Šťovík je trváca bylina, ktorú ľudia pestujú už mnoho storočí. Pred niekoľkými storočiami v Rusku bol šťavel považovaný za burinu a pomerne nedávno sa začal pestovať ako poľnohospodárska rastlina. Pestovanie šťavela doma na parapete je pomerne jednoduchá úloha. Šťavel sa používa na prípravu polievky zo zelenej kapusty a diétnych šalátov.
Nevyhnutné podmienky na pestovanie
Na jednom mieste rastie šťaveľ až štyri roky.Postupne rastlina začína rásť po celej ploche a vypĺňa všetko naokolo. Aby sa šťaveľ nezmenil na burinu z poľnohospodárskej plodiny, musí sa pravidelne vysádzať.
Prvá vec, ktorú musíte venovať pozornosť tomu, kedy rastúci šťavel, je výber miesta pre postele. Rastlina preferuje rast na hlinitých a piesočnatých pôdach. V blízkosti záhonov by nemala rásť tráva, najmä pšenica. Sorrel miluje vlhkú pôdu. Zároveň by voda v lôžkach nemala stagnovať. To negatívne ovplyvňuje produktivitu.
Na základe týchto informácií môžete pochopiť, aké podmienky pestovania šťaveľ potrebuje doma.
Ako si vybrať nádobu na pestovanie?
Ak chcete pestovať šťavel doma, použite akúkoľvek nádobu. Najlepšie je vyrobiť veľkú drevenú škatuľu, aby sa šťavel cítil pohodlne. Okrem toho je rastlina vysadená v kvetináčoch, plastových nádobách a iných nádobách. Hlavná vec je, že nádoba na rastlinu je veľká. Na dno vybranej nádoby je potrebné umiestniť drenáž (expandovaná hlina, malé kamienky alebo drvené škrupiny).
Sorrel dobre rastie v úrodnej pôde s nízkou kyslosťou. Na výsadbu rastliny je vhodná aj drenážovaná rašelinová zemina. Ak sa pôda na výsadbu používa z miesta, musí sa pred výsadbou dve hodiny kalcinovať. A aby ste si uľahčili prácu, môžete si kúpiť hotovú zmes pôdy.
Príprava a výsadba semien
Aby sa zvýšila klíčivosť sadivového materiálu šťaveľ, musí sa najskôr vyklíčiť.
Klíčenie sadivového materiálu:
- Musíte si vziať kúsok gázy a namočiť ju do teplej vody.
- Semená vložte do gázy a prikryte druhou časťou gázy.
- Odstráňte semená na teplé miesto v tieni.
- Po dvoch dňoch začne sadivový materiál klíčiť.
Po procese klíčenia musíte začať sadiť semená do pôdy. Semená môžete ošetriť aj rastovým aktivátorom.
Nalejte vopred pripravenú pôdu do nádob. Vytvorte priehlbiny v zemi do hĺbky 1,5 cm Vzdialenosť medzi radmi by mala byť od 3 do 5 cm Potom začnite siatie sadivového materiálu. Zakryte hornú časť škatúľ lepiacou fóliou. Keď sa semená začnú liahnuť, film sa odstráni.
Pestovanie šťavela zo semien
Je celkom možné pestovať šťavel v domácich mestských podmienkach. Hlavná vec je nájsť viac miesta, aby mohol šťavel pohodlne rásť. Napríklad je veľmi vhodné pestovať šťavel na zasklených balkónoch na južnej strane. V dome musíte vytvoriť všetky potrebné podmienky, ktoré rastlina vyžaduje.
Pre šťavel je potrebné zvoliť južné okná, aby mali sadenice dostatok slnečného svetla. Ak umiestnite krabice so sadenicami do tieňa (napríklad na severné okná), potom budú rásť zle a listy zožltnú na svetlozelenú farbu. Ak v dome nie sú žiadne južné okná, musíte myslieť na dodatočné osvetlenie. Je potrebné ho zapnúť počas dňa na niekoľko hodín.
Napriek tomu, že šťavel je plodina tolerantná voči tieňom, neodporúča sa umiestňovať krabice so sadenicami do tieňa. Stále bude slabo rásť. Bez osvetlenia sa listy začnú naťahovať a stávajú sa malými. Debničky s plodinami môžete nechať na balkóne, aj keď je vonku už neskorá jeseň.
Sorrel je schopný rásť pri teplotách od +5 do +20 stupňov. Chlad pre neho nie je strašidelný.
Destilácia z podzemkov
Ďalším spôsobom, ako pestovať šťavel doma, je vynútiť podzemky. Na vynútenie zelene doma sa používajú 2-4 ročné odnože rastliny.Na podzemku by malo byť niekoľko mladých púčikov. Na jar alebo na jeseň musíte vykopať materiál na výsadbu domu.
Podzemok je rozdelený na niekoľko častí (ak je veľký) a zasadený do debničiek. Zvrchu oddenku zasypte zeminou a zalejte ju zálievkou. Ak má podzemok dlhé korene, potom sa narežú ostrými nožnicami, aby sa pri výsadbe neohýbali.
Ale na rozdiel od semennej metódy nie je rozmnožovanie pomocou podzemkov tak populárne. Predpokladá sa, že bylinky pestované touto metódou rýchlo strácajú svoju kvalitu. Preto by sa mala uprednostňovať semenná metóda pestovania trávy.
Starostlivosť o šťavel doma
Pri pestovaní trávy doma nesmiete zabúdať na základné aspekty starostlivosti o plodiny. Medzi hlavné aspekty starostlivosti o kríky patria:
- Pravidelné zavlažovanie.
- Uvoľnenie pôdy.
- Odstraňovanie buriny.
- Aplikácia hnojív do pôdy.
Starostlivosť o kríky na otvorenom priestranstve sa príliš nelíši od starostlivosti o kríky pestované doma. Jediná vec je, že na jeseň nie je potrebné rezať zeleň pri koreni a zakrývať podzemok.
Po prvé, musíte si uvedomiť, že plodina miluje hojné zalievanie. Nádoby s kríkmi sa budú musieť často zavlažovať. Ale hlavnou vecou nie je preháňať to a nezaplavovať pôdu. Rastliny nerastú dobre v podmáčanej pôde.
Stačí zalievať teplou vodou. Ľadová voda z vodovodu nie je vhodná na zavlažovanie. Ak je vonku horúco a v miestnosti je príliš dusno, zvyšuje sa počet zavlažovaní boxov na trávu. Suchá pôda spôsobuje, že kríky vyhadzujú stonky kvetov. To zase negatívne ovplyvňuje kvalitu úrody a jej množstvo. V zime sa množstvo zálievky zníži.Ale ak je dom horúci kvôli vykurovaniu, potom sa boxy polievajú na základe teploty v miestnosti.
Ďalším dôležitým bodom je kyprenie pôdy. Raz týždenne, pred zalievaním, je potrebné uvoľniť pôdu v kvetináčoch. V prípade potreby sa pri kyprení odstraňuje aj burina. Aj pri domácom pestovaní sa burina často objavuje v nádobách.
Okrem zálievky a kyprenia nezabúdajte ani na prihnojovanie. Ako minerálne hnojivá by sa mal uprednostňovať superfosfát, chlorid draselný a močovina. Okrem toho sa počas obdobia rastu sadeníc do pôdy aplikujú hnojivá obsahujúce dusík.
Prvá úroda
Aby ste pochopili, kedy rastlina začína dozrievať, musíte si zapamätať dátum výsadby semien do pôdy. Od tohto dátumu sa počítajú 2 mesiace. Po dvoch mesiacoch už môžete rezať listy na jedlo. Takéto výrazy sú vhodné na pestovanie kríkov na otvorenom priestranstve aj na pestovanie doma. Šťavel je možné odrezať nožom alebo jednoducho odtrhnúť rukami. Ale prvá metóda je stále vhodnejšia. Je to potrebné, aby sa náhodou nevytrhol celý krík z pôdy. Na rezanie je lepšie zvoliť listy, ktoré rastú po stranách kríka. Neodporúča sa dotýkať sa listov v strede.
Najlepší čas na rezanie listov je skoro ráno. Listy rezané ráno sú šťavnatejšie. Čerstvo narezané listy sa používajú na prípravu polievky zo zelenej kapusty (spolu so žihľavou a inými bylinkami). Pridávajú sa aj do šalátov alebo sa jednoducho konzumujú čerstvé. Ale nie každému bude chutiť čerstvý šťavel. Obzvlášť opatrní musia byť ľudia s vysokou kyslosťou žalúdka a gastritídou.
