Ako vyrobiť med z púpavy doma - recepty

Púpavový med patrí medzi najvzácnejšie včelie produkty. Je to spôsobené tým, že rastlina má dosť horký nektár, ktorý včely nezvyknú zbierať. Zároveň existuje aj umelý produkt, ktorý pripravuje ľudská ruka. Nie každý však vie vyrobiť med z púpavy. Dnes existuje veľa receptov, ktoré sa líšia zložkami a technológiou prípravy.

Užitočné vlastnosti

Púpavový med môže byť prírodný alebo umelý.V prvom prípade produkt vyrábajú včely trávením nektáru rastliny. Umelý výrobok si ľudia pripravujú doma. Púpavový med má neuveriteľné zdravotné benefity. Je to vďaka jeho bohatému zloženiu.

Produkt obsahuje nasledovné:

• sodík;
• meď;
• mangán;
• fosfor;
• draslík;
• selén;
• zinok.

Liečivé vlastnosti medu sa považujú za veľmi rôznorodé. Tento produkt ovplyvňuje rôzne orgány a systémy ľudského tela:

1. Posilňuje imunitný systém a zlepšuje telesný tonus. Preto sa látka môže použiť na prevenciu a liečbu vírusových infekcií.
2. Znižuje krvný tlak, normalizuje hladinu cholesterolu, zlepšuje zrážanlivosť krvi. Prípravok možno použiť na prevenciu a liečbu anémie a aterosklerózy.
3. Zlepšuje chuť do jedla, aktivuje sekréciu žalúdka, obnovuje črevnú mikroflóru. Púpavový med znižuje intoxikáciu z otravy jedlom, má choleretický účinok a aktivuje činnosť pankreasu. Produkt pomáha zbaviť sa zápchy, gastritídy a ochorení pečene.
4. Odstraňuje hlien z pľúc a podporuje vykašliavanie. Púpavový med možno použiť na boj proti kašľu, bronchitíde, zápalu pľúc a tuberkulóze.
5. Odstraňuje záchvaty migrény, vyrovnáva sa s nespavosťou, pôsobí sedatívne.

Ako si vyrobiť púpavový med doma

Púpavový med si môžete vyrobiť aj sami. Zároveň existuje veľa účinných receptov na tento produkt.

Recept s citrónom

Med vyrobíte zo 400 kvetov púpavy. Na to budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 400 svetlých kvetov púpavy;
• 1 veľký citrón;
• 1 kilogram cukru.

Ak chcete získať chutný a zdravý produkt, musíte zvážiť nasledujúce:

1. Kvety zbierajte len za teplého a slnečného počasia, keď sú maximálne otvorené. Rastlinné materiály je potrebné dobre umyť a naplniť studenou vodou na jeden deň. Potom vodu scedíme a precedíme.
2. Vložte kvety do hrnca, pridajte vodu a nakrájaný citrón, priveďte do varu a nechajte 2-3 hodiny.
3. Zmes preceďte, odstráňte dužinu.
4. Do tekutiny pridajte cukor.
5. Varte 40 minút. Ak chcete získať hustejšiu hmotu, je potrebné predĺžiť čas varenia. Ak plánujete dať med do pohárov, musíte použiť 1,5 kilogramu cukru.

S pomarančom

Na prípravu chutného a aromatického produktu by ste mali vziať nasledovné:

• 250 gramov kvetov púpavy;
• 1,5 litra vody;
• šťava z 1 citróna;
• 750 gramov cukru na 1 liter tekutiny;
• 2 pomaranče.

Na prípravu medu z púpavy musíte urobiť nasledovné:

1. Umyte pomaranče. Nie je však potrebné ich čistiť. Plody by sa mali najskôr nakrájať na 4 časti a potom by sa každá z nich mala nakrájať na tenké plátky.
2. Kvety dôkladne umyte a osušte na bavlnených obrúskoch.
3. Vložte do hrnca, pridajte pomaranče a zalejte 1,5 litrom vody.
4. Varte 1 hodinu.
5. Vývar precedíme.
6. Nalejte citrónovú šťavu a pridajte cukor. Varte ďalšiu 1 hodinu.
7. Ochlaďte a nalejte do pohárov.

S kyselinou citrónovou

Tento recept obsahuje nasledujúce zložky:

• 400 kvetov púpavy;
• 1 kilogram cukru;
• 750 mililitrov vody;
• 1 malá lyžica kyseliny citrónovej.

Ak chcete získať kvalitný a chutný produkt, musíte urobiť nasledovné:

1. Umyte kvety púpavy a vložte ich do hrnca.
2. Rastlinný materiál položte na sporák, pridajte vodu a počkajte, kým nezačne vrieť.Potom znížte oheň a varte štvrť hodiny.
3. Obsah preceďte cez sitko.
4. Do vývaru pridajte cukor a kyselinu citrónovú. Všetko dôkladne premiešame.
5. Položte na mierny oheň a varte pol hodiny. V dôsledku toho musíte získať hmotu strednej hustoty. Príliš tekutý výrobok môže skysnúť a príliš hustý môže kryštalizovať.

Žiadne varenie

Ak chcete získať chutný a zdravý produkt bez tepelného spracovania, musíte použiť nasledovné:

• 200 púpav;
• 3 poháre medu.

V tomto prípade musíte urobiť nasledovné:

1. Z púpav odrežte stonky a kvety umyte.
2. Rastlinné suroviny rozdrvte pomocou mixéra.
3. Do dužiny pridajte med a dôkladne premiešajte.
4. Vložte do pohára a zatvorte.

Najlepšie je použiť májový med. Je dôležité, aby mal dosť tekutú konzistenciu.

Škody a kontraindikácie

Produkt má nasledujúce kontraindikácie na použitie:

• individuálna intolerancia;
• alergické reakcie;
• hypervitaminóza;
• ulcerózne lézie žalúdka alebo dvanástnika;
• upchatie žlčových ciest.

Okrem toho by látku mali užívať opatrne ľudia s cukrovkou, nadváhou a zápalmi tráviaceho systému. To isté platí pre osoby trpiace duševnými poruchami.

Funkcie úložiska

Púpavový med je potrebné skladovať vo vzduchotesných sklenených nádobách. Malo by sa uchovávať na tmavom mieste. Je dôležité zabezpečiť, aby výrobok nebol vystavený priamemu slnečnému žiareniu, pretože to môže spôsobiť stratu prospešných vlastností. Dodržiavanie teplotného režimu nemá malý význam. Malo by byť +5-20 stupňov.

Púpavový med je jedinečný produkt, ktorý prináša veľké zdravotné benefity. Dnes existuje veľa receptov na prípravu tohto jedla, čo umožňuje každej osobe vybrať si vhodnú možnosť.