Akáciový med je produkt získaný od včiel, ktoré zbierajú akáciové kvety. Toto je jeden z najchutnejších druhov. Vonkajšie môže byť žltá alebo biela, čím sa líši od pohánky. Milovníci medu zo stromov ako Aktia považujú chuť produktu za jemnejšiu a elegantnejšiu v porovnaní s inými odrodami. Med kryštalizuje počas celého roka, čo je výhodou odrody.
Čo to je
Akácia rastie hlavne na juhu, akácia kvitne koncom mája, puky zostávajú otvorené dva týždne.V tomto období včely zbierajú med. Čerstvý produkt vyzerá ako viskózna, ale tekutá hmota. Na pohľad je med o niečo hustejší ako voda. Farba sa mení od žltej po bielu v závislosti od odtieňa púčikov. Produkt má výraznú kvetinovú vôňu.
Akácia patrí do kategórie vynikajúcich medonosných rastlín. Obdobie kvitnutia je však krátkodobé, takže odčerpanie 8 až 12 kilogramov medu z úľa sa zvyčajne považuje za dobrý ukazovateľ. Z jedného hektára výsadby je možné získať až 800 kilogramov produktu.
Užitočné vlastnosti
Hlavnou vlastnosťou, ktorá robí tento typ obzvlášť populárnym, je hypoalergénnosť. Medové akcie sa používajú pri cukrovke a iných zložitých ochoreniach. Produkt obsahuje enzýmové zlúčeniny, ktoré pomáhajú pri trávení potravy. Odborníci si všímajú aj ďalšie užitočné vlastnosti:
- zlepšenie procesu trávenia potravy, zvýšenie metabolizmu;
- pozitívny vplyv na krvný tlak;
- podpora diuretického a antibakteriálneho účinku pri pravidelnom používaní;
- zvýšená hladina hemoglobínu;
- regeneračné vlastnosti;
- pomáha zlepšiť všeobecné ukazovatele imunity.
Uvedené vlastnosti umožňujú, aby sa tento produkt používal ako prostriedok na zlepšenie celkového stavu tela. Pravidelné užívanie sa odporúča počas sezónnych prechladnutí, keď telo potrebuje ďalšiu pomoc. Systematické užívanie pomáha aj pri liečbe detskej enurézy a priaznivo pôsobí pri ochoreniach krvotvorného systému.
Okrem toho sa táto technika praktizuje v boji proti nadmernej hmotnosti. Správne používanie pomáha zbaviť sa opuchov.
Existujú nejaké kontraindikácie
Nemôžete sa však nechať uniesť a vziať produkt nekontrolovateľne. Denná norma je 2 polievkové lyžice.Nadmerný príjem vedie k zvýšeniu alergickej reakcie organizmu, ako aj k zvýšenému krvnému tlaku a tráviacim problémom.
Okrem toho, vážne poruchy vo fungovaní telesných systémov sú spôsobené užívaním medu po zahriatí nad 45 stupňov. Faktom je, že pri zahrievaní zložka stráca svoje prospešné vlastnosti a tiež začína uvoľňovať škodlivé zlúčeniny.
Existuje špeciálny zoznam obmedzení:
- Počas tehotenstva to nepreháňajte;
- Je zakázané podávať med malým deťom, prípravok sa skúša až po dosiahnutí 3 rokov;
- Pri vonkajšom použití zabráňte kontaktu s otvorenými ranami alebo škrabancami.
Nutričné zloženie
Distribúcia fruktózy a glukózy v produkte je 40 a 36 percent. Toto zloženie je zodpovedné za jemnú chuť.
Okrem toho je med bohatý na vitamíny. Predovšetkým sú to vitamíny B, ale aj vitamín A a C.
Do skupiny minerálov patrí mangán, chróm a meď, ako aj sodík, bór a železo. Ak hovoríme o obsahu tuku v produkte, je nízky: iba 3% bielkovín, 78% sacharidov. 100 gramov produktu obsahuje 337 kcal.
Funkcie úložiska
Ako už bolo spomenuté vyššie, med dlho kryštalizuje, čo umožňuje predĺžiť jeho trvanlivosť. Tu je dôležité dodržiavať základné požiadavky:
- sklenené nádoby sa používajú na skladovanie;
- na dlhodobé skladovanie urobte vrchnú vrstvu kokosového oleja a zatvorte ju vekom tak, aby ste obmedzili prúdenie vzduchu dovnútra;
- Na skladovanie nepoužívajte plechové alebo kovové plechovky;
- Med by nemal zostať otvorený.
Pri príprave zdravých zmesí s orechmi a hrozienkami je lepšie použiť čerstvý produkt, pretože vlastnosti správania týchto zložiek v rámci jednej kompozície ešte neboli úplne preskúmané.
Aplikácia
Akáciový med sa vyznačuje vnútorným aj vonkajším použitím. Ak je pri perorálnom podávaní všetko veľmi jasné: norma je 2 polievkové lyžice denne, potom musíme podrobnejšie hovoriť o vonkajšom použití.
Produkt sa používa na vytváranie masiek na tvár, vlasy a telo. Produkty na báze tohto produktu zlepšujú celkový stav pokožky a priaznivo pôsobia na celkovú pohodu.
Medové zábaly sú dobrým prostriedkom, ako sa zbaviť celulitídy. Vrchná vrstva pokožky sa vplyvom prvkov prípravku rýchlejšie obnovuje, získava pevnosť a pružnosť a celkovo sa vyrovnáva tón pleti.
Med je vhodný na ošetrenie olupujúcich sa nechtov, elimináciu prejavov akné a tiež na odstránenie drobných výrazových vrások na tvári.
Ľudové recepty
Pri vonkajšom použití sa výrobok často používa v kozmetických receptúrach:
- Peeling na tvár. Pridajte rovnaké množstvo ovsených vločiek do čajovej lyžičky medu, potom zmiešajte s citrónovou šťavou. Zmes sa aplikuje na tvár, nechá sa pôsobiť 15 minút, potom sa jemne zmyje. Maska odlupuje odumreté čiastočky pokožky, vďaka čomu je tvár hladšia a rovnomernejšia.
- Maska na vlasy. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku medu a olivového oleja, naneste na vlasy, udržujte v teple 30 minút, potom umyte šampónom. Vďaka tejto maske sú vlasy zvládnuteľné a hodvábne.
- Pite na zlepšenie imunity. Pridajte 1-2 čajové lyžičky do teplého bylinkového čaju, zamiešajte, pite 2-3x denne.
Bonus – ako identifikovať prírodný med
Pri použití tohto druhu medu je dôležité správne určiť pravosť. Bohužiaľ, dnes je na trhu veľa falzifikátov, navyše sa výrobok riedi alebo vydáva ako jeden druh za druhý.
Tu sa musíte zamerať na popis vonkajších vlastností:
- Hue. Ak je čerstvý produkt takmer priehľadná hmota, potom po krátkodobom skladovaní vykazuje nasýtenejší žltkastý odtieň. Vo vnútri materiálu nie sú žiadne nečistoty, žiadny sediment.
- Aróma. Pri priblížení vykazuje kvetinovú arómu bez väčšej drsnosti.
- Formulár. Keď vývar zdvihnete, natiahne sa za ním a pri miešaní netvorí hrudky.
Existuje test, pri použití je pravosť produktu jasná. Ak pridáte kvapku jódu, med zmodrie, ak sú vo vnútri umelé prísady.
Okrem toho odborníci odporúčajú venovať pozornosť vôni. Ak z medu vychádza ostrá octová aróma, znamená to porušenie pravidiel skladovania.
