čistia a zjemňujú dermis a tiež pomáhajú urýchliť proces zbavovania sa rán, akné, abscesov a popálenín. Na tento účel sa odporúča použiť 2-3 obklady denne.
5. Pri zápaloch v ústach a hrdle rozpustite 1 malú lyžičku prípravku, kým sa úplne nerozpustí. Môžete tiež zmiešať repkový med s vodou a výslednú kompozíciu použiť na opláchnutie. Tento postup by sa mal vykonávať 5-6 krát denne.

Repkový med má regeneračné vlastnosti. Preto priaznivo pôsobí na stav pokožky, pôsobí na ňu regeneračne a obnovuje dermu. Často sa používa v kozmeteológii na hojenie rán, odstránenie defektov jaziev, zbavenie sa akné a iných dermatologických patológií.

Ak chcete vytvoriť masku proti starnutiu, musíte vziať nasledujúce zložky:

• 1 lyžička medu;
• 2 lyžice múky;
• 1 vaječný bielok.

Všetky zložky sa musia zmiešať, aplikovať na tvár a nechať. Po 10 minútach sa musíte umyť teplou vodou.

Ako rozlíšiť repkový med od falošného

Aby repkový nektár priniesol maximálne zdravotné benefity, je dôležité používať iba prírodný produkt. V tomto prípade by ste sa mali zamerať na nasledujúce príznaky:

1. Odtieň prírodného repkového nektáru môže byť bezfarebný, béžovo-biely alebo žltkastý.
2. Produkt má jemnú medovú vôňu, ktorá je takmer nebadateľná.
3. Chuť nektáru je sladká a rovnomerná. Zároveň je v ňom cítiť miernu horkosť.
4. Zloženie má veľmi hustú a matnú konzistenciu. Nemieša sa dobre s vodou.
5. 2-3 týždne po odčerpaní produkt kryštalizuje.
6. Keď sa repkový med dostane do ústnej dutiny, rozpúšťa sa oveľa pomalšie ako iné odrody.

Funkcie úložiska

Repkový nektár veľmi rýchlo kryštalizuje. Navyše môže v krátkom čase vykysnúť a pokaziť sa. Preto je také dôležité správne skladovať produkt. Malo by sa uchovávať v tesne uzavretej, sterilizovanej nádobe z tmavého skla alebo keramiky. Toto by sa malo robiť na suchom a chladnom mieste.

Kontraindikácie a poškodenie

Repkový med má veľmi špecifickú chuť a vôňu, takže jeho prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť.Ak sa dávka neustále prekračuje, existuje riziko vzniku alergických reakcií. Preto je také dôležité obmedziť spotrebu tohto produktu. Dospelý môže zjesť najviac 100 gramov a dospievajúci až 40 gramov.

Za hlavnú kontraindikáciu konzumácie repkového medu sa považuje alergia na včelie produkty. Reakcie na tento druh medu sú však mimoriadne zriedkavé. Výrobok je zakázaný aj pre ľudí trpiacich cukrovkou. Ak takáto potreba vznikne, mali by ste sa poradiť s lekárom. Za ďalšie obmedzenie používania repkového medu sa považujú deti do 3 rokov.

Repkový med je jedinečný produkt, ktorý prináša zdravotné benefity. Vďaka vysokému obsahu cenných zložiek môže byť kompozícia použitá na liečbu a prevenciu mnohých patológií. Zároveň je dôležité múdro vyberať čo najprirodzenejší produkt bez akýchkoľvek nečistôt a prísne dodržiavať pravidlá jeho používania. Je tiež potrebné poskytnúť kompozícii optimálne podmienky skladovania.